คุณสมบัติของผักชีลาว อัลมาซ ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

ผักชีลาวอัลมาซเป็นพันธุ์ไม้พุ่มที่สุกช้า ใบใหญ่ มีกลิ่นหอม และมีความต้านทานโรคสูง เก็บเกี่ยวได้นานและยังคงความสดแม้ในสภาพอากาศร้อน คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เหมาะสำหรับทั้งการปลูกในสวนและปลูกเพื่อการค้า

ลักษณะพันธุ์ผักชีลาว อัลมาซ

แนะนำสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ พันธุ์ผสมนี้ได้รับการพัฒนาและทดสอบในปี พ.ศ. 2547 และในปี พ.ศ. 2551 ได้รับการขึ้นทะเบียนพันธุ์พืชแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ทำให้สามารถเพาะปลูกได้ในทุกภูมิภาคของประเทศ แหล่งกำเนิดคือสถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผักและบริษัท Gavrish

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา

ไดมอนด์เป็นผักชีลาวพุ่มสูงปานกลาง มีใบเป็นรูปดอกกุหลาบหนาแน่น ลักษณะเด่น:

• ใบมีด – ขนาดใหญ่ รูปทรงเพชร ยาวได้ถึง 30 ซม.
• การระบายสี – สีเขียวอมฟ้า มีชั้นขี้ผึ้งเคลือบปานกลาง
• ออกจาก - ผ่าออกอย่างแข็งแกร่ง มีส่วนปลายที่กว้างและยาว
• ก้าน – ยาวปานกลางและหนา สีเขียว มีเคลือบขี้ผึ้งเด่นชัด และมีสีแอนโธไซยานิน
• ช่อดอก (umbel) – ใหญ่.

เวลาสุกและผลผลิต

ผักชีลาวอัลมาซปลูกกลางแจ้งในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม และเก็บเกี่ยวครั้งแรกในเดือนมิถุนายน ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวคือ 40-50 วัน และต่อเนื่องไปจนถึงการออกดอก ประมาณ 50-70 วัน

ความต้านทานต่อปัจจัยลบและความเป็นภูมิภาค

ลูกผสมรุ่นใหม่นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อแก้ไขข้อบกพร่องทั่วไปของพืช ได้แก่ ความเปราะบาง รูปทรงไม่สวยงาม และรากเน่าง่าย ไม่ค่อยถูกศัตรูพืชรบกวนและแทบไม่มีโรค

แนะนำให้ปลูกผักชีลาวอัลมาซในเขตภูมิอากาศต่างๆ ของรัสเซีย รวมถึงภูมิภาคต่อไปนี้:

• ตะวันออกไกล;
• ภาคเหนือ;
• ไซบีเรียตะวันออก;
• ตะวันตกเฉียงเหนือ;
• ไซบีเรียตะวันตก;
• อูราล;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
• ดินดำภาคกลาง;
• ชาวคอเคเซียนเหนือ

พืชผลนี้ได้รับการเพาะปลูกอย่างประสบความสำเร็จในเขตกลาง ภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง และภูมิภาคโวลก้าตอนกลาง

สรรพคุณของผักชีลาวและการนำไปใช้

เพชรไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมจากกลิ่นหอมและรสชาติเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ผักใบเขียวประกอบด้วย:

• วิตามินบี รวมถึงเอ ซี อี เค
• กรดโฟลิก;
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม.

น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณสูงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร การบริโภคผักชีลาวเป็นประจำช่วยส่งเสริม:

• เพิ่มความอยากอาหาร;
• การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร
• ลดอาการท้องอืด;
• บรรเทาอาการกระตุก

ผักชีลาวเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีกลิ่นที่สดชื่นและรสชาติที่นุ่มนวลน่ารับประทาน จึงนิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย:

• ใบสดมีกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำ ใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ซุป สลัด ไปจนถึงอาหารจานเคียงประเภทเนื้อสัตว์และปลา แม้ใช้เพียงเล็กน้อยก็ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นแก่อาหารได้
• ใบผักชีลาวขนาดใหญ่เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เชฟ เพราะง่ายต่อการแปรรูป และยังคงรสชาติไว้ได้ไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใด ใบผักชีลาวแช่แข็งยังคงสีและรสชาติไว้ ทำให้ผักชีลาวเป็นผักที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูหนาว ผักชีลาวแห้งก็เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารเช่นกัน โดยให้รสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแก่อาหารแต่ละจาน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อต้นสูง 15-20 ซม. ให้เริ่มเก็บเกี่ยว ตัดต้นผักชีลาวด้วยมีดคมหรือกรรไกร ตัดใบด้านนอกออกอย่างระมัดระวัง เหลือส่วนยอดตรงกลางไว้สำหรับการเจริญเติบโตต่อไป

สำหรับการเก็บรักษาในระยะสั้น ให้เก็บผักชีลาวไว้ในตู้เย็น โดยห่อด้วยกระดาษชื้นเล็กน้อย หรือใส่ไว้ในถุงพลาสติก ซึ่งจะช่วยให้ผักใบเขียวสดอยู่ได้นานขึ้น

ความต้านทานต่อการเหลือง

แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ใบของอัลมาซยังคงรักษาสีเขียวเข้มสดใสไว้ได้แม้ในระยะเจริญเติบโตปลายๆ คุณสมบัตินี้ฝังอยู่ในพันธุกรรมของพันธุ์นี้ และมีส่วนช่วยให้ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายได้เป็นอย่างดี

คุณสมบัติเหล่านี้รับประกันอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความสามารถในการจำหน่ายของผลิตภัณฑ์ การเหลืองน้อยที่สุดช่วยลดการสูญเสียผลผลิตและยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยว ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเกษตรกรและผู้ผลิตเชิงพาณิชย์

การปลูกผักชีลาว อัลมาซ

แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกสมุนไพรได้อย่างง่ายดาย เพราะการหว่านเมล็ดไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษใดๆ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

เลือกพื้นที่เปิดโล่ง มีแสงสว่างเพียงพอ ป้องกันลมแรง ผักชีลาวชอบดินร่วน ระบายน้ำได้ดี และอุดมสมบูรณ์ มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย (6.5-7)

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• เตรียมแปลงเพาะไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินให้ลึกเท่าจอบ กำจัดวัชพืช และใส่อินทรียวัตถุ
• ในฤดูใบไม้ผลิ 1-2 สัปดาห์ก่อนปลูก ให้พรวนดินและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ สำหรับการเตรียมดิน ให้ใช้ปริมาณต่อไปนี้ต่อตารางเมตร:
  • ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อย – 4-5 กก.;
  • ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 20-30 กรัม;
  • โพแทสเซียมซัลเฟต – 15-20 กรัม

หากดินเป็นกรด ให้เติมแป้งโดโลไมต์หรือปูนขาวลงไป ก่อนปลูก ให้ปรับระดับพื้นที่และรดน้ำด้วยน้ำอุ่นหากจำเป็น

การหว่านเมล็ดพันธุ์และการดูแลต้นไม้

เมล็ดผักชีลาว อัลมาซ สามารถปลูกได้โดยตรง พื้นที่โล่งรวมถึงในภาชนะหรือแปลงปลูกในเรือนกระจก เพื่อเพิ่มการงอก ควรแช่วัสดุปลูกในผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือแช่เย็นก่อน

หลังจาก การงอกของต้นกล้า หรือการย้ายต้นกล้าลงดิน ต้นไม้ต้องได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ:

• การรดน้ำ;
• การกำจัดวัชพืช;
• การคลายตัว

สำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรฟอสกาหรือปุ๋ยอินทรีย์ให้กับผักชีลาว

เทคโนโลยีการดูแล

เมื่อต้นกล้าผักชีลาวอัลมาซสูง 5-7 ซม. ให้ถอนต้นออกเป็นครั้งแรก โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นไว้ 8-10 ซม. เมื่อต้นผักชีลาวเจริญเติบโต ให้เพิ่มระยะห่างเป็น 20 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นผักชีลาวเบียดกัน

ผักชีลาวเจริญเติบโตได้ดีในความชื้น ดังนั้นการรักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญ รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละสองครั้ง และในช่วงอากาศร้อน ควรฉีดพ่นละอองน้ำเพิ่มเติมเพื่อรักษาความสดของต้นไม้

ให้อาหารพวกเขา วัฒนธรรมสองครั้งต่อฤดูกาล:

• หลังจากมีใบจริง 2-3 ใบแล้ว ให้ใช้ไนโตรโฟสกาและยูเรีย
• หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์: เติมเกลือโพแทสเซียม 5 กรัมและยูเรีย 7 กรัมต่อ 1 ตร.ม.

กำจัดวัชพืชตามความจำเป็น เนื่องจากวัชพืชจะทำให้ดินอัดแน่นและขัดขวางการไหลของความชื้น ควรทำการพรวนดินครั้งแรกทันทีหลังจากงอก จากนั้นจึงทำการพรวนดินอย่างสม่ำเสมอ โดยให้ลึกประมาณ 10 ซม. หากดินแน่นเกินไป ให้ถอนแถวดินเพิ่มเติม

นอกเหนือจากการรดน้ำแล้ว ต้นไม้ยังต้องการการกำจัดใบที่เหี่ยวเฉาและเสียหายเป็นระยะๆ การตัดก้านดอกตามกำหนดเวลา และการรักษาความชื้นและอุณหภูมิให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

โรคและแมลงศัตรูพืช

พืชชนิดนี้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม แม้กระนั้นก็ตาม ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมหรือการดูแลที่ไม่เหมาะสม พืชอาจประสบปัญหาบางประการ:

• โรคที่พบบ่อยที่สุดของผักชีลาวคือโรคจุดดำและโรคราแป้ง โรคจุดดำทำให้เกิดจุดดำบนลำต้นและใบ ในขณะที่โรคราแป้งจะปรากฏเป็นชั้นสีขาวคล้ายแป้ง
• การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคแบคทีเรียได้ รากจะเริ่มเน่า ใบจะม้วนงอและผิดรูป

เพื่อป้องกันโรค ควรใช้มาตรการป้องกัน เพื่อป้องกันพืชจากการติดเชื้อรา ควรฆ่าเชื้อเมล็ดก่อนหว่าน กำจัดวัชพืชทันที และพรวนดินเป็นประจำ

หากโรคเริ่มระบาดแล้ว สามารถเก็บรักษาผลผลิตไว้ได้โดยใช้ Mikosan-V หรือสารที่เทียบเท่า ตามคำแนะนำ ผักชีลาวสามารถรับประทานได้ 2-3 วันหลังฉีดพ่น

นอกจากโรคแล้ว ผักใบเขียวยังเสี่ยงต่อการถูกแมลงศัตรูพืชโจมตีอีกด้วย:

• เพลี้ย;
• ด้วงหมัด และ ด้วงหมัดร่ม

สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสามารถช่วยควบคุมเพลี้ยอ่อนได้ เพียงแค่รดน้ำบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ฟิโตสปอรินมีประสิทธิภาพในการป้องกันหมัด

ข้อดีและข้อเสีย

บทวิจารณ์

อัลมาซได้รับการยกย่องในเรื่องผลผลิตที่สม่ำเสมอ กลิ่นหอมเข้มข้น และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานโดยไม่สูญเสียรสชาติ ความต้านทานต่อโรคและภัยแล้งทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับหลากหลายภูมิภาค ผักชีลาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคสด การแช่แข็ง และการอบแห้ง โดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ครบถ้วน