พันธุ์ฟักทองเขียวพร้อมคำอธิบายและภาพถ่าย

ฟักทองเขียวเป็นพันธุ์หนึ่งของพืชน้ำเต้า และสีของมันไม่ได้บ่งบอกถึงความสุกงอม ฟักทองมีหลากหลายสายพันธุ์ รวมถึงพันธุ์ประดับตกแต่งที่ใช้ตกแต่งสวนและบ้านเรือน สีเขียวเป็นสีประจำของเปลือก ส่วนเนื้ออาจมีสีส้ม เหลือง ขาว และสีอื่นๆ พื้นผิวโดยทั่วไปมักมีรอยด่างหรือลายที่มีสีแตกต่างกัน

ลักษณะฟักทองเขียว

ฟักทองที่ยังไม่สุกของพันธุ์อื่นจะมีสีเปลี่ยนไปตามกาลเวลา (ซึ่งเป็นเรื่องปกติของพันธุ์นั้นๆ) ฟักทองสีเขียวจะไม่เปลี่ยนสี เพราะเป็นสีธรรมชาติของฟักทอง

ลักษณะทั่วไปของฟักทองสีเขียว:

• เนื้อมีน้ำฉ่ำ มีน้ำตาล และมีเส้นใยเล็กน้อย
• รสชาติโดยทั่วไปจะหวาน กลิ่นหอมเด่นชัด;
• สีของเนื้อส่วนใหญ่มักจะมีสีส้มเข้มหรือสีเหลือง
• วัตถุประสงค์ - จัดเตรียมอาหาร, ขนมหวาน, น้ำผลไม้, อาหารเด็ก;
• ประเภทของพืช - ไม้เลื้อย;
• ระบบรากมีความแข็งแรง โดยมีลำต้นหลักยาวได้ถึง 3 ม. และมีหน่อข้างที่แผ่ขยายออกไปด้านข้างครอบคลุมพื้นที่เส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 5 ม.
• ใบมีขนาดใหญ่ เป็นรูปห้าเหลี่ยม สีเขียว
• หน่อไม้มีหนามและมีขน;
• ความยาวเถาวัลย์เฉลี่ย 5 ถึง 8 เมตร
• น้ำหนักผลตั้งแต่ 10 ถึง 15 กิโลกรัม;
• พื้นผิวของฟักทองมีลักษณะขรุขระ เป็นปุ่มๆ หรือเรียบ มีความหนาแน่นค่อนข้างมาก
• รูปทรง: กลม, รูปลูกแพร์, วงรี

ในช่วงวันสุดท้ายของฤดูการเจริญเติบโต พันธุ์สีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีอ่อนลง โดยมีลายทางและจุดต่างๆ เกิดขึ้นบนพื้นผิว

ฟักทองเขียวแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ ฟักทองรายปีและฟักทองยืนต้น โดยพิจารณาจากรูปแบบการเจริญเติบโตของส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน ดังนี้

1. สายพันธุ์ขนตายาว กิ่งก้านจะแผ่ขยายไปตามพื้นดินเสมอ โดยกิ่งก้านหลักจะยาวที่สุด กิ่งก้านนี้จะสร้างกิ่งก้านด้านข้างจำนวนมาก เพื่อประหยัดพื้นที่ ชาวสวนจึงปลูกเถาวัลย์ตามแนวรั้ว เสาค้ำยัน และโครงสร้างอื่นๆ ที่กิ่งก้านสามารถเกาะได้
2. พันธุ์ไม้พุ่ม หน่อสั้น (ยาวได้ถึง 2 เมตร) หน่อด้านข้างไม่มีหรือมีน้อย และปล้องอยู่ใกล้กัน มักขึ้นเดี่ยวๆ ในแปลงเปิด

พันธุ์เปลือกแข็ง

ชื่อละตินของพันธุ์ที่มีเปลือกแข็งคือ Cucurbita pepo พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือสุกเร็วและรสชาติดีเยี่ยมของเมล็ดซึ่งอาจไม่มีเปลือก ข้อเสียคือมีรสหวานอ่อนและอายุการเก็บรักษาสั้น ระยะเวลาเก็บรักษา-

กระ

ฟักทองพุ่ม จัดเป็นพันธุ์ที่โตเร็ว มีอายุครบกำหนดทางเทคนิคประมาณ 90-100 วัน ถือว่ามีขนาดกะทัดรัด (ไม่กินพื้นที่ในสวนมากนัก)

คำอธิบาย:

• มีรูปร่างโค้งมน-แบน
• ลักษณะของเนื้อ: ส้มอ่อน เนื้อฉ่ำและนุ่ม มีกลิ่นลูกแพร์
• ลักษณะของผล : สีเขียวอ่อน มีจุดสีเหลืองอ่อนเป็นจุดๆ บนผิวผล
• น้ำหนักตั้งแต่ 0.8 ถึง 2.0 กก.
• ภูมิภาคที่นิยมปลูกคือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ภูมิภาคมอสโก และภูมิภาคอื่นๆ ที่มีฝนตกบ่อยและอุณหภูมิผันผวน
• การประยุกต์ใช้ - สำหรับทุกวัตถุประสงค์ แต่ถ้าคุณทำน้ำผลไม้คุณจะต้องเติมน้ำตาล
• คุณสมบัติ : เพิ่มความทนทานต่อความเย็น

มิรันดา

พันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มยิมโนสเปิร์ม เป็นพันธุ์กลางฤดู (ระยะเวลาการสุก 110–115 วัน) เถาวัลย์ยาวได้ถึง 7 เมตร และแผ่กว้างไปตามพื้นดิน

คำอธิบาย:

• มีรูปร่างเป็นทรงกลม;
• ลักษณะของเนื้อ: สีส้ม มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น
• ลักษณะของผล : สีเขียวเข้มมีจุดสีขาว (คล้ายหินอ่อน)
• น้ำหนัก - 3-4 กก.;
• พื้นที่ที่ต้องการปลูก - สภาพภูมิอากาศใดๆ ก็ได้
• การประยุกต์ใช้ - เนื่องจากพันธุ์นี้มีรสหวานกว่าพันธุ์เปลือกแข็งชนิดอื่น จึงนำมาใช้ทำอาหารเด็กและทำขนมหวาน
• คุณสมบัติ: เพิ่มความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ (ต่ำถึง -2°C) ไม่ใช้ในการเพาะต้นกล้า (ยกเว้นเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือเท่านั้น)

กริบอฟสกายา-189

พันธุ์นี้สุกเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 80–95 วัน พันธุ์นี้เป็นพุ่ม (เถาไม่แผ่กว้าง)

คำอธิบาย:

• รูปร่างยาวคล้ายบวบ;
• ลักษณะของเนื้อ: สีเหลืองสดใสพร้อมรสชาติและกลิ่นฟักทองคลาสสิก โครงสร้างหนาแน่น
• ลักษณะของผล : เปลือกมีสีเขียวเข้ม แต่ถ้าเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• น้ำหนักตั้งแต่ 2.5 ถึง 5.5 กก.
• ภูมิภาคที่ต้องการปลูก: ไซบีเรีย, อูราล;
• การประยุกต์ใช้งาน - มาตรฐาน;
• คุณสมบัติ: ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง สามารถปลูกโดยใช้ต้นกล้าได้ ทนทานต่อแมลงและโรคพืช

ลูกโอ๊ก

จัดอยู่ในวงศ์สควอชโอ๊ก ถือเป็นสควอชผลไม้เนื่องจากมีความหวานสูง ถือเป็นมันฝรั่งเนื่องจากมีปริมาณแป้งสูง ถือเป็นสควอชฤดูหนาว สุกภายใน 80–90 วัน

คำอธิบาย:

• รูปร่างคล้ายลูกโอ๊ก;
• ลักษณะของเนื้อ: สีส้ม รสชาติบวบและถั่ว
• ลักษณะเด่นของผล : ผิวผลเป็นสัน มีสีตั้งแต่เขียวอ่อนไปจนถึงเขียวเข้ม
• น้ำหนัก 700–900 กรัม;
• ภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็นเป็นที่นิยมในการเพาะปลูก
• การประยุกต์ใช้ - สำหรับของหวาน;
• ลักษณะเด่น: ปลูกด้วยต้นกล้าเท่านั้น

พันธุ์ผลใหญ่

ชื่อละตินคือ Cucurbita maxima พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง รสชาติหวาน ขนาดผลใหญ่ และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แม้ในสภาพอากาศอบอุ่น

ผู้หญิงชาวนา

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิคคือ 90–130 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ถือเป็นพันธุ์ไม้เลื้อยยาว เนื่องจากเถายาวได้ถึง 8 เมตร ขึ้นชื่อเรื่องอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมและความสะดวกในการขนส่ง

คำอธิบาย:

• รูปทรงกระบอก;
• ลักษณะของเนื้อ: สีเหลืองสด หวานปานกลาง ฉ่ำและกรอบ
• ลักษณะผล : สีเขียวเข้ม;
• น้ำหนักตั้งแต่ 7 ถึง 11 กก.
• ไม่มีสิทธิพิเศษตามภูมิภาคใดๆ
• การประยุกต์ใช้สากล;
• คุณสมบัติ: ทนทานต่อความเย็น

ฮับบาร์ด

พันธุ์นี้มีผลใหญ่ รสชาติเหมือนมัสกัต ผลสุกภายใน 100–155 วัน

คำอธิบาย:

• รูปลูกแพร์;
• ลักษณะของเนื้อ: มีสีส้มสดใส แต่แห้ง มีกลิ่นถั่ว
• ลักษณะเด่นของผล : เปลือกสีเขียวเข้ม มีสันเล็กน้อย
• น้ำหนักตั้งแต่ 8 ถึง 10 กก.
• ปลูกไปทั่วทุกแห่ง;
• การประยุกต์ใช้ - การเตรียมอาหาร, ของหวาน;
• ไม่มีคุณสมบัติพิเศษใดๆ ในการเจริญเติบโต (มาตรฐานสำหรับพืชฟักทอง)

รุ่งอรุณ

ถือเป็นพันธุ์กลางต้น มีอายุครบกำหนดทางเทคนิค 100–115 วัน เถาแข็งแรงและยาว

คำอธิบาย:

• มีรูปร่างโค้งมน-แบน
• ลักษณะของเนื้อ: สีส้มสดใส โครงสร้างแน่น หวานแต่ไม่ฉุ่มฉ่ำ
• ลักษณะของผล : ผิวผลแบ่งเป็นแฉก มีสีเขียวอมเทาอ่อน เมื่อสุกเต็มที่จะมีจุดสีชมพูหรือสีเหลืองปรากฏ
• น้ำหนักตั้งแต่ 5 ถึง 7 กก.
• เจริญเติบโตได้ในทุกเขตภูมิอากาศ;
• การประยุกต์ใช้ - อาหารเด็ก เนื่องจากพันธุ์นี้มีส่วนประกอบของแคโรทีนเป็นหลัก
• คุณสมบัติ: ทนทานต่อโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง

ยิมโนสเปิร์ม

ฟักทองมีลักษณะเด่นคือ มีเถาเพียงต้นเดียว ยาวได้ถึง 14 เมตร สุกภายใน 120 วัน (พันธุ์กลางฤดู) และมีเมล็ดจำนวนมาก จุดเด่นคือเมล็ดไม่มีเปลือกหุ้ม

คำอธิบาย:

• รูปทรงกลม;
• ลักษณะเนื้อ: สีเขียวอ่อน รสหวาน;
• ลักษณะของผล : เปลือกสีเขียวมีแถบสีส้มเรียงแนวตั้งและมีจุดสีอ่อน
• น้ำหนัก - 7-9 กก.;
• ภูมิภาคที่ต้องการปลูก: ตั้งแต่ทางใต้ไปจนถึงไซบีเรียตะวันออก
• การใช้งาน - สำหรับการปรุงอาหาร แต่ส่วนใหญ่ใช้ในการเก็บเมล็ดพันธุ์
• คุณสมบัติ - จำเป็นต้องมีการบีบบังคับ

เจ้าหญิงกบ

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลาง-ปลาย อายุเก็บเกี่ยว 120-130 วัน จัดอยู่ในพันธุ์เถายาว

คำอธิบาย:

• รูปทรงผ้าโพกหัว;
• ลักษณะของเนื้อ: สีเหลือง มีความฉ่ำปานกลาง แต่กรอบ
• ลักษณะผล : ผิวผลแบ่งเป็นปล้องๆ มีปุ่มๆ ย่นๆ สีเขียว แต่จะมีสีแตกต่างกันตั้งแต่สีเทาไปจนถึงสีเข้ม
• น้ำหนักตั้งแต่ 4 ถึง 7 กก.
• ภูมิภาคที่ต้องการปลูกคือ รัสเซียตอนกลาง, ภาคใต้;
• การประยุกต์ใช้สากล;
• พันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมากต่อสภาพการเจริญเติบโต

ขี้ผึ้ง

ลักษณะเด่นของฟักทองคือมีผิวเคลือบขี้ผึ้งบนผล ระยะเวลาสุกประมาณ 130-150 วัน ลำต้นหนาและเถายาว

คำอธิบาย:

• รูปร่างยาว
• ลักษณะของเนื้อ: สีน้ำนมซีด หวานและฉ่ำ;
• ลักษณะของผล : สีเขียวสด เปลือกแข็ง ผิวเรียบ
• น้ำหนักตั้งแต่ 10 ถึง 15 กิโลกรัม (ความยาวถึงครึ่งเมตร);
• ความเป็นภูมิภาคไม่สำคัญ
• การประยุกต์ใช้ - การอบ;
• คุณสมบัติ : ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษใดๆ

ใบมะกอก

ผลสุกใน 110–115 วัน พุ่มไม้แน่น แต่เถาหลักยาว

คำอธิบาย:

• รูปร่างเป็นวงรี;
• ลักษณะของเนื้อ: เนื้อฉ่ำน้ำ หวานมาก มีสีขาวอมเขียว
• ลักษณะผล - มีลักษณะคล้ายแตงโม เปลือกสีเขียวเข้มมีจุดคล้ายแตงโมสีอ่อน พื้นผิวเป็นตุ่ม
• น้ำหนัก - 3-6 กก.;
• ปลูกไปทั่วทุกแห่ง;
• การประยุกต์ใช้สากล;
• ลักษณะเด่น : ทนหนาว ทนร้อน ทนแล้งได้ดี ปลูกได้ในที่ร่ม แต่ก็เสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราได้ง่าย

ยา

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง กลางต้น (ผลผลิตพร้อมเก็บเกี่ยวในวันที่ 100) หน่อหลักและหน่อข้างสั้น ลักษณะเด่น ฟักทองสมุนไพร — ใช้สำหรับโรคทางเดินอาหารและโรคอ้วน

คำอธิบาย:

• รูปทรงแบนราบ;
• ลักษณะของเนื้อ: กรอบและฉ่ำ, หวานและนุ่ม, สีส้ม;
• ลักษณะผล: ผิวผลแบ่งเป็นปล้องเล็กน้อย สีเขียวอมเทา มีลายทางสีอ่อน
• น้ำหนักประมาณ 5-6 กก.;
• ภูมิภาคที่ต้องการปลูก: อูราล ไซบีเรีย รัสเซียตอนกลาง
• การประยุกต์ใช้ - น้ำผลไม้, ขนมหวาน, อาหารบด, อาหารอบ;
• ไม่มีคุณสมบัติพิเศษใดๆในการเจริญเติบโต

พันธุ์มัสกัต

ชื่อละตินคือ Cucurbita moschata พันธุ์เหล่านี้ถือเป็นพันธุ์ชั้นยอดและอร่อยที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด (รสชาติชวนให้นึกถึงลูกจันทน์เทศ) พันธุ์ทั้งหมดมีความหลากหลายและเหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่น เมื่อปลูกในเขตภาคกลาง จะใช้ต้นกล้า

วิตามิน

ช่วงเวลาการสุกจะอยู่ในช่วงกลางถึงปลายฤดู โดยฟักทองจะสุกเต็มที่ทางเทคนิคภายในเวลาอย่างน้อย 130 วัน ฟักทองวิตามิน มีลักษณะเด่นคือลำต้นยาวและเนื้อมีวิตามินโดยเฉพาะแคโรทีนสูง

คำอธิบาย:

• มีรูปร่างกลมหรือยาว
• ลักษณะของเนื้อ: มีรสชาติเหมือนแตงโม และมีสีเกือบแดง (ส้มเพลิง)
• ลักษณะของผล: พื้นผิวมีสันเล็กน้อย สีเขียวมีจุดสีเหลือง (ถ้าเก็บดิบและทิ้งไว้ในห้องอุ่น เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือเหลือง) เปลือกบาง
• น้ำหนัก - 4-7 กก.;
• ควรปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นและอบอุ่นปานกลาง
• การประยุกต์ใช้มีความหลากหลาย;
• ลักษณะเด่น : ควรปลูกโดยใช้ต้นกล้า (ยกเว้นภาคใต้) และหลังจากย้ายปลูกควรคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกประมาณ 1-2 สัปดาห์

มาริน่า ดิ คิอ็อกจา

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอิตาลี ถือว่าสุกช้า (ระยะเวลาสุกเต็มที่ทางเทคนิคคือ 135–150 วัน) เป็นไม้เลื้อยยาว รูปร่างที่แปลกตาทำให้เป็นที่นิยมนำมาใช้ประดับฟักทอง

คำอธิบาย:

• รูปทรงผ้าโพกหัว;
• ลักษณะของเนื้อ: สีเหลืองส้ม หวานและหนา แต่มีแป้ง
• ลักษณะผล: เปลือกย่นและเป็นปุ่ม มีสีเขียวและมีเปลือกสีน้ำเงิน
• น้ำหนัก - 10-14 กก.;
• ไม่มีการตั้งค่าตามภูมิภาค;
• วิธีใช้: เหมาะสำหรับการบริโภคสด
• ลักษณะเด่น : ต้องการความอุดมสมบูรณ์และความร่วนซุยของดินเพิ่มมากขึ้น

ออกัสติน

ฟักทองพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ไม้เลื้อยยาว สุกเร็ว สุกภายใน 100–105 วัน

คำอธิบาย:

• มีลักษณะเป็นทรงกระบอก แต่มีการหดและขยายเล็กน้อยตรงแผลเป็นดอก
• ลักษณะของเนื้อ: สีเหลืองและกรอบ มีความชุ่มฉ่ำและหนาแน่นปานกลาง มีเส้นใยบางส่วน
• ลักษณะผล : ผิวเรียบ แต่มีเคลือบขี้ผึ้งและมีสิ่งเจือปนเล็กน้อย สีเขียวเข้ม
• น้ำหนักตั้งแต่ 4 ถึง 6 กก.
• เจริญเติบโตได้ในทุกเขตภูมิอากาศ;
• การประยุกต์ใช้ - สำหรับสลัด, โจ๊ก, มันฝรั่งบด;
• ลักษณะเด่น: เป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย โตเร็ว ต้องการพื้นที่มาก ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลันได้ดี

ตระกูล

พันธุ์นี้สุกช้า ใช้เวลาอย่างน้อย 135 วัน เถายาวและแข็ง ช่องเพาะเมล็ดมีขนาดเล็กมาก

คำอธิบาย:

• รูปทรงกระบอกยาว
• ลักษณะของเนื้อ: กรอบ, ความฉ่ำปานกลาง, ความหนาแน่นสูง, รสฟักทอง, สีส้ม;
• ลักษณะผล : สีเขียวเข้ม มีเคลือบขี้ผึ้ง
• น้ำหนักตั้งแต่ 8 ถึง 16 กิโลกรัม แต่ก็มีตัวขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 30–35 กิโลกรัม
• ชอบเฉพาะละติจูดตอนใต้เท่านั้น แต่ต้นกล้าสามารถปลูกได้ในเขตอบอุ่นเช่นกัน ห้ามปลูกในภาคเหนือ
• การประยุกต์ใช้สากล;
• คุณสมบัติ: ทนแล้ง.

ฟักทองเขียวหวาน

ฟักทองหวานได้ชื่อมาจากปริมาณน้ำตาลที่สูง ประมาณ 15% ถึงแม้จะมีตัวเลขเหล่านี้ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ยังถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ (ปริมาณแคลอรี่ไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนัก)

อีกหนึ่งคุณสมบัติคือความหลากหลาย พันธุ์หวานสามารถรับประทานดิบๆ ได้

ที่รัก

พันธุ์ที่สุกเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 80 วัน ทรงพุ่ม ก้านสั้น

คำอธิบาย:

• รูปทรงแบนราบ;
• ลักษณะของเนื้อ: มีความฉ่ำและหนาแน่นปานกลาง กรอบ มีสีส้ม
• ลักษณะของผลไม้: มีเฉดสีเทาและน้ำตาลบนพื้นหลังสีเขียวเข้ม
• น้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 3 กก.
• ภูมิภาคที่ต้องการปลูก: ภูมิภาคมอสโก
• การประยุกต์ใช้สากล;
• ไม่มีคุณสมบัติพิเศษใดๆในการเจริญเติบโต

ชอบของหวาน

ฟักทองพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สุกภายใน 85–95 วันหลังหว่าน ลักษณะเด่นคือเปลือกสีเขียวที่แทบไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป เถามีขนาดกลาง

คำอธิบาย:

• มีรูปร่างเป็นทรงกลม;
• ลักษณะของเนื้อ: มีสีส้ม หวานมากแต่ไม่ฉุ่มฉ่ำมาก มีปริมาณแป้งสูง
• ลักษณะเด่นของผล : ผิวเรียบเป็นร่องสีเขียว
• น้ำหนัก - 5-7 กก.;
• พื้นที่ที่ต้องการปลูก - ภูมิอากาศที่มีความชื้นสูง โซนกลาง;
• การประยุกต์ใช้ - ใช้เพื่อจุดประสงค์ใดๆ;
• ลักษณะเด่น : ชอบสภาพแวดล้อมที่ชื้น แต่ไม่ตายในภาวะแล้ง (ระยะสั้น)

โรงนา

ถือเป็นพันธุ์กลางฤดูที่อร่อยที่สุดและปลูกง่ายที่สุด สุกภายใน 120 วันหลังปลูก ลำต้นหลักยาวประมาณ 7 เมตร และช่องเพาะเมล็ดมีขนาดใหญ่

คำอธิบาย:

• มีรูปร่างกลมและแบนเล็กน้อย
• ลักษณะเนื้อ: สีส้ม เนื้อฉ่ำและแน่น
• ลักษณะผล: สีเขียวเข้ม มีจุดหรือลายสีอ่อน ผิวเรียบ
• น้ำหนัก - 4.5–5.5 กก.
• ภูมิภาคในการเพาะปลูกไม่สำคัญ แต่ในสภาพอากาศเย็นจะปลูกในเรือนกระจก
• การประยุกต์ใช้ - เหมาะที่สุดสำหรับน้ำผลไม้, ขนมหวาน, เยลลี่, แยม ฯลฯ
• ลักษณะเด่น : ไม่ต้องเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน เสี่ยงต่อการเกิดโรคพืช

สีฟ้า

พันธุ์ที่มีฤดูกาลปลูก 100–120 วัน เถาแข็งแรงและยาว

คำอธิบาย:

• มีรูปร่างกลมและแบน;
• ลักษณะของเนื้อ: สีส้มสดใส โครงสร้างแน่น กรอบ
• ลักษณะของผล : สีหลักเป็นสีเขียวเข้ม แต่ผิวผลมีสีเทาเล็กน้อย เปลือกมีลายซี่โครง
• น้ำหนักประมาณ 5 กก.;
• พื้นที่ปลูกใดๆ เนื่องจากสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศเย็นได้ง่าย
• การประยุกต์ใช้ - สำหรับโจ๊กนมและซุปครีม
• ลักษณะเด่น : ชอบดินร่วนปนทราย มีความอุดมสมบูรณ์สูง

หวานฤดูหนาว

เป็นพันธุ์กลางฤดู สุกภายในอย่างน้อย 110 วัน ถือเป็นพันธุ์ไม้เลื้อย

คำอธิบาย:

• รูปร่างทรงกลม-แบน;
• ลักษณะของเยื่อกระดาษ: สีส้ม โครงสร้างหนาแน่น
• ลักษณะของผล: ผิวแบ่งเป็นปล้อง มีปุ่ม สีใกล้เคียงกับมะกอกเข้ม (เขียวอมเทา) มีจุดสีเทาอ่อน
• น้ำหนักตั้งแต่ 5 ถึง 12 กก.
• ภูมิภาคที่ต้องการปลูก: ไซบีเรีย, อูราล;
• การใช้งาน - ทำอาหารที่บ้าน, การบรรจุกระป๋อง, รับประทานดิบๆ;
• คุณสมบัติ : ไม่กลัวแล้ง ทนหนาว ไม่สะสมไนเตรต ต้านทานโรคราแป้ง และโรคแอนแทรคโนส

พันธุ์ไม้ประดับ

ฟักทองประดับส่วนใหญ่ถือว่ากินไม่ได้เพราะขาดรสชาติ กลิ่น หรือความหวาน หากคุณลองกินดู คุณอาจคิดว่ากำลังเคี้ยวหญ้าอยู่ ฟักทองบางพันธุ์ใช้ตกแต่งสวนและสกัดน้ำมัน อย่างไรก็ตาม ยังมีฟักทองบางพันธุ์ที่ปลอดภัยต่อการบริโภค

ลาเกนาเรีย

นี่คือฟักทองสายพันธุ์ที่หายากมาก ไม่ค่อยพบในละติจูดของเรา มีหลายชื่อ:

• น้ำเต้า;
• น้ำเต้า;
• งู;
• แตงกวาอินเดีย;
• บวบเวียดนาม;
• น้ำเต้า.

คำอธิบาย:

• มีรูปร่างเป็นทรงกลม แบน โค้งงอ รูปขวด ทรงกระบอก รูปลูกแพร์ ขึ้นอยู่กับพันธุ์
• ลักษณะของเนื้อ: ฉ่ำน้ำ บางครั้งมีเส้นใย แต่จะแห้งเมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์
• ลักษณะของผล : เมื่อแก่เปลือกจะกลายเป็นเนื้อไม้และมีสีแตกต่างกัน
• น้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 32 กก. แต่ก็มีบางตัวที่หนักถึง 150 กก.
• การใช้ประโยชน์ - ในการทำอาหาร, ความงาม, งานศิลปะ (การทำภาชนะ, เครื่องดนตรี ฯลฯ), เป็นของตกแต่ง

