สลัดมรกตได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบผักใบเขียวสด ความหลากหลาย พืชชนิดนี้ดึงดูดใจนักทำสวนด้วยรูปทรงกะทัดรัด ใบใหญ่ กรอบ และรสชาติเยี่ยมยอด ส่วนประกอบที่อุดมสมบูรณ์และการดูแลที่ง่ายดายทำให้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น การดูแลต้นไม้อย่างถูกวิธีและตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ
การคัดเลือก
พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดย O. I. Zolotareva, N. I. Timin และ V. A. Vasilevsky ในปี 1996 ที่ศูนย์วิทยาศาสตร์กลางสำหรับการปลูกผัก พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซียเนื่องจากทนทานต่อสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย
การแนะนำความหลากหลาย
มรกตเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ใบเขียวเข้ม ใบใหญ่หนาแน่น เหมาะสำหรับสลัดสดและเครื่องเคียง
อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และเค รวมถึงแร่ธาตุ (แคลเซียมและธาตุเหล็ก) ซึ่งมีประโยชน์ต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษากระดูกและผิวพรรณให้แข็งแรง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารและลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยคือ 50-60 วัน นับตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว ผลผลิตดีเยี่ยม 2.4-2.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
ลักษณะเด่นของพืชและรสชาติ
- ✓ ใบมีขอบหยักเล็กน้อยและพื้นผิวเป็นฟองเล็กน้อย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพันธุ์นี้
- ✓ หัวกะหล่ำปลียังคงความหนาแน่นและรูปทรงไว้ได้แม้จะรดน้ำน้อยครั้ง ทำให้พันธุ์นี้ทนทานต่อความเครียด
พุ่มไม้มีลักษณะทรงพุ่มแน่น สูง 20-30 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยต่อต้นอยู่ที่ 55-65 กรัม ช่อดอกยกขึ้นเล็กน้อย ใบเป็นรูปไข่กลับ สีเขียวเข้ม ขอบหยักเล็กน้อย และผิวใบเป็นฟองเล็กน้อย
การเจริญเติบโตและการดูแล
เพื่อการเพาะปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง แม้ว่าผักกาดหอมก็สามารถปลูกในที่ร่มรำไรได้เช่นกัน เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงเดือนที่อากาศเย็น เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและคุณภาพของใบที่ดีขึ้น
- ดินควรระบายน้ำได้ดี ร่วนซุย และอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ก่อนหว่านเมล็ด ควรขุดดินให้ลึก 20-25 ซม. เติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสเพื่อปรับปรุงโครงสร้างและความอุดมสมบูรณ์ ค่า pH ควรเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย (5.5-7)
- หว่านเมล็ดลงในดินโล่งโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออุณหภูมิดินถึง 5-10°C วางเมล็ดลึก 0.5-1 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 20 ซม. สำหรับการงอกในระยะแรก ให้นำเมล็ดใส่ภาชนะ แล้วย้ายต้นกล้าลงดิน
- ✓ ระดับ pH ของดินควรอยู่ที่ 5.5-7.0 อย่างเคร่งครัด เพื่อการดูดซึมสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด
- ✓ ดินจะต้องมีอินทรียวัตถุอย่างน้อย 3% เพื่อให้ได้ระดับความอุดมสมบูรณ์ตามที่ต้องการ
- × การรดน้ำในช่วงกลางวันอาจทำให้ใบไหม้เนื่องจากการระเหยของน้ำ
- × การใช้น้ำเย็นจากบ่อน้ำโดยตรงอาจทำให้พืชเกิดความเครียดได้
เพื่อให้ได้ผลเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลพืชผลอย่างเหมาะสม ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรง่ายๆ เหล่านี้:
- การรดน้ำ รดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน ดินควรมีความชื้น แต่ไม่แฉะเกินไป รดน้ำเช้าตรู่หรือเย็นจัดเพื่อป้องกันการระเหยของน้ำ
- การกำจัดวัชพืช กำจัดวัชพืชที่อาจมาแย่งสารอาหารและน้ำกับผักกาดหอม
- น้ำสลัดหน้า ใช้ปุ๋ยเคมีที่ประกอบด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม เพื่อให้พืชได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ควรใช้หลังจากงอก 2-3 สัปดาห์
พืชชนิดนี้อาจเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ต่อไปนี้คือโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดและวิธีการควบคุม:
- โรคราน้ำค้าง ผงสีขาวเคลือบใบอาจทำให้ใบเหี่ยวเฉาและร่วงหล่นเมื่อเวลาผ่านไป ควรใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น Skor หรือ Topaz เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรแน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดีและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
- โรคเน่าดำ พบจุดสีดำเปียกน้ำและขยายตัวอย่างรวดเร็ว กำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออกและกำจัดต้นที่เหลือด้วยสารฆ่าเชื้อราบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อรา Hom
- เพลี้ย. แมลงตัวเล็กๆ ดูดน้ำเลี้ยงต้น ทำให้ต้นเสียรูปทรงและใบเหลือง ฉีดพ่นยาฆ่าแมลง เช่น Aktara หรือ Fitoverm ลงบนต้น ยาพื้นบ้าน เช่น การแช่กระเทียมหรือสบู่ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน
- ทาก พวกมันทิ้งร่องรอยของเหลวเหนียวๆ และกินใบไม้ วางกับดักเบียร์หรือใช้หมีกริซลี่ โรยชอล์กหรือขี้เถ้ารอบพุ่มไม้เพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันเข้ามา
- ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ ด้วงดำตัวเล็กกินพืชจนมีรูเล็กๆ ยาฆ่าแมลงเช่น Confidor หรือ Decis สามารถช่วยแก้ปัญหานี้ได้
เพื่อควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้องใช้มาตรการป้องกันในเวลาที่เหมาะสม รักษาแปลงปลูกให้สะอาด และตรวจสอบสภาพการปลูก
บทวิจารณ์
ผักกาดแก้วมรกตเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหาร ใบใหญ่และรสชาติอร่อยทำให้ผักกาดแก้วมรกตเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูทุกจาน การดูแลง่ายและผลผลิตสม่ำเสมอคือคุณสมบัติที่ดีที่สุดของผักกาดแก้วมรกต การปฏิบัติตามแนวทางการปลูกจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์