วิธีปลูกและขยายพันธุ์ผักชีฝรั่ง? คำแนะนำทีละขั้นตอน

การปลูกผักชีฝรั่งไม่ใช่เรื่องยาก แต่การเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้มากนั้นต้องอาศัยความพยายาม ความมุ่งมั่นและความตั้งใจ ประกอบกับความรู้ความเข้าใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมเมล็ดพันธุ์ไปจนถึงการควบคุมศัตรูพืช จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าจะได้เพลิดเพลินกับผักใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยได้ตลอดทั้งปี เราจะมาอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกและการดูแลผักชีฝรั่งกันในบทความนี้

การปลูกผักชีฝรั่ง

เพื่อให้ได้ใบเขียวที่หนาและแข็งแรง จำเป็นต้องสังเกตระยะเวลาในการปลูกผักชีฝรั่งและดำเนินมาตรการทางการเกษตรอย่างทันท่วงที

ควรปลูกผักชีฝรั่งเมื่อไหร่?

ควรปลูกผักชีฝรั่งทันทีที่ดินอุ่นขึ้นเล็กน้อยเมื่อได้รับแสงแดดในเดือนเมษายน อย่างไรก็ตาม ก็สามารถปลูกก่อนฤดูหนาวได้เช่นกัน โดยควรปลูกในเดือนตุลาคม

ควรปลูกมะเขือเทศ แตงกวา มันฝรั่ง หรือสควอชในสวนก่อนผักชีฝรั่ง ไม่แนะนำให้ใช้พืชตระกูล Umbelliferous ถึงแม้ว่าพืชเหล่านี้จะเจริญเติบโตได้ดีควบคู่กันก็ตาม

ควรเตรียมพื้นที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ร่วง กำจัดวัชพืชและเศษซากพืชให้หมด และหากจำเป็นควรใช้ยาฆ่าเชื้อรา ควรใส่ปุ๋ยขณะไถพรวนดิน ซึ่งอาจรวมถึงปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ตัวอย่างเช่น ดินประสิว (1 ช้อนโต๊ะต่อตารางเมตร) เถ้าไม้ (350 กรัมต่อตารางเมตร) ฮิวมัส ปุ๋ยคอก และน้ำหมัก (3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)

ในกรณีนี้ อินทรียวัตถุมีข้อได้เปรียบ เพราะในช่วงฤดูหนาว เมื่ออินทรียวัตถุสลายตัว ธาตุและสารต่างๆ จะค่อยๆ ถูกปลดปล่อยและสะสม สารอาหารที่จำเป็นจะอยู่ในดินตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ และจะออกฤทธิ์ยาวนานกว่าแร่ธาตุ

หากคุณไม่สามารถเตรียมแปลงปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรเตรียมในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้เสร็จงานสองสัปดาห์ก่อนวันปลูกที่คาดไว้ ในช่วงเวลานี้ ให้ใช้ฮิวมัสและเถ้าเพื่อปรับปรุงคุณภาพดิน วิธีนี้จะช่วยให้ดินร่วนซุยและองค์ประกอบดีขึ้น

เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโต

ด้วยสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผักชีฝรั่ง คุณจะได้เพลิดเพลินกับใบที่หนา แข็งแรง และอร่อย สภาพแวดล้อมเหล่านี้ประกอบด้วย:

• ดินที่เหมาะสม พืชชนิดนี้ชอบดินร่วน แสงดี อุดมสมบูรณ์ และไม่เป็นกรด
• ปริมาณความร้อนและแสงสว่างจากแสงอาทิตย์ที่เพียงพอ ผักชีฝรั่งไม่ทนต่อร่มเงา ต้นจะอ่อนแอและยืดตัวออกเพื่อแสวงหาแสง
• มาตรการทางการเกษตรเทคนิค รดน้ำให้พอประมาณ พรวนดิน และกำจัดวัชพืชตามกำหนดเวลา

ปลูกผักชีฝรั่งอย่างไร?

ในพื้นที่ที่เตรียมไว้ ให้ขุดร่องลึกประมาณ 1.5 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 35-50 ซม. วิธีนี้จะช่วยให้ดูแลต้นไม้ได้ง่ายขึ้น และป้องกันไม่ให้ใบของพุ่มสัมผัสกันและเกิดร่มเงา

เมื่อหว่านเมล็ดในร่อง ให้เว้นระยะห่างระหว่างร่อง 1.5-2 ซม. อัตราการหว่านมาตรฐานคือ 1 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร คลุมดินที่ปลูกไว้เต็มร่อง รดน้ำให้ชุ่ม

เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ร่วงไม่จำเป็นต้องรดน้ำดินเพิ่มเติม

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีสมุนไพรสดตลอดทั้งฤดูกาล ควรปลูกผักชีฝรั่งเป็นระยะๆ โดยหว่านเมล็ดทุกสัปดาห์

ชมวิดีโอเกี่ยวกับการปลูกผักชีฝรั่งในพื้นที่ที่เตรียมไว้:

การปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง

เมื่อฤดูหนาวมาถึง ซึ่งผักชีฝรั่งจะถูกปกคลุมด้วยหิมะและไม่สามารถให้ผลผลิตใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพได้อีกต่อไป คุณสามารถหาซื้อผักชีฝรั่งได้จากต้นที่ปลูกไว้บนขอบหน้าต่างในบ้าน

การเตรียมดินและการปลูก

ขั้นแรก เตรียมภาชนะปลูกและดิน กระถางต้นไม้ อ่างยาว หรือภาชนะอื่นๆ ก็ใช้ได้ คุณสามารถซื้อดินได้ตามร้านค้า แต่ควรเตรียมเองจะดีกว่า โดยผสม:

• พีท 2 ส่วน;
• ดินปลูก 1 ส่วน;
• ฮิวมัส 1 ส่วน;
• ทรายแม่น้ำ 1 ส่วน

คุณสามารถทำแบบง่ายๆ กว่านี้ได้ แต่ดินจะยิ่งมีองค์ประกอบแย่ลง เติมปุ๋ยหมักและทรายเล็กน้อยลงในดินปลูก

ดินปลูกทุกชนิด แม้จะซื้อสำเร็จรูปก็ตาม ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มิฉะนั้นเชื้อราและแบคทีเรียในดินจะเริ่มเพิ่มจำนวนและส่งผลเสียต่อผักชีฝรั่ง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี:

• นำถาดที่ใส่ดินเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• พ่นไอน้ำให้ดินโดยใช้อุปกรณ์ประเภทพ่นไอน้ำ
• เตรียมสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนแล้วเทลงบนส่วนผสม
• เจือจางฟิโตสปอรินตามคำแนะนำและเกลี่ยส่วนผสมลงบนดิน

หลังจากแปรรูปแล้ว ให้ตากส่วนผสมสำหรับปลูกให้แห้ง ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนหากจำเป็น

เพื่อเร่งการงอก คุณสามารถใช้วิธีง่ายๆ แช่เมล็ดผักชีฝรั่งในนม โรยดินปลูกด้วยปูนขาวสามครั้ง ห่างกัน 15 นาที จากนั้นจึงหว่านเมล็ด

ในการปลูกเมล็ดพันธุ์ในกระถาง เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

1. ที่ก้นภาชนะ ให้ทำชั้นระบายน้ำสูงประมาณ 2 ซม.
2. เติมดินลงในภาชนะประมาณ 3/4
3. ไถร่องลึกบนผิววัสดุปลูก 1-1.5 ซม. แล้วรดน้ำ
4. หว่านเมล็ดพันธุ์ลงในร่องแล้วกลบด้วยดิน
5. ฉีดน้ำใส่ดินโดยใช้ขวดสเปรย์แล้วคลุมด้วยฟิล์มใสหรือแก้ว
6. วางกระถางไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งต้นกล้าโผล่ออกมา

ในระยะนี้ พืชต้องการความชื้นสูงและอุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 25°C เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้ลอกฟิล์ม (หรือกระจก) ที่หุ้มกระถางออก และย้ายกระถางไปยังที่ที่เย็นกว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพาร์สลีย์ในร่มคือประมาณ 20°C

เมื่อต้นกล้าแข็งแรงและมั่นคงงอกออกมาและมีใบสามใบแล้ว ให้ถอนต้นออก ค่อยๆ ถอนต้นส่วนเกินออก รดน้ำต้นกล้าก่อนถอน เพื่อป้องกันความเสียหายต่อระบบรากของต้นกล้าที่เหลือ

วิดีโอด้านล่างนี้แสดงวิธีการปลูกผักชีฝรั่งจากเมล็ดที่บ้านในกระถาง:

การดูแลผักชีฝรั่งที่บ้าน

หากต้องการผักชีฝรั่งที่เขียวชอุ่มและเก็บไว้รับประทานได้นาน คุณจะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก:

1. รดน้ำผักใบเขียวเป็นประจำด้วยน้ำสะอาดอุณหภูมิห้อง ควรรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
2. นอกจากนี้ ให้ฉีดน้ำจากขวดสเปรย์ลงบนผักใบเขียวเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงและความชื้นต่ำ
3. หลังจากทำให้ดินชื้นแล้ว ให้คลายดินในกระถาง วิธีนี้จะช่วยให้อากาศไหลเวียนไปยังระบบรากได้
4. ใส่ปุ๋ยทุก 2 สัปดาห์เมื่อต้นผักชีฝรั่งมีใบเขียวหนา
5. ในช่วงฤดูร้อน ให้ย้ายภาชนะที่มีต้นไม้ใบเขียวไปไว้ที่หน้าต่างทางทิศตะวันออกหรือตะวันตก หรือบังแสงแดดในระหว่างวันเพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดเผาใบไม้โดยตรง
6. ผักชีฝรั่งจะเติบโตไปทางหน้าต่าง เพื่อหลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตเอียงและลำต้นยืดเข้าหาแสง ให้หมุนกระถาง วิธีนี้จะช่วยให้การเจริญเติบโตสมมาตร ก่อให้เกิดพุ่มที่สวยงามและตั้งตรง

ในฤดูหนาวที่แสงแดดมีน้อยหรือในวันที่อากาศมืดครึ้ม จำเป็นต้องใช้ไฟฟลูออเรสเซนต์หรือไฟปลูกต้นไม้ ผักชีฝรั่งต้องการแสงอย่างน้อย 12 ชั่วโมงต่อวัน

การปลูกผักชีฝรั่งในพื้นที่โล่งจากเมล็ด

หากต้องการปลูกผักชีฝรั่งให้อุดมสมบูรณ์ในพื้นที่โล่ง คุณต้องเตรียมวัสดุ และหลังจากปลูกแล้ว ต้องแน่ใจว่ามีการดูแลทางการเกษตรที่เหมาะสมที่สุด

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ควรทำเฉพาะเมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น หากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ไม่จำเป็นต้องเตรียมการเพิ่มเติม มีวิธีการดูแลเมล็ดผักชีฝรั่งเพื่อเร่งการงอกหลายวิธี:

• แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำประมาณ 12-14 ชั่วโมงก่อนปลูก ขั้นแรก ล้างเมล็ดด้วยน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) เพื่อขจัดน้ำมันหอมระเหยออก จากนั้นนำเมล็ดไปวางบนผ้าขาวบางในจานรอง คลุมด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง คุณสามารถเติมขี้เถ้าไม้ลงในน้ำได้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร
• วางเมล็ดลงในวอดก้าเป็นเวลา 20 นาทีแอลกอฮอล์จะละลายน้ำมันหอมระเหยบนผิวเมล็ด ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดไหม้ ไม่ควรแช่เมล็ดไว้นานเกินไป หลังจากแช่แล้ว ให้ล้างผ้าขาวบางพร้อมกับเมล็ดในน้ำสะอาด ก่อนปลูก ให้เช็ดเมล็ดให้แห้งจนกระทั่งเมล็ดไหลออกมาเอง วิธีการเตรียมเมล็ดแบบนี้จะช่วยเพิ่มระยะเวลาการงอกเป็นสองเท่า
• การฝังเมล็ดพันธุ์ เก็บเมล็ดใส่ถุงผ้าแล้วฝังลงในดินลึก 25-30 ซม. สองสัปดาห์ก่อนปลูก ดินที่ชื้นและเย็นจะทำให้เมล็ดแข็งตัว และความชื้นจะทำให้เมล็ดพองตัว ก่อนหว่านเมล็ด ให้นำถุงออก เทเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เช็ดให้แห้งจนกระจาย จากนั้นจึงนำเมล็ดลงปลูกในแปลงทันที
• การแช่ในน้ำยาแช่ขี้เถ้าผสมขี้เถ้าไม้ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 2 วัน คนเป็นครั้งคราว วางเมล็ดบนผ้าขาวบางหลายๆ ชั้น ตักใส่จานรอง แล้วเทน้ำแช่ขี้เถ้าลงไป หรือใส่เมล็ดลงในถุงผ้าแล้วใส่ลงในภาชนะที่ใส่น้ำแช่ไว้ ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง
• คลุมพืชผลในแปลงปลูกด้วยฟิล์มหลังจากทำให้ดินชื้นด้วยขวดสเปรย์และทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกวัน
• การใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าเฉพาะทางหรือเตรียมโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม น้ำมันฝรั่ง น้ำว่านหางจระเข้ และเปลือกหัวหอมเป็นสารกระตุ้นการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ เซอร์คอน เอพิต และอื่นๆ มีธาตุและสารที่มีผลต่ออัตราการงอก
• อากาศมีฟองอากาศ นำเมล็ดพันธุ์ไปแช่ในน้ำอุ่น ต่อปั๊มลมสำหรับตู้ปลา แล้วแช่ไว้ในส่วนผสมอากาศและน้ำเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง การเติมออกซิเจนให้กับเมล็ดพันธุ์จะช่วยเพิ่มการงอกและลดระยะเวลาการงอก สามารถเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตลงในน้ำระหว่างขั้นตอนนี้ได้
• เวอร์นาไลเซชันนี่คือการบำบัดเมล็ดด้วยความเย็นระยะสั้น ซึ่งมีผลในการทำให้เมล็ดแข็งตัวและส่งเสริมการงอกเร็ว โดยแช่เมล็ดในน้ำและทิ้งไว้ในที่อุ่นจนกว่าน้ำจะระเหย คลุมด้วยผ้าก๊อซชื้น และชุบน้ำหมาดๆ เป็นครั้งคราว เพื่อให้เมล็ดพองตัว
  ช่วงเวลาอุ่นนี้กินเวลา 4-6 วัน นำเมล็ดที่บวมแล้วไปแช่ตู้เย็น 10 วัน หรือวางบนน้ำแข็งหรือหิมะก็ได้

