กฎพื้นฐานในการปลูกขึ้นฉ่าย Diamant

พันธุ์ Diamant ซึ่งพัฒนาโดยบริษัทผู้เพาะพันธุ์ ให้ผลผลิตสูงแม้ในสภาพอากาศและวิธีการเพาะปลูกที่หลากหลาย พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อการเจริญเติบโตของลำต้นที่มากเกินไปในระยะแรกๆ ที่ไม่พึงประสงค์ และให้การปกป้องจากโรคทั่วไปหลายชนิดที่เป็นลักษณะเฉพาะของพืชชนิดนี้

ประวัติความเป็นมา

ในรัสเซีย การปลูกขึ้นฉ่ายเริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 18 ในยุคโซเวียต ขึ้นฉ่ายพันธุ์รากได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาขึ้นฉ่ายพันธุ์ Diamant ขึ้นฉ่ายพันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2536

การแนะนำความหลากหลาย

Diamant เป็นพืชสองปีที่มีรากใหญ่และมีรากอากาศน้อย จึงเหมาะสำหรับชาวสวน เพราะเก็บเกี่ยวได้ง่าย Diamant ยังทนต่อน้ำค้างแข็งอีกด้วย

ดิอามันต์เป็นขึ้นฉ่ายกึ่งแผ่กิ่งก้าน ต่างจากขึ้นฉ่ายพันธุ์อื่นๆ ตรงที่ไม่มีลำต้นอวบน้ำและใบยาว ซึ่งขาดสีแอนโทไซยานินที่ทำให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แม้ว่าขึ้นฉ่ายพันธุ์นี้จะไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและไม่ค่อยได้ใช้เป็นเครื่องเทศ แต่ก็ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรากขนาดใหญ่

ประสบความสำเร็จและปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วรัสเซีย ไม่ค่อยมีใบเขียว และทนทานต่อโรคต่างๆ เช่น โรคเซปโทเรียและโรคเหง้า สามารถคงความสดได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อปลูกในร่ม

ลักษณะที่ปรากฏ

ยอดของต้นเตี้ยและแตกกิ่งก้านเพียงเล็กน้อย แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ใบของราก Diamant ก็สามารถป้องกันน้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้สามารถปลูกพันธุ์นี้กลางแจ้งได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะสูญเสียผลผลิตในช่วงปลายฤดูกาล

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์:

• รากมีลักษณะกลม โผล่พ้นพื้นดินครึ่งหนึ่ง และมีสีเหลืองเทา
• เช่นเดียวกับขึ้นฉ่ายพันธุ์อื่นๆ ไดอาแมนต์มีระบบรากแก้ว อย่างไรก็ตาม ลักษณะเด่นคือแทบไม่มีรากข้างเลย
• น้ำหนักเฉลี่ยของผักรากที่กินได้จะอยู่ระหว่าง 200 ถึง 1,200 กรัม และน้ำหนักสูงสุดที่บันทึกไว้จะอยู่ที่ 3 กิโลกรัม หากได้รับอาหารอย่างเข้มข้น
• พันธุ์ Diamant สังเกตได้ง่ายจากใบที่แข็งและเป็นมันเงา มีสีเขียวเข้มและให้ความรู้สึกแน่น
• ก้านใบขนาดกลางเชื่อมต่อใบกับส่วนบนของพืชรากที่ยื่นออกมาเหนือพื้นดิน
• ผลมีสีเทา ขาว หรือเหลืองอ่อน มีลักษณะผิวขรุขระไม่เรียบ เนื้อสีขาวมีรูพรุน
• ความยาวของรากพืชอาจแตกต่างกันได้ตั้งแต่ 4 ถึง 10-15 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 10-20 ซม.

ลักษณะรสชาติและการประยุกต์ใช้

เซเลอรีไดอาแมนต์เป็นพืชที่ทุกส่วนของพืชมีประโยชน์ รากใช้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารหลากหลายชนิด ส่วนใบใช้เป็นส่วนผสมในซอสปรุงรสและยาแผนโบราณ อุตสาหกรรมเครื่องสำอางก็ต้องการใบและรากของพืชชนิดนี้เช่นกัน

เวลาสุกและผลผลิต

ดิอามองต์เป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลาปลูกประมาณ 150-165 วัน นับจากวันปลูกจนถึงวันเก็บเกี่ยว ขึ้นฉ่ายพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดพันธุ์หนึ่ง โดยสามารถผลิตหัวได้ 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่เพาะปลูกในภาคอุตสาหกรรม เมื่อปลูกในสวนครัวจะให้ผลผลิต 2.8-5 กิโลกรัม

พันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายกัน

Diamant มีพันธุ์ที่คล้ายกันหลายพันธุ์ที่คุณสามารถปลูกได้หากคุณไม่สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ของขึ้นฉ่ายพันธุ์นี้

• พระมหากษัตริย์ ขนาดและน้ำหนักของพืชหัวชนิดนี้เทียบเคียงได้กับ Diamant อันโด่งดัง เนื้อของ Monarch มีสีขาวแต่แน่นกว่า ต่างจาก Diamant ตรงที่ Monarch จะมีสีเข้มขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น พันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทกลางค่อนไปทางปลาย
  
• อัลบิน ขึ้นฉ่ายพันธุ์นี้มีรากขนาดใหญ่ ยาวได้ถึง 12-14 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 13-15 ซม. และหนักได้ถึง 1 กก. ขึ้นฉ่ายพันธุ์อัลบินเป็นพันธุ์กลางฤดู
  
• แอปเปิล. รากของพันธุ์นี้มีน้ำหนักเบากว่า Diamant เล็กน้อย โดยมีน้ำหนักระหว่าง 150 ถึง 450 กรัม รากของต้นแอปเปิลเซเลอรีมีรูปร่างไม่กลม แต่แบนเล็กน้อย พันธุ์นี้ถือว่าโตเร็ว จึงเหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้งโดยไม่ต้องหว่านเมล็ดก่อน
  

กฎพื้นฐานของการเพาะปลูก

สามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้ทั้งโดยการหว่านเมล็ดในแปลงเปิด หรือโดยการเพาะต้นกล้า วิธีหลังนี้ช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้สำหรับการปลูก Diamant ในพื้นที่ขนาดใหญ่

เตรียมพร้อมลงจอด

ถึงแม้ว่า Diamant จะต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยม แต่การปลูกโดยใช้ต้นกล้าก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่า วิธีนี้จะช่วยลดระยะเวลาก่อนที่ต้นกล้าสีเขียวจะงอกออกมาได้สองสัปดาห์ หลังจากซื้อเมล็ดพันธุ์แล้ว ให้คัดแยกเมล็ดพันธุ์ โดยเก็บเฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่จมลงไปก้นเมล็ดเมื่อแช่ในน้ำอุ่น

เมล็ดเปล่าจะไม่งอกและสามารถทิ้งได้ เมล็ดพันธุ์ที่ดีควรได้รับการบำรุงก่อนปลูก เมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยเคลือบอยู่ ซึ่งอาจขัดขวางการงอกได้ เพื่อเร่งกระบวนการงอก ให้ใช้ฟองอากาศ:

1. นำเมล็ดพันธุ์ไปแช่ในน้ำที่มีออกซิเจนเป็นเวลา 1 วัน
2. จากนั้นแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
3. จากนั้นนำไปแช่ในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 18 ชั่วโมง
4. ขั้นตอนต่อไปคือการล้างเมล็ดพืช

การหว่านและการดูแล

การหว่านเมล็ดต้นกล้าจะเกิดขึ้นในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ โปรดทราบรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ สำหรับพันธุ์นี้:

• ขั้นแรก ให้เตรียมส่วนผสมของใบไม้ผุ ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียแล้ว และพีท จากนั้นโรยเมล็ดให้ลึก 1.5 ซม. เมล็ดเพชรมีขนาดเล็กมาก ทำให้ปลูกเป็นแถวได้ยาก ดังนั้นควรโรยแบบสุ่ม
• เพื่อให้แน่ใจว่าจะงอก ให้รักษาอุณหภูมิไว้ระหว่าง +17…+20°C
• สองสัปดาห์หลังงอก คุณสามารถเริ่มย้ายปลูกได้ โดยต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่กว่าพร้อมดินที่เตรียมไว้ ทำร่องดินโดยใช้ปากกาหรือภาชนะแยก เด็ดหน่อแต่ละต้นออกจากส่วนผสมดินโดยใช้ช้อนโต๊ะหรือช้อนชา
• ขณะนี้อุณหภูมิควรลดลงเหลือ +16°C และหลังจากผ่านไปอีกหนึ่งสัปดาห์ ต้นกล้าควรย้ายไปยังระเบียงกระจก ซึ่งจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +8…+10°C

รากของต้นกล้า Diamant เปราะบางและเสียหายได้ง่าย ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำก่อนย้ายปลูกเพื่อปกป้องระบบราก

การปลูกในพื้นที่โล่ง

เมื่อต้นกล้ามีอายุครบ 60 วัน ก็พร้อมสำหรับการย้ายปลูกลงแปลงปลูก ต้นกล้าเพชรควรมีใบ 4-6 ใบ และระบบรากที่แข็งแรง คำแนะนำ:

• ระยะห่างระหว่างต้นในแถวคือ 30-35 ซม. และระหว่างแถวคือ 20-25 ซม.
• สำหรับเพชร สิ่งสำคัญคือต้องโรยดินที่เตรียมไว้ในแปลงปลูกด้วยขี้เลื่อยบางๆ เพื่อจำกัดการเติบโตของวัชพืชและทำให้กำจัดวัชพืชได้ง่ายขึ้น
• หลังจากปลูกแล้วจะต้องรดน้ำต้นไม้แต่ละต้นอย่างทั่วถึง

การดูแลต้นไม้ในพื้นที่โล่ง

การดูแลต้นเซเลอรี่พันธุ์ Diamant เกี่ยวข้องกับการรักษาระดับความชื้นในดินที่เหมาะสมรอบ ๆ ต้น ซึ่งควรอยู่ที่ประมาณ 55% เพื่อการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ ขอแนะนำให้ใช้ระบบน้ำหยด โดยใช้น้ำ 2-4 ลิตรต่อต้นต่อการรดน้ำหนึ่งครั้ง

ต้นขึ้นฉ่ายไม่ทนต่อฝนหรือน้ำมากเกินไป ดังนั้นการรดน้ำเพียงสามครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอ โดยเฉพาะเมื่อไม่มีฝนตก

มาตรการดูแลอื่นๆ:

• สามารถกำจัดรากอากาศที่โผล่ขึ้นมาบนผิวดินได้หากต้องการ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดลำต้นด้านข้างที่เอียงหรือไม่ตั้งตรงออก เพื่อให้รากเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมและป้องกันการสัมผัสกับดิน (ซึ่งอาจนำไปสู่การติดเชื้อและเน่าเสียระหว่างการรดน้ำหรือฝนตก)
• หากใส่ปุ๋ยในแปลงปลูกแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่ม มิฉะนั้น สามารถใช้สมุนไพรหรือเถ้ามาช่วยบำรุงดินได้
  ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโตของขึ้นฉ่าย จะมีการเติมส่วนผสมไนโตรเจน เช่น ยูเรีย ลงในดิน เมื่อต้นเริ่มสร้างราก ไนโตรเจนจะถูกแทนที่ด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียม
• เพื่อกำจัดวัชพืช แนะนำให้กำจัดวัชพืชทุกสองสัปดาห์ - นี่คือช่วงเวลาสูงสุด
• หากปลูกพืชด้วยการคลุมดิน ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องการอย่างยิ่ง คุณสามารถใช้ขี้เลื่อย เศษใบไม้หรือเศษหญ้า หรือปุ๋ยหมักพืชแห้งที่ผสมพีทลงไปด้วยก็ได้ วัสดุคลุมดินหนา 5 ซม. จะช่วยบังแดดให้วัชพืช ซึ่งจะช่วยชะลอการเจริญเติบโตของวัชพืช
  ยิ่งไปกว่านั้น ปุ๋ยนี้ยังทำหน้าที่เป็นปุ๋ยละลายช้าอีกด้วย เมื่อดินได้รับความชื้นแล้ว ปุ๋ยคลุมดินจะสลายตัว ทำให้ดินอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุที่พืชสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยลดปริมาณการรดน้ำลงได้สองถึงสามเท่า ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนที่สามารถใช้สวนได้เฉพาะช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในการเก็บเกี่ยว ให้ขุดต้นขึ้นมาและกำจัดเศษใบไม้และยอดที่เพิ่งงอกออกมาจากรากอย่างระมัดระวัง ก่อนเก็บราก ให้เช็ดบริเวณที่ตัดให้แห้ง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าได้กำจัดเศษใบไม้ทั้งหมดออกแล้ว มิฉะนั้นอาจเกิดยอดใหม่ขึ้นมาระหว่างการเก็บรักษา

