ผักกาดอะซาร์ทเป็นพันธุ์ที่ผสมผสานประโยชน์ใช้สอยและรสชาติเยี่ยม ผักกาดอะซาร์ทได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนและพ่อครัวไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย หากดูแลอย่างเหมาะสม ผักกาดอะซาร์ทจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและผลผลิตให้กับพืชได้
การแนะนำความหลากหลาย
เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสมุนไพรสด รสชาติกลมกล่อม ไม่ขม จึงเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนทั่วประเทศ ปลูกง่าย ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี
Azart เป็นกะหล่ำปลีพันธุ์กึ่งหัวที่ปลูกขึ้นในปี พ.ศ. 2535 โดย Rimma Aleksandrovna Komarova และ Aleksandr Sviridovich Borodkin กะหล่ำปลีพันธุ์ Azart เป็นกะหล่ำปลีพันธุ์กึ่งหัวที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย กะหล่ำปลีพันธุ์กลางฤดูนี้มีอายุเก็บเกี่ยว 45-65 วัน สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก
คำอธิบายลักษณะและรสชาติ
ต้นไม้ที่แข็งแรงนี้มีความสูง 25-27 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 31-32 ซม. น้ำหนักของพุ่มเดี่ยวอยู่ระหว่าง 230-250 กรัม ลำต้นตั้งตรง มีใบขนาดใหญ่รูปพัดสีเขียว
ขอบใบหยักละเอียด ผิวใบมีฟองเล็กน้อยและมีน้ำมันเล็กน้อย ใบกรอบและมีกลิ่นหอมสดชื่น รสชาติหวานกำลังดี ไม่ขม
ประโยชน์และโทษของสลัดอาซาร์ท
Azart ผสมผสานแคลอรี่ต่ำเข้ากับองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับโภชนาการทางโภชนาการ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่:
- การกระตุ้นการย่อยอาหาร;
- การทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง;
- บำรุงรักษาผิวพรรณ ผม และเล็บให้ดูอ่อนเยาว์และสุขภาพดี
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อนๆ
- มีผลดีต่อระบบประสาทและกระตุ้นการทำงานของสมอง
- การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน;
- การป้องกันความดันโลหิตสูง;
- การทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
- การกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในระดับเซลล์
- การปรับปรุงการให้นมและคุณภาพน้ำนมแม่ในสตรี
- การฟื้นตัวจากอาการป่วยร้ายแรง
การรับประทานสลัดมากเกินไปอาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ ควรรับประทานสลัดด้วยความระมัดระวังในผู้ที่มีโรคเรื้อรัง เช่น โรคกระเพาะอักเสบ ตับอ่อนอักเสบ ลำไส้ใหญ่อักเสบ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ โรคลำไส้อักเสบ โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ โรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ และโรคข้อเสื่อม
แอปพลิเคชัน
เชื้อจุลินทรีย์สามารถกลายเป็นอาหารมื้อสมบูรณ์ได้ด้วยการเติมเกลือ เครื่องเทศ และน้ำสลัดเล็กน้อย เพื่อเพิ่มปริมาณสารอาหารและรักษาคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเสริมด้วย:
- ชีส;
- ไข่ต้ม;
- อะโวคาโด;
- ถั่วและเมล็ดพืช (แฟลกซ์, งา, ฟักทอง);
- ไก่ต้มหรือเนื้อไม่ติดมัน
สลัดเข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพรหลากหลายชนิด นิยมใช้ตกแต่งจานอาหาร เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง หรือทานคู่กับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา นอกจากนี้ยังนิยมใส่ในซุปครีม ซุปต้ม หรือซุปสตูว์อีกด้วย
เพื่อรักษาความแน่นและความชุ่มฉ่ำของใบสด ควรล้างใบด้วยน้ำเย็นทันทีก่อนปรุงอาหาร
การปลูกสลัดอาซาร์ท
ไม่ว่าจะใช้วิธีการเพาะปลูกแบบใด พืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องดูแลอย่างซับซ้อนหรือใช้แรงงานมาก ความต้องการทางการเกษตรยังคงเหมือนเดิม ไม่ว่าจะปลูกกลางแจ้งหรือในร่ม
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมในการหว่านเมล็ดพันธุ์ไม่ควรต่ำกว่า +5°C
- ✓ เพื่อป้องกันการสะสมไนเตรตในใบ ควรหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงที่ใบยังเจริญเติบโต
จากเมล็ดในดินเปิด
ปลูกผักกาดหอมโดยไม่ต้องเพาะต้นกล้า โดยหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ควรปลูกตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ระยะการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผักกาดหอมที่โตเต็มที่คือ 20-25 ซม. ระหว่างต้น และ 30-35 ซม. ระหว่างแถว
แปลงปลูกที่มีแสงสว่างเพียงพอและแดดจัดเหมาะสมที่สุด พืชชนิดนี้สามารถทนต่อแสงแดดโดยตรงและลมกระโชกแรงได้ วัสดุปลูกที่เหมาะสมคือดินร่วน อุดมด้วยฮิวมัส และดินร่วน ค่า pH ที่เหมาะสมคือค่ากลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย (6-7)
การดูแลการปลูกต้นไม้มีกิจกรรมดังต่อไปนี้:
- รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง
- ในอากาศร้อน ควรทาครีมให้บ่อยขึ้น โดยลดระยะเวลาลงครึ่งหนึ่ง
- รดน้ำต้นกล้าในตอนเย็น
- หยุดรดน้ำ 10-12 วันก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อให้แน่ใจว่าผักใบเขียวชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น
- การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำ 2 สัปดาห์หลังจากต้นกล้างอก โดยใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งมีไนโตรเจนในปริมาณต่ำ
- ทำการให้อาหารครั้งที่ 2 ในช่วงเริ่มสร้างหัว โดยใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณสูง
ใส่ปุ๋ยสองครั้ง เมื่อต้นกล้าสูง 6-8 ซม. ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนแร่ธาตุหรือยาพื้นบ้านที่เหมาะสม เมื่อ "หัว" เริ่มตั้งตัว ให้ใช้ปุ๋ยเชิงซ้อน
จากเมล็ดบนขอบหน้าต่าง
วางวัสดุปลูกลงในกระถางหรือภาชนะอื่นๆ ที่มีความจุ 1-2 ลิตร ปลูกต้นไม้ใบเขียวขจีบนขอบหน้าต่างตลอดทั้งปี และเพิ่มแสงสว่างด้วยไฟโตแลมป์ในช่วงฤดูที่ไม่มีแสงธรรมชาติ
- × หลีกเลี่ยงการวางกระถางปลูกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดโดยตรงนานกว่า 6 ชั่วโมงต่อวัน เพราะอาจทำให้ใบไหม้ได้
- × ห้ามใช้น้ำเย็นรดน้ำ เพราะจะทำให้ต้นไม้เครียดและเจริญเติบโตช้าลง
ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:
- ใช้ดินอเนกประสงค์สำหรับปลูกต้นกล้า และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีชั้นระบายน้ำที่ก้นภาชนะ
- หว่านเมล็ดลึก 1 ซม. เพื่อสร้าง "ปรากฏการณ์เรือนกระจก" และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง การงอกใช้เวลา 4-6 วัน
- หลังจากต้นกล้าปรากฏขึ้น ให้ย้ายภาชนะไปไว้ในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ
อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตคือ 16-20°C พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง 6-8°C ได้ดีกว่าอากาศร้อนจัดเป็นเวลานานและความชื้นต่ำ
เมื่อปลูกจากเมล็ดในร่ม ให้รดน้ำต้นไม้ทุก 2-3 วัน และใส่ปุ๋ยทุก 1.5-2 สัปดาห์ ฉีดพ่นในช่วงที่มีอากาศร้อนจัด เมื่อเลือกใช้ปุ๋ย ควรคำนึงไว้ว่าใบอาจสะสมไนเตรตได้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการใส่ไนโตรเจนมากเกินไป
การเก็บเกี่ยวผักสลัด
เก็บเกี่ยวเมื่อใบกุหลาบมีขนาดตามต้องการและมีสีเขียวเข้ม เด็ดใบตามต้องการ โดยเริ่มจากใบด้านนอก ตัดหัวที่โคนต้นเพื่อเด็ดต้นออกให้หมด
คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ
ศึกษาข้อดีข้อเสียของวัฒนธรรมล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น Azart มีข้อดีมากมาย:
ไม่พบข้อบกพร่องที่เป็นรูปธรรมซึ่งอาจลดความนิยมของสลัดลงได้อย่างมีนัยสำคัญ ชาวสวนมองว่าข้อจำกัดเดียวคือใบของสลัดไม่เหมาะกับการเก็บรักษาสดในระยะยาว ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับผักใบเขียวทุกชนิด
บทวิจารณ์
ผักกาดอาซาร์ทได้รับการยอมรับอย่างสูงในด้านคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมและการปลูกที่ง่าย เหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และผู้มีประสบการณ์ เนื่องจากต้องการสภาพแวดล้อมในการปลูกที่จำกัด อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ต้นพันธุ์คุณภาพสูงและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การปฏิบัติตามกฎระเบียบที่สำคัญและแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