การปลูกผักชีฝรั่ง Kucheryavets ในสวนของคุณคุ้มค่าหรือไม่?

พาร์สลีย์พันธุ์คูเชอยาเวตส์ (Kucheryavets) เป็นพันธุ์ที่ปลูกเพื่อใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำและสวยงาม ไม่เพียงแต่มีรสชาติอ่อนๆ เท่านั้น แต่ยังดึงดูดสายตาด้วยคุณสมบัติในการตกแต่ง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับตกแต่งจานอาหารหรือแม้แต่แปลงปลูก

ลักษณะเฉพาะของแหล่งกำเนิด

คูเชอยาเวตส์ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซียชื่อดัง เซอร์เกย์ วาซิลีเยวิช มักซิมอฟ และนิโคไล นิโคลาเยวิช คลิเมนโก พันธุ์นี้ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการให้เพาะปลูกในปี พ.ศ. 2548 อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์หยิกอีกพันธุ์หนึ่ง ที่นี่-

ลักษณะและคำอธิบาย

ผักชีฝรั่งพันธุ์นี้มีใบประกอบเป็นช่อกระจุกขนาดกลาง ค่อนข้างตั้งตรง ใบค่อนข้างใหญ่ เป็นรูปสามเหลี่ยม สีเขียวเข้ม และขอบใบมีลวดลาย ก้านใบยาวปานกลางแต่หนาขึ้น มีสีแอนโทไซยานินอ่อนๆ

ลักษณะและคุณสมบัติอื่นๆ ของพันธุ์:

• น้ำหนักต่อต้นจะอยู่ระหว่าง 50-65 กรัม
• ผักใบเขียวมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม
• โดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตที่รวดเร็วและหนาแน่นหลังการตัดแต่งกิ่ง
• รสชาติก็อร่อย กลิ่นหอมก็เข้มข้น
• ใบผักชีฝรั่ง แนะนำให้ใช้ทั้งแบบสดและแบบแห้งเพื่อปรุงรสและเป็นแหล่งวิตามิน มีประโยชน์หลากหลาย
• พันธุ์คูเชอยาเวตส์เป็นพันธุ์กลางฤดู โดยมีระยะเวลาตั้งแต่การแตกยอดแรกจนถึงระยะเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิคประมาณ 80-90 วัน เก็บเกี่ยวใบอ่อนได้ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมจนถึงปลายฤดูร้อน
• ผลผลิตมีนัยสำคัญและมีจำนวน 2-3 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
• ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีทั้งในบริเวณที่มีแสงแดดและร่มเงา
• พันธุ์ Kucheryavets ได้รับการเพาะปลูกในหลายภูมิภาคของรัสเซีย รวมถึงภาคเหนือ ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภาคกลาง แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา ภูมิภาคดินดำภาคกลาง เทือกเขาคอเคซัสเหนือ แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง แม่น้ำโวลก้าตอนล่าง อูราล ภูมิภาคไซบีเรียตะวันตก และไซบีเรียตะวันออก รวมถึงในเขตตะวันออกไกลด้วย
• Kucheryavets โดดเด่นในเรื่องความทนทานต่อฤดูหนาวและสามารถเจริญเติบโตได้ดีทั้งในภาคใต้ที่มีแสงแดดและในสภาพอากาศที่เย็นกว่าและมีร่มเงาบางส่วน
• เมื่อตัดแล้วผักใบเขียวจะยังคงสดอยู่เป็นเวลานาน

ความอ่อนไหวต่อโรคและแมลง

ผักชีฝรั่งพันธุ์นี้มีความต้านทานโรคสูงแต่ไม่สามารถกำจัดโรคได้หมดสิ้น ปัญหาที่พบบ่อยที่สุด-

• สำหรับโรคราแป้ง ใบไม้จะถูกปกคลุมด้วยสารเคลือบสีขาวซึ่งจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศชื้น
• โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา มีลักษณะเป็นจุดสีเหลืองขอบใบเข้ม ส่วนใหญ่เกิดจากความชื้นมากเกินไปและปลูกต้นไม้หนาแน่น
• สนิม ทำให้เกิดจุดสีเหลืองส้มที่ปรากฏเข้มขึ้นตามกาลเวลา

ศัตรูพืชที่สามารถทำลายพันธุ์ Kucheryavets ได้ ได้แก่:

• ไส้เดือนฝอยลำต้น – เป็นพยาธิที่มีลักษณะคล้ายหนอนที่คอยทำลายลำต้นและราก
• แมลงวันแครอท – วางไข่แล้วมีตัวอ่อนออกมาทำลายใบ
• เพลี้ยอ่อนแตงโม – กินน้ำเลี้ยงของพืช ทำให้พืชหยุดการเจริญเติบโต และสุดท้ายก็ทำให้ผักชีฝรั่งตาย

ปลูกและดูแลอย่างไร?