คำแนะนำทั่วไปสำหรับการเก็บรักษาขึ้นฉ่ายคือให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 4°C ถึง 10°C ขึ้นฉ่ายขนาดใหญ่ควรเก็บแยกต่างหากและคลุมด้วยเวอร์มิคูไลต์ ขี้เลื่อย หรือทราย ต้องใช้ห้องมืดเพื่อเก็บรักษาผัก

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้จะมีความต้านทานต่อการติดเชื้อค่อนข้างสูง แต่ภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอก็อาจนำไปสู่โรคได้ รากขึ้นฉ่าย Diamant มีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืช เช่น โรคใบด่างไวรัส โรคขาดำ โรคเน่าหัวใจ โรคเน่าขาว โรคทาก แมลงหวี่ขาว แมลงวันแครอท และหนอนกระทู้

การป้องกัน

ก่อนอื่น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือโรค Diamant ส่วนใหญ่แพร่กระจายโดยแมลงวัน ทาก และหนอนกระทู้ ดังนั้น การควบคุมศัตรูพืชอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อป้องกันผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ:

• ควรปลูกต้นขึ้นฉ่ายใหม่ให้ทันเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการปลูกหนาแน่นเกินไป
• บำรุงพืชให้คงสภาพการป้องกัน;
• รดน้ำให้เหมาะสม หลีกเลี่ยงการรดน้ำให้ดินมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดการเน่าเปื่อยได้
• บำรุงรักษาต้นไม้ด้วยสารชีวภาพและสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นประจำ

การต่อสู้

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ขอแนะนำให้หันมาใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ การใช้สารเคมีอาจทำให้เกิดพิษได้ เนื่องจากใบและรากของต้นเพชรเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

เพื่อปกป้องพืชจากโรคต่างๆ คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ เช่น Trichodermin, Fitosporin, Biofungicide Planriz และในสภาพอากาศหนาวเย็นและความชื้นสูง ควรใช้ Fitodoctor

สำหรับการควบคุมแมลง ขอแนะนำให้ใช้สารกำจัดแมลงจากพืช ได้แก่ บิทอกซีแบตซิน ฟิโตเวอร์ม กาปูซิน และเลพิโดไซด์

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ขึ้นฉ่ายพันธุ์ Diamant สามารถปลูกได้แทบทุกพื้นที่ในรัสเซีย เนื่องจากสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้อย่างรวดเร็ว ขึ้นฉ่ายพันธุ์นี้มีข้อดีหลายประการ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีข้อดีเหล่านี้ แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน

บทวิจารณ์

Diamant สามารถปลูกได้ทั่วรัสเซีย ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง จึงเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ติดชายแดนไซบีเรีย Diamant แตกต่างจากขึ้นฉ่ายพันธุ์รากอื่นๆ ตรงที่ไม่มีรากเพิ่ม

คำถามที่พบบ่อย