ผักกาดหอมคุกเป็นพันธุ์ยอดนิยมที่ได้รับการยอมรับจากชาวสวนด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการดูแลที่ง่าย ผักกาดหอมชนิดนี้ให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อสภาพอากาศที่หลากหลาย จึงเหมาะสำหรับการปลูกในแทบทุกภูมิภาค อย่างไรก็ตาม การดูแลและบำรุงรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
การคัดเลือก
ยื่นคำขออนุมัติหมายเลข 58367 เมื่อวันที่ 12 มกราคม 2012 ผู้ริเริ่มพันธุ์นี้คือบริษัท "RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL BV" ซึ่งตั้งอยู่ที่ Burgemeester Crezeelaan 40, PO Box 40, 2678 ZG De Lier, เนเธอร์แลนด์
การแนะนำความหลากหลาย
พืชชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายและโรคต่างๆ ได้ดี จึงเหมาะกับสภาพอากาศที่หลากหลาย พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก
ปรับตัวได้ดีกับดินและสภาพดินที่หลากหลาย คงคุณภาพผลผลิตสูงแม้บำรุงรักษาน้อย กุกอุดมไปด้วยสารอาหารและมีส่วนประกอบสำคัญต่อสุขภาพ
ประกอบด้วย:
- วิตามิน มีวิตามินกลุ่ม A, C, K และ B สูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตา รักษาสุขภาพผิวพรรณ และช่วยในกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
- แร่ธาตุ. ประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก การทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ และระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
- สารต้านอนุมูลอิสระ แคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
- ใยอาหาร ไฟเบอร์ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้มีสุขภาพดี
มีแคลอรีต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับโภชนาการทางโภชนาการและการรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ พันธุ์กลางฤดูนี้จะสุกภายใน 20-25 วัน ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิตเฉลี่ย 2.6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ลักษณะเด่นของพืชและรสชาติ
สูงได้ถึง 12 ซม. หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. และหนักประมาณ 350 กรัม ใบมีลักษณะเป็นใบกุหลาบตั้งแต่กึ่งตั้งตรงไปจนถึงใบแบน ใบมีขนาดกลาง (10-12 ซม.) มีลักษณะเป็นใบรูปขอบขนาน ปลายแหลม สีเขียวเข้ม ขอบหยักเล็กน้อย เป็นฟองเล็กน้อย และมีเส้นใบ 5-6 เส้น
การเจริญเติบโตและการดูแล
เริ่มปลูกโดยการเตรียมพื้นที่ เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ดินร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ ก่อนปลูก ให้ขุดดิน กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก)
- ✓ ค่า pH ของดินควรอยู่ระหว่าง 6.0-7.0 เพื่อการดูดซึมสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด
- ✓ ดินจะต้องมีการระบายน้ำที่ดีเพื่อป้องกันน้ำขังและโรครากเน่า
คำแนะนำ:
- ควรหว่านในพื้นที่โล่งตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +10-12°C หรือใช้วิธีเพาะต้นกล้า
- หว่านเมล็ดให้ลึก 0.5-1 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 25-30 ซม. ระยะปลูกที่เหมาะสมคือ 10-15 ซม. ระหว่างต้น
- หากต้องการเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น ควรคลุมพืชผลด้วยฟิล์มหรือใยพืช
ในเรือนกระจกและแปลงเพาะชำ จัดกิจกรรมนี้ตลอดทั้งปี โดยรักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นไว้
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน เพื่อป้องกันใบไหม้และน้ำระเหยอย่างรวดเร็ว
- × ห้ามใช้น้ำเย็นจากบ่อน้ำหรือหลุมเจาะโดยตรง เพราะอาจทำให้พืชเครียดได้
ปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแล:
- รักษาความชื้นให้อยู่ในระดับปานกลาง หลีกเลี่ยงการทำให้แห้งหรือรดน้ำมากเกินไป รดน้ำสม่ำเสมอแต่ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าหรือตอนเย็น โดยใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน รดน้ำบริเวณโคนต้น หลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นเข้าใบ เพื่อช่วยป้องกันโรค
- เมื่อต้นกล้างอกออกมาและต้นไม้สูงได้ 5-7 ซม. ให้ถอนต้นที่ปลูกออกให้หมด เหลือไว้แต่ต้นที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีที่สุด
- คลายดินเพื่อให้มีการหมุนเวียนของอากาศและกำจัดวัชพืช
- ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต ให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง 1-2 ครั้ง เพื่อกระตุ้นการเติบโตของมวลสีเขียว
- เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ปลอดภัยหรือสารสกัดที่ประกอบด้วยเปลือกกระเทียมและหัวหอม
- พืชผลตอบสนองดีต่อการคลุมดินซึ่งช่วยรักษาความชื้นและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช
บทวิจารณ์
ผักกาดหอมพันธุ์คุกเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนมืออาชีพ ด้วยคุณสมบัติดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตสูง และรสชาติอร่อย ทำให้ผักกาดหอมพันธุ์นี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในสวนครัว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและตกแต่งจานอาหาร โดยยังคงคุณภาพไว้ได้แม้หลังการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติในการทำสวนอย่างง่ายๆ