คุณภาพของพันธุ์ทานตะวันพันธุ์โอเรเชคและเทคโนโลยีการเกษตร

ทานตะวันโอเรเชคเป็นพันธุ์น้ำมันเมล็ดใหญ่ที่มีผลใหญ่สำหรับใช้ทั่วไป (อ่านเกี่ยวกับพันธุ์ที่ดีที่สุด) ที่นี่). เป็นผลิตภัณฑ์จากการคัดเลือกของรัสเซีย มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และทนทานต่อความท้าทายทุกประเภท

ประวัติความเป็นมาของพันธุ์โอเรเชค

ทานตะวันพันธุ์ Oreshek ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ผู้สร้างทานตะวันพันธุ์นี้คือกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากสถาบันวิจัยพืชน้ำมัน V.S. Pustovoit All-Russian Research Institute of Oilseed Crops พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกในปี พ.ศ. 2552

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพืช

ต้นสูง ลำต้นแข็งแรง มีขนปกคลุมทั่วยอด ไม่มีการแตกกิ่งก้าน ความสูงของต้น 170-185 ซม. ช่อดอกสีเหลืองเรียบ ดอกมีขนาดกลาง แบน และหงายลง

ใบมีสีเขียว ขนาดกลาง รูปหัวใจ และไม่มีสีแอนโทไซยานิน ไม่มีความมันวาวหรือพอง ขอบใบหยักปานกลาง

ลักษณะ รสชาติ และวัตถุประสงค์ของเมล็ดพันธุ์

เมล็ดมีขนาดใหญ่และเป็นรูปวงรีกว้าง เปลือกสีดำไม่มีจุด มีลายสีเทา เมล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติดีเยี่ยม และมีโปรตีนและไขมันสูง เมล็ดมีสัดส่วน 54.2% ของน้ำหนักเมล็ดทั้งหมด

เมล็ดทานตะวันพันธุ์โอเรเชก (Oreshek) มีทั้งแบบสดและแบบคั่ว มักเติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ เมล็ดทานตะวัน 100 เมล็ดมีน้ำหนัก 80-140 กรัม พันธุ์นี้นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนมหวาน เมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วนำไปใช้ทำขนมปังและขนมอบต่างๆ รวมถึงฮัลวา (Halva) และยังใช้คั้นน้ำมันดอกทานตะวันได้อีกด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์ Oreshek มีข้อดีหลายประการซึ่งทำให้ได้รับความนิยมจากผู้ผลิตทางการเกษตรทั้งรายใหญ่และรายย่อย:

ไม่พบข้อบกพร่องที่สำคัญในพันธุ์ Oreshek

ลักษณะเฉพาะ

ทานตะวันพันธุ์โอเรเชคเป็นพันธุ์ที่ปลูกเร็ว ใช้เวลาตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณสามเดือน ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย การสุกอาจล่าช้าไป 2-6 วัน ทานตะวันพันธุ์โอเรเชคให้ผลผลิตสูงถึง 35 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

ลักษณะการลงจอด

หากต้องการให้ได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง จำเป็นต้องหว่านพืชอย่างถูกต้องและตรงเวลา

ลักษณะการลงจอด:

• การปลูกในพื้นที่โล่งจะดำเนินการตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม โดยระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคนั้น ๆ
• ทานตะวันเจริญเติบโตได้ดีที่สุดรองจากข้าวโพดและธัญพืช หลีกเลี่ยงการปลูกพันธุ์ Oreshek ในบริเวณที่ปลูกมะเขือเทศ หัวบีต หรือพืชตระกูลถั่ว
• ดินทุกชนิดก็เหมาะสม พันธุ์นี้ไม่ต้องการการดูแลมากนัก อย่างไรก็ตาม ทานตะวันเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีดินเหนียวเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการปลูกทานตะวันในดินที่เป็นกรด ดินเค็ม หรือดินแฉะ
• เตรียมดินสำหรับการเพาะปลูกโดยการไถพรวนหรือขุดด้วยมือ ขึ้นอยู่กับขนาดของพื้นที่เพาะปลูก ขณะเดียวกันก็เติมสารละลายธาตุอาหารเชิงซ้อนลงในดิน
• ก่อนปลูก เมล็ดพันธุ์จะได้รับการปรับเทียบและปรับสภาพ โดยแช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (โดยปกติจะแช่ข้ามคืน) นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำแช่หัวหอมและกระเทียมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้อีกด้วย
• ปลูกเมล็ดลึก 5-8 ซม. รดน้ำให้ดินชุ่มก่อน วางเมล็ดหลุมละ 2 เมล็ด เว้นระยะห่างระหว่างต้นข้างเคียง 1 เมตร

การดูแล

พันธุ์ Oreshek ต้องได้รับการดูแลเป็นประจำ เนื่องจากปริมาณและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์นี้โดยตรง

วิธีดูแลพันธุ์ Oreshek:

• รดน้ำตามความจำเป็น การให้ความชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อพืชมีใบ 8 ใบ การให้ความชุ่มชื้นยังมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงการสร้างช่อดอก ช่วงออกดอก และช่วงการสร้างเมล็ด
  เมื่อรดน้ำ ควรให้ดินชุ่มตลอดความยาวของเหง้า หากจำเป็น ให้รดน้ำทุกวัน และในช่วงฤดูแล้ง รดน้ำวันละ 2-3 ครั้ง
• เมื่อใบคู่ที่สามปรากฏขึ้น ต้นไม้จะได้รับปุ๋ย ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตเป็นปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในกรณีนี้ โรยปุ๋ยเม็ดประมาณ 30 กรัมรอบ ๆ บริเวณรากและแทรกซึมเข้าไปในดินโดยการคลายดิน จากนั้นจึงรดน้ำต้นไม้
• หลังจากดอกเริ่มบาน ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและโพแทสเซียม คุณยังสามารถใช้มูลเลนเจือจางน้ำในอัตราส่วน 1:10 ได้เช่นกัน เติมโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ใส่ปุ๋ยชนิดเดียวกันนี้ในช่วงที่ดอกสุก

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ Oreshek มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมแต่ไม่ได้รับประกันการป้องกันได้ 100% โรคและแมลงศัตรูพืชโรคราน้ำค้างมักไม่ส่งผลกระทบต่อพันธุ์นี้ แต่อาจเกิดจุดดำได้หากอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย โรคนี้มีลักษณะเด่นคือมีจุดดำเน่าดำปรากฏให้เห็น ซึ่งค่อยๆ รวมตัวกัน

นอกจากนี้ ทานตะวันพันธุ์โอเรเชคยังเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ โรคจุดเทา โรคเน่าแห้ง โรคสเคลอโรทิเนีย โรคเหี่ยวเฉาจากแบคทีเรีย และโรคราสนิม การป้องกันและกำจัดเมล็ดก่อนปลูกอย่างมีประสิทธิภาพสามารถช่วยป้องกันโรคเหล่านี้ได้ มีการใช้สารฆ่าเชื้อรา เช่น สกอร์ พรีวิเคอร์ ฟันดาโซล และสารออกฤทธิ์ใกล้เคียงกันเพื่อต่อสู้กับโรคเหล่านี้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมล็ดจะสุกประมาณ 2-3 สัปดาห์หลังจากส่วนกลางของช่อดอกบานเต็มที่ การสุกยังสังเกตได้จากดอกที่เหี่ยวเฉาและหลุดร่วง เมล็ดแข็งขึ้น และใบแห้ง เมื่อเมล็ดโตเต็มที่ เมล็ดจะแห้งเกือบหมด และความชื้นในเมล็ดไม่เกิน 7% เก็บเกี่ยว จะเริ่มดำเนินการเมื่อความชื้นถึง 10-12% ซึ่งจะช่วยลดปริมาณการสูญเสีย

สำหรับการเพาะปลูกในปริมาณมาก จะใช้การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร ในขณะที่สำหรับเกษตรกรมือใหม่ จะใช้วิธีการพื้นบ้านต่างๆ เช่น เคาะเมล็ดออกด้วยขาเก้าอี้ วางตะกร้าลงในกระสอบแล้วตีด้วยไม้ เป็นต้น

เมล็ดทานตะวันจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งหลังจากผ่านการร่อนและอบแห้ง ความชื้นสูงทำให้เมล็ดร้อนขึ้น นำไปสู่การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง เพียงแค่ปล่อยให้เมล็ดดิบอยู่ในที่ร้อนก็เพียงพอแล้ว

บทวิจารณ์

ทานตะวันพันธุ์ Oreshek เป็นพันธุ์ที่มีรสชาติอร่อยและน่าสนใจ เหมาะสำหรับใช้ทำขนมหวาน เมล็ดมีรสชาติโดดเด่นและเหมาะสำหรับนำไปทำเป็นอาหารอันโอชะและน้ำมันพืชได้หลากหลายชนิด

คำถามที่พบบ่อย