ลักษณะของผักชีลาว การปลูกและการดูแลรักษา

ผักชีลาวพันธุ์อเมซอนให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อการแตกยอด และดูแลรักษาง่าย ไม่เพียงแต่ปลูกเพื่อสมุนไพรสดเท่านั้น แต่ยังปลูกเพื่อการแปรรูปอีกด้วย ด้วยคุณสมบัติเด่นคือใบที่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และทนต่อสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย จึงเป็นที่นิยมของชาวสวนในประเทศของเรา

คำอธิบายพันธุ์ผักชีลาวอะเมซอน

นี่คือหนึ่งในสายพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ มิคาอิล เมชิสลาโววิช ซิอูเนลี และ เซอร์เกย์ เฟโดโรวิช กาฟริช ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการให้ใช้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2545

การพัฒนานี้เป็นผลมาจากความร่วมมือระหว่างสองบริษัท ได้แก่ Agrofirma Gavrish LLC และ Selection Firma Gavrish LLC Amazon ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและรสชาติเยี่ยมยอด

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา

อเมซอนเป็นไม้พุ่มสูง สูง 100-130 ซม. เป็นไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาอย่างแข็งแรง มียอดอ่อนจำนวนมากงอกออกมาจากซอกใบ กุหลาบที่ยกสูงช่วยให้ระบายอากาศภายในพุ่มได้ดีและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา

ลักษณะเด่นของพันธุ์ :

• ออกจาก - สีเขียวเข้มขนาดใหญ่ที่มีโทนสีน้ำเงินที่ชัดเจน โดยสังเกตได้ชัดเจนโดยเฉพาะในอากาศเย็น
• ใบมีด – ฉ่ำน้ำ มีก้านสั้น และปล้องที่สั้นและแบนคล้ายเส้นด้ายหนาแน่น
• ระบบราก – ทรงพลังช่วยดูดซับสารอาหารจากดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ก้าน – ตั้งตรง แข็งแรง ช่วยคงรูปแม้จะมีใบไม้มาก
• ร่ม – ในระยะออกดอกจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-21 ซม.
• กลิ่นหอม – แข็งแรง อุดมสมบูรณ์ ทำให้เป็นพันธุ์สากล (สำหรับบริโภคสดและแปรรูป)

การเกิดช่อดอกช้าๆ จะช่วยยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวใบให้ยาวนานขึ้น ต้นเดียวสามารถผลิตใบได้มากถึง 18 ใบ และน้ำหนักรวมของส่วนใบเขียวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต

เวลาสุกและฤดูกาลเจริญเติบโต

ผักชีลาวพันธุ์อเมซอนมีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิค (เก็บเกี่ยวใบ) อยู่ที่ 42-45 วัน

ตัวบ่งชี้ผลผลิตและคุณภาพเชิงพาณิชย์

พันธุ์นี้น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับทั้งปลูกในสวนบ้านและปลูกเพื่อการค้า เนื่องจากมีผลผลิตสูง ศักยภาพของพันธุ์นี้ช่วยให้สามารถผลิตสมุนไพรสดและวัตถุดิบสำหรับการผลิตเครื่องเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลผลิตจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน แนวทางปฏิบัติทางการเกษตร และสภาพอากาศ แต่แม้ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย พันธุ์นี้ก็ยังคงให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ ผลผลิตโดยเฉลี่ยอยู่ที่:

• บนกรีน – จาก 1.4 ถึง 4.1 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
• สำหรับเครื่องเทศ – จาก 2.9 ถึง 6.7 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

ปัจจัยหนึ่งที่ช่วยให้ผลผลิตมีปริมาณมากคือพืชผลมีความต้านทานการแตกยอดได้ดี ซึ่งช่วยยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวได้อย่างมากและรักษาคุณภาพของผักชีลาวไว้ได้

ผักใบเขียวพันธุ์นี้มีลักษณะทางการค้าที่ดี:

• ใบใหญ่สีเขียวเข้มมีสีน้ำเงินอ่อนๆ
• เนื้อฉ่ำน้ำ นุ่มละมุน ไม่มีเส้นใยหยาบและก้านเหนียว
• กลิ่นหอมที่โดดเด่นและเข้มข้น
• ทนทานต่อการซีดจางและมีอายุการเก็บรักษายาวนาน

คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้พันธุ์นี้มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับรับประทานสดในสลัด อาหารจานแรกและจานที่สอง และยังคงรสชาติและกลิ่นหอมได้ดีแม้จะแช่แข็ง กระป๋อง และอบแห้ง

ความต้านทานการยึดสลักเกลียวและประโยชน์อื่นๆ

Amazon ไม่ได้ขายแบบยกแผง จึงเป็นที่ชื่นชมของนักทำสวนหลายคน และแม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็เลือกใช้ คุณสมบัตินี้ช่วยยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวสมุนไพรสดได้อย่างมาก และยังคงสามารถเก็บเกี่ยวได้นานกว่าปกติ

ยิ่งไปกว่านั้น พันธุ์นี้ยังดูแลง่ายและปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศและดินที่หลากหลาย สามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก

ลักษณะเด่นของพันธุ์ :

• ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับดินที่แตกต่างกัน – พันธุ์นี้มีการปลูกในหลายภูมิภาค;
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง – พืชชนิดนี้เหมาะกับการปลูกในสภาพที่มีความชื้นจำกัด
• ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง – ช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารเคมีบำบัดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ขอแนะนำให้รักษาระบบการรดน้ำให้เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโต พันธุ์นี้ตรงตามข้อกำหนดสมัยใหม่สำหรับผลิตผลอินทรีย์ ช่วยให้สามารถปลูกผักใบเขียวได้โดยใช้สารกำจัดศัตรูพืชน้อยที่สุด

ใช้ในการปรุงอาหารและบรรจุกระป๋อง

เหมาะสำหรับการบริโภคสด โดยเฉพาะในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป ซอส และอาหารอื่นๆ

ผักใบเขียวมีกลิ่นหอมเข้มข้น มีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง และมีรสชาติที่น่ารับประทาน ทำให้เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารทุกวัน

การประยุกต์ใช้ผักชีลาว:

• ผักใบเขียวนำมาใช้โดยตรงในอาหารโดยไม่ต้องผ่านความร้อน
• เนื่องจากมีกลิ่นหอมอันเข้มข้นและมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง ผักชีลาวจึงถูกนำมาใช้ทำเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
• พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการแปรรูป: การแช่แข็ง การดอง และการหมัก

การหว่านและการดูแล

การปลูกผักชีลาวอเมซอนมีขั้นตอนง่ายๆ แต่สม่ำเสมอเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช ควรหว่านเมล็ดลงในพื้นที่โล่งโดยตรงตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม

เตรียมดินและรดน้ำให้ชุ่มล่วงหน้า คำแนะนำในการปลูก:

• ความลึกในการหว่านเมล็ด – 2-3 ซม.
• หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้คลุมแปลงด้วยพีทหรือฮิวมัสเพื่อรักษาความชื้นและเร่งการงอก
• ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม (ความชื้นและอุณหภูมิ) ต้นกล้าจะปรากฏใน 10-15 วัน

การดูแลต้นไม้มีขั้นต่ำและรวมถึง:

• การคลายดินระหว่างแถวอย่างสม่ำเสมอ
• การกำจัดวัชพืช;
• การรดน้ำให้ตรงเวลา โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง

เพื่อให้ได้ผลดี ควรปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินอุดมสมบูรณ์ ป่าอะเมซอนตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ได้ดี ซึ่งส่งเสริมการสร้างใบที่เขียวชอุ่มและหนาแน่นยิ่งขึ้น

หลีกเลี่ยงการปลูกพืชหนาแน่นเกินไป – การปลูกพืชหนาแน่นเกินไปจะทำให้การระบายอากาศของพืชลดลง ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพของใบลดลง เพื่อยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยว ควรปลูกซ้ำทุก 2-3 สัปดาห์

ข้อดีและข้อเสีย

บทวิจารณ์

ผักชีลาวพันธุ์ Amazon เป็นผักชีลาวที่ได้รับความนิยมและมีความหลากหลาย แม้แต่นักทำสวนที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังต้องถูกใจ ด้วยผลผลิตที่ดี อายุการเก็บรักษาที่ดี และความต้านทานโรค ทำให้ผักชีลาวพันธุ์นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบริโภคสดและการเก็บรักษา ผักชีลาวปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่หลากหลายได้ง่าย ดูแลรักษาง่าย และมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน