ผักชีฝรั่งใบไททันถือเป็นพันธุ์ที่เพิ่งได้รับการเพาะพันธุ์เมื่อไม่นานมานี้ และจัดอยู่ในประเภทพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สามารถให้ผลผลิตได้สามครั้งหรือมากกว่าในฤดูปลูกเดียว ต้นตอที่ปลูกในแปลงปลูกจะแตกยอดใหม่ทุกเดือน
การแนะนำความหลากหลายและลักษณะเด่น
ไททันเป็นพันธุ์ที่สุกงอมภายใน 80-95 วันโดยเฉลี่ย และโดดเด่นด้วยความสามารถในการรักษาความสดได้นาน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติอื่นๆ อีกมากมาย:
- ความอุดมสมบูรณ์ แปลงปลูกแต่ละตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 3.5 กิโลกรัม โดยแต่ละต้นมีน้ำหนักประมาณ 90-120 กรัม ในปีแรกหลังปลูก ผักชีฝรั่งจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ
- ความชอบของดิน สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตคือดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย ซึ่งการใช้ปุ๋ยจะช่วยเพิ่มคุณภาพของผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้อย่างมาก
- ตัวชี้วัดสภาพภูมิอากาศ ผักชีฝรั่งชอบสภาพอากาศปานกลาง ต้นอ่อนสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -7-8°C และเมล็ดสามารถงอกได้แม้ที่อุณหภูมิ 2-4°C อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 17-20°C เพื่อให้เจริญเติบโตเต็มที่
- ทนทานต่อโรคและแมลง พันธุ์นี้แทบจะไม่มีภูมิคุ้มกันต่อการออกดอกและต้านทานโรคต่างๆ ที่มักเกิดขึ้นกับพืชชนิดเดียวกัน ศัตรูพืชแทบจะไม่มาเยี่ยมเยือนพุ่มไม้เลย
- ภูมิศาสตร์การเพาะปลูก ไททาเนียมปลูกได้สำเร็จในภูมิภาคต่างๆ เช่น ภาคเหนือ ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภาคกลาง แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา ภาคกลางของโลกดำ คอเคซัสเหนือ แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง แม่น้ำโวลก้าตอนล่าง อูราล ไซบีเรียตะวันตก ไซบีเรียตะวันออก และตะวันออกไกล
- การรักษาคุณภาพ ผักชีฝรั่งพันธุ์นี้มีความโดดเด่นในเรื่องคุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ดี และสามารถทนต่อการขนส่งระยะไกลได้
- ✓ ความเป็นกรดของดินที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์ไททัน: pH 6.0-6.5 การตรวจสอบความเป็นกรดของดินเป็นสิ่งสำคัญก่อนปลูก
- ✓ ความลึกในการปลูกที่แนะนำขึ้นอยู่กับประเภทของดิน: สำหรับดินเบา – สูงสุด 3.5 ซม. สำหรับดินหนัก – ไม่เกิน 2.5 ซม.
ลักษณะภายนอกของพืช
ผักชีฝรั่งโดดเด่นด้วยสีเขียวเข้มเข้ม ใบมีขนาดใหญ่ และต้นสูง 38-40 เซนติเมตร ใบมีลักษณะเป็นดอกกุหลาบหนาแน่น มีแผ่นใบแยกชัดเจน เส้นผ่านศูนย์กลางอาจสูงถึง 45-50 เซนติเมตร และบางครั้งอาจกว้างกว่านั้น ใบมีรอยหยักละเอียดและเป็นคลื่นเล็กน้อย
คุณสมบัติของรสชาติและวัตถุประสงค์
ผักชีฝรั่งพันธุ์นี้มักถูกนำมาใช้ในการอบแห้งแบบอุตสาหกรรม เนื่องจากมีปริมาณสารแห้งสูง หลังจากอบแห้งแล้ว ผักชีฝรั่งจะยังคงสีเขียวสดใสและรสชาติเหมือนเดิม
เมื่อผักสดจะมีกลิ่นหอมเข้มข้น สดชื่น และมีกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย ทำให้ผักชนิดนี้เป็นส่วนผสมยอดนิยมของสลัด เหมาะสำหรับการแช่แข็งและปรุงอาหาร และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด
การปลูกและการดูแลรักษา
ผักชีฝรั่งชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและไม่ต้องการสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด ผักชีฝรั่งต้องการดินคุณภาพดีและการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร:
- ผักชีฝรั่งปลูกในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ แต่บางครั้งก็สามารถหว่านในเดือนกุมภาพันธ์ได้ แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องปกติก็ตาม
- ก่อนทำงานควรแช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำเพื่อเร่งกระบวนการงอก จากนั้นจึงทำให้แห้ง
- ปลูกเมล็ดพันธุ์ลงในดินลึกประมาณ 2.5-3.5 ซม. โดยเว้นช่องว่างระหว่างแถวประมาณ 25-35 ซม.
- โดยปกติแล้วยอดแรกจะปรากฏภายในสามสัปดาห์ แต่ไม่ควรรับประทานต้นที่มีความสูงน้อยกว่า 15 ซม.
- ผักชีฝรั่งสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น สามารถปลูกกลางแจ้งได้ แต่ในช่วงเดือนที่อากาศเย็น แนะนำให้ย้ายปลูกลงกระถางและปลูกในร่ม
- การย้ายปลูกจะดำเนินการก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง
- การรดน้ำควรให้พอประมาณและสม่ำเสมอ และควรกำจัดวัชพืชบริเวณรอบๆ ต้นไม้เป็นระยะๆ และตัดแต่งใบอย่างถูกสุขอนามัย
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงการงอก เพราะอาจทำให้เมล็ดเน่าได้
- × ห้ามใช้ปุ๋ยคอกสดเป็นปุ๋ยเพราะอาจทำให้รากไหม้ได้
บทวิจารณ์
ไททันมีลักษณะการเจริญเติบโตที่กะทัดรัด เป็นระเบียบเรียบร้อย ใบใหญ่และมีกลิ่นหอม ไททันพันธุ์นี้ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังการตัดแต่งกิ่ง หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกในปริมาณมากแล้ว จะสามารถเก็บเกี่ยวได้อีก 2-3 ครั้งในฤดูกาล คุณสมบัตินี้ทำให้ไททันมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อการใช้งานในระยะยาว