ภาพรวมครบถ้วนของฟักทองพันธุ์แอตแลนท์

ฟักทองแอตแลนท์เป็นฟักทองพันธุ์ใหญ่ระดับโลก ผลฟักทองมีน้ำหนักมากถึง 150 กิโลกรัม ได้รับการขึ้นทะเบียนทั่วโลก ฟักทองพันธุ์นี้สุกช้า มีอายุเก็บเกี่ยวสูงสุด 130 วันหลังปลูก ลำต้นค่อนข้างแผ่กว้างและแข็งแรง ผิวที่หนาทำให้เก็บได้นาน

ฟักทองแอตลาสเป็นฟักทองยักษ์ชนิดหนึ่ง

เมล็ดฟักทองแอตแลนท์

ฟักทองพุ่มแอตแลนท์

ลักษณะทั่วไปของพันธุ์

แอตแลนท์เป็นพันธุ์ที่มีรสหวาน ประกอบด้วยน้ำตาล 15% แป้ง 20-22% และวิตามินอี บี2 บี1 และซี นิยมใช้ทำขนมหวาน โจ๊ก หม้อตุ๋น อาหารเด็ก น้ำผลไม้ และแยม เมื่อจำเป็น แอตแลนท์ยังใช้เป็นอาหารสัตว์ในฟาร์มได้อีกด้วย

ไม้พุ่มมีขนาดกลาง เลื้อยเป็นพุ่ม มีใบกลมสีเขียวเข้ม ปลายแหลม ปลูกกลางแจ้งได้ทั้งแบบเพาะกล้าและแบบหว่านเมล็ดโดยตรง เพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้าในเดือนเมษายน เพาะสำหรับสวนในเดือนพฤษภาคม และย้ายปลูกลงแปลงในเดือนพฤษภาคม การหว่านเมล็ดใช้วิธีวางรังสี่เหลี่ยม

ลักษณะของผลไม้ :

1. แอตลาสมีลักษณะเด่นคือเปลือกหนาสีส้ม ไม่มีลวดลายเฉพาะใดๆ
2. รูปร่างฟักทองเป็นทรงกลมรี พื้นผิวแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ หรือเรียบทั้งหมด
3. ฟักทองถูกแบ่งตามแนวตั้งเป็นชิ้นๆ
4. เนื้อผลมีน้ำฉ่ำนุ่มและมีสีเหลือง
5. มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
6. น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 20-30 กิโลกรัม แต่ภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุด ฟักทองสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 60-150 กิโลกรัม

ผลผลิตของพันธุ์แอตแลนต้าค่อนข้างสูง โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้ 240-280 เซ็นต์เนอร์จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์

ข้อดีและข้อเสีย

ท่ามกลาง ข้อดี สามารถสังเกตได้ดังต่อไปนี้:

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

โดยทั่วไปแล้ว แอตแลนติสจะปลูกในพื้นที่โล่ง แต่เมื่อปลูกพันธุ์นี้ในพื้นที่ภาคเหนือ ควรเพาะต้นกล้าก่อน ก่อนหว่านเมล็ดต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ให้พร้อม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ต่อไปนี้คือขั้นตอนปฏิบัติ:

1. คัดแยกเมล็ดด้วยมือ โดยทิ้งเมล็ดที่กลวงออก หากไม่มีเวลา ให้นำเมล็ดใส่ภาชนะใส่น้ำ รอ 15-20 นาที แล้วทิ้งเมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ เมล็ดเหล่านี้คือเมล็ดเปล่าที่จะไม่งอก
2. เพื่อฆ่าเชื้อเมล็ด ซึ่งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อในอนาคต ให้เตรียมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (แมงกานีส) เจือจาง แช่เมล็ดไว้ในสารละลายนี้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. แนะนำให้แช่เมล็ดก่อนปลูกเพื่อเร่งการงอก โดยชุบผ้าขาวบางหลายๆ ชั้นด้วยน้ำ ใส่เมล็ดลงไป แล้วม้วนเก็บ วางผ้าขาวบางบนภาชนะ (จาน ชาม) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าเมล็ดจะงอก (ประมาณ 2-3 วัน) อย่าลืมรักษาความชื้นของผ้าขาวบางให้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
4. เมื่อต้นกล้างอกแล้ว สามารถนำไปปลูกในดินได้ ขึ้นอยู่กับวิธีการปลูก แนะนำให้ทำให้เมล็ดแข็งตัวก่อน เพื่อเพิ่มความทนทานต่อความเย็นและช่วยให้เมล็ดปรับตัวเข้ากับสวนได้เร็วขึ้น โดยนำเมล็ดไปแช่ในตู้เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

การปลูกต้นกล้า

ฟักทองแอตแลนท์ไม่สามารถย้ายปลูกได้ดีนัก เนื่องจากฟักทองทุกชนิดมีระบบรากที่บอบบาง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ภาชนะพิเศษที่ช่วยให้ย้ายต้นฟักทองไปยังแปลงปลูกได้ง่าย ภาชนะเหล่านี้อาจรวมถึงถ้วยพีทและกระถาง (ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมสำหรับต้นกล้า) ถ้วยพลาสติก หรือตลับพลาสติกแบบพิเศษ

กฎกติกาการปลูกต้นกล้า:

1. เตรียมดิน สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าเฉพาะทาง (วัสดุปลูกอเนกประสงค์) หรือเตรียมเองที่บ้าน โดยผสมดินปลูก ทราย พีท และขี้เลื่อย การฆ่าเชื้อเป็นสิ่งสำคัญ สามารถอบดินในเตาอบประมาณ 20-30 นาที หรือเทน้ำเดือดลงไปแล้วผึ่งให้แห้ง
2. หากคุณใช้ภาชนะพลาสติกแทนภาชนะพีท ให้เคลือบด้วยสารละลายแมงกานีส จากนั้นจึงค่อยกลบดิน
3. เพาะเมล็ดให้ลึกประมาณ 3 ซม.
4. รดน้ำดินด้วยน้ำอุ่น ปิดภาชนะด้วยฟิล์มจนกระทั่งยอดแรกปรากฏขึ้น
5. คุณต้องใส่เมล็ดพืช 2 เมล็ดลงในหลุมเดียว
6. ระหว่างการเจริญเติบโต ต้นกล้าจะได้รับการรดน้ำเมื่อดินแห้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะจะทำให้เมล็ดเน่าเสีย
7. ควรวางต้นกล้าไว้กลางแดดโดยตรง หรือด้านที่มีแดดส่องถึง หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ควรเปิดไฟฟลูออเรสเซนต์ เพราะฟักทองพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงมาก

สามารถปลูกในพื้นที่โล่งได้เมื่ออุณหภูมิดินถึง 10-13 องศาเซลเซียส หากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ให้คลุมต้นกล้าที่ย้ายปลูกลงในสวนด้วยพลาสติกข้ามคืน

การปลูกเมล็ดพันธุ์ลงในดิน

เมื่อเพาะต้นกล้าในพื้นที่โล่ง ควรคำนึงถึงสภาพอากาศด้วย ไม่ควรมีลมแรงหรือฝนตก ควรปลูกในตอนเช้าหรือตอนเย็นที่อากาศไม่ร้อนเกินไป วิธีการปลูกมีดังนี้:

1. ในฤดูใบไม้ร่วง สวนก็พร้อมแล้ว โดยการขุดดินและใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกลงไป
2. ในฤดูใบไม้ผลิ แนะนำให้ขุดแปลงอีกครั้งให้ลึก 20 ซม. หากไม่จำเป็น ให้คลายดินชั้นบนสุดออกและกำจัดวัชพืช ควรใส่ขี้เถ้าไม้ด้วย หากดินเป็นกรดมาก ควรใส่ปูนขาว
3. ตอนนี้คุณต้องปรับระดับพื้นผิวและขุดหลุมตามรูปแบบ 80x80, 70x70, 90x90 หรือ 100x100 ซม.
4. เทน้ำลงในหลุมเล็กน้อยแล้ววางเมล็ดลงไป 2-3 เมล็ด
5. โรยด้วยดินแล้วรดน้ำอีกครั้ง

