ผักกาดหอมพันธุ์ Zador: ลักษณะ การปลูก และการดูแลรักษา

ผักกาดซาดอร์เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวสวนทั่วประเทศ ปลูกง่าย รสชาติดี และรสชาติเยี่ยม ใบที่ชุ่มฉ่ำและกรอบของผักกาดซาดอร์เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลผักกาดซาดอร์อย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

ลักษณะของพืชและแหล่งกำเนิด

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา มีวิตามินบี เอ พีพี และซี รวมถึงธาตุอาหารรอง เช่น โมลิบดีนัม ไอโอดีน แมงกานีส ทองแดง โบรอน และเหล็ก ในหลายพื้นที่ การปลูกผักใบเขียวประสบความสำเร็จตลอดทั้งปี ทั้งปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง และปลูกในร่มในฤดูหนาว

พันธุ์ใบนี้ได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2555 โดยทีมนักปรับปรุงพันธุ์ ได้แก่ เอ็น. เอ็น. คลิเมนโก, เอส. วี. มักซิมอฟ, เอ. เอ็น. โคฟริน และ โอ. เอ. เอลิซารอฟ พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาพันธุ์ขึ้นมาเพื่อใช้ทำสลัดโดยเฉพาะ

ลักษณะภายนอกและรสชาติ

ต้นกะหล่ำปลีมีใบขนาดใหญ่รูปพัด มีเนื้อใบสีเขียวอ่อนละเอียด มีขนาดปานกลาง เส้นผ่านศูนย์กลาง 38-42 เซนติเมตร สูงประมาณ 28-32 เซนติเมตร น้ำหนักของกะหล่ำปลีหนึ่งหัวอยู่ระหว่าง 350-370 กรัม

ใบมีรสชาติดี ไม่มีรสขม ขอบใบหยัก และมีฟองเล็กน้อย

ลักษณะของวัฒนธรรม

พันธุ์กลางฤดูนี้มีอายุ 42-47 วัน ให้ผลผลิตประมาณ 4.1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ทนทานต่อความหนาวเย็นและชอบอุณหภูมิระหว่าง 16-18°C เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุด

ภายใต้อุณหภูมิสูงและสภาพอากาศแห้ง พืชอาจออกดอกอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้ผลผลิตลดลง

การเจริญเติบโตในพื้นที่เปิดจากเมล็ด

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่เคยปลูกมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดินมีปุ๋ยอินทรีย์เสริม แม้ว่าพันธุ์นี้จะไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่ก็ไม่ทนต่อดินที่เป็นด่างและดินเหนียว

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ปริมาณฮิวมัสและแร่ธาตุที่สูงส่งเสริมให้เมล็ดพืชงอกได้ดีขึ้น
• ควรหว่านเมล็ดตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม หว่านเป็นแถว เว้นระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. และหว่านเมล็ดห่างกัน 1.5 ซม. ต้นกล้าจะงอกที่อุณหภูมิต่ำถึง 2°C และเจริญเติบโตเต็มที่ที่อุณหภูมิ 20-22°C

ผักกาดหอมเป็นพืชที่ต้องการแสงแดดเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงควรให้แสงและความชื้นที่เพียงพอ ความชื้นที่ไม่เพียงพออาจทำให้ใบเหี่ยวเฉาและรสชาติของต้นเสื่อมโทรมลง

การปลูกจากต้นกล้า

วิธีนี้ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น ควรหว่านเมล็ดก่อนนำไปปลูกกลางแจ้งประมาณ 3-4 สัปดาห์ ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน

ขั้นตอนหลักในการปลูกต้นกล้า:

• ส่วนผสมของดินควรมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ควรใช้ดินที่เตรียมไว้แล้วหรือผสมดินปลูกกับพีทและฮิวมัส ปรับปรุงดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ เพื่อป้องกันโรค
• โรยเมล็ดให้ทั่วผิวดิน คลุมด้วยดินบางๆ (ประมาณ 0.5 ซม.) คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปหรือแก้วเพื่อสร้างบรรยากาศแบบเรือนกระจก
• นำภาชนะเข้าบ้านและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 18–20°C จนกว่าต้นกล้าจะงอก (ปกติ 5–7 วัน) หลังจากนั้น ลดอุณหภูมิลงเหลือ 16–18°C เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออก
• ผักกาดหอมเป็นพืชที่ชอบแสงแดด และต้นกล้าต้องการแสงเพิ่มเติม โดยเฉพาะในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ช่วงเวลาที่มีแสงแดดควรอยู่ที่ประมาณ 12-14 ชั่วโมง
• รดน้ำพอประมาณ ดินควรชื้นแต่ไม่แฉะ ใช้น้ำที่ตกตะกอน อุณหภูมิห้อง
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 4-5 ใบ และพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว ให้ย้ายปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม เว้นระยะห่างระหว่างแถวระหว่างต้นประมาณ 20-25 ซม. และระหว่างต้นประมาณ 15 ซม. เพื่อให้มีแสงและอากาศถ่ายเทได้สะดวก

ผักกาดหอมที่ปลูกจากต้นกล้าช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับผักใบเขียวสดๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินได้เร็วขึ้น และเหมาะกับสภาพอากาศที่หลากหลาย รวมถึงภูมิภาคที่มีฤดูใบไม้ผลิที่เย็นสบาย

การดูแลเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจและดูแลต้นไม้ของคุณ ปฏิบัติตามแนวทางการทำสวนมาตรฐาน

การรดน้ำ

ควรรดน้ำให้มาก เพราะความชื้นในดินที่ไม่เพียงพอจะทำให้ผักกาดหอมแตกยอดเร็วกว่าปกติ ฉีดพ่นน้ำที่ตกตะกอนลงบนผักกาดหอมประมาณทุก 1-2 วัน หากกระถางปลูกผักกาดหอมตั้งอยู่บนพื้นที่ที่หันไปทางทิศใต้ อาจจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยขึ้น แต่ในฤดูหนาวอาจต้องรดน้ำน้อยลง

หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าและใบล่างเน่าได้ หากปลูกผักกาดหอมบนขอบหน้าต่าง ควรเพิ่มความชื้นในอากาศและฉีดพ่นใบเป็นระยะด้วยขวดสเปรย์

น้ำสลัด

ใส่ปุ๋ยทุก 1.5 ถึง 2 สัปดาห์โดยใช้ปุ๋ยสูตรสำหรับต้นไม้ในร่ม เนื่องจากพืชชนิดนี้เจริญเติบโตเร็ว จึงเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม ระวังอย่าใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป เพราะผักกาดหอมอาจสะสมไนเตรตได้

การใช้สารที่มีส่วนประกอบเป็นโพแทสเซียมไอโอไดด์จะช่วยเพิ่มปริมาณไอโอดีนในใบได้

การคลายตัว

ผักกาดหอมมีระบบรากที่บอบบางและตื้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้คลายดินใต้ต้นกล้าเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อราก

การเก็บเกี่ยว

ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็ว คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับใบเขียวได้ภายในไม่กี่สัปดาห์ เด็ดใบออกตามต้องการ หรือถอนต้นออกทั้งราก หลังจากผ่านไป 20-35 วัน ผักกาดหอมจะเริ่มแตกหน่อ จากนั้นจึงนำออกและหว่านเมล็ดใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุก 10 วัน

โรคและแมลงศัตรูพืช

ต้นผักกาดซาดอร์มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อาจเกิดปัญหาต่างๆ ตามมาได้ สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มการรักษาโดยเร็ว:

บทวิจารณ์

ผักกาดซาดอร์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับรสชาติ ความทนทานต่อโรค และการดูแลที่ง่าย เหมาะสำหรับปลูกทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งมือใหม่และมือเก๋าก็สามารถปลูกได้อย่างง่ายดาย

คำถามที่พบบ่อย