การปลูกทานตะวันในพื้นที่โล่ง จำเป็นต้องเลือกเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง โดยปรับขนาดเมล็ดให้เหมาะสม และนำเมล็ดที่เสียหายไปทิ้ง จากนั้นจึงนำไปกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช รวมถึงใส่ปุ๋ยบำรุงเมล็ดเพื่อเพิ่มการงอกของเมล็ด แต่การเพาะปลูกให้ประสบความสำเร็จนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์เหล่านี้เพียงอย่างเดียว การดูแลที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน มิฉะนั้นผลผลิตที่ได้ก็จะน้อยนิด
การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และการเตรียมการหว่าน
| ชื่อ | ระยะการสุก | ความต้านทานโรค | ปริมาณน้ำมัน |
|---|---|---|---|
| การสุกเร็ว | 80 วัน | สูง | 45-50% |
| กลางฤดูกาล | 90-110 วัน | เฉลี่ย | 50-55% |
| กลาง-ปลาย | 120-130 วัน | ต่ำ | 55-60% |
- ✓ ตรวจหาเครื่องหมายทางพันธุกรรมของการต้านทานโรค
- ✓ การประเมินพลังงานการงอกในสภาวะห้องปฏิบัติการเพื่อกำหนดศักยภาพการงอก
วัสดุเมล็ดพันธุ์จะถูกจำแนกตามเวลาการสุก:
- การสุกเร็ว;
- กลางฤดูกาล;
- กลาง-ปลาย
มักมีการปลูกพืชหลายชนิดพร้อมกันในแปลง ซึ่งทำให้เก็บเกี่ยวได้สม่ำเสมอ
เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ที่จะปลูก เกษตรกรยังพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้ด้วย:
- อัตราการงอก;
- ความบริสุทธิ์ของพันธุ์ (สำหรับการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม จะใช้วัตถุดิบที่มีตัวบ่งชี้อย่างน้อย 98%)
- ความชื้นสูงถึง 10%
ผลผลิตของเมล็ดพันธุ์ในประเทศและนำเข้าใกล้เคียงกัน ต่างกันแค่เมล็ดพันธุ์นำเข้ามีราคาแพงกว่า
ก่อนหว่านเมล็ด จะมีการคัดแยกเมล็ด โดยเลือกเมล็ดขนาดใหญ่คุณภาพดี แล้วนำเมล็ดที่แตก ปอกเปลือก และเมล็ดขนาดเล็กออก จากนั้นแช่เมล็ดในสารละลายแมงกานีสเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนปลูก ขั้นตอนนี้ช่วยป้องกันโรคและลดความเสี่ยงจากศัตรูพืช หากคุณซื้อต้นกล้าที่เตรียมไว้แล้วและเคลือบด้วยสารสร้างฟิล์ม ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น
- × การใช้สารละลายแมงกานีสที่มีความเข้มข้นมากเกินไปอาจทำให้เมล็ดไหม้ได้
- × การแช่เมล็ดพันธุ์ไว้นานกว่า 24 ชั่วโมงจะทำให้การงอกลดลง
วันที่เหมาะสมและวันไม่เหมาะในการหว่านเมล็ดพืช
การปลูกทานตะวันกลางแจ้งจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่เพาะปลูก ระหว่างเดือนมีนาคมถึงมิถุนายน ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกทานตะวันขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและตำแหน่งของดวงจันทร์ เนื่องจากดวงจันทร์มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช แนะนำให้ปลูกในช่วงข้างขึ้น
หลีกเลี่ยงการปลูกในช่วงจันทร์ดับหรือจันทร์เต็มดวง เนื่องจากพืชจะเจริญเติบโตช้า วันที่ดาวฤกษ์อยู่ในช่วงข้างแรมก็ถือว่าไม่เหมาะกับการปลูกเช่นกัน
การยึดถือตามวันที่กำหนดในปฏิทินการเพาะปลูกนั้นไม่เพียงพอ เมื่อปลูกพืช คุณต้องพิจารณาอัตราการหว่านเมล็ด รักษาระยะห่างระหว่างแถวให้เหมาะสม และเตรียมดินและเมล็ดพันธุ์ให้เหมาะสม
การหมุนเวียนพืชผล
การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันโรคพืช ไม่ควรปลูกทานตะวันก่อนหรือหลังพืชต่อไปนี้:
- การข่มขืนในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว
- มัสตาร์ด;
- กะหล่ำปลีและหัวไชเท้า;
- ถั่วเหลือง;
- พืชตระกูลถั่ว;
- พืชน้ำมันเมล็ด;
- มันฝรั่ง.
ตามหลักการแล้ว ควรปลูกทานตะวันในแปลงทุกๆ หกปี การทำเช่นนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคราสีขาวและสีเทา โรคสเคลอโรทิเนีย และโรคโฟมา
พืชบรรพบุรุษและพืชสืบทอดที่เหมาะสมที่สุดของดอกทานตะวันคือธัญพืชฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวไรย์ และข้าว สามารถปลูกในไร่ได้
การปลูกในพื้นที่โล่ง
พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลมากนักในสภาพการเจริญเติบโต ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้ดีแม้หลังจากการงอก ทานตะวันเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศแห้งแล้ง เนื่องจากระบบรากของมันสามารถดูดความชื้นจากดินได้ลึกถึง 2 เมตร จึงไม่จำเป็นต้องอาศัยสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตพิเศษใดๆ
- ✓ อุณหภูมิของดินไม่ต่ำกว่า +10°C ที่ความลึก 10 ซม. เพื่อให้การงอกดี
- ✓ ไม่มีวัชพืชภายในรัศมี 30 ซม. จากต้นไม้ เพื่อลดการแข่งขันแย่งชิงทรัพยากร
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าการเพาะปลูกจะประสบความสำเร็จและการเก็บเกี่ยวที่ดี จำเป็นต้องยึดถือกฎการเพาะปลูกพื้นฐาน
ระยะเวลาและเงื่อนไขในการปลูกขึ้นอยู่กับชนิดของดอกทานตะวัน
ในภาคกลางของรัสเซีย เมล็ดทานตะวันจะถูกหว่านกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนเมษายน ส่วนในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ช่วงเวลาหว่านจะถูกเลื่อนออกไปเป็นต้นเดือนพฤษภาคม โดยรอให้ดินอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่สบายตัว 8-12 องศาเซลเซียส
เมื่อวางแผนการเพาะปลูก ให้คำนึงถึงระยะเวลาการสุกของพืช (นั่นคือช่วงเวลาที่ต้องผ่านไปตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึง การเก็บเกี่ยว) พันธุ์ที่สุกเร็วจะพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากหว่านเมล็ด 80 วัน พันธุ์กลางฤดูต้องใช้เวลา 90-110 วัน และพันธุ์ปลายฤดู 120-130 วัน สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ควรปรับแต่งรูปลักษณ์ของพืชด้วย พันธุ์เมล็ดพืชน้ำมันต้องการสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตน้อยกว่าพันธุ์เมล็ดพืชขนม จึงสามารถเพาะเมล็ดได้เร็วกว่าโดยไม่ต้องรอให้ดินชั้นบนอุ่นขึ้น เมล็ดทานตะวันขนมจะงอกได้ไม่ดีนักเมื่อเพาะเร็ว ดังนั้นการปลูกจึงมักจะทำได้ยาก เนื่องจากเมล็ดบางส่วนอาจตายก่อนที่จะหยั่งราก
การเพาะปลูกดินก่อนหว่านเมล็ด
ก่อนหว่านเมล็ด ควรไถตอซังให้ลึกประมาณ 6-10 ซม. เพื่อช่วยกำจัดวัชพืช
ปุ๋ยแร่ธาตุช่วยปรับปรุงสภาพการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยคอกจะถูกเติมลงในดินระหว่างการไถพรวนในฤดูใบไม้ผลิ การเสริมธาตุอาหารในดินเพิ่มเติมนี้จะช่วยเพิ่มผลผลิต
อัตราการปลูกเมล็ดพันธุ์
อัตราการหว่านจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของต้นกล้าที่วางแผนไว้:
- หากปลูกเพื่อเก็บหญ้าหมัก อัตราอยู่ที่ 25-40 กก./ไร่
- โดยการปลูกแบบแถวกว้าง ปริมาณจะลดลงเหลือ 15-20 กก./ไร่
- หากปลูกเพื่อเพาะเมล็ด อัตราอยู่ที่ 6-14 กก./ไร่
เมื่อใช้สารกำจัดวัชพืชในดิน ปริมาณการเพาะปลูกจะเพิ่มขึ้น 15-20 เปอร์เซ็นต์
ความลึกในการหว่านเมล็ดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นของดิน ขนาดของต้นกล้า และอัตราการงอก ควรปลูกเมล็ด 2-3 เมล็ดต่อหลุม สำหรับพืชที่มีเมล็ดขนาดเล็ก ควรปลูกเมล็ดลึก 4-5 ซม. ส่วนพืชขนาดใหญ่ควรปลูกลึก 8 ซม. ไม่แนะนำให้ปลูกเมล็ดลึก 10 ซม. หรือต่ำกว่า เพราะจะทำให้การงอกลดลง
วิธีการหว่านเมล็ด
| ชื่อ | ความลึกในการหว่าน | ระยะห่างระหว่างต้นไม้ | ความต้องการความชื้น |
|---|---|---|---|
| แถวกว้าง | 4-5 ซม. | 25-80 ซม. | เฉลี่ย |
| ซ้อนกันเป็นสี่เหลี่ยม | 8 ซม. | 70 ซม. | ต่ำ |
| จุด | 4-5 ซม. | 30 ซม. | สูง |
มีวิธีการปลูกทานตะวันในแปลงที่นิยมใช้กันอยู่ 3 วิธี คือ ปลูกแบบแถวกว้าง ปลูกแบบจุด และปลูกแบบรังสี่เหลี่ยม
- แถวกว้าง. การปลูกเมล็ดพันธุ์ควรปลูกเป็นแถว ระยะห่างระหว่างแถวตั้งแต่ 25 ถึง 80 เซนติเมตร นักปฐพีวิทยาแนะนำให้ลดระยะห่างระหว่างต้นเพื่อประหยัดพื้นที่ นอกจากนี้ หากปลูกน้อยเกินไป ดินจะแห้งเนื่องจากขาดร่มเงา ซึ่งเป็นอันตรายต่อพันธุ์พืชเตี้ยและพันธุ์พืชทำขนม
- ซ้อนกันเป็นสี่เหลี่ยม เมล็ดทานตะวันหว่านเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 70x70 ซม. โดยวางเมล็ดไว้ที่มุมของพื้นที่ ระยะห่างระหว่างเมล็ดที่กว้างช่วยให้สามารถดูแลพืชโดยใช้เครื่องจักรได้
- จุด การหว่านเมล็ดจะดำเนินการตามระยะ 70*30 ซม. กระจายเมล็ดให้ทั่วถึงในระยะห่างที่เหมาะสม
เมื่อปลูกพืชในระดับอุตสาหกรรม เครื่องหว่านเมล็ดแบบใช้ลมจะถูกใช้เพื่อหว่านเมล็ดในไร่นา การใช้งานเครื่องนี้ช่วยให้สามารถเว้นระยะห่างระหว่างต้นพืชได้อย่างแม่นยำ และยังช่วยเก็บรักษาเมล็ดทานตะวันไว้ได้อีกด้วย
การดูแลต้นทานตะวันที่ปลูก
การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้ด้วยการดูแลพืชอย่างถูกวิธีและครอบคลุม เพื่อให้เมล็ดมีขนาดใหญ่ พืชจำเป็นต้องได้รับสารอาหารอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำอย่างทั่วถึง และกำจัดศัตรูพืช
- • หมุนเวียนพืชผลในทุ่งนาทุกๆ 3 ปี เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
- • การใช้ปุ๋ยพืชสดก่อนปลูกทานตะวันเพื่อปรับปรุงโครงสร้างดิน
การรดน้ำให้เหมาะสม
ในพื้นที่ที่มีความชื้นตามธรรมชาติต่ำ ผลผลิตทานตะวันจะต่ำหากไม่ได้รับน้ำชลประทานเสริม ความชื้นที่ไม่เพียงพอจะทำให้ผลผลิตต่อเฮกตาร์ลดลงประมาณ 1 ตัน
การชลประทานเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและช่วงสร้างเมล็ด งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าในช่วงนี้ควรรักษาความชื้นในดินให้อยู่ระหว่าง 60 ถึง 70% ระดับนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรักษาไว้ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต คือ 20 วันก่อนและหลังออกดอก
อัตราการใช้น้ำที่แนะนำสำหรับการชลประทานคือ 1,200 ลูกบาศก์เมตรต่อเฮกตาร์ ไร่ทานตะวันจะได้รับน้ำ 4-5 ครั้งในช่วงฤดูเพาะปลูก ขึ้นอยู่กับสภาพดินและสภาพอากาศ
ช่วงเวลาการรดน้ำขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโตของพืช ความชื้นในดินที่เหมาะสมจะเกิดขึ้นในช่วงต่อไปนี้:
- ก่อนการก่อตัวของช่อดอกเบื้องต้น;
- ในช่วงเริ่มต้นของการสร้างตะกร้า;
- ในช่วงเริ่มออกดอก;
- ในขณะที่กำลังบรรจุเมล็ดพันธุ์
ความชื้นเพิ่มเติมในช่วงเวลานี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพสูง หากฤดูร้อนมีฝนตก ควรรดน้ำทานตะวันเฉพาะเมื่อระดับความชื้นในดินลดลงต่ำกว่า 60%
ตารางปุ๋ย
จะต้องใส่ปุ๋ยลงในดินในช่วงฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนไถพรวน) ในฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนหว่านเมล็ด) และในแถวระหว่างการปลูกระหว่างการหว่านเมล็ด
ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยตามกฎที่ระบุไว้ในตาราง:
| สารที่ใช้ | ระยะเวลาการส่งเงินสมทบ | วิธีการใช้งาน? |
| ไนโตรเจน | ใช้ในระยะแรกของการงอก พืชจะใช้แร่ธาตุที่สะสมอยู่ในเนื้อเยื่อจนหมด | ใช้ในรูปแบบแห้งและสารละลาย
มาตรฐาน: 30 กก./ไร่ |
| โพแทสเซียม | ในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างแข็งขัน | สารนี้ใช้ทาทางใบ
ใช้โพแทสเซียมคลอไรด์ โพแทสเซียมไนเตรต และโพแทสเซียมซัลเฟต อัตราการใช้ 20 กก./เฮกตาร์ |
| บอร์ | หลังจากมีใบเกิดขึ้น 3-4 คู่และก่อนออกดอก | ใช้ 1-2 กก./ไร่ ฉีดพ่นทางใบ |
ไม่แนะนำให้ใช้เกินปริมาณที่แนะนำ การใช้ปุ๋ยปริมาณมากจะไม่ช่วยเพิ่มผลผลิต ความเข้มข้นของไนโตรเจนที่สูงจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตทางใบและทำให้ปริมาณน้ำมันเมล็ดพืชลดลง
โรคดอกทานตะวัน
ดอกทานตะวันมีภูมิคุ้มกันต่อโรคหลายชนิดและแทบไม่ถูกศัตรูพืชโจมตี นกที่จิกกินเมล็ดจากดอกสร้างความเสียหายให้กับพืชผลมากที่สุด
รายชื่อโรคที่สามารถเกิดขึ้นกับดอกทานตะวัน ได้แก่:
- โรคเน่าขาว โรคนี้จะส่งผลต่อโคนต้นไม้และลำต้น ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลเปียกน้ำ
- โรคราน้ำค้าง ลำต้นจะบางลง ปล้องสั้นลง และมีชั้นสีขาวเกิดขึ้นบนลำต้นและใบ
- โรคเน่าสีเทา ส่วนเหนือพื้นดินจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและปกคลุมด้วยชั้นฟูนุ่ม จุดมันๆ เกิดขึ้นที่ด้านล่างช่อดอก เปลือกเมล็ดจะหลวมและมีสีเหมือนหินอ่อน
- สนิม. มีจุดสนิมปรากฏบนใบอ่อน
- โรคเหี่ยวจากเชื้อรา Verticillium ใบจะสูญเสียความยืดหยุ่น ซีด และแห้งอย่างรวดเร็ว โรคนี้ส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของต้น
- ตะกร้าผุพัง จุดสีน้ำตาลอ่อนๆ ใต้ช่อดอกก่อตัวขึ้น ก้านดอกติดกัน ยังไม่เจริญเติบโตเต็มที่ และมีรสขม
- แผลไหม้จากแบคทีเรีย ส่วนล่างของลำต้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วตายไป
เพื่อต่อสู้กับโรคเหล่านี้ มีการใช้สารฆ่าเชื้อรา พืชที่ได้รับผลกระทบและพืชใกล้เคียงจะถูกกำจัดทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายไปทั่วพื้นที่
การดูแลวัสดุปลูกในระยะก่อนหว่านเมล็ดจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคและแมลงของดอกทานตะวัน
คุณสามารถเรียนรู้วิธีการหว่านดอกทานตะวันอย่างถูกต้องได้จากวิดีโอต่อไปนี้:
การหว่านเมล็ดจะดำเนินการตามเวลาที่กำหนด โดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศและปฏิทินจันทรคติ หลังจากต้นกล้างอกแล้ว จะได้รับการดูแล รดน้ำ และใส่ปุ๋ย หากปฏิบัติตามคำแนะนำพื้นฐาน จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้จำนวนมากในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง