ลักษณะเฉพาะของต้นเซเลอรีปรากยักษ์และแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร

ขึ้นฉ่ายปรากไจแอนท์เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ปลูกจากต้นกล้า ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในหลากหลายสภาพอากาศ เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตคุณภาพสูง จำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกอย่างเคร่งครัด

นี่มันประเภทไหน?

ขึ้นฉ่ายพันธุ์นี้เป็นพืชราก เจริญเติบโตได้ดีในแสงแดด ทนความเย็น มีรสชาติอร่อย และอุดมไปด้วยวิตามิน

ปรากไจแอนท์เป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานถึงแปดเดือน และยังคงคุณสมบัติไว้ได้ดีแม้จะแห้งแล้ว

ลักษณะที่ปรากฏ

ต้นเป็นไม้พุ่มเตี้ย มีใบเป็นช่อเรียงเป็นแถวยาวไม่เกิน 40 ซม. หมายเหตุ ลักษณะอื่นๆ ของพันธุ์:

• ใบมีขนาดกลาง หยักลึกและตั้งตรงเล็กน้อย มีก้านใบหนาและยาวปานกลาง สีเขียวอ่อนมีสีชมพูหรือสีเบอร์กันดีเล็กน้อย
• แผ่นใบมีสีเขียว ไม่มีเคลือบขี้ผึ้ง และมีกลิ่นหอมเครื่องเทศสดใส
• ผักรากมีขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักได้ถึง 250-270 กรัม มีรูปร่างกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม. มีลักษณะเรียบและเรียบร้อย
• ผิวมีสีเทาอ่อน เนื้อสีขาว แน่น ไม่มีช่องว่าง และฉ่ำน้ำ

รสชาติและจุดประสงค์

ก้านใบมีรสชาติเยี่ยมและกลิ่นหอมเข้มข้น อุดมไปด้วยวิตามิน กรดอะมิโน แคโรทีนอยด์ และไกลโคไซด์แก่ร่างกาย

สรรพคุณทางอาหารของพันธุ์นี้ได้รับการยกย่องอย่างสูง นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร ส่วนรากสามารถรับประทานสดได้ แต่ยังนำไปใช้ในการบรรจุกระป๋อง ตากแห้ง และแปรรูปอื่นๆ ได้อีกด้วย

เมื่อไรจึงจะโตเต็มที่และมีผลผลิต?

พันธุ์นี้จะโตเต็มที่ทางเทคนิคหลังจากออกดอก 5-6 เดือน และโตเต็มที่ทางชีวภาพหลังจาก 120-130 วัน รากสามารถบริโภคสดได้หากเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม และเก็บรักษาไว้ได้นานในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง

มีอัตราผลผลิตที่สามารถแข่งขันได้ คือ 2.6-4.2 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่ปลูก แต่บางครั้งสามารถเก็บเกี่ยวได้ 8-10 กิโลกรัมต่อพื้นที่เดียวกัน ผลผลิตรวมต่อเฮกตาร์อยู่ที่ 25-40 ตัน

ประวัติโดยย่อของการผสมพันธุ์

Prague Giant เป็นผลจากกระบวนการเพาะพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จซึ่งดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญที่ Poisk Agroholding ซึ่งเสร็จสมบูรณ์ในปี 2550 เพียงหนึ่งปีหลังจากการพัฒนาในปี 2551 พันธุ์นี้ก็ผ่านการทดสอบที่จำเป็นสำเร็จและได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซีย

พันธุ์ที่คล้ายกัน

หากคุณไม่สามารถซื้อวัสดุปลูกพันธุ์นี้ได้ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นต้นขึ้นฉ่ายพันธุ์ที่มีลักษณะและลักษณะเหมือนกันได้:

กฎพื้นฐานสำหรับการปลูกจากเมล็ด

ในส่วนของยุโรปของรัสเซีย การเพาะปลูกพันธุ์นี้จะจำกัดเฉพาะการใช้ต้นกล้าเท่านั้น ในขณะที่ทางภาคใต้ อนุญาตให้หว่านเมล็ดลงในสวนโดยตรงได้

พืชชนิดนี้ต้องการสารตั้งต้นที่มากขึ้น – เพื่อการเจริญเติบโตของรากที่มั่นคง ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ควรมีโครงสร้างที่เบาบางและอุดมไปด้วยไนโตรเจนและธาตุอาหารรอง

การเตรียมตัวก่อนลงจอดและขั้นตอนต่างๆ

ขั้นตอนการเตรียมการปลูกต้นเซเลอรี่พันธุ์ปรากไจแอนท์มีดังต่อไปนี้:

• การเลือกความจุ สำหรับการปลูกขึ้นฉ่าย ถาดเพาะกล้า ถ้วยแยกสำหรับต้นแต่ละต้น เม็ดพีท หรือตลับ ล้วนเหมาะสม เจาะรูในภาชนะแต่ละใบเพื่อให้ระบายน้ำได้ระหว่างการรดน้ำ
  เมื่อใช้กล่อง ควรคำนึงถึงความจำเป็นของขั้นตอนเพิ่มเติม นั่นคือ การคัดเลือกต้นกล้า
• การเตรียมส่วนผสมดิน พืชต้องการวัสดุปลูกที่อุดมด้วยสารอาหารและซึมผ่านได้ ผ่านการเติมสาร Energen ล่วงหน้าเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของยอด ส่วนผสมนี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน หรือทำเองที่บ้านโดยผสมส่วนผสมต่อไปนี้ในปริมาณที่เท่ากัน ได้แก่ ดินปลูก ปุ๋ยหมัก พีท ทราย เปลือกเมล็ดพืชหรือเปลือกทานตะวันที่แช่น้ำไว้ และเปลือกไข่
• การบำบัดเมล็ดพันธุ์ ขั้นตอนการเตรียมเมล็ดพันธุ์ขึ้นฉ่ายพันธุ์ต่างๆ :
  1. ใส่เมล็ดพันธุ์ลงในภาชนะที่มีน้ำร้อน (แต่ไม่เดือด) และคนเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันหอมระเหยยังคงอยู่ในของเหลว
  2. จากนั้นพักวัสดุปลูกให้เย็นลง แล้วล้างด้วยน้ำเย็น กรองน้ำผ่านตะแกรงตาถี่ แล้วเช็ดเมล็ดให้แห้ง
  3. แช่เมล็ดพันธุ์ไว้ในน้ำอุณหภูมิห้องอีกสองวัน โดยเปลี่ยนน้ำเป็นระยะๆ หากเมล็ดมียอดอ่อนเล็กๆ แสดงว่าพร้อมปลูกแล้ว
  4. หนึ่งวันก่อนหว่านเมล็ด ให้ฉีดสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพิน และใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นอย่าลืมทำให้แห้ง
  ข้อควรระวังในการบำบัดเมล็ดพันธุ์

  • × ห้ามใช้น้ำเดือดในการล้างเมล็ด เพราะอาจทำให้ตัวอ่อนตายได้
  • × หลีกเลี่ยงการใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตในความเข้มข้นที่สูงกว่าที่ผู้ผลิตแนะนำ

เวลาในการหว่านเมล็ดพันธุ์ในกระถาง ถาด หรือถ้วย คือ ระหว่างวันที่ 20 กุมภาพันธ์ ถึง 10 มีนาคม สำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น เช่น ละติจูดทางตอนเหนือ ช่วงเวลาดังกล่าวอาจยาวนานไปจนถึงเดือนเมษายน

ในรัสเซียตอนกลางและภูมิภาคมอสโก ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดจะเริ่มตั้งแต่วันที่ 25 มีนาคมไปจนถึงวันที่ 10 เมษายน ปลูกเมล็ดพันธุ์ในวัสดุปลูกให้ลึกประมาณ 0.5-0.7 ซม.

การดูแลต้นกล้า

เพื่อให้เมล็ดงอก อุณหภูมิต้องอยู่ระหว่าง 17 ถึง 22 องศาเซลเซียส ขึ้นฉ่ายปรากไจแอนท์มักจะงอกภายใน 7 ถึง 11 วัน ต้นกล้าไม่ควรโดนแสงแดดโดยตรง จนกว่าใบแรกจะงอก และเมื่อต้นกล้าเริ่มเจริญเติบโต ควรย้ายต้นกล้าไปไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

ลักษณะพิเศษ:

• หากแสงสว่างในเรือนกระจกไม่เพียงพอ จะใช้แสงเทียมเพิ่มเติม ทำให้มีแสงแดดได้นาน 14 ถึง 16 ชั่วโมง
• ดินควรมีความชื้นเล็กน้อย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงลมโกรก ควรรดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละครั้ง เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของต้นอ่อน ให้ใช้ขวดสเปรย์ การให้น้ำแบบหยดก็มักใช้เช่นกัน
  เมื่อต้นกล้าพัฒนาใบสองใบแรกแล้ว จำเป็นต้องแยกใบออกและย้ายปลูกลงในภาชนะแต่ละใบที่มีองค์ประกอบของวัสดุปลูกที่คล้ายคลึงกัน
• เมื่อย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร ให้ตัดส่วนของรากออกให้เหลือไว้ประมาณ 2/3

ต้นอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งระยะสั้นได้ถึง -4 องศาเซลเซียส สองสัปดาห์ก่อนปลูกกลางแจ้ง ต้นกล้าจะได้รับสารละลายมูลนกหรือปุ๋ยหมัก ต้นกล้าจะถูกนำออกไปปลูกกลางแจ้งเป็นระยะๆ เพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรง

ถ่ายโอนไปยังพื้นที่เปิดโล่ง

ระหว่างวันที่ 20 พฤษภาคม ถึง 10 มิถุนายน จะมีการไถพรวนดิน โดยขุดดินแต่ละแปลงขนาด 1 ตารางเมตร มีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (เช่น ปุ๋ยหมัก 10-12 กิโลกรัม) และปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน (ส่วนผสมของฟอสเฟต ยูเรีย และโพแทสเซียมคลอไรด์) เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดิน

ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังแปลงในช่วงที่มีอากาศครึ้มในตอนกลางวันหรือในช่วงเย็นที่เงียบสงบ:

• ระหว่างแถวเว้นระยะห่างจากต้นละ 50-65 ซม. โดยเว้นระยะห่างจากต้นละ 30-40 ซม.
• ความลึกหลุมปลูก 810 ซม.
• หลังจากปลูกแล้วก็รดน้ำต้นไม้ให้ทั่วถึง

การดูแลเพิ่มเติม

Prague Giant ไม่ได้ถือว่ามีความต้องการมากเกินไป แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงบางแง่มุมของการเพาะปลูก:

• หลีกเลี่ยงการรดน้ำบ่อย เพื่อรักษาความชื้นในพื้นที่ ให้ใช้วัสดุคลุมดิน รดน้ำต้นขึ้นฉ่ายโดยตรงที่ราก วิธีการรดน้ำที่มีประสิทธิภาพคือการแช่ต้นตำแยหลายๆ ครั้งตลอดฤดูกาล
• หลังจากหนึ่งสัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยหมักสมุนไพรให้กับต้นไม้ สองสัปดาห์ต่อมา ให้ใส่ปุ๋ยคอกไก่ ซึ่งสามารถทดแทนด้วยปุ๋ยมูลเลนได้ ในเดือนกรกฎาคม ให้ใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตสำหรับคลุมราก เมื่อหัวเริ่มตั้งตัวแล้ว ให้เริ่มใส่กรดบอริกให้กับต้นไม้ เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคม ให้ใส่ส่วนผสมของขี้เถ้าไม้และโพแทสเซียม
• จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ บ่อยครั้งในช่วงแรก จากนั้นทุกสองสัปดาห์ก็เพียงพอ คลายดินหลังจากรดน้ำให้ลึก 5-8 ซม.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในช่วงปลายเดือนกันยายน เมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ให้เริ่มเก็บเกี่ยวหัว Prague Giant ที่โตเต็มที่ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น แต่อย่ารีบร้อน เพราะรากจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลานี้ รดน้ำหัวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนขุด จากนั้นดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ค่อยๆ เด็ดสตรอเบอร์รี่ออกจากพื้น เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกบางๆ ของสตรอเบอร์รี่เสียหาย
2. ตัดทิ้งโดยเว้นส่วนโคนไว้ประมาณ 2 ซม. เพื่อการเก็บรักษาที่ดีกว่า

หัวจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ โดยระบายอากาศในห้องอย่างสม่ำเสมอและรักษาอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง 3 ถึง 10 องศาเซลเซียส ในห้องใต้ดิน สตรอว์เบอร์รีจะถูกวางลงในกล่องที่เต็มไปด้วยทราย โดยให้ก้านหันขึ้นด้านบน หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือ ผักสามารถตากแห้งหรือแช่แข็งได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้ว่าขึ้นฉ่ายจะต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้หลายชนิด แต่ก็อาจได้รับอันตรายจาก:

• แมลงวัน;
• เซปโทเรีย

เพื่อปกป้องพืชจากความเสียหาย ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ป้องกันการแออัดของการปลูกพืช;
• ให้ความชื้นสม่ำเสมอและปานกลาง หลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป
• คำนึงถึงกฎเกณฑ์การหมุนเวียนพืช (พืชที่เหมาะสมที่สุดคือ แตงกวา พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี กระเทียม หัวหอม)
• บำบัดเมล็ดพันธุ์ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก่อนหว่านเมล็ด
• ดำเนินการกำจัดวัชพืช เพาะปลูก และคลายดินในแปลงปลูก

วิธีการป้องกัน:

• เพื่อปกป้องต้นเซเลอรีจากแมลงวัน จำเป็นต้องปรับปรุงดินรอบๆ ต้นด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดแห้ง ผงยาสูบ และทรายในอัตราส่วน 1:1:1
• ในกรณีของโรคเซปโทเรีย แนะนำให้ใช้การเตรียมการพิเศษสำหรับการบำบัดพืช: Ditan, Topsin-M, Fundazol โดยปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้แต่ละชนิด

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

บทวิจารณ์

ขึ้นฉ่ายปรากยักษ์ช่วยให้ปลูกผักขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ทนทานต่อความหนาวเย็นจนถึงน้ำค้างแข็งแรกของฤดูหนาว และเก็บเกี่ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูปลูกถัดไป รากมีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำ ให้ผลผลิตดี นี่คือเหตุผลที่ชาวสวนและเกษตรกรต่างชื่นชอบพันธุ์นี้

คำถามที่พบบ่อย