ผักกาดอิเลมา (Ilema) เป็นพันธุ์ใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง ผักกาดอิเลมามีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารับประทาน เหมาะแก่การปลูกทั้งในสวนครัวและเรือนกระจกเชิงพาณิชย์ การดูแลที่เหมาะสมและครอบคลุมจึงเป็นสิ่งสำคัญ
คำอธิบายเกี่ยวกับพืชและแหล่งกำเนิด
นี่เป็นผักกาดหอมพันธุ์ใหม่ที่พัฒนาโดยบริษัท Enza Zaden Beheer BV ของเนเธอร์แลนด์ในปี 2015 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทั้งตลาดอาหารสดและการแปรรูป
พุ่มไม้มีรูปทรงสวยงาม สูง 22 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางหัว 18 ซม. น้ำหนัก 260 กรัม ช่อดอกหนาแน่นและตั้งตรง
- ✓ ทนทานต่อโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียม ซึ่งพบได้น้อยในผักสลัดใบ
- ✓ สามารถคงรสชาติไว้ได้แม้จะเก็บไว้เป็นเวลานาน
ลักษณะภายนอกและรสชาติ
ใบมีขนาดใหญ่ เป็นรูปสามเหลี่ยมเฉียง สีเขียวเข้มเข้ม ขอบใบหยักลึก ปลายใบหยักละเอียด ผิวใบมีฟองอากาศหนาแน่น สลัดมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
ลักษณะเฉพาะ
อิเลมา (Ilema) เป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีอายุการเก็บรักษานาน ใช้เวลาสุก 60-70 วัน ใบเขียวให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตสูงถึง 1.6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
เทคโนโลยีการเกษตรเพื่อการเพาะปลูกและการดูแล
พืชชนิดนี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดด ดังนั้นควรเลือกพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงต่อวัน ควรป้องกันลมแรงซึ่งอาจสร้างความเสียหายให้กับพืชได้
- ✓ ระดับ pH ควรอยู่ที่ 6-7 อย่างเคร่งครัด การตรวจสอบเป็นสิ่งจำเป็นก่อนปลูก
- ✓ ดินไม่เพียงแต่ต้องมีความอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ต้องมีความสามารถในการระบายอากาศที่ดีด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบรากของผักกาดหอม
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- ผักกาดหอมเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี ดินร่วนและดินดำเหมาะสม ค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับผักใบเขียวคือ 6-7 ควรตรวจสอบค่า pH ของดินด้วยเครื่องทดสอบดินหรือในห้องปฏิบัติการ
ดินควรมีความชื้นเพียงพอ แต่ไม่แฉะเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดรากเน่า - สองสามสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ขุดดินให้ลึก 20-25 ซม. เพื่อคลายดินและกำจัดวัชพืช ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดินและเสริมธาตุอาหาร ใส่ธาตุอาหารแร่ธาตุ เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟตและสารประกอบโพแทสเซียม
คราดผิวดินเพื่อสร้างพื้นผิวที่เรียบสำหรับการเพาะปลูก - ควรหว่านเมล็ดผักกาดหอมตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและรูปแบบการปลูก (ในเรือนกระจกหรือพื้นที่โล่ง) เมื่อปลูกกลางแจ้ง อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมคือ 10–12°C โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงกลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม สำหรับพื้นที่ภาคใต้ ควรเริ่มหว่านเมล็ดเร็วกว่า คือช่วงปลายเดือนมีนาคม
ในเรือนกระจก ให้เริ่มกระบวนการตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนมีนาคมเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็ว ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง ให้ปลูกต้นกล้าก่อนฤดูหนาวเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็วในฤดูใบไม้ผลิ
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง:
- ไถเป็นร่องลึก 1-2 ซม. ห่างกัน 20-30 ซม.
- กระจายเมล็ดพันธุ์ลงในแปลงโดยเว้นระยะห่างกัน 2-3 ซม.