หินอ่อน

ฟักทองอีกชนิดที่กินได้ มีลักษณะสวยงาม สีสันที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ทำให้มันพิเศษ ฟักทองหินอ่อน พันธุ์ปลาย สุกใน 140–150 วัน

คำอธิบาย:

• รูปทรงกลม;
• ลักษณะเนื้อ: ฉ่ำน้ำ ส้ม หวานมาก (มากถึง 12%)
• ลักษณะผล : ผลแยกเป็นแฉกและมีตุ่ม
• พื้นผิวของฟักทองมีสีเขียวเข้มและมีลายสีขาวคล้ายหินอ่อน
• น้ำหนักประมาณ 5 กก.;
• ภูมิภาคที่ต้องการปลูก: คอเคซัส, ภูมิภาคโวลก้า;
• การประยุกต์ใช้ - ตกแต่ง, ทำอาหาร;
• ลักษณะเด่น - ผลไม้แตกเนื่องจากความชื้นมากเกินไปหรือภัยแล้ง

แตงกวา

Cucurbita ซึ่งแปลว่าฟักทองในภาษาละติน ถูกนำมาใช้เพื่อการตกแต่งในหลากหลายสายพันธุ์ เช่น Corona, Little Boo, Little Red Riding Hood และอื่นๆ ฟักทองมีรูปร่างที่โดดเด่นแปลกตา

หากคุณสนใจที่จะปลูกผักชนิดนี้ (เพื่อประดับสวน) อย่าลืมเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง มิฉะนั้นฟักทองจะเน่าเสีย

การปลูกฟักทองเขียว: การปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลรักษา

ฟักทองเขียวสามารถปลูกได้สองวิธี คือ ปลูกจากต้นกล้า หรือปลูกลงดินโดยตรง ฟักทองเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน ดังนั้นการเลือกพื้นที่ระบายน้ำที่ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญ ดินที่อุดมสมบูรณ์และคุณสมบัติต่อไปนี้เป็นสิ่งสำคัญ:

• ระดับความเป็นกรด: 6.5–7.5 pH;
• โครงสร้าง - หลวม, เบา;
• สารอาหาร : ฟอสฟอรัส ไนโตรเจน โพแทสเซียม

การหมุนเวียนพืชผล:

• ผักต้นตระกูลที่ดีได้แก่ มันฝรั่ง แครอท หัวหอม กะหล่ำปลี หัวบีท
• ไม่พึงประสงค์: พืชฟักทองทุกชนิด, บวบ, สควอช, ผักตระกูลมะเขือเทศ, แตงกวา

ฟักทองเขียวไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขดังนี้:

1. มอยส์เจอร์ไรเซอร์ หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้ง ควรรักษาความชื้นของดินให้คงที่อยู่เสมอ รดน้ำเฉพาะตอนเช้าตรู่เท่านั้น
2. การคลายตัว ระบบรากต้องการการเติมอากาศ ทำเช่นนี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
3. น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ยประมาณสี่ครั้งตลอดฤดูปลูก ใช้มูลฝอย ปุ๋ยขี้ไก่ เถ้าไม้ และน้ำสมุนไพร บางครั้ง (หากดินต้องการ) จะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงพาณิชย์
4. การคลุมดิน จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพื่อรักษาความชื้นและความร่วนซุย วางฟาง พีท ขี้เลื่อย หรือหญ้าแห้งไว้ใต้ฟักทอง

บทวิจารณ์

ฟักทองเขียวถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ฟักทองเขียวสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารกระป๋อง และอาหารสัตว์ ฟักทองเขียวมีหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งความแน่นของเปลือก ความหวาน ขนาด และคุณสมบัติอื่นๆ

คำถามที่พบบ่อย