เทคโนโลยีการปลูกสลัด Odessky Kucheravets

ผักกาดหอมพันธุ์ Kucheryavets ของโอเดสซาได้รับการขึ้นทะเบียนกับสถานีเกษตรแห่งรัฐในโอเดสซา และจัดเป็นผักกาดหอมกึ่งหัวกลางฤดู เหมาะสำหรับปลูกทั้งในสวนเปิดและเรือนกระจกพลาสติก ชาวสวนผู้มีประสบการณ์ได้เรียนรู้วิธีการปลูกต้นกล้าในกระถางเพาะชำเพื่อให้ได้ผลผลิตดี

ประวัติการคัดเลือก

สลัด Kucheryavets Odesskiy หรือที่เรียกอีกอย่างว่า Kucheryavets Odesskiy ถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2496 โดยความพยายามของสมาคมเมล็ดพันธุ์ผัก Sortsemovoshch ซึ่งทำงานร่วมกับองค์กรอื่นๆ

รายชื่อผู้เข้าร่วมพัฒนาประกอบด้วย:

• บริษัท อะโกรเฟิร์ม เอลิต้า แอลแอลซี;
• บริษัท JSC Scientific and Production "เมล็ดพันธุ์รัสเซีย"
• Niyazi Mehyeddin Nasrullaev ฟาร์ม Volnoye;
• สถาบันวิจัยการคัดเลือกและการผลิตเมล็ดพันธุ์พืชผัก Chelyabinsk ซึ่งเป็นแผนกหนึ่งของ Heterosis Selection LLC
• บริษัท แกฟริช บรีดดิ้ง จำกัด

การแนะนำความหลากหลาย

"ชามสลัด" นี้ครองใจชาวสวนชาวรัสเซีย กลายเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและมีมูลค่าสูงที่สุด จัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์กลาง-ปลาย ซึ่งระยะเวลาตั้งแต่ใบเขียวแรกเริ่มปรากฏจนถึงยอดที่พร้อมเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปคือ 60-75 วัน ผักใบเขียวเหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความทนทานต่อการขนส่ง

ที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือ ผักกาดหอมพันธุ์นี้มีความต้านทานโรคเน่า โรคเซปโทเรีย และโรคราน้ำค้างเพิ่มขึ้น คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งของผักกาดหอมพันธุ์นี้คือผลผลิต ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 2.7-2.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ลักษณะภายนอก

ช่อดอกของผักกาดหอมโอเดสกี้มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 24 ถึง 32 เซนติเมตร ใบจะรวมกันเป็นกระจุกหลวมๆ แต่ละใบมีน้ำหนักระหว่าง 190 ถึง 210 กรัม ลักษณะอื่นๆ ของรังผึ้ง:

• ใบของผักสลัดชนิดนี้จะโดดเด่นด้วยขอบใบที่กว้าง รูปทรงพัด และมีสีเขียวอ่อน
• มีโครงสร้างลักษณะเฉพาะคือพื้นผิวของแผ่นสลับกันระหว่างส่วนที่บวมและส่วนที่บุ๋มลงไปโดยไม่บรรจบกันที่บริเวณกึ่งกลางของใบ
• ขอบใบมีหยักเล็กๆ และมีซี่ใบ 2 ซี่
• รสชาติของสลัด Odessky Kucheravets คือความกรอบ ความหยาบเล็กน้อย และความชุ่มฉ่ำ

สรรพคุณ

เซจใบหยิกโอเดสซาโดดเด่นกว่าเซจชนิดอื่น ๆ เนื่องจากมีแร่ธาตุสำคัญ ใบของเซจมีองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมาย:

• พืชชนิดนี้มีธาตุเหล็กสูงเป็นพิเศษ จึงทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางตามคำแนะนำของแพทย์
• อุดมไปด้วยวัสดุก่อสร้างเซลล์ ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และกำมะถัน
• สังกะสี แมงกานีส โคบอลต์ และทองแดงมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยฟื้นฟูผิวและกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย
• โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลเกลือ
• ใยอาหารอ่อนๆ ที่มีอยู่ในสลัดช่วยกระตุ้นการทำงานของทุกส่วนในระบบทางเดินอาหาร
• วิตามินเอ ซี พีพี และกรดโฟลิก ซึ่งร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ สามารถชดเชยได้ด้วยความช่วยเหลือของ “ผมหยิก” นี้

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

มีหลายทางเลือกในการปลูกผักที่ยอดเยี่ยมนี้:

• การปลูกในสภาพเรือนกระจก
  
• การปลูกในพื้นที่โล่ง;
  
• เพาะพันธุ์บนระเบียงหรือขอบหน้าต่าง
  

แต่ละวิธีมีข้อดีของตัวเอง การปลูกผักบนระเบียงบ้านจะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับผักใบเขียวสดตลอดทั้งปี การปลูกในเรือนกระจกช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้นานก่อนฤดูใบไม้ผลิ และสำหรับมือใหม่ก็สามารถปลูกผักกลางแจ้งได้อย่างง่ายดาย

วันที่ปลูกพืช

ด้วยความสามารถในการต้านทานน้ำค้างแข็งเล็กน้อย จึงแนะนำให้ปลูกผักกาดหอม Odessky Kucheravets กลางแจ้งเมื่อดินเริ่มอุ่นขึ้นเล็กน้อย ซึ่งปกติจะปลูกในช่วงกลางเดือนเมษายน

เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีผักสดให้รับประทานอย่างต่อเนื่อง ขอแนะนำให้ปลูกผักกาดหอมทุกสองสัปดาห์ สำหรับการเก็บเกี่ยวเร็ว สามารถปลูกผักกาดหอมในเรือนกระจกได้ตั้งแต่วันที่ 1-5 มีนาคม

คุณสมบัติของผักกาดหอมยังทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในฤดูหนาว สามารถปลูกได้ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน เพื่อป้องกันการงอกเร็ว ควรคลุมดินด้วยพีท ในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะงอกและเก็บเกี่ยวได้เร็ว

การเตรียมแปลงปลูก

ผักกาดโอเดสกี้ที่ปลูกกลางแจ้งชอบแสงอ่อนๆ ที่ผ่านการกรอง หากปลูกในที่มีแสงแดดจัด ก้านดอกจะแตกออกทันที เมื่อเกิดอาการเช่นนี้ ใบจะเน่าเสียง่ายเนื่องจากรสขมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ผักกาดที่ปลูกในที่ร่มรำไรอาจสะสมไนเตรตซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ก่อนหว่านเมล็ด ควรเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน ควรทำในฤดูใบไม้ร่วง โดยใส่ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 10-12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พื้นผิวดินควรโปร่งและมีค่า pH เป็นกลาง ไม่แนะนำให้ขุดแปลงที่เตรียมไว้ เพียงแค่พรวนดินให้หลวมก็เพียงพอแล้ว

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ดแบบเปิดโล่ง

ขั้นตอนแรกของการปลูกผักกาดโอเดสซา คูเชอยาเวตส์ คือการฆ่าเชื้อเมล็ด โดยทำดังนี้

• นำเมล็ดไปแช่ในสารละลายแมงกานีสประมาณ 15 นาที
• แล้วล้างออกให้สะอาด;
• จากนั้นก็ทำให้แห้ง

ในแปลงที่กำหนดให้ปลูกผักกาดหอม ให้ขุดร่องดินโดยเว้นระยะห่าง 18-22 ซม. ฝังเมล็ดให้ลึก 1-2 ซม. แล้วกลบด้วยดินบางๆ สามารถปลูกเมล็ดแบบหนาแน่นได้ เพราะภายหลังจำเป็นต้องตัดต้นอ่อนที่อ่อนแอออกอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้ต้นที่สมบูรณ์แข็งแรงที่สุด

ผักกาดหอมสามารถปลูกในฤดูหนาวได้เช่นกัน ขั้นตอนจะคล้ายกัน แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย:

• หลังจากหว่านเมล็ดแล้วไม่แนะนำให้ฉีดพ่นลงแปลง
• ดินจะต้องอัดแน่นให้แน่น;
• ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากหิมะละลาย หน่อไม้เขียวแรกๆ จะปรากฎขึ้น ควรฉีดน้ำอุ่นให้บางลงอย่างระมัดระวัง

ความเขียวขจีสดชื่นบนระเบียง

คุณสามารถป้องกันการขาดวิตามินในฤดูหนาวนี้ได้ด้วยการปลูกผักกาดหอมในอพาร์ตเมนต์ของคุณ ขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้