- เติมดินและบดให้แน่นเล็กน้อย
ดูแลพืชผลอย่างครอบคลุม ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรง่ายๆ ดังนี้
- การรดน้ำ รดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูปลูก รดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำหยดลงบนใบเพื่อป้องกันการเน่า ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน
รดน้ำเมื่อดินชั้นบนแห้งจนลึก 2-3 ซม. ทุกๆ 2-3 วัน แต่ความถี่อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ - น้ำสลัดหน้า หลังจากต้นกล้างอกและใบจริงใบแรกเริ่มแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีไนโตรเจนสูงเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบ ใช้ปุ๋ยหมักหรือสมุนไพรสำหรับให้อาหารอินทรีย์ วิธีนี้จะช่วยให้พืชได้รับสารอาหารที่จำเป็น
ให้อาหารพืชทุก 3-4 สัปดาห์ สลับระหว่างแร่ธาตุและสารอินทรีย์ ขึ้นอยู่กับสภาพของพืช - การทำให้ผอมลง เมื่อพุ่มสูง 5-7 ซม. ให้ถอนต้นออก โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10-15 ซม. เพื่อให้ต้นอ่อนแต่ละต้นได้รับแสง ความชื้น และสารอาหารเพียงพอต่อการเจริญเติบโตเต็มที่
- การคลุมดิน ใช้วัสดุอินทรีย์ เช่น ฟางหรือเศษหญ้า เพื่อรักษาความชื้น ป้องกันวัชพืช และปรับปรุงโครงสร้างของดิน คลุมดินหนา 5-10 ซม. หลีกเลี่ยงการคลุมดินใกล้ลำต้นมากเกินไป
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำในช่วงที่อากาศร้อนในตอนกลางวันเพื่อป้องกันใบไหม้
- × ห้ามใช้น้ำเย็นจากบ่อน้ำโดยตรง เพราะอาจทำให้พืชเครียดได้
พืชชนิดนี้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่หากดูแลไม่ดีก็อาจเกิดปัญหาต่างๆ ได้ เริ่มต้นการต่อสู้ตั้งแต่เนิ่นๆ:
| โรค/แมลงศัตรูพืช | ป้าย | การรักษา |
| โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม | ใบจะเหี่ยว เหลือง และแห้ง อาจเห็นสีเข้มขึ้นที่โคนก้าน | การรักษาด้วยสารป้องกันเชื้อรา Previkur หรือ Topsin เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ |
| ภาวะแอสโคไคโตซิส | จุดสีเทาน้ำตาลปรากฏขึ้นและค่อยๆ มีขนาดใหญ่ขึ้น | การใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ ทองแดงหรือเหล็กซัลเฟตในการบำบัดพืช |
| โรคราแป้ง | เกิดชั้นสีขาวขึ้น ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นสีดำและแห้งไป | การพ่นสารป้องกันเชื้อรา Fundazol หรือ Topaz เพื่อลดการแพร่กระจายของโรค |
| โรคเน่าขาว | มีจุดเปียกคล้ายใยปรากฏที่ส่วนล่างของลำต้น | ยาที่มีประสิทธิผลมีดังนี้: Hom, Ordan หรือ Topaz |
| ไส้เดือนฝอย | การเจริญเติบโตถูกยับยั้ง รากหนาขึ้น และมีเนื้องอกเกิดขึ้น | การบำบัดดินด้วย Nemabact หรือวิธีการอื่นเพื่อต่อสู้กับไส้เดือนฝอย |
| เพลี้ย | ใบม้วนงอและมีของเหลวเหนียวๆ (น้ำหวาน) ออกมา | การใช้ยาฆ่าแมลง คาราเต้ อิสครา หรือยาพื้นบ้าน เช่น การชงกระเทียมหรือยาสูบ |
| ไรเดอร์ | ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีจุดเล็กๆ ปกคลุม และมีใยเกิดขึ้นที่ด้านหลัง | ใช้สารกำจัดไร เช่น Fitoverm หรือ Kleschevit การฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่ก็ช่วยได้เช่นกัน |
| นกฮูก | รอยกัดอาจมองเห็นได้บนพื้นผิว โดยเฉพาะในเวลากลางคืน | ยาฆ่าแมลง Decis หรือ Aktara จะช่วยได้ |
บทวิจารณ์
ผักกาดอิเลมาเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกผักใบเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องยุ่งยาก ด้วยความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ให้ผลผลิตสูง และรสชาติที่ถูกใจ ทำให้ผักกาดชนิดนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ปลูกมืออาชีพและมือสมัครเล่น เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ตลอดฤดูกาล การดูแลพืชผักอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