ลักษณะเด่นของผักชีฝรั่งและเทคโนโลยีการเพาะปลูก

พาร์สลีย์น้ำตาลเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด พาร์สลีย์น้ำตาลไม่เพียงแต่สุกเร็วเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของทั้งใบและรากอีกด้วย พาร์สลีย์น้ำตาลน้ำตาลเป็นพันธุ์ที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย นำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคุณสมบัติสำคัญและดูแลอย่างถูกต้อง

ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด

พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์จากศูนย์วิทยาศาสตร์กลางเพื่อการปลูกผัก และนำไปดำเนินการในปีพ.ศ. 2493

คำอธิบายเกี่ยวกับวัฒนธรรมและรสนิยม

โดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าพึงพอใจและขนาดและรูปร่างของรากที่สม่ำเสมอ ใบสูงช่วยให้การเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องง่าย ใบเขียวอุดมไปด้วยซูโครส วิตามินบี น้ำ และน้ำมันหอมระเหย ข้อดีอย่างหนึ่งของพันธุ์นี้คืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

กุหลาบพันปีแผ่กว้างและเจริญเติบโตดี มีใบสีเขียวเข้ม 20-40 ใบ แต่ละต้นมีน้ำหนักประมาณ 80-90 กรัม และน้ำหนักของรากเดี่ยวจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25-60 กรัม ผลมีรูปร่างเป็นทรงกรวย ยาว 20-22 เซนติเมตร

สรรพคุณของรากและใบ

วัฒนธรรมมีวิตามินมากมาย เช่น C, B, K และ A ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการมองเห็น ปรับสมดุลการเผาผลาญ และทำให้ร่างกายเจริญเติบโตและพัฒนาการอย่างมีสุขภาพดี

เป็นแหล่งแร่ธาตุอันทรงคุณค่า ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส สารอาหารจุลธาตุเหล่านี้จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพกระดูก กล้ามเนื้อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และอวัยวะสำคัญอื่นๆ

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารและยา

กิ่งสดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุป ซอส สลัด น้ำหมัก และอาหารอื่นๆ กิ่งสดเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน เสริมรสชาติให้กับอาหารจานหลัก ส่วนใบผักใบเขียวสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานอาหารเพื่อเพิ่มความสวยงามและน่ารับประทาน ส่วนใบผักชีฝรั่งสีเขียวที่หยิกเป็นลอนจะทำให้จานอาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

การประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร:

• มักจะรวมอยู่ในส่วนผสมเครื่องเทศต่างๆ รวมทั้งสมุนไพรอิตาลีหรือรวมกับเกลือขึ้นฉ่าย
• ใช้เป็นฐานของเพสโต้ ซอส หรือเป็นส่วนผสมในอาหารจานเคียงมันฝรั่งและผัก
• ผักชีฝรั่งสามารถแช่แข็งและแห้งได้ง่าย ช่วยคงคุณสมบัติไว้สำหรับการปรุงอาหารครั้งต่อไป ผักชีฝรั่งแช่แข็งหรือแห้งจะใช้เมื่อหาผักชีฝรั่งสดไม่ได้

การรับประทานผักใบเขียวเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันร่างกายจากหวัด วิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยบำรุงผิว ผม และเล็บให้แข็งแรง

มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยขับของเหลวส่วนเกินและสารพิษออกจากร่างกาย มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำและอาการบวมน้ำ

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

พันธุ์ที่สุกเร็วนี้ใช้เวลาประมาณ 97-103 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงระยะสุกเต็มที่ เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตหัวประมาณ 2-2.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ความต้องการของดิน

เริ่มเตรียมดินสำหรับหว่านเมล็ดพันธุ์ในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือปลายเดือนมีนาคม ขุดแปลง ใส่ปุ๋ยสังเคราะห์และปุ๋ยอินทรีย์ โดยควรเป็นปุ๋ยที่ผสมโพแทสเซียมและขี้เถ้าไม้ และกำจัดวัชพืชในดิน ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง และใส่ฮิวมัส 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของแปลง

มันสืบพันธุ์อย่างไร?

ขยายพันธุ์ผักใบเขียวโดยใช้เมล็ด โดยเก็บเมล็ดในปีที่สองหลังจากโตเต็มที่

ตัดหัวเมล็ดแล้ววางเรียงเป็นแถวให้แห้ง หลังจากนั้นสองสามวัน บดเมล็ด แกะเปลือกออก แล้วเช็ดให้แห้งสนิท

ลักษณะการปลูกผักชีฝรั่งรากน้ำตาล

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตผักชีฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์และสมบูรณ์ การปลูกจึงจำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ควรมีขั้นตอนเตรียมการหลายอย่างก่อนหว่าน

วันที่ปลูก

ควรหว่านผักชีฝรั่งกลางแจ้งทันทีหลังฤดูหนาวสิ้นสุดลง เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 4°C (39°F) ซึ่งปกติจะเกิดขึ้นหลังจากหิมะละลาย อย่าพลาดช่วงเวลานี้ เพราะอุณหภูมิดินที่สูงเกินไปอาจทำให้สูญเสียความชื้นและขัดขวางการงอกของเมล็ด

เมื่อหว่านเมล็ด "ก่อนฤดูหนาว" ควรหว่านเมล็ด 2-3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งถาวรจะเริ่มขึ้น เมล็ดควรจะพองตัวแต่ยังไม่งอก พอถึงฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะพร้อมงอก ควรใช้เมล็ดมากกว่าที่จำเป็นถึงหนึ่งในสาม เนื่องจากพืชบางชนิดอาจไม่งอก

การเลือกตำแหน่งที่ตั้งบนเว็บไซต์

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกผักชีฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ ใส่ใจกับเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ชนิดของดิน พืชชนิดนี้ชอบดินร่วน ระบายน้ำดี มีอากาศถ่ายเทสะดวก และดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนปานกลาง เหมาะที่สุด
• การส่องสว่าง แปลงปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ ในที่ร่ม รากจะเจริญเติบโตไม่ดีและยังคงเล็กอยู่
• การระบายน้ำ ไม่ควรให้น้ำท่วมพื้นที่ เพราะความชื้นมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าได้ ผักชีฝรั่งไม่ทนต่อความชื้น
• ป้องกันลม ควรปกป้องต้นกล้าจากลมโกรกและลมหนาว ตำแหน่งที่ดีที่สุดคือทางทิศใต้ของแปลงปลูกใกล้อาคาร
• บรรพบุรุษ. หลีกเลี่ยงการปลูกพืชชนิดนี้ในบริเวณที่เคยปลูกขึ้นฉ่ายหรือแครอทมาก่อน พืชที่เหมาะที่สุดคือแตงกวา ฟักทอง และสควอช

เตรียมพื้นที่ปลูกล่วงหน้า สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ให้เตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการหว่านในฤดูหนาว ให้เตรียมแปลงปลูกประมาณหนึ่งเดือนก่อนการหว่าน

การเตรียมดิน

หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชกลางแจ้ง ควรเตรียมแปลงที่มีดินอุดมสมบูรณ์ หากดินไม่ดี ให้ใส่ปุ๋ยให้ผักชีฝรั่งเพื่อให้ต้นผักชีฝรั่งเจริญเติบโตได้ดี ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสในแปลงปลูกในอัตรา 60 กรัมต่อตารางเมตร เติมขี้เถ้าไม้ลงในปุ๋ยฟอสเฟตในอัตรา 200 กรัมต่อตารางเมตร เพื่อเพิ่มโพแทสเซียมให้กับดิน

ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยฮิวมัสและขุดดินทับลงไป โดยใช้ปุ๋ยไม่เกิน 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร นอกจากนี้ ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟตและเถ้า เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดิน

การเตรียมวัสดุปลูก

เมล็ดผักชีฝรั่งงอกช้า ดังนั้นการเตรียมเมล็ดไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้กระบวนการงอกเร็วขึ้น ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• สองสัปดาห์ก่อนหว่านเมล็ด ให้วางเมล็ดพันธุ์ไว้ในจานลึก และเติมน้ำอุ่น โดยเปลี่ยนน้ำวันละสองครั้ง
• หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ เมล็ดน่าจะบวมดีแล้ว จากนั้นนำออกจากน้ำ ล้าง แล้วนำไปวางบนผ้าขาวบาง
• ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเพื่อให้เมล็ดงอก หลังจาก 5 วัน เมล็ดบางส่วนจะเริ่มงอก
• ห่อด้วยผ้าขาวบางแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 10 วัน

หลังจากเก็บไว้ในตู้เย็นแล้ว ให้ทำให้เมล็ดแห้งสนิทจนกระทั่งเมล็ดไหลออกมาได้ง่ายและไม่ติดกัน

เทคโนโลยีการลงจอด 4 แบบ

ผักชีฝรั่งรากสามารถปลูกได้หลากหลายวิธี ทั้งในร่ม ในเรือนกระจก และกลางแจ้ง นอกจากนี้ยังสามารถปลูกจากต้นกล้าแล้วย้ายปลูกได้ วิธีการปลูกหลักๆ มีดังนี้:

• การหว่านเมล็ดพันธุ์เพื่อเพาะกล้าไม้ ชาวสวนหลายคนลังเลที่จะใช้วิธีนี้ เพราะกลัวว่าการปลูกซ้ำอาจทำให้ระบบรากที่บอบบางของผักชีฝรั่งเสียหายได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้สามารถทำได้หากคุณระมัดระวัง
  หว่านเมล็ดในสิบวันที่สามของเดือนมีนาคมในภาชนะเตี้ยและกว้างที่เต็มไปด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ คลุมด้วยพลาสติกแรปและรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 23-25°C ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินยังคงชื้น อย่าปล่อยให้แห้ง
  หลังจากใบแรกเริ่มงอก ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 19°C ย้ายต้นกล้าลงปลูกกลางแจ้งในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม
  
• การหว่านเมล็ดพันธุ์ในพื้นที่โล่ง ทำเครื่องหมายแปลงปลูก ขุดร่องทุก 20 ซม. ลึกไม่เกิน 2 ซม. วางเมล็ดลงหลุมละ 3 เมล็ด ห่างกัน 4 ซม. รดน้ำร่องด้วยสารละลายโพแทสเซียมฮิเมต (สำหรับหว่านในฤดูใบไม้ผลิ)
  คลุมเมล็ดด้วยดิน อัดแน่น และคลุมด้วยฟิล์มหนา รดน้ำสม่ำเสมอและถอนต้นกล้าออก เหลือไว้แต่ต้นที่แข็งแรงที่สุด
  
• การปลูกผักใบเขียวที่บ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกสมุนไพรสดตลอดฤดูหนาว โดยปลูกไว้บนขอบหน้าต่าง ควรใช้กล่องหรือกระถางทรงเตี้ยและกว้าง โดยเว้นระยะห่างระหว่างร่อง 8 ซม. และระยะห่างระหว่างหลุม 3 ซม.
  คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรป รักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ 4-10°C จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 15-20°C เมื่อต้นอ่อนงอก รักษาความชื้นในดินให้คงที่และหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ควรให้พาร์สลีย์ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 16-18 ชั่วโมง
  ใส่ปุ๋ยเมื่อปลูก และหากต้นเริ่มแห้ง ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ราก หากมีก้านดอกให้ตัดออก
  

ชาวสวนบางคนชอบปลูกในเรือนกระจก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกในฤดูหนาว ควรปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกที่มีอากาศเย็นในช่วงปลายเดือนมกราคม คลุมแปลงด้วยวัสดุหนาๆ ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน

การปลูกผักชีฝรั่ง "ก่อนฤดูหนาว" - คุณสมบัติ

ผักชีฝรั่งปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออุณหภูมิไม่เกิน 2°C ภายใต้สภาวะเช่นนี้ พื้นดินจะแข็งตัวอย่างหนักในเวลากลางคืน และอุ่นขึ้นในตอนกลางวัน ทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมต่อการเตรียมเมล็ดพันธุ์ การปลูกในฤดูหนาวมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ก่อนปลูกให้ไถลึกประมาณ 2.5 ซม.
2. ในตอนเช้า ให้หว่านเมล็ดลงในแปลงที่แช่แข็ง คุณจะต้องใช้เมล็ด 35-40 เมล็ดต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร
3. คลุมเมล็ดพันธุ์ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเก็บไว้ในที่อบอุ่นและมืด
4. คลุมแปลงปลูกด้วยหญ้าผุหรือพีทเพื่อป้องกันการเกิดเปลือกแข็งหลังจากหิมะละลาย ในกรณีที่อากาศหนาวจัดและไม่มีหิมะปกคลุม ให้คลุมแปลงปลูกด้วยใบสนหรือใบไม้ร่วง
5. หลีกเลี่ยงการรดน้ำหลังปลูก เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เมล็ดเย็นเกินไป หิมะที่ละลายในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยให้เมล็ดได้รับความชื้นที่จำเป็น
6. เมื่อหิมะละลาย ให้กวาดใบไม้ออกและคลุมแปลงด้วยวัสดุคลุมดิน เมื่อยอดอ่อนเริ่มงอก ให้พรวนดินให้หลวม

ผักใบเขียวที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะสุกเร็วกว่าสองสัปดาห์และมีความต้านทานโรคได้ดีกว่าผักใบเขียวที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกเมล็ดพืชก่อนที่หิมะจะปกคลุมอย่างถาวร

คุณสมบัติของการดูแลรากผักชีฝรั่ง

ดูแลพืชผลของคุณอย่างครอบคลุมเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดีอย่างสม่ำเสมอ การดูแลพืชผลต้องเป็นไปตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน

กฎการรดน้ำ

รดน้ำต้นไม้ในเวลาเดียวกันทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นเช้าหรือเย็น แม้ว่าต้นไม้จะไม่ต้องการน้ำมาก แต่การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของราก หลีกเลี่ยงการรดน้ำที่บริเวณใบกุหลาบ

ลักษณะเด่นของการใส่ปุ๋ย

ให้ความสำคัญกับการใส่ปุ๋ยเป็นพิเศษในช่วงต้นฤดูปลูก แบ่งการใส่ปุ๋ยออกเป็นสองขั้นตอน หลังจากใบเขียวเริ่มปรากฏขึ้นบ้างแล้ว ให้ใส่แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัมต่อตารางเมตร

19-22 วันหลังจากการใส่ปุ๋ยครั้งแรก ให้ใส่ส่วนผสมของแอมโมเนียมไนเตรต 5 กรัม เกลือโพแทสเซียม 5 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

การคลายและกำจัดวัชพืช

เพื่อเริ่มพรวนดินให้เร็วขึ้น ชาวสวนบางคนจึงใช้ "เมล็ดบีคอน" ร่วมกับผักชีฝรั่ง ปริมาณ "บีคอน" ไม่ควรเกิน 1% ของปริมาณเมล็ดผักชีฝรั่งทั้งหมด ให้ใช้เมล็ดผักกาดหอมหรือเมล็ดมัสตาร์ดเป็น "บีคอน" เมล็ดจะงอกภายใน 5 วัน จากนั้นดินจะพรวนดินให้ละเอียด

การทำให้บางลง

ขั้นตอนนี้สำคัญต่อการเจริญเติบโตของพืชให้แข็งแรง เกี่ยวข้องกับการตัดยอดอ่อนที่อ่อนแอออก เหลือไว้เพียงต้นที่แข็งแรงสมบูรณ์ที่จะเติบโตเป็นพืชรากที่สมบูรณ์ การถอนรากจะช่วยสร้างพื้นที่สำหรับพืชรากขนาดใหญ่ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

ทำการถอนทันทีหลังจากต้นกล้างอก พยายามรักษาระยะห่างระหว่างต้นให้ห่างกัน 2 ซม. ทำการถอนครั้งที่สองหลังจาก 14-15 วัน เมื่อเห็นต้นที่แข็งแรงแล้ว เว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 6 ซม.

การป้องกันโรคและแมลง

พืชผลชนิดนี้อาจเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดและวิธีรับมือมีดังนี้:

• โรคราน้ำค้าง (Peronosporosis) จะปรากฏเป็นจุดสีขาวบนใบและกิ่ง ซึ่งในที่สุดจะขยายใหญ่ขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ควรตัดใบที่ได้รับผลกระทบออกเพื่อป้องกันไม่ให้โรคลุกลาม
• แมลงวันแครอท ศัตรูพืชชนิดนี้กัดกินรากผักชีฝรั่ง ทำให้ต้นผักชีฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและหยุดการเจริญเติบโต เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคนี้ ให้รดน้ำผักชีฝรั่งด้วยเปลือกส้มแช่ไว้
• สนิม. จุดสีส้มคล้ายสนิมปรากฏบนใบ อาการนี้มักเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อนและสามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชผลทั้งหมด ควรใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ในการบำบัดพืชผล
• เพลี้ยแตง แมลงพวกนี้กินน้ำเลี้ยงพืช เคลือบใต้ใบและทำให้ใบเหี่ยวเฉา วิธีใช้คือแช่ใบและรากในน้ำอุ่นประมาณ 3 ชั่วโมง

ตรวจสอบการปลูกของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีแมลงและโรคหรือไม่เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทุกประเภท

เก็บเกี่ยวอย่างไร?

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งคือช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกันยายน แม้ว่าช่วงเวลาดังกล่าวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งในช่วงอากาศแห้งและมีแดด
• ตัดกิ่งเขียวออกให้เหลือตอเล็กๆ ไว้บนผิวดิน
• ค่อยๆ ถอนรากผักออกจากพื้นดิน โดยคลายดินก่อนเพื่อให้ง่ายต่อการถอน
• วางไว้ในที่ที่มีแดดส่องถึงให้แห้ง หลังจากความชื้นระเหยไป ให้กำจัดดินส่วนเกินออกจากราก

หลังจากการอบแห้งแล้ว ผักรากสามารถนำไปใช้เป็นอาหารหรือเก็บไว้ได้ทันที

คุณสมบัติการจัดเก็บข้อมูล

การเก็บรักษาผักชีฝรั่งต้องอาศัยวิธีการที่ถูกต้องเพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ มาดูวิธีการหลัก ๆ กัน:

• การอบแห้ง ล้างผักรากและผักใบเขียว วางกิ่งก้านเรียงเป็นชั้นเดียวบนผ้าหรือกระดาษสะอาดในที่แห้ง อบอุ่น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง หั่นผักรากแล้วนำไปอบในเตาอบหรือเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 35-40°C จนแห้งสนิท
  
  เก็บผักชีฝรั่งแห้งไว้ในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิท ป้องกันความชื้นและแสง การอบแห้งจะช่วยรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ไว้ จึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
• หนาวจัด. ล้างพาร์สลีย์ให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง หากแช่แข็งให้สับละเอียด ใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะ ไล่อากาศออกให้มากที่สุด คุณยังสามารถแช่แข็งเป็นก้อนน้ำแข็งได้โดยการผสมกับน้ำหรือน้ำมันเล็กน้อย
  เก็บในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า การแช่แข็งจะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของผักชีฝรั่งได้เกือบเทียบเท่ากับความสดใหม่ เป็นวิธีการเก็บรักษาที่สะดวกสำหรับนำไปประกอบอาหารในภายหลัง
  
• สด. ล้างและเช็ดสมุนไพรให้แห้ง เก็บไว้ในตู้เย็นโดยใส่ถุงพลาสติกหรือภาชนะสุญญากาศ วางก้านสมุนไพรลงในแก้วน้ำเหมือนช่อดอกไม้ แล้วคลุมด้วยถุงพลาสติก เปลี่ยนน้ำเป็นประจำและเด็ดใบแห้งออก
  
  วิธีนี้สะดวกสำหรับการใช้งานในระยะสั้นและช่วยให้คุณรักษาสารอาหารและรสชาติไว้ได้มากที่สุด

หลีกเลี่ยงการเก็บสมุนไพรไว้ในบริเวณที่มีความชื้นสูงเพื่อป้องกันการเน่าเสีย สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว (มากกว่า 1-2 เดือน) ให้แช่แข็งหรือทำให้แห้ง

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกพืช ควรพิจารณาข้อดีข้อเสียอย่างรอบคอบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในอนาคต Sakharnaya มีข้อดีหลายประการ:

ข้อเสีย ได้แก่ ผลผลิตสีเขียวต่ำและการงอกของเมล็ดพืชไม่ดี

บทวิจารณ์

พาร์สลีย์น้ำตาลเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับผู้ที่มองหาผลผลิตคุณภาพสูงและเก็บเกี่ยวเร็ว พาร์สลีย์น้ำตาลมีคุณลักษณะหลากหลายสายพันธุ์ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนทั่วประเทศ ด้วยการดูแลที่น้อยนิดและเทคนิคการทำฟาร์มที่เรียบง่าย คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตสีเขียวขจีได้มากมาย

คำถามที่พบบ่อย