การหมุนเวียนพืชในสวน: ควรปลูกอะไรและปลูกหลังอะไร

เมื่อปลูกพืชหลายชนิด สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาพืชก่อนหน้าบนดินเดียวกัน ลำดับการปลูกบางอย่างได้ผล ในขณะที่บางอย่างไม่พึงปรารถนา การหมุนเวียนปลูกพืชอย่างเหมาะสมมีอิทธิพลอย่างมากต่อผลผลิต

ทำไมจึงจำเป็นต้องหมุนเวียนพืช?

การหมุนเวียนพืช หมายถึง การปลูกพืชหมุนเวียนในพื้นที่เดียวกัน วิธีนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากการปลูกพืชชนิดเดียวในแปลงเดียว (แปลงปลูก) จะทำให้อัตราการงอกและผลผลิตลดลง

การหมุนเวียนพืชเป็นสิ่งสำคัญด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• พืชแต่ละชนิดต้องการสารอาหารจากดินที่แตกต่างกัน หากจัดการหมุนเวียนพืชอย่างเหมาะสม พืชใหม่จะมีความต้องการสารอาหารที่แตกต่างจากพืชเดิม
• พืชที่ปลูกจะส่งผลกระทบต่อชั้นดินชั้นบน ส่งผลต่อโครงสร้าง องค์ประกอบ และความหนาแน่นของดิน การปลูกพืชหมุนเวียนอย่างเหมาะสมจะช่วยรักษาสภาพดินให้อยู่ในสภาพดี
• เมื่อปลูกพืชถาวร จุลินทรีย์ในดินจะเปลี่ยนแปลง กิจกรรมทางชีวภาพจะสูญหาย และพืชจะเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคมากขึ้น การปลูกพืชหมุนเวียนอย่างเหมาะสมจะช่วยป้องกันปัญหานี้ได้

ควรปลูกพืชอะไรและปลูกหลังอะไรในสวน?

คุณไม่จำเป็นต้องศึกษาคุณลักษณะของพืชทั้งหมดเพื่อกำหนดลำดับการปลูกที่เป็นไปได้อย่างอิสระ คำแนะนำต่อไปนี้สามารถใช้ได้:

• สำหรับพืชตระกูลมะเขือเทศ ควรเลือกสถานที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลฟักทอง พืชที่สุกเร็ว หรือกะหล่ำดอก แครอท หัวผักกาด ผักใบเขียว หรือหญ้าเพื่อใช้เป็นปุ๋ยมาก่อน
• ควรจัดสรรพื้นที่ไว้สำหรับปลูกมันฝรั่งช่วงแรกที่เคยปลูกกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำปลีช่วงแรกทั่วไป หัวหอม กระเทียม ฟักทอง พืชตระกูลถั่ว และปุ๋ยพืชสด
• การปลูกกะหล่ำปลีกลางฤดูหรือกะหล่ำปลีที่สุกช้าหลังฤดูจะได้ผลดีหลังจากปลูกฟักทอง แครอท ถั่วฝักยาว มันฝรั่งรุ่นแรก และหัวผักกาด
• สำหรับกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำดอกที่ปลูกเร็ว ควรใช้ดินที่ปลูกฟักทอง ถั่ว หัวหอม กระเทียม หรือปุ๋ยพืชสด
• ควรปลูกหัวบีทหลังจากปลูกฟักทอง มันฝรั่งระยะแรก ผักใบเขียว สมุนไพร และปุ๋ยพืชสด
• สำหรับพืชฟักทอง ให้เลือกพื้นที่ที่เคยปลูกพืชทั่วไป (สุกเร็ว) หรือกะหล่ำดอก หัวหอม กระเทียม ข้าวโพด หรือพืชตระกูลถั่วมาก่อน
• ควรปลูกแครอทหรือหัวผักกาดในแปลงที่มีดอกกะหล่ำหรือกะหล่ำปลี (ไม่ว่าพันธุ์ไหนก็ไม่สำคัญ) มันฝรั่งที่ปลูกไว้ก่อนหน้านี้ ฟักทอง ผักใบเขียว สมุนไพร หรือปุ๋ยพืชสด
• สำหรับหัวหอมและกระเทียมจะดีกว่าหากปลูกต้นอ่อนหรือกะหล่ำดอก ฟักทอง ปุ๋ยพืชสด พืชตระกูลถั่ว และมันฝรั่งต้นอ่อนไว้ข้างหน้า
• พื้นที่ที่ปลูกฟักทอง หัวหอม กะหล่ำดอก มันฝรั่งต้นอ่อน และกระเทียม เป็นพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการปลูกพืชตระกูลถั่ว
• ผักใบเขียวให้ผลผลิตดีหลังจากพืชดอกและกะหล่ำ พืชฟักทอง กระเทียม หัวหอม ปุ๋ยพืชสดและพืชตระกูลถั่ว
• เครื่องเทศจะหยั่งรากได้ดีกว่าหลังดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลีระยะแรก พืชฟักทอง กระเทียม หัวหอม ปุ๋ยพืชสดและพืชตระกูลถั่ว

การผสมผสานเหล่านี้เหมาะสมที่สุด การปลูกพืชหมุนเวียนแบบอื่นก็สามารถทำได้ แต่อาจมีประสิทธิภาพน้อยกว่า

นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานที่เป็นกลางหลายแบบ ซึ่งการหมุนเวียนพืชผลไม่ส่งผลต่อผลผลิต แต่ก็ไม่ได้ช่วยเพิ่มผลผลิตเช่นกัน ประเด็นนี้เกี่ยวข้องกับ:

• หลังจากปลูกข้าวโพดแล้ว ควรปลูกกะหล่ำปลี หัวบีท พืชตระกูลมะเขือเทศ ผักใบเขียว หัวผักกาด แครอท หรือสมุนไพรในบริเวณนั้น
• กะหล่ำปลีถ้าไม่เร็วเกินไปก็สามารถปลูกพืชฟักทองได้หลังจากใส่ปุ๋ยพืชสด
• อนุญาตให้ใส่หัวหอม กระเทียม ผักใบเขียว และสมุนไพรก่อนกะหล่ำปลีกลางและปลาย
• มะเขือเทศเหมาะกับดินที่เคยปลูกมันฝรั่งมาก่อน
• กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกจะเจริญเติบโตในดินหลังจากผักใบเขียวและสมุนไพร

สิ่งที่ไม่ควรปลูกในสวนหลังบ้าน มีอะไรบ้าง?

เมื่อจัดการหมุนเวียนพืชผล ควรคำนึงว่าควรหลีกเลี่ยงลำดับการปลูกบางประเภท:

• พืชสกุลมะเขือเทศไม่เจริญเติบโตดีหลังจากพืชชนิดเดียวกันและมันฝรั่งรุ่นแรกๆ
• มันฝรั่งรุ่นแรกๆ จะไม่ปลูกซ้ำที่เดิมหรือหลังจากปลูกพืชตระกูลมะเขือเทศอีกต่อไป
• ห้ามปลูกกะหล่ำปลีกลางฤดูหรือปลายฤดูหากมีการปลูกกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำปลีขาว (พันธุ์ใดก็ได้) และหัวบีตมาก่อน
• ในทำนองเดียวกัน กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกที่ปลูกเร็วจะมีจำกัดและไม่ควรปลูกหลังมันฝรั่งที่ปลูกเร็ว
• ไม่ปลูกหัวบีทซ้ำในที่เดิมหรือหลังจากกะหล่ำปลีที่สุกปานกลางหรือสุกช้า
• แตงกวา บวบ และฟักทองจะไม่เจริญเติบโตดีหลังจากปลูกกะหล่ำปลี มะเขือเทศ หัวผักกาด และแครอทในช่วงกลางฤดูและช่วงปลายฤดู
• พืชตระกูลถั่วเจริญเติบโตไม่ดีในสถานที่เดียวกันในปีที่สอง และหลังจากปลูกข้าวโพดด้วย
• ไม่ควรปลูกผักใบเขียวหลังจากกลางฤดูและหลังฤดูปลูกกะหล่ำปลี หัวผักกาด หรือแครอท
• แครอทและหัวผักกาดเจริญเติบโตไม่ดีหลังจากหัวบีท
• ไม่ควรปลูกหัวหอมและกระเทียมหลังผักใบเขียว สมุนไพร หัวผักกาด หรือแครอท
• เครื่องเทศไม่ทนต่อพืชที่ปลูกก่อนฤดู เช่น กะหล่ำปลี หัวผักกาด และแครอทในช่วงกลางฤดูและปลายฤดู

กฎพื้นฐานของการหมุนเวียนพืชผล

เพื่อดำเนินการหมุนเวียนพืชผลอย่างเหมาะสม จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

• ไม่ควรปลูกพืชที่อาจเกิดแมลงและโรคชนิดเดียวกันซ้ำกัน
• หลีกเลี่ยงการหมุนเวียนผักจากวงศ์เดียวกันในแปลงเดียวกัน วิธีนี้ใช้ได้กับการหมุนเวียนพืชผลทั้งในระยะยาวและระยะสั้น (ตามฤดูกาล)
• เมื่อปลูกพืชหมุนเวียน ควรคำนึงถึงผลกระทบที่มีต่อดิน หากพืชชนิดใดทำให้ดินเสื่อมโทรมและอัดแน่น จำเป็นต้องมีพืชทดแทนที่ช่วยร่วนซุยในดินและเพิ่มอินทรียวัตถุ
• ปลูกพืชสลับที่ต้องการธาตุอาหารต่างกัน
• ปลูกพืชตระกูลถั่วเพื่อเพิ่มไนโตรเจนในดิน
• หากพืชมีระยะเวลาการสุกนาน ไม่ควรปลูกซ้ำในพื้นที่เดิมอย่างน้อยสามปี มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้: มันฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี ถั่ว และมะเขือเทศ สามารถปลูกซ้ำได้
• ปลูกต้นไม้กลับที่เดิมหลังจากปลูกปุ๋ยพืชสดแล้วเท่านั้น

เพิ่มผลผลิตด้วยการหมุนเวียนพืช

การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้โดยการหมุนเวียนปลูกพืชอย่างเหมาะสม ไม่เพียงแต่ข้ามปีเท่านั้น แต่รวมถึงภายในปีเดียวด้วย วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตที่หลากหลายจากแปลงปลูกเดียว

การเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลายครั้งจากแปลงเดียวขึ้นอยู่กับฤดูกาลเพาะปลูก การปลูกครั้งแรกจะเน้นไปที่พันธุ์ที่สุกเร็ว:

• หัวหอม;
• หัวไชเท้า;
• สลัด;
• ผักโขม;
• กะหล่ำปลีต้นอ่อน;
• มันฝรั่งรุ่นแรกๆ;
• พวงแครอทหรือหัวบีท

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตช่วงต้นฤดูแล้ว สามารถปลูกพืชช่วงกลางหรือปลายฤดูได้ หากปลูกพืชหมุนเวียนอย่างเหมาะสม แปลงปลูกเดียวสามารถให้ผลผลิตได้สามถึงสี่ครั้ง

หากต้องการเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น คุณสามารถใช้วิธีหว่านเมล็ดในฤดูหนาวและสร้างที่พักชั่วคราวด้วยฟิล์มหรือฉนวน

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องจัดการหมุนเวียนพืชอย่างเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องใส่ปุ๋ยอย่างตรงเวลาและมีประสิทธิภาพ กำจัดวัชพืช และอย่าลืมป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชด้วย แนวทางที่ครอบคลุมเท่านั้นที่จะรับประกันผลลัพธ์ที่ดีได้

การหมุนเวียนพืชอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแปลงปลูกทุกขนาด สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาลำดับการปลูกพืชแต่ละชนิด การหมุนเวียนพืชอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่ส่งผลต่อผลผลิตเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพของผลผลิตอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย