ผักกาดบาร์ลัคเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่น่าดึงดูดใจที่สุด ไม่เพียงแต่มีสีสันสดใสสะดุดตาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่แปลกใหม่ เป็นที่นิยมในหมู่ผู้รักผักสด เหมาะสำหรับการปลูกทั้งแบบเปิดโล่งและแบบเรือนกระจก ผักกาดบาร์ลัคเป็นที่สนใจด้วยผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และต้องการการดูแลรักษาต่ำ การดูแลที่น้อยจึงเป็นสิ่งสำคัญ
การแนะนำความหลากหลาย
พันธุ์ใบนี้เพาะพันธุ์โดย Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV ในปี พ.ศ. 2559 และได้รับการขึ้นทะเบียนในสองปีต่อมา พันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่นี้ได้รับการยอมรับจากทั้งผู้ปลูกและผู้บริโภคแล้ว พันธุ์นี้มีความทนทานต่อการแตกกิ่งก้าน
สรรพคุณของพืชชนิดนี้ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูง (วิตามินเอ ซี และเค) ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณและการมองเห็นให้แข็งแรง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผักใบเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหารและลดคอเลสเตอรอล อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำ
คำอธิบายลักษณะและรสชาติ
ผักกาดหอมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-18 ซม. สูง 12-15 ซม. น้ำหนักหัวละ 115-200 กรัม ใบเรียงตัวเป็นช่อกึ่งตั้งตรง มีขนาดเล็กและรูปไข่ โคนใบมีสีเขียวอ่อน ส่วนปลายใบมีสีแดงเข้ม
การปลูกและการเจริญเติบโต
เพื่อการเพาะปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ ต่อไปนี้คือคำแนะนำพื้นฐาน:
- เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ต้นไม้สามารถทนร่มเงาได้บางส่วน สถานที่ที่ได้รับแสงแดดในตอนเช้าและร่มเงาบางส่วนในตอนบ่ายจะดีที่สุด
- พืชชนิดนี้ชอบดินร่วนเบา อุดมสมบูรณ์ ระบายอากาศได้ดี และมีความเป็นกรดเป็นกลาง (pH 6-7) หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีน้ำขัง เพราะการรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้
- เตรียมดินล่วงหน้าโดยขุดดินให้ลึก 20-25 ซม. และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก) อัตรา 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดิน ให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ใส่อินทรียวัตถุในฤดูใบไม้ร่วง และใส่ไนโตรเจนก่อนหว่านในฤดูใบไม้ผลิ
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกไม่ควรต่ำกว่า 10°C แต่ไม่ควรสูงกว่า 12°C เพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดต่อพืช
- ✓ ระยะห่างระหว่างต้นหลังจากการถอนควรอยู่ที่ 10-15 ซม. อย่างเคร่งครัด เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต
อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:
- หว่านเมล็ดลงในพื้นที่โล่งโดยตรงหรือปลูกต้นกล้า ทำเช่นนี้เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10–12°C หว่านเมล็ดลึก 1–1.5 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 20–25 ซม.
- เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้ถอนต้นออกโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นไว้ 10-15 ซม.
- เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ควรคลุมแปลงด้วยใยพืชหรือฟิล์ม
ดูแลต้นไม้ของคุณอย่างครอบคลุม ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้:
- รดน้ำต้นกล้าเป็นประจำ แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป รดน้ำบริเวณโคนต้นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหยดลงบนใบ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการไหม้ ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน
- คลายดินรอบๆ ต้นไม้เป็นประจำเพื่อปรับปรุงการระบายอากาศของรากและกำจัดวัชพืชที่อาจทำให้การเจริญเติบโตหยุดชะงัก
- ใส่ปุ๋ยครั้งแรก 10-14 วันหลังงอก โดยใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบ หลังจากนั้น ให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีปริมาณไนโตรเจนต่ำและมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง
- × หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเย็นรดน้ำ เพราะอาจทำให้พืชเกิดความเครียดและเจริญเติบโตช้าลง
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงที่กำลังเจริญเติบโต เพื่อป้องกันการเกิดรากเน่า
โรคที่พบบ่อยที่สุดที่ส่งผลกระทบต่อพืชผล ได้แก่ โรครากเน่า โรคราแป้ง และโรคราน้ำค้าง เมื่อเริ่มมีอาการ ให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น ฟันดาโซล ฮอม หรือบอร์โดซ์ มอยส์เจอร์ไรเซอร์
| วิธี | ประสิทธิภาพ | ระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้ |
|---|---|---|
| การแช่กระเทียม | สูงต่อเพลี้ยอ่อน | 3-5 วัน |
| ไบโอพรีพาเรชั่น ฟิโตเวอร์ม | สูงต่อหนอนผีเสื้อ | 7-10 วัน |
| เถ้า | ปานกลางต่อทาก | ก่อนฝนแรกจะตก |
ศัตรูพืชหลักของต้นบาร์ลัคคือเพลี้ยอ่อน ทาก และหนอนผีเสื้อ การแช่กระเทียมหรือยาสูบ รวมถึงผลิตภัณฑ์ชีวภาพ Fitoverm มีประสิทธิภาพ ขี้เถ้าหรือกากกาแฟรอบๆ ต้นจะช่วยไล่ทากได้
หลีกเลี่ยงการปลูกผักกาดหอมในจุดเดิมติดต่อกันหลายปี (ใช้การปลูกพืชหมุนเวียน) หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป และดูแลให้มีการระบายอากาศที่ดี กำจัดวัชพืชและพรวนดินเป็นประจำ
บทวิจารณ์
ผักกาดบาร์ลัคเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มผักใบเขียวที่สดใสและดีต่อสุขภาพให้กับอาหาร รสชาติที่ยอดเยี่ยมและปลูกง่ายทำให้ผักกาดบาร์ลัคเป็นผักที่นักทำสวนทุกระดับประสบการณ์ชื่นชอบ การดูแลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจว่าพืชมีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรคพืช ส่งผลให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์