1. เตรียมภาชนะที่เหมาะสมไว้ อาจเป็นกระถาง กล่อง หรือภาชนะพลาสติกก็ได้ สิ่งสำคัญคือขอบกระถางต้องสูงอย่างน้อย 10-12 ซม.
2. สร้างพื้นผิวโดยผสมปุ๋ยหมัก ทราย และดินจากแปลงปลูกของคุณในปริมาณที่เท่ากัน หินบดหรืออิฐก้อนเล็กเหมาะสำหรับการระบายน้ำ
3. เติมวัสดุปลูกลงในภาชนะให้เต็ม 3/4 ปรับระดับให้เรียบ และกดดินให้เป็นหลุมโดยเว้นระยะห่างระหว่างหลุมประมาณ 2.5-3 ซม.
4. วางเมล็ดลงในหลุมละ 2 เมล็ด
5. คลุมด้านบนด้วยดินและรดน้ำให้ชุ่ม

รักษาอุณหภูมิห้องอย่างน้อย 20-22°C รดน้ำเมื่อดินเริ่มแห้ง กำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อป้องกันเชื้อรา ถอนต้นที่เสียหายออกจากกระถางทันที

คำแนะนำในการดูแล

เพื่อให้มั่นใจว่าผักกาดหอม Odessky Kucheravtsya เจริญเติบโตได้ดีที่สุด จำเป็นต้องดูแลอย่างใกล้ชิด ซึ่งรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• การกำจัดวัชพืช;
• การคลายดิน;
• การให้ความชุ่มชื้นอย่างระมัดระวัง

รายละเอียดปลีกย่อยอื่น ๆ ของเทคโนโลยีการเกษตร:

• หากเตรียมดินอย่างเหมาะสม ก็สามารถปลูกผักกาดหอมได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ในดินที่ไม่ดี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ส่วนผสมอินทรีย์ เช่น มูลฝอย ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยหมักไส้เดือน
• การคลุมดินรอบ ๆ พุ่มไม้จะช่วยป้องกันไม่ให้ชั้นบนสุดแห้งและไม่เกิดวัชพืช
• ในช่วงฤดูหนาวพืชจะต้องการแสงประดิษฐ์โดยใช้หลอดไฟพิเศษ
• ตัดใบในช่วงเช้าตรู่เมื่อใบผักกาดหอมยังสดอยู่
• แนะนำให้หลีกเลี่ยงการล้างผักกาดหอมที่หั่นแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเสียเร็ว
• ควรเก็บสลัดไว้ในตู้เย็น โดยห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะทำให้สลัดคงความสดได้นาน 1.5-2 สัปดาห์

การป้องกันโรคและแมลง

เช่นเดียวกับพืชดอกอื่นๆ ผักกาดหอม Kucheryavets Odesskiy มีลักษณะเฉพาะและมีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลง สิ่งสำคัญคือต้องติดตามสภาพของผักกาดหอมอย่างใกล้ชิดและดำเนินมาตรการป้องกันอย่างทันท่วงทีจากปัจจัยที่อาจเป็นอันตราย

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

นักจัดสวนเน้นย้ำถึงความน่าดึงดูดใจและความสามารถในการทำตลาดของผักกาดหอมชนิดนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นแหล่งสารอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งภูมิทัศน์ได้อีกด้วย

สลัด Kucheryavets Odesskiy มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใบไม่ขม ชุ่มฉ่ำและนุ่ม และเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ไม่มีการระบุข้อเสียสำหรับพันธุ์นี้

ชาวสวนต่างชื่นชมความประณีตงดงามของใบผักกาดหอมพันธุ์นี้มานานแล้ว พวกเขาปลูกผักกาดหอมนี้ไม่เพียงเพื่อชื่นชมผักใบเขียวสดเท่านั้น แต่ยังเพื่อประดับสวนและตกแต่งจานอาหารในเทศกาลอีกด้วย

รีวิวจากคนสวน

ผักกาดหอม Kucheryavets Odessky เป็นผักใบเขียวที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะปลูกกลางแจ้ง ในเรือนกระจก หรือริมหน้าต่าง พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ให้ผลผลิตสูง และตอบสนองต่อการรดน้ำได้ดี รูปลักษณ์ที่สวยงามทำให้เป็นส่วนประกอบที่สวยงามบนโต๊ะอาหารของคุณ

คำถามที่พบบ่อย