การทำเวอร์นาไลเซชันสามารถทำได้เฉพาะที่อุณหภูมิบวกเท่านั้น มิฉะนั้น เมล็ดพันธุ์จะไม่เหมาะกับการหว่าน

แผนผังการปลูก

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ารูปแบบการปลูกผักชีฝรั่งที่เหมาะสมคือการปลูกโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. อย่างไรก็ตาม กฎนี้มักต้องปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับความต้องการของแปลงปลูกของคุณ

เมื่อปลูกต้นไม้ในพื้นที่ขนาดเล็ก ควรใช้รูปแบบซิกแซก ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในรูปแบบนี้สามารถไม่เกิน 10 ซม. การปลูกแบบซิกแซกช่วยประหยัดพื้นที่ ป้องกันไม่ให้ต้นไม้รบกวนกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงการถอนต้นกล้าเมื่อปลูกแบบเส้นตรง ควรรักษาระยะห่างระหว่างเมล็ดไว้ที่ 7-15 ซม. ตั้งแต่เริ่มต้น ความลึกในการหว่านเมล็ดคงที่สำหรับการปลูกทุกประเภท คือ 1.5-2 ซม.

วันที่ปลูก

ระยะเวลาการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความพร้อมของเมล็ดพันธุ์ เมล็ดพันธุ์ต้องการอากาศอบอุ่น อุณหภูมิ 20-24°C เพื่อการงอก ดังนั้น ชาวสวนจึงมีทางเลือกสองทาง:

1. รอให้ถึงฤดูกาลที่เหมาะสมและสภาพอากาศที่คงที่พร้อมอุณหภูมิที่ยอมรับได้
2. เตรียมเมล็ดพันธุ์ ชุบแข็งให้แน่น แล้วหว่านลงในดินในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มพลาสติก รดน้ำให้ดินชุ่มตามความจำเป็น และยกฟิล์มพลาสติกขึ้นเล็กน้อยเพื่อระบายอากาศในที่กำบัง

อีกทางเลือกหนึ่งในการปลูกผักชีฝรั่งคือ การหว่านเมล็ดพันธุ์ในฤดูหนาวต้องใช้ความเอาใจใส่และความพยายามมากขึ้น การปลูกผักชีฝรั่งจะดำเนินการตั้งแต่เดือนตุลาคมไปจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก แปลงปลูกจะคลุมด้วยพลาสติกหรือบุด้วยวัสดุผสมพีทและฮิวมัส เมื่อส่วนผสมนี้เน่าเสียก็จะปล่อยความร้อนออกมา แต่หากมีหิมะตก ก็ยังคุ้มค่าที่จะคลุมแปลงด้วยผ้าห่มสีขาวสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเมล็ดแข็งตัวในสภาวะเช่นนี้ เมล็ดจะเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เนื่องจากสภาพอากาศไม่แน่นอนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แนะนำให้คลุมต้นกล้าด้วยฟิล์มพลาสติก

การปลูกผักชีฝรั่งในพื้นที่โล่งจากพืชราก

คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งเพื่อเก็บใบได้โดยการปลูกผักรากหรือรากของผักชีฝรั่งพันธุ์ทั่วไปในพื้นที่โล่ง วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีที่จะปลูกพืชชนิดเดียวได้ตลอดทั้งปี ย้ายผักรากที่ปลูกในกระถางลงในพื้นที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิ แล้วย้ายลงกระถางในฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกผักชีฝรั่งในดิน

เลือกเฉพาะรากที่แข็งแรงสำหรับการปลูก รากควรมีความหนาไม่เกิน 5 ซม. สีอ่อน เรียบ และไม่มีใบ หากรากยาว ให้ตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมให้ยาว 8-10 ซม. โรยบริเวณที่ตัดด้วยขี้เถ้าไม้หรือถ่าน ก่อนปลูก แนะนำให้แช่รากในทรายที่อุณหภูมิ +2°C

ปลูกเมื่อไหร่และอย่างไร?

ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการปลูกพืชหัวคือช่วงยาวนาน คือ ตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน

เมื่อเลือกสถานที่ปลูก ควรคำนึงว่าผักชีฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีในดินทรายที่มีการระบายอากาศที่ดี หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีร่มเงาและพื้นที่ที่มีลมโกรก

ไถร่องเล็กๆ ทั่วแปลงปลูก วางผักรากทำมุม 45 องศา กลบดินโดยเว้นส่วนบนไว้ประมาณ 2 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างรากอย่างน้อย 5 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 20 ซม. หลังจากปลูกเสร็จแล้ว ให้กลบดินให้แน่นและรดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลผักชีฝรั่งในพื้นที่โล่ง

มาตรการทางการเกษตรในการดูแลผักชีฝรั่งในพื้นที่โล่งและความถี่ในการดูแลขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลัก

การรดน้ำและการคลาย

เมื่อรดน้ำควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• พุ่มไม้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ชื้นพอเหมาะ แต่ไม่สามารถทนต่อการรดน้ำมากเกินไปได้ ควรรดน้ำตามสภาพอากาศและชนิดของดิน เช่น ในดินทราย รดน้ำทุกวันในช่วงอากาศร้อน ส่วนในดินดำ รดน้ำวันเว้นวันก็เพียงพอ
• น้ำที่ใช้เพิ่มความชื้นไม่ควรจะเย็น
• รดน้ำต้นไม้ตั้งแต่โคนต้น หลีกเลี่ยงบริเวณใบ น้ำฝนที่ขังอยู่ในภาชนะจะดีที่สุด
• เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรดน้ำคือช่วงเช้าตรู่หรือช่วงเย็น เนื่องจากหยดน้ำที่กระทบใบพาร์สลีย์ทำให้แสงแดดส่องผ่านได้ และปรากฏการณ์ปริซึมอาจทำให้ส่วนที่เป็นสีเขียวของต้นไหม้จากแสงแดดได้
• หลังจากทำให้ดินชื้นแล้ว ควรโรยฮิวมัสบางๆ ลงบนวัสดุคลุมดิน เพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับผักชีฝรั่งและป้องกันการระเหยของความชื้น

การคลายดินในแปลงพาร์สลีย์เป็นสิ่งสำคัญ วิธีนี้จะช่วยให้อากาศเข้าถึงระบบรากและช่วยกักเก็บน้ำได้นานขึ้น ขณะคลายดิน ควรระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้รากพาร์สลีย์เสียหาย หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ดินแห้งเป็นแผ่นบางๆ บนผิวดิน

การรักษาและป้องกันโรค

ผักชีฝรั่งก็เช่นเดียวกับพืชสวนทุกชนิด มีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย ซึ่งไม่เพียงแต่ทำลายรูปลักษณ์ของต้นเท่านั้น แต่ยังทำลายผลผลิตได้อย่างสิ้นเชิง การป้องกันโรคเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันการติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม หากมีอาการบ่งชี้ของโรค จำเป็นต้องดำเนินการทันทีเพื่อต่อสู้กับโรค

ที่พบบ่อยที่สุดคือ โรคผักชีฝรั่ง รวม:

• โรคราน้ำค้าง ลักษณะเด่นคือมีคราบขาวปกคลุมทั่วต้น ซึ่งจะค่อยๆ เข้มขึ้นตามกาลเวลา ผักชีฝรั่งก็ตายไปด้วยเช่นกัน ใบและลำต้นจะแข็งและแตกสลายแม้เพียงเล็กน้อย
  เนื่องจากโรคนี้เป็นเชื้อราและแพร่กระจายผ่านสปอร์ ในระยะเริ่มแรกควรกำจัดต้นที่ติดเชื้อและเผาทำลาย ฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราลงบนแปลงปลูก
• สโตลเบอร์ เพลี้ยจักจั่นเป็นพาหะนำโรคไฟโตพลาสมา ทิศทางและโอกาสการแพร่กระจายของโรคขึ้นอยู่กับการเคลื่อนที่และสภาพอากาศ ระยะฟักตัวของเชื้อสโตลเบอร์อยู่ที่ประมาณหนึ่งเดือน
  อาการของโรคประกอบด้วยจุดสีน้ำตาลแดงปรากฏบนใบ พืชที่ติดเชื้อจะออกดอกในปีแรกของการเจริญเติบโต แต่เมล็ดไม่เหมาะแก่การเพาะ มาตรการควบคุมและป้องกันประกอบด้วยการควบคุมวัชพืช การป้องกันแมลง และการบำบัดพืชด้วยสารประกอบพิเศษ
• สนิม.โรคเชื้อราโจมตีต้นจากด้านล่าง จุดสีน้ำตาลจะปรากฏที่ด้านล่างใบก่อน แล้วค่อยๆ เคลื่อนตัวลงไปยังรากและค่อยๆ ปกคลุมทั่วทั้งต้น ผักชีฝรั่งจะแห้ง รากเน่า และตาย
  หากตรวจพบในระยะเริ่มต้น แนะนำให้ใช้สารบอร์โดซ์ 1% ฉีดพ่นทุก 10-14 วัน ในระยะหลัง แนะนำให้ทำลายและฉีดพ่นเฉพาะบริเวณที่ได้รับผลกระทบเท่านั้น เนื่องจากพืชที่ได้รับผลกระทบไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากสูญเสียรสชาติ
• เซปโทเรียมีลักษณะเด่นคือมีจุดสีขาวปรากฏอยู่ทั่วต้น ในช่วงปลายฤดูร้อน จะเห็นจุดสีน้ำตาลตามยาวบนลำต้นพาร์สลีย์ ขณะที่บนใบจะยังคงเป็นสีขาวขุ่นและมีขอบสีน้ำตาล โรคนี้แพร่กระจายโดยลม ฝน และการรดน้ำ โรคนี้ยังโจมตีเมล็ดพืชด้วย มาตรการควบคุมและป้องกันประกอบด้วยการปลูกพืชหมุนเวียน การกำจัดวัชพืช และการใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ 1%
• โฟโมซ-โรคนี้ทำให้ต้นผักชีฝรั่งมีจุดสีน้ำตาลเทาขึ้นทั่วผิวดิน รากและเมล็ดได้รับผลกระทบ ผักชีฝรั่งจะเปราะและแห้ง แพร่กระจายไปยังส่วนต่างๆ ที่เหลือของพืช ลม และฝน การปลูกพืชหมุนเวียน การกำจัดวัชพืช การไถพรวน และการใช้สารป้องกันเชื้อราจะช่วยควบคุมโรคได้

มาตรการป้องกันเชื้อราและโรคอื่นๆ มักจะสรุปได้เพียงไม่กี่ขั้นตอนดังนี้:

1. การหมุนเวียนพืชผลการเปลี่ยนสถานที่ปลูกจะช่วยป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายไปยังพื้นที่ใหม่
2. การกำจัดวัชพืช มาตรการนี้จะป้องกันการติดเชื้อจากวัชพืชและยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยเพิ่มการซึมผ่านของออกซิเจนลงในดิน
3. การเตรียมแปลงปลูกให้เหมาะสมก่อนการปลูก การกำจัดเศษพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่ การปลูกและการขุดจะช่วยป้องกันโรคของปีที่แล้วได้
4. การบำบัดเมล็ดพันธุ์ สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนในน้ำจะช่วยเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ

ควรให้อาหารอย่างไรและเมื่อไร?

ปุ๋ยไนโตรเจนเป็นปุ๋ยที่นิยมใช้ปลูกผักชีฝรั่ง แต่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและอินทรียวัตถุก็มีประโยชน์เช่นกัน การใส่ปุ๋ยในดินมีหลายขั้นตอน:

• การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนครั้งแรกจะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์หลังจากเมล็ดงอกเต็มที่
• การให้อาหารไนโตรเจนครั้งที่สองคือ 7-10 วันหลังจากครั้งแรก
• ใส่ปุ๋ยดินเป็นครั้งที่สามด้วยปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเมื่อผักชีฝรั่งเริ่มแตกกิ่ง

แอมโมเนียมไนเตรตสามารถใช้เป็นอาหารเสริมไนโตรเจนได้ อัตราการใช้อยู่ที่ 4-6 กรัมต่อตารางเมตรของแปลงปลูก สามารถนำไปใช้แบบแห้งหรือเจือจางด้วยน้ำก็ได้ ธาตุอาหารเหลวจะดีกว่า เพราะเข้าถึงระบบรากได้เร็วกว่าและมีผลดีต่อพืช

ผงดินประสิวแห้งอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้หากโรยลงบนส่วนสีเขียวของผักชีฝรั่งโดยตรง ดังนั้น ควรระมัดระวังอย่าให้ดินประสิวสัมผัสกับต้นผักชีฝรั่งขณะโรย และควรรดน้ำแปลงให้ชุ่มหลังจากโรยแล้ว

สำหรับการใส่ปุ๋ยครั้งที่สาม ให้ใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟต ซึ่งมีปริมาณไนโตรเจนและฟอสฟอรัสที่เหมาะสม อัตราการใช้ที่แนะนำคือ 1 ช้อนชาต่อตารางเมตร โพแทสเซียม (1 ช้อนชาต่อตารางเมตร) หรือขี้เถ้าไม้ เหมาะสำหรับการเสริมโพแทสเซียมในดิน โรยขี้เถ้าในอัตรา 200 กรัมต่อตารางเมตร บนพื้นผิวแปลงปลูก แล้วคลุมด้วยวัสดุคลุมดินหรือดิน

ศัตรูพืชและวิธีการควบคุม

ศัตรูพืชมักทำให้ผักชีฝรั่งดูไม่สวยงาม และเมื่อพวกมันขยายพันธุ์ พวกมันก็สามารถทำลายพืชผลได้ แมลงเหล่านี้ได้แก่:

• เพลี้ยจักจั่นแครอทตัวเต็มวัยมีสีขาวและเขียว ส่วนตัวอ่อนมีสีเขียวอมเหลือง พวกมันกินน้ำเลี้ยงของผักชีฝรั่ง ซึ่งทำให้ต้นพืชขาดสารอาหาร ทำให้เหี่ยวเฉาและแห้งตาย ใบจะม้วนเข้าด้านใน
  มาตรการควบคุมและป้องกัน ได้แก่ การใช้ "คาร์โบฟอส" เจือจาง 60 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง ร่วมกับการใช้ "อิสครา" "อิสครา ไบโอ" และ "ฟิโตเวอร์ม" ในการบำบัดต้นสนบริเวณใกล้เคียง
• แมลงวันแครอทแมลงสีดำอมเขียวชนิดนี้มีขาและปีกสีอ่อน ชอบอาศัยอยู่ในบริเวณที่ชื้นแฉะเป็นพิเศษ กินน้ำเลี้ยงผักชีฝรั่งเป็นอาหาร ตัวอ่อนของมันจะอาศัยอยู่ในรากและหัว ทำให้ต้นผักชีฝรั่งเสียหายอย่างถาวร ผักชีฝรั่งจะอ่อนแอลง และไม่สามารถเก็บรักษาหัวไว้ได้
  มาตรการควบคุม ได้แก่ การปลูกพืชหมุนเวียน การปลูกหัวหอมข้างต้นพาร์สลีย์ และการโรยขี้เถ้าหรือลูกเหม็นระหว่างแถว ตัวอ่อนของแมลงวันแครอทตายจากภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติหลังการไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วง
• ไส้เดือนฝอยลำต้นพยาธิตัวกลมขนาดเล็กที่อาศัยในดิน ตัวเต็มวัยและตัวอ่อนจะอาศัยอยู่ในต้นผักชีฝรั่งและดูดน้ำเลี้ยงจากต้นผักชีฝรั่ง ต้นผักชีฝรั่งจะแคระแกร็นและตายเนื่องจากขาดสารอาหาร ไส้เดือนฝอยจะถอยร่นลงไปในดินเพื่อหาเหยื่อใหม่ การปลูกพืชหมุนเวียนและการฆ่าเชื้อโรคในดินและเมล็ดพืชจะช่วยควบคุมศัตรูพืชชนิดนี้ได้
• เพลี้ยแตงแมลงเหล่านี้เป็นแมลงขนาดเล็กมาก มีสีตั้งแต่เขียวไปจนถึงดำ ตัวอ่อนของพวกมันมีสีอ่อนกว่าตัวเต็มวัย พวกมันสร้างกลุ่มกันที่ใต้ใบพาร์สลีย์ บินเข้ามาจากวัชพืช พวกมันกินน้ำเลี้ยงของพาร์สลีย์ ทำให้เกิดความเสียหาย หากจำนวนพวกมันเพิ่มขึ้น พวกมันสามารถทำลายสวนได้ทั้งไร่ พวกมันแพร่เชื้อไวรัสและแบคทีเรีย
  การกำจัดผักชีฝรั่งด้วยคาร์โบฟอส ยาต้มเปลือกหัวหอม หรือน้ำแช่เถ้าผสมสบู่ซักผ้าเป็นประจำ จะช่วยควบคุมเพลี้ยอ่อนได้ ในกรณีที่เพลี้ยอ่อนระบาดเป็นวงกว้าง ควรใช้สารเคมีอย่างเดซิสและอินทาเวียร์เท่านั้นจึงจะได้ผล
  แมลงที่กินเพลี้ยอ่อน เช่น เต่าทอง แมลงปอ แมลงหวี่ และแมลงชนิดอื่นๆ มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมเพลี้ยอ่อน เพลี้ยอ่อนไม่ชอบพืชบางชนิด (กระเทียม มัสตาร์ด ยี่หร่า นาสเตอร์เชียม ฯลฯ) ซึ่งสามารถปลูกใกล้กับผักชีฝรั่งเพื่อไล่แมลงศัตรูพืชได้

สาเหตุที่ทำให้เมล็ดงอกไม่ดี

แม้แต่นักทำสวนที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ เช่น การงอกไม่ดีได้ ซึ่งเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ:

• ความเป็นกรดของดินสูงวิธีแก้ไขปัญหานี้คือการเติมหินปูน ชอล์ก และเถ้าลงไป
• ดินอัดแน่นเกินไปในดินประเภทนี้ต้นกล้าที่อ่อนแอจะเจาะทะลุได้ยาก ดังนั้น ควรปรับสภาพดินโดยเติมทราย ขี้เลื่อย ฮิวมัส และพีทลงไปเมื่อขุด
• แสงแดดไม่เพียงพอผักชีฝรั่งงอกได้ไม่ดีในแปลงที่มีร่มเงา ต้นแคระแกร็น อ่อนแอ และมีสีอ่อน แทบไม่มีกลิ่นและรสชาติเลย
• เมล็ดพันธุ์หมดอายุ เมล็ดพันธุ์ที่เก็บไว้นานถึง 3 ปีสามารถนำไปเพาะได้ การงอกอาจไม่เกิดขึ้นหลังจากผ่านไประยะเวลาหนึ่ง
• การรักษาชั้นน้ำมันหอมระเหยที่เคลือบอยู่บนผิวเมล็ดหากความชื้นไม่เพียงพอ ชั้นนี้จะไม่ถูกชะล้างออกไป และต้นกล้าก็จะเติบโตล่าช้า

การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดเกี่ยวกับการเตรียมเมล็ดและดินของผักชีฝรั่ง การปฏิบัติทางการเกษตรอย่างตรงเวลา และมาตรการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตผักชีฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์ ผักชีฝรั่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม กลิ่นหอม และคุณค่าทางโภชนาการตลอดทั้งปี

คำถามที่พบบ่อย