สามารถปลูกขึ้นฉ่ายในฤดูหนาวได้หรือไม่ และต้องทำอย่างไรจึงจะถูกต้อง?

ขึ้นฉ่ายขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดี เมล็ดของขึ้นฉ่ายจะไม่แข็งตัวในฤดูหนาวและงอกเร็วกว่าในฤดูใบไม้ผลิ การปลูกขึ้นฉ่ายก่อนฤดูหนาวและการดูแลในช่วงฤดูปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

ขึ้นฉ่ายพันธุ์อะไรที่เหมาะกับการปลูกในฤดูหนาว?

ต้นขึ้นฉ่ายทุกชนิดสามารถปลูกได้ก่อนฤดูหนาว แผ่น- ก้าน- รากและวิธีนี้เหมาะสำหรับการปลูกพืชหัว เนื่องจากพืชชนิดนี้มีฤดูกาลปลูกค่อนข้างยาวนาน คือ 5-6 เดือน พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะงอกเร็วขึ้น 2-4 สัปดาห์ ช่วยให้ฤดูกาลปลูกยาวนานขึ้นและเก็บเกี่ยวได้มากขึ้น

วันที่ปลูก

สิ่งสำคัญคือต้องหว่านเมล็ดให้ถูกเวลา เมล็ดผักต้องไม่มีเวลางอกก่อนอากาศหนาว มิฉะนั้นจะตาย

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกพืชคือเมื่ออุณหภูมิในตอนกลางวันต่ำและหลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน ในภาคกลางของรัสเซีย ช่วงเวลานี้จะเกิดขึ้นในช่วงเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน สามารถหว่านเมล็ดในหิมะได้หากคาดว่าจะละลายในเร็วๆ นี้

การปลูกขึ้นฉ่ายร่วมกับผักชีฝรั่งจะสะดวกกว่า เนื่องจากพืชเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกันและมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ รวมถึงความต้องการในการเจริญเติบโตด้วย

ข้อกำหนดสำหรับไซต์และการประมวลผล

ขึ้นฉ่ายเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่โล่ง แดดส่องถึง หันหน้าไปทางทิศใต้ มีความร้อนและระบายอากาศได้ดี ไม่แนะนำให้ปลูกในบริเวณที่มีร่มเงาใกล้อาคารหรือใต้ต้นไม้ใหญ่

พื้นผิวของแปลงปลูกควรเรียบเสมอกัน และไม่ควรอยู่ในพื้นที่ลุ่ม สิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ปลูกในฤดูหนาว เนื่องจากเมล็ดอาจเปียกน้ำได้ในบริเวณที่ชื้นแฉะและน้ำท่วมขัง

ดินสำหรับปลูกขึ้นฉ่ายควรมีคุณค่าทางโภชนาการ โปร่ง ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี ควรเตรียมดินอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนปลูก ขั้นแรก ให้กำจัดเศษซากพืชออกจากแปลงปลูก จากนั้นขุดดินและใส่ปุ๋ยหมัก 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ปุ๋ยฟอสฟอรัส 10 กรัม และปุ๋ยโพแทสเซียม 5 กรัม ปรับระดับดินและปล่อยทิ้งไว้จนถึงวันปลูก

การปลูกขึ้นฉ่าย

เมล็ดพันธุ์สำหรับเพาะในฤดูหนาวไม่ต้องแช่น้ำหรือเคลือบดิน ควรเป็นเมล็ดพันธุ์ที่แห้ง สามารถเพาะเป็นเม็ดหรือหว่านบนเทปได้ ควรใช้เมล็ดพันธุ์สดที่เก็บเกี่ยวในปีนี้ เพราะเมล็ดพันธุ์เหล่านี้มีอัตราการงอกสูงที่สุด

ลำดับผลงานมีดังนี้:

1. ขุดร่องตื้นๆ บนพื้นที่ที่เตรียมไว้
2. หว่านขึ้นฉ่ายลงในแปลงให้ลึก 2-4 ซม. สามารถหว่านให้แน่นกว่าในฤดูใบไม้ผลิ เผื่อเมล็ดบางส่วนไม่งอก สามารถถอนต้นออกได้ในฤดูใบไม้ผลิ
3. ระยะห่างระหว่างแถว (15-35 ซม.) ขึ้นอยู่กับพันธุ์และพันธุ์ โดยต้นเซเลอรีใบจะปลูกหนาแน่นกว่า ส่วนต้นเซเลอรีรากจะปลูกหนาแน่นน้อยกว่า
4. คลุมร่องด้วยชั้นดินหรือพีท

ไม่จำเป็นต้องรดน้ำแปลงปลูก หลังจากหว่านเมล็ดทั้งหมดแล้ว ควรคลุมด้วยวัสดุคลุมดินหนาอย่างน้อย 5 ซม. ในช่วงฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ คุณจะต้องคลุมต้นขึ้นฉ่ายด้วยวัสดุกันความร้อนอีกชั้นหนึ่ง

การดูแลต้นขึ้นฉ่ายที่ปลูกในช่วงฤดูหนาวระหว่างฤดูการเจริญเติบโต

ในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่หิมะละลายหมด ให้เอาผ้าคลุมฤดูหนาวออกทันที แสงแดดจะทำให้ดินอุ่นขึ้นเร็วขึ้น และเมล็ดก็จะเริ่มงอก

เมื่อดินแห้งเล็กน้อย ให้คลายดินเป็นครั้งแรก โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้ชอบดินที่โปร่งและเบา ดังนั้นการคลายดินในแปลงปลูกจึงเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ตอ

ต้นขึ้นฉ่ายชอบความชื้นและจำเป็นต้องรดน้ำเพื่อให้ดินมีความชื้นสม่ำเสมอ หากขาดน้ำ ทั้งใบและรากจะไม่เจริญเติบโต รดน้ำต้นขึ้นฉ่ายบริเวณราก ระวังอย่าให้ความชื้นซึมเข้าไปในช่อดอก ซึ่งอาจทำให้เน่าได้

ขึ้นฉ่ายควรใส่ปุ๋ยผสมยูเรีย โพแทสเซียมซัลเฟต และซุปเปอร์ฟอสเฟต 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ใช้ปุ๋ยแต่ละชนิด 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง

การเก็บเกี่ยว

ใบจะเก็บเกี่ยวเมื่อสูง 10-15 ซม. และก้านใบยาว 20 ซม. การเก็บเกี่ยวจะดำเนินต่อไปตลอดฤดูร้อน ส่วนรากขึ้นฉ่ายจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูการเจริญเติบโต เมื่อรากมีขนาดตามพันธุ์ ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไป

เก็บก้านใบและใบไว้ในตู้เย็น และเก็บผักรากไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นและชื้น ควรเก็บเฉพาะผักที่โตเต็มที่ ปราศจากความเสียหาย เน่าเสีย หรือร่องรอยของโรค ควรตากแห้งไว้ 2-3 วันล่วงหน้า

ขึ้นฉ่ายสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ยิ่งในฤดูหนาวยิ่งเป็นที่นิยม เพราะเมล็ดจะงอกเร็วกว่า ทำให้ต้นแข็งแรง สมบูรณ์ และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก

คำถามที่พบบ่อย