ผักชีฝรั่งสามารถปลูกได้ทั้งจากเมล็ดหรือจากรากที่แยกแล้ว วิธีหลังนี้ควรเริ่มในเดือนเมษายน แต่หากต้องการ สามารถเริ่มปลูกได้ทุกเมื่อก่อนเดือนมิถุนายน

ผักชีฝรั่งพันธุ์คูเชราฟซาคุณภาพสูงให้ผลผลิตในดินร่วน ดินเป็นกลาง หรือดินที่เป็นกรดเล็กน้อย การเตรียมพื้นที่ปลูกควรทำในฤดูใบไม้ร่วง:

• การกำจัดวัชพืชและเศษซากจากการเก็บเกี่ยวครั้งก่อน
• การขุดและเพิ่มอินทรียวัตถุ

ในฤดูใบไม้ผลิ หากจำเป็น ควรฆ่าเชื้อและโรคแมลงในแปลงปลูก และใช้แร่ธาตุผสมที่เตรียมมาเป็นพิเศษ

ขั้นตอนการหว่านเมล็ดพันธุ์เป็นมาตรฐาน และเมื่อแบ่งพืชหัว ให้ดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. สำหรับการปลูก ให้สร้างหลุมเล็กๆ เป็นแถวโดยเว้นระยะห่างกัน 15-20 ซม.
2. วางรากลงในหลุมอย่างระมัดระวังโดยเอียงเล็กน้อย โดยเว้นระยะห่างระหว่างกันไม่เกิน 5 ซม.
3. จากนั้นคลุมต้นไม้ด้วยดินอย่างระมัดระวังโดยให้ส่วนบนของรากยังคงอยู่เหนือผิวดิน

เมื่อใบแรกเริ่มงอก ให้รดน้ำเป็นประจำวันละหลายๆ ครั้ง หลังจากนั้นรดน้ำตามความจำเป็น แต่ระวังอย่าให้ดินแห้งหรือน้ำขัง

วิธีการเพาะเมล็ด:

• ในการปลูกต้นกล้าจากเมล็ด คุณสามารถใช้ดินผสมพิเศษที่บรรจุลงในภาชนะเพาะต้นกล้า เมล็ดที่งอกแล้ว แช่ในน้ำอุ่น (30-35 องศาเซลเซียส) เป็นเวลาสองวัน ก็จะงอกในภาชนะเหล่านี้
  การทำเช่นนี้จะกำจัดน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยปกป้องซึ่งอาจขัดขวางการงอก ควรเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ
• คุณยังสามารถใช้วิธีผสมเมล็ดกับน้ำ แล้วโรยลงบนผ้าขาวบางเป็นชั้นบางๆ ได้เช่นกัน เพื่อรักษาความชุ่มชื้น ให้ฉีดน้ำลงบนผ้าขาวบางเป็นระยะๆ
• หลังจากการงอก ให้ย้ายปลูกลงในแบบที่มีดินเตรียมไว้ โดยทำรอยบุ๋มเล็กๆ ในดินประมาณ 5-7 มม. วางเมล็ดลงไปอย่างระมัดระวัง จากนั้นกลบด้วยดินบางๆ
• ภาชนะใส่ต้นกล้าจะถูกวางไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดด หรือในเรือนกระจก
• ควรรดน้ำต้นกล้าทุกวันเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง สามารถทำได้โดยใช้กระบอกฉีดยาหรือเครื่องพ่น
• ต้นเดือนพฤษภาคม สามารถปลูก Kucheryavets ในพื้นที่โล่งได้แล้ว โดยรักษาระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 20-23 ซม. และระหว่างต้น 8-12 ซม.

คำแนะนำในการดูแล:

• อย่าลืมกำจัดวัชพืชเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นพาร์สลีย์เติบโต การกำจัดวัชพืชยังช่วยถ่ายเทอากาศในดิน ทำให้อากาศไหลเวียนไปยังรากได้ดีขึ้น
• การรดน้ำขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการปลูก: เมื่อตากพาร์สลีย์ให้แห้ง อาจไม่รดน้ำบ่อยนัก ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่อาจทำให้ก้านใบหยาบได้ หากปลูกเพื่อรับประทานสด ควรรดน้ำบ่อยขึ้น

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ประโยชน์หลัก:

ส่วนคนสวนและเกษตรกรไม่พบข้อบกพร่องสำคัญใดๆ

บทวิจารณ์

ผักชีฝรั่งใบกุเชอเรยาเวตส์ (Kucheryavets leaf parsley) โดดเด่นด้วยรสชาติอ่อนละมุนและเนื้อใบที่ละเอียด เพาะปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีทั้งในร่มและกลางแจ้ง การใช้งานที่หลากหลายทำให้ผักชีฝรั่งใบกุเชอเรยาเวตส์เหมาะสำหรับการอบแห้งและแช่แข็ง จึงเป็นที่ชื่นชอบของนักทำสวนและเกษตรกรผู้ปลูกพืชไร่เป็นอย่างยิ่ง

คำถามที่พบบ่อย