กฎการปลูกผักชีลาวออโรร่า เทคโนโลยีการปลูก

ผักชีลาวออโรร่ามีรสชาติที่หอมและเข้มข้น จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวน พันธุ์นี้มีคุณสมบัติมากมาย ได้แก่ ผลผลิตสูง ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ต้านทานโรค และดูแลง่าย ใบที่เขียวชอุ่มช่วยคงความสดไว้ได้นาน และโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของต้นทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย

ลักษณะทั่วไปของผักชีลาวพันธุ์ Aurora

พันธุ์ใหม่นี้ซึ่งสุกเร็วและค่อนข้างใหม่ มีความโดดเด่นเหนือพันธุ์อื่นๆ ด้วยใบที่หนาแน่น การออกดอกที่ช้า และความต้านทานโรคราแป้งสูง ในปี พ.ศ. 2544 ออโรร่าได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนราษฎรแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย และแนะนำให้ปลูกทั่วประเทศเนื่องจากทนทานต่อน้ำค้างแข็ง

ลักษณะและลักษณะทางสัณฐานวิทยา

พันธุ์นี้เป็นไม้พุ่มเตี้ย มีลักษณะแผ่กิ่งก้านสาขา ทำให้ดูแลและเก็บเกี่ยวได้ง่าย สูง 25-30 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก

ลักษณะเด่น:

• ออกจาก - สีเขียวเข้ม ผ่าออกเล็กน้อย มีเคลือบขี้ผึ้งบางๆ ที่ทำให้มีสีออกน้ำเงินและช่วยลดการระเหยของความชื้น สีอาจเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและระยะการเจริญเติบโต
• ดอกกุหลาบใบ – ยกขึ้นซึ่งช่วยให้พื้นที่สีเขียวสะอาดหลังฝนตกหรือรดน้ำ ป้องกันการปนเปื้อนกับดิน
• ก้าน – ตรง ความหนาปานกลาง มีระบบการแตกกิ่งด้านข้างที่พัฒนาแล้ว ให้ความหนาแน่นและให้ผลผลิตใบสูง

ใบมีกลิ่นหอมเข้มข้น เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับใช้ประกอบอาหาร ด้วยใบที่หนาแน่น ทำให้ผักชีลาวพันธุ์นี้ให้ผลผลิตใบเขียวที่อุดมสมบูรณ์ ทรงพุ่มและการเจริญเติบโตของยอดด้านข้างที่แข็งแรง ช่วยให้สามารถปลูกผักชีลาวในความหนาแน่นสูง ช่วยเพิ่มผลผลิตโดยรวมต่อหน่วยพื้นที่