การปลูกฟักทองแอตแลนท์ด้วยวิธีใดก็ตาม จะต้องถอนต้นหลังจากใบแรกงอกออกมา โดยเลือกต้นกล้าที่อ่อนแอที่สุดแล้วตัดทิ้งโดยตัดลำต้นลงไปจนถึงโคน ไม่แนะนำให้ถอนออกพร้อมระบบราก เพราะจะทำให้ต้นแข็งแรงเสียหาย

การดูแลฟักทองแอตลาส

หากคุณไม่ดูแลฟักทองอย่างถูกต้อง คุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างดี รสชาติดีเยี่ยม หรือหลีกเลี่ยงโรคได้ นี่คือวิธีดูแลฟักทองแอตลาส:

1. ฟักทองทนแล้งได้ดี แต่เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ จำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ สามารถทำได้สัปดาห์ละครั้ง แต่ให้น้ำครั้งละ 6-8 ลิตร ปริมาณน้ำเท่ากันนี้สามารถแบ่งรดน้ำได้เป็นสองส่วน ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเริ่มติดผล หลังจากนั้นจึงลดปริมาณน้ำลง 2-3 เท่า
2. หลังจากรดน้ำแล้ว จำเป็นต้องคลายดินและกำจัดวัชพืช เพื่อให้แน่ใจว่าระบบรากได้รับออกซิเจนและป้องกันไม่ให้หญ้าดูดสารอาหารจากดิน นอกจากนี้ วัชพืชยังมีแมลงและโรคพืชมากมาย จึงควรป้องกันไม่ให้วัชพืชเข้าไปในแปลงปลูก
3. ห้ามรดน้ำด้วยน้ำประปา เนื่องจากมีสารที่เป็นอันตรายต่อพืชหลายชนิด เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบ ควรปล่อยให้น้ำนิ่งอย่างน้อยสามวัน ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรดน้ำคือน้ำฝน ซึ่งสามารถเก็บไว้ในภาชนะได้เมื่อฝนตก
4. การใส่ปุ๋ยเป็นกระบวนการสำคัญ ปุ๋ยบอร์โดซ์ผสม คอปเปอร์ซัลเฟต ปุ๋ยคอกเหลว ปุ๋ยขี้ไก่ และขี้เถ้าไม้ ปุ๋ยอินทรีย์จะใส่หลังจากใบเริ่มแตกสามใบและออกผล จากนั้นควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือแอมโมเนียมไนเตรต
5. เนื่องจากต้นแอตลาสมีแนวโน้มที่จะพันกันและแผ่กิ่งก้านสาขา จึงจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง โดยการเด็ดกิ่งข้างออก หากใบมีการเจริญเติบโตมากเกินไป หมายถึงใบปกคลุมผล ทำให้ผลไม่ออกดอก ควรตัดกิ่งออก

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์แอตแลนต้ามักได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชดังต่อไปนี้:

1. แบคทีเรียโอซิส อาการจะแสดงอาการเหี่ยวเฉาของส่วนสีเขียวของต้น ผลอ่อน และมีจุด ส่วนผสมของคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์และบอร์โดซ์ใช้สำหรับการรักษาและป้องกัน
2. โรคราแป้ง มีลักษณะเด่นคือมีคราบขาวปกคลุมใบ ตามมาด้วยอาการแห้งและลำต้นเสียหาย สาเหตุหลักมาจากไนโตรเจนในปุ๋ยมากเกินไป จึงสามารถกำจัดโรคได้ด้วยกำมะถันคอลลอยด์
3. รากเน่า สีขาว สีเทา. ราก ใบ ลำต้น และฟักทองได้รับผลกระทบ การรักษาที่ดีที่สุดคือการเติมดินแห้ง เนื่องจากสาเหตุหลักคือการรดน้ำมากเกินไป
4. โมเสกไวรัส เป็นโรคที่พบได้บ่อยแต่ไม่ได้รับการรักษาเนื่องจากไวรัสชนิดนี้เป็นอันตรายถึงชีวิตในมนุษย์ อาการที่พบ ได้แก่ ลวดลายโมเสกบนผล ลำต้น และใบ
5. ไรเดอร์ ลำต้นและใบได้รับผลกระทบ สารควบคุม: คลอโรเอทานอล
6. เพลี้ย พบบนใบ สามารถกำจัดออกได้ด้วยสบู่ผสมมาลาไธออน
7. ทาก สามารถพบได้ทุกที่บนต้นพืช วิธีการรักษาคือการใช้ผ้าขี้ริ้ว ใบกะหล่ำปลี ฯลฯ สร้างกับดักที่เปียกชื้น

มาตรการป้องกันโดยทั่วไปต่อการโจมตีของศัตรูพืชและการเกิดโรค:

• อย่ารดน้ำดินมากเกินไป
• กำจัดความข้น;
• ดำเนินการกำจัดวัชพืชและคลายดินอย่างทันท่วงที
• เพื่อสร้างพุ่มไม้;
• สะสมปุ๋ย;
• ฆ่าเชื้อวัสดุเมล็ดพืช ดิน และเครื่องมือ
• หากมีส่วนประกอบที่ติดเชื้อ ให้เอาออกจากต้นไม้ทันทีและเผาทิ้ง

ความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นและคำแนะนำจากคนสวน:

1. ระยะเวลาการสุกของฟักทองขึ้นอยู่กับรูปทรงของพุ่มโดยตรง หากพุ่มมีเถาและใบมากเกินไป ผลฟักทองก็จะไม่ได้รับสารอาหารและแสงเพียงพอ ควรตัดยอดฟักทองออกโดยเร็วที่สุดหลังจากปลูกเมล็ดประมาณหนึ่งเดือน
2. ขนาดของฟักทองขึ้นอยู่กับจำนวนผลทั้งหมดของต้นเดียว ยิ่งผลมาก ฟักทองก็จะยิ่งมีสีอ่อนลง ดังนั้น ชาวสวนจึงแนะนำให้ปลูกฟักทองไม่เกิน 2-3 ลูกต่อต้น เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา ควรวางแผ่นไม้หรือวัสดุอื่นๆ ไว้ใต้ผลฟักทองที่หนา พูดง่ายๆ คือ ฟักทองไม่ควรสัมผัสพื้น โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตก
3. ระบบรากช่วยบำรุงต้นไม้ ดังนั้น ยิ่งรากมีขนาดใหญ่ก็ยิ่งดี เพื่อกระตุ้นการแตกหน่อ แนะนำให้ฝังรากไว้ในชั้นดิน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการสร้างราก
4. ขอแนะนำให้ปลูกฟักทองแอตแลนต้าหลังจากพืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และผักใบเขียว
5. เพื่อป้องกันแมลง ชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงใช้เวย์และสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง
6. อย่าลืมคลายเกลียวออก
7. หากสภาพอากาศในฤดูร้อนไม่เอื้ออำนวย ควรซื้อสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น Zdraven, Zircon เป็นต้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ฟักทองแอตแลนตาเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน โดยปกติจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นถึงกลางเดือนกันยายน สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ฟักทองจะถูกตัดโดยติดก้านไว้ จากนั้นนำไปตากแห้งสนิทภายนอกหรือในห้องที่แห้ง หลังจากนั้น ฟักทองจะถูกเก็บไว้ถาวร

ควรมีเงื่อนไขอะไรบ้าง:

• สภาพอุณหภูมิ – สูงสุด +8 องศา;
• ความชื้นในอากาศ – 75-80%;
• ห้องเย็นสบายและมีอากาศถ่ายเท;
• ใต้ภาชนะมีกระดาษหนังสือพิมพ์แห้ง ขี้เลื่อย หรือฟางรองไว้

ก่อนจัดเก็บผลไม้แต่ละผลต้องตรวจสอบความเสียหายและเช็ดด้วยผ้าแห้ง

บทวิจารณ์

ฟักทองพันธุ์แอตแลนต้ายักษ์เป็นที่นิยมทั่วทั้งกลุ่มประเทศ CIS และทั่วโลกที่มีการปลูกฟักทอง ปลูกง่ายแต่ให้ผลผลิตสูง อร่อยและน่ารับประทาน ขนส่งง่าย และมีประโยชน์หลากหลายเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง

คำถามที่พบบ่อย