มะยมซาดโกมีรสชาติอย่างไร และปลูกอย่างไรให้ถูกวิธี?

มะยมพันธุ์ Sadko เป็นพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเชื่อถือได้ พิสูจน์ตัวเองแล้วในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน มะยมพันธุ์นี้มีหนามแหลมคม เจริญเติบโตได้ดีและมีรสชาติดีเยี่ยม เหมาะสำหรับปลูกในสวนทุกแห่ง

ประวัติของมะยมพันธุ์ซาดโก

พันธุ์ Sadko ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซียจากสถาบัน All-Russian Selection and Technological Institute of Horticulture and Nursery พันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างมะยม Lada และ Seyanets 329-11 ยิ่งไปกว่านั้น พันธุ์ Sadko ยังสืบทอดคุณสมบัติต้านทานน้ำค้างแข็งสูงจากมะยมอีกด้วย

พันธุ์ซาดโกได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐในปี พ.ศ. 2540 และแนะนำให้ปลูกในแถบตะวันออกไกล มะยมพันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในแทบทุกภูมิภาคของประเทศ เดิมทีได้รับการพัฒนาสำหรับพื้นที่ที่มีฤดูหนาวอบอุ่นและฤดูร้อนที่อากาศอบอุ่น แต่ต่อมาได้รับการแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง

ลักษณะของพันธุ์

พุ่มไม้มีขนาดกลาง แข็งแรง เรือนยอดแผ่กว้างเล็กน้อย (บางครั้งถูกบีบอัด) พุ่มไม้สูงถึง 1.2 เมตร ลำต้นตั้งตรง แข็งแรง ปกคลุมด้วยหนามสั้นบางๆ และเริ่มโค้งลงสู่พื้นดินเมื่อเวลาผ่านไป

หน่ออ่อนจะเติบโตตรง ยาว และหนาปานกลาง มักพบหนามที่โคนของหน่ออ่อน ใบมีสีเขียวสด ขนาดกลาง เป็นลอน ขอบหยัก และเปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง

ลักษณะของผลเบอร์รี่:

• สี : จากแดงอ่อนไปจนถึงแดงเข้ม
• รูปทรง : ตั้งแต่ทรงกลมจนถึงทรงรีคล้ายลูกแพร์
• น้ำหนัก : เฉลี่ย 3.5-4.5 กรัม (มีตัวละ 6-7 กรัม)

รสชาติและการประยุกต์ใช้

มะยมพันธุ์ซาดโกถือเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกบนโต๊ะอาหาร มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ได้คะแนน 4 จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน มะยมมีน้ำตาล 7.5% และกรด 2.2%

พันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานผลสด นำไปทำแยม หรือแช่แข็งได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำน้ำผลไม้ ผลไม้เชื่อม แยม ผลไม้ดอง ไวน์ และเหล้าหวานได้อย่างดีอีกด้วย

ลักษณะเด่น

มะยมพันธุ์ซาดโกมีฤดูสุกกลางถึงปลาย โดยทั่วไปผลจะเริ่มสุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ผลผลิตเฉลี่ยของมะยมพันธุ์นี้อยู่ที่ 100-150 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ พุ่มที่โตเต็มที่จะให้ผลประมาณ 13-15 กิโลกรัม

พันธุ์นี้ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้สูง โดยพุ่มสามารถทนอุณหภูมิต่ำถึง -35°C ได้โดยไม่ต้องอาศัยที่กำบัง ลูกเกดฝรั่งพันธุ์นี้ยังทนแล้งได้ดี และสามารถอยู่รอดในฤดูร้อนที่แห้งแล้งได้อย่างง่ายดาย ผลไม่เหี่ยวหรือไหม้แม้ในสภาพอากาศร้อนจัด

ข้อดีและข้อเสียของ Gooseberry Sadko

นอกจากข้อดีแล้ว ซัดโกยังมีข้อเสียอีกมากมาย ชาวสวนแต่ละคนจะตัดสินใจเองว่าสิ่งเหล่านี้สำคัญแค่ไหน

ลักษณะของการปลูกมะยมพันธุ์ซาดโก

มะยมพันธุ์ซาดโกจะเจริญเติบโตได้ดีและออกผลหากได้รับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ในสภาพน้ำท่วมขัง ร่มเงา หรือสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย พุ่มไม้จะเหี่ยวเฉาและอาจตายได้

จะเลือกเว็บไซต์อย่างไร?

พันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมากนักในเรื่องสภาพการเจริญเติบโต เจริญเติบโตได้ดีในดินเหนียวและดินร่วน รวมถึงดินทรายและดินร่วนปนทราย พุ่มไม้ชนิดนี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีแสงสว่างเพียงพอ แต่ก็สามารถเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วนเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่ายิ่งได้รับแสงแดดน้อย ผลก็จะยิ่งเปรี้ยวมากขึ้น

ไม่ควรปลูกมะยมพันธุ์ซาดโกในดินที่เป็นกรด และไม่ควรปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำขังหรือน้ำนิ่ง ควรป้องกันพื้นที่ปลูกจากลมโกรกและลมแรงจากทิศเหนือ ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรต่ำกว่า 1-1.2 เมตรจากผิวดิน

การคัดเลือกและเตรียมต้นกล้า

สำหรับการปลูกแนะนำให้ซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำหรือสถานรับเลี้ยงเด็กเฉพาะทาง

สัญญาณของต้นกล้าที่ดี:

• อายุ: ถึง 2 ปี.
• ความยาวของหน่อสามารถยาวได้ถึง 30 ซม.
• จำนวนหน่อ : 3-4 ต้น
• เปลือกเรียบไม่มีตำหนิ สีอ่อน
• หน่อไม้มีความหนาถึง 5 มม. มีความยืดหยุ่นและอ่อนตัว ไม่หักเมื่องอ
• รากมีลักษณะเป็นเส้นใยและเจริญเติบโตดี มีรากไม้ 2-3 ราก และมีรากเล็กจำนวนมาก ไม่มีรอยตำหนิ เชื้อรา หรือร่องรอยความเสียหายจากแมลง

ก่อนปลูก ให้แช่ต้นกล้าในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตแล้ว จากนั้นนำต้นกล้าขึ้นจากน้ำ ตัดรากที่หัก (ถ้ามี) และตัดยอดให้สั้นลงเหลือ 20-25 ซม. ก่อนปลูก ให้แช่รากในสารละลายดินเหนียวผสมปุ๋ยคอกทันที

การเตรียมหลุมปลูก

เตรียมพื้นที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง และสามารถขุดหลุมและเตรียมพื้นที่ได้สองสามสัปดาห์ก่อนปลูก ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์และ/หรือปุ๋ยแร่ธาตุระหว่างการไถพรวน กำจัดออกซิไดซ์ด้วยปูนขาวหากจำเป็น และคลายด้วยทราย

คุณสมบัติของการเตรียมหลุมปลูกมะยม:

1. ขุดหลุมขนาด 50 x 70 ซม. ในดินดำ หลุมอาจเล็กกว่าได้ คือ 40 x 40 ซม. หากปลูกหลายต้น ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 1 เมตร และระยะห่างระหว่างแถว 1.5 เมตร
2. ใส่วัสดุระบายน้ำ (ดินเหนียวขยายตัว อิฐแตก ฯลฯ) ไว้ที่ก้นหลุม จากนั้นเติมฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 15-20 ลิตรลงไปด้านบน เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต (200 กรัม) เกลือโพแทสเซียม (30 กรัม) และขี้เถ้าไม้ (300-400 กรัม) จากนั้นใส่ชั้นดินชั้นบนสุดที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งได้จากการขุดหลุมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   ถ้าดินแน่น คุณสามารถเติมทรายหรือพีทลงในดินปลูกอีก 10 ลิตร ปิดหลุมและปล่อยให้ดินยุบตัว

ขั้นตอนการปลูกมะยม

การปลูกมะยมพันธุ์ซาดโกใช้เทคนิคมาตรฐาน ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่สิบวันแรกของเดือนเมษายนถึงสิบวันที่สามของเดือนพฤษภาคม หรือในฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่สิบวันที่สองของเดือนกันยายนถึงสิบวันที่สามของเดือนตุลาคม วันที่ปลูกที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศเฉพาะ

วิธีการปลูก:

1. นำส่วนผสมของสารอาหารที่ผสมกับดินออกหนึ่งในสามจากหลุม จากนั้นเติมน้ำ 10 ลิตร
2. วางต้นกล้าลงในหลุมในแนวตั้ง กลบรากด้วยดิน และบดอัดให้แน่นเพื่อไล่อากาศ หลังจากปลูกแล้ว คอรากควรอยู่ต่ำกว่าระดับพื้นดิน 7-8 ซม.
3. รดน้ำลูกเกดที่ปลูกด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน 10 ลิตร
4. บริเวณลำต้นไม้คลุมด้วยพีทหรือฮิวมัส ความหนาของชั้นดินประมาณ 2 ซม.

จะดูแลรักษาให้ถูกวิธีอย่างไร?

การปลูกมะยมพันธุ์ซาดโกให้ได้ผลผลิตสูงและมีปริมาณมาก สิ่งสำคัญคือต้องดูแลอย่างเหมาะสมและตรงเวลา การรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และพ่นยาป้องกันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

การรดน้ำ

แม้จะทนแล้งได้ แต่ก็ไม่ควรละเลยการรดน้ำ การรดน้ำต้นไม้ในช่วงออกดอกและติดผลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากต้นไม้ต้องการน้ำมากกว่าปกติ โดยเฉลี่ยแล้วต้นที่โตเต็มที่จะใช้น้ำประมาณ 20 ลิตร ในสภาพอากาศร้อน ควรรดน้ำมะยมเป็นประจำทุกสัปดาห์ ส่วนในสภาพอากาศปกติจะรดน้ำน้อยลง

ในช่วงที่ผลเบอร์รี่สุก ควรลดการรดน้ำลง ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้มีปริมาณน้ำตาลและคงความหวานไว้ได้ หลังจากรดน้ำแล้ว ควรพรวนดินรอบลำต้นและกำจัดวัชพืช หากต้องการ สามารถคลุมดินใต้พุ่มไม้ด้วยหญ้าแห้ง ฟางข้าว ปุ๋ยหมัก ฯลฯ

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยมะยมจะเริ่มในปีที่สองหลังจากปลูก ในระยะแรกมะยมจะใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และในปีที่สามจะใส่ปุ๋ยขี้เถ้าไม้และซุปเปอร์ฟอสเฟต หลังจากนั้นจะใส่ปุ๋ยทุกๆ 2-3 ปี

อัตราปุ๋ยสำหรับมะยมพันธุ์ซาดโก:

• ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 10 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต หรือ โพแทสเซียมไนเตรต - 15 กรัม;
• ยูเรีย - 10 กรัม

การตัดแต่ง

ทุกปี จะมีการตัดแต่งกิ่งเก่าที่ออกผลออกจากพุ่มไม้ และตัดกิ่งแห้ง กิ่งที่เป็นโรค และกิ่งที่หักออกทั้งหมดด้วย ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตัดแต่งกิ่งคือช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ร่วง ควรใช้อุปกรณ์ที่คมและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในการตัดแต่งกิ่ง

ตัดแต่งยอดให้เหลือแต่เนื้อเยื่อที่แข็งแรง เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งไขว้กัน จะมีการตัดแต่งกิ่งที่ตาชั้นนอก ส่วนยอดที่ตายและเป็นโรคจะถูกตัดกลับไปจนถึงโคน (ถึงวง) และทำลายทิ้ง ตัดให้เรียบเสมอกัน และต้องรักษาด้วยยางสน

การจำศีลในฤดูหนาว

ในพื้นที่ทางตอนใต้ พันธุ์ซาดโกไม่ต้องการที่กำบังในฤดูหนาว ในสภาพอากาศที่เลวร้าย ให้คลุมลำต้นด้วยพีท ปุ๋ยหมัก หรือฮิวมัส โรยชั้นดินหนา 10 ซม. จากนั้นคลุมดินด้วยกิ่งสน และห่อพุ่มไม้ด้วยวัสดุที่ระบายอากาศได้ สิ่งสำคัญคืออย่ามัดลำต้นแน่นเกินไป มิฉะนั้นอาจทำให้เน่าได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะยมพันธุ์ซาดโกมีความต้านทานโรคราแป้งและโรคใบจุดสูง แต่จำเป็นต้องได้รับการดูแลป้องกันโรคอื่นๆ เช่น การผสมบอร์โดซ์ โทแพซ คอปเปอร์ซัลเฟต หรือยาฆ่าแมลงชนิดอื่นๆ สามารถนำมาใช้ควบคุมโรคได้

การบำบัดจะดำเนินการในวันที่อากาศแจ่มใส เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีฝนตกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง มิฉะนั้น สารจะไม่มีเวลาซึมผ่านเนื้อเยื่อพืช

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับมะยมพันธุ์ซาดโกคือเพลี้ยอ่อนยอด แต่ไรเดอร์ เพลี้ยจักจั่น และผีเสื้อกลางคืนก็อาจเป็นภัยคุกคามได้เช่นกัน เพื่อป้องกัน แนะนำให้ฉีดพ่นฟูฟานอนลงบนพุ่ม และควรทำก่อนที่ตาจะบาน มีการใช้แอคเทลลิก คาร์โบฟอส และยาฆ่าแมลงอื่นๆ เพื่อควบคุมแมลงศัตรูพืช

การเก็บเกี่ยว

มะยมจะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูแล้ง ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมในภาคใต้ และอีก 2-3 สัปดาห์ต่อมาในภาคกลาง ขั้นแรกให้เก็บผลที่ขึ้นอยู่บนกิ่งด้านนอก สำหรับการเก็บผลที่ยอดด้านในพุ่ม ให้งอกิ่งเข้าหาพื้นเล็กน้อย

แนะนำให้เก็บผลมะยมเมื่อสุกเต็มที่แล้ว โดยบรรจุใส่ภาชนะครั้งละ 3-3.5 กิโลกรัม ไม่เกินนี้ บรรจุในภาชนะให้เต็ม 80% ของความจุ หากผลมะยมมีร่องรอยความเสียหายให้ทิ้งทันที ควรเก็บมะยมพันธุ์ซาดโกไว้ในที่เย็นและมืดไม่เกิน 3 สัปดาห์

บทวิจารณ์

มะยมพันธุ์ Sadko เป็นพันธุ์ที่น่าสนใจและน่าปลูก รับรองว่าถูกใจคนรักพันธุ์แดงแน่นอน ด้วยคุณสมบัติที่ดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตสูง และรสชาติดีเยี่ยม ทำให้มะยมพันธุ์ Sadko เป็นคู่แข่งที่คู่ควรกับพันธุ์อื่นๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ

คำถามที่พบบ่อย