วิธีปลูกผักชีลาวเพื่อเอาใบและเมล็ด?

ผักชีลาวพันธุ์อัลลิเกเตอร์ถือเป็นผักชีลาวพันธุ์หนึ่งที่น่าจับตามองที่สุด ชาวสวนหลายคนชื่นชอบผักชีลาวพันธุ์นี้เพราะให้ผลผลิตสูง ใบอวบน้ำอุดมสมบูรณ์ ดูแลรักษาง่ายและต้องการการดูแลน้อยมาก

ผักชีลาวเป็นพันธุ์ที่สุกช้า

ผักชีลาวมีกลิ่นหอมที่เข้มข้น

คำอธิบายความหลากหลาย ข้อดีข้อเสีย

พันธุ์อัลลิเกเตอร์เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2545 สามารถปลูกได้ทั่วรัสเซียในสวนส่วนตัวและฟาร์มขนาดเล็ก พันธุ์ผักชีลาวนี้สุกช้า หากปลูกเฉพาะส่วนใบ สามารถเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ภายใน 42-45 วัน หากปลูกเพื่อเก็บช่อดอกและเมล็ดที่สุกแล้ว สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 110-115 วัน

ลักษณะของพันธุ์ :

• พุ่มไม้แบบกะทัดรัด;
• ความสูงของต้นโตเต็มวัยจะสูงถึง 1.6 เมตร
• ดอกกุหลาบมีขนาดใหญ่ ยกสูง 30-40 ซม.
• ใบไม้ที่แข็งแรง;
• ใบเป็นสีเขียว แต่มีดอกสีน้ำเงิน แตกออกเป็นแฉกลึก
• กลิ่นหอมแรงมาก;
• ร่มขนาดกลาง;
• ผลผลิตผักชีลาวพันธุ์อัลลิเกเตอร์อยู่ที่ 1.45-2.60 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. เมื่อเก็บเกี่ยวใบเขียว และ 2.8 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. เมื่อเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูการเจริญเติบโต

ประโยชน์ของผักชีลาว:

การเตรียมพื้นที่

ผักชีลาวเจริญเติบโตได้ดีแม้ในที่ที่มีแสงแดดจัด แต่ก็สามารถปลูกในที่ร่มรำไรได้โดยไม่มีปัญหา สามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในพื้นที่โล่งเท่านั้น แต่ยังปลูกใกล้ต้นไม้ อาคาร และรั้วได้อีกด้วย ข้อดีของผักชีลาวพันธุ์อัลลิเกเตอร์คือ ใบจะชุ่มฉ่ำและเขียวนานขึ้น หากปลูกในที่ร่มรำไร ใบจะคงความชุ่มฉ่ำและเขียวนานขึ้น และก้านดอกจะงอกช้าลง

การปลูกผักชีลาวเริ่มต้นด้วยการเตรียมดินในแปลง ควรทำในฤดูใบไม้ร่วง (ควรเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ)

ในการเตรียมดินคุณต้องมี:

• เอาสิ่งที่เหลืออยู่จากวัฒนธรรมเดิมออกไปให้หมด
• กำจัดวัชพืช;
• ขุดพื้นที่ให้ลึกอย่างน้อย 30 ซม.

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ปุ๋ย ใบผักชีลาวเป็นพืชที่นิยมปลูกกันมาก ดังนั้นจึงสามารถใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณมากได้ ปุ๋ยอินทรีย์ประกอบด้วยปุ๋ยหมักจากสัตว์เลี้ยงหรือนก และสามารถใช้ปุ๋ยสดในฤดูใบไม้ร่วงได้เช่นกัน โรยอินทรียวัตถุ 1-1.5 ถังต่อตารางเมตร โดยเติมขี้เถ้าในอัตรา 0.3-0.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ดินที่เป็นกรดควรปรับสภาพดินด้วยปูนขาวเพื่อให้ค่า pH เป็นกลาง

หากเตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรหลีกเลี่ยงการทุบดินเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแข็งตัวในช่วงฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ ควรขุดดินและใส่ปุ๋ยอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดผักชีลาวงอกยากเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูงซึ่งยับยั้งการงอก เพื่อขจัดน้ำมันเหล่านี้ ให้แช่เมล็ดในน้ำอุ่น (40°C/104°F) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง เมื่อน้ำเย็นลง จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ

หลังจากแปรรูปแล้ว จำเป็นต้องนำผักชีลาวไปตากแห้ง เมล็ดที่แช่น้ำไว้จะงอกภายในประมาณสามวัน ในขณะที่เมล็ดที่ไม่ได้แช่น้ำจะงอกภายใน 1.5 สัปดาห์ในดินอุ่น และนานกว่านั้นในดินเย็น

การหว่านเมล็ดในแปลง

ผักชีลาวเป็นพืชที่ปลูกเร็ว สามารถปลูกได้ทันทีเมื่อหิมะละลาย แต่ควรรอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย

คุณสามารถปลูกผักชีลาวได้ตลอดฤดูใบไม้ผลิ แต่ควรทำก่อนดินแห้งจากความชื้นในฤดูหนาว หลังจากนั้นจะต้องรดน้ำแปลงปลูกในระหว่างการหว่าน เมื่อกำหนดการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรคำนึงว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืชชนิดนี้คือประมาณ 20 องศาเซลเซียส

เมล็ดสามารถเพาะในฤดูใบไม้ร่วงได้เช่นกัน เพราะสามารถผ่านฤดูหนาวได้ดี อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ เพราะเมล็ดไม่ควรงอกก่อนอากาศหนาว

เมล็ดผักชีลาวปลูกในร่องตื้นๆ โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 10-15 ซม. ภายในร่อง ให้หว่านเมล็ดเป็นช่วงๆ ห่างกัน 0.5-1 ซม. คลุมด้วยดินหรือพีท หากอากาศยังเย็นอยู่ ให้คลุมดินด้วยฟิล์มพลาสติก แล้วนำออกเมื่อต้นกล้างอก

ผักชีลาวสามารถปลูกได้ไม่เพียงแต่ในแปลงปลูกเฉพาะเท่านั้น แต่ยังเป็นการปลูกพืชคลุมดินสำหรับพืชช่วงต้นได้อีกด้วย วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากขึ้นในพื้นที่เดียวกัน

การดูแลพืชผลระหว่างการเพาะปลูก

ผักชีลาวไม่ใช่ผักที่ปลูกยาก อย่างไรก็ตาม ผักชีลาวก็มีลักษณะเฉพาะที่ชาวสวนควรทราบเพื่อให้มั่นใจว่าผักชีลาวจะเจริญเติบโตได้ดีและเก็บเกี่ยวสมุนไพรหรือเมล็ดพันธุ์ได้อย่างดี

การรดน้ำ

ผักชีลาวเป็นพืชสีเขียวที่ต้องการน้ำมาก ควรรดน้ำให้ดินมีความชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอ ในสภาพอากาศร้อน การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญ ก่อนที่ต้นกล้าจะงอก ควรรดน้ำแปลงด้วยบัวรดน้ำที่มีหัวฉีดน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดถูกชะล้างออกไป

น้ำสลัด

ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยผักชีลาวที่ปลูกไว้เพื่อให้ใบเขียว หากใส่ปุ๋ยก่อนปลูก คุณสามารถใส่ปุ๋ยได้หากตรวจพบการขาดธาตุอาหาร ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีธาตุอาหารแร่ธาตุเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการใส่ปุ๋ยประเภทนี้

ให้อาหารเมล็ดผักชีลาวก่อนออกดอก ใส่ปุ๋ยดินประสิวหรือยูเรียในแปลงปลูก ผสมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเล็กน้อย สำหรับผักใบเขียว เพียงเจือจางปุ๋ยไนโตรเจน 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ถัง

สำหรับปุ๋ยอินทรีย์ คุณสามารถใช้สารละลาย 1:10 แช่ทิ้งไว้ 2-3 วัน เจือจางอีกครั้งในอัตราส่วน 1:10 เติมขี้เถ้า 0.5 ถ้วยต่อถัง แล้วรดน้ำแปลงปลูก

การคลายและกำจัดวัชพืช

วัชพืชสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของผักชีลาวได้อย่างมาก ดังนั้นการกำจัดวัชพืชจึงเป็นสิ่งสำคัญ ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการควบคุมวัชพืชในช่วงแรกของการเจริญเติบโตของพืช

การคลายดินจะทำให้ดินระบายอากาศได้ดีขึ้นซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อพืชด้วย

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ผักชีลาวมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชค่อนข้างสูง เพลี้ยอ่อนเป็นศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุด สามารถควบคุมได้โดยการฉีดพ่นใบยาสูบ ขี้เถ้า หรือกระเทียม ไม่แนะนำให้ใช้สารเคมี เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้หลายชนิดมีอายุการเก็บรักษานาน ทำให้ผักชีลาวไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

คุณสามารถตัดใบเขียวได้เมื่อใบสูง 10 ซม. หากปลูกต้นไม้หนาแน่น ดึงใบส่วนเกินออกหรือฉีกใบล่างออกง่ายที่สุด โดยเหลือส่วนกลางไว้ให้เจริญเติบโต

ไม่จำเป็นต้องรีบตัดผักชีลาว นักทำสวนผู้มีประสบการณ์สังเกตว่าผักชีลาวจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวก็ต่อเมื่อมีใบ 4-5 ใบแรกโผล่ออกมา ยิ่งต้นมีอายุมากเท่าไหร่ กลิ่นหอมก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ควรเก็บผักชีลาวสดไว้ในตู้เย็น ผักชีลาวมีอายุการเก็บรักษาสั้น ไม่เกิน 1 สัปดาห์ ผักชีลาวส่วนเกินสามารถนำไปตากแห้ง ปรุงรสเค็ม แช่แข็ง หรือใส่ในอาหารกระป๋องได้

พืชที่ต้องการเมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ ซึ่งจะเกิดขึ้นหลังจากสิ้นสุดฤดูเพาะปลูก ซึ่งสามารถระบุได้จากใบที่เหลือง แห้ง และช่อดอกสีเข้ม ความพร้อมของเมล็ดก็ตรวจสอบได้ง่ายเช่นกัน เพียงเลือกช่อดอก หากเมล็ดร่วงหล่นง่าย แสดงว่าสุกแล้ว หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เมล็ดจะต้องถูกทำให้แห้งสนิท โดยควรถอนต้นผักชีลาวหรือตัดเหนือพื้นดิน แล้วนำไปตากในที่ร่มรำไร

ควรเก็บเมล็ดพันธุ์แห้งไว้ในขวดโหลขนาดเล็ก ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติก หรือถุงผ้าลินิน ควรเก็บไว้ในที่มืดและแห้งระหว่างการเก็บรักษา เมล็ดพันธุ์สามารถนำมาปรุงอาหารได้ในขณะที่ยังคงกลิ่นหอมไว้ และสำหรับการเพาะเมล็ด เมล็ดพันธุ์สามารถนำไปใช้ได้ภายใน 2-3 ปี (ควรใช้เมล็ดพันธุ์ของปีที่แล้วซึ่งมีอัตราการงอกสูงที่สุด)

หากต้องการดูวิดีโอรีวิวพันธุ์จระเข้ ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้:

การเพาะและปลูกผักชีลาวเป็นเรื่องง่าย เพียงแค่ปลูกให้ถูกวิธี รดน้ำให้ชุ่ม ใส่ปุ๋ย และพรวนดินให้ร่วนซุย เพื่อให้ได้ผักใบเขียวสดอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถหว่านเมล็ดทุก 2-3 สัปดาห์ ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิที่อากาศอบอุ่นไปจนถึงปลายฤดูร้อน

คำถามที่พบบ่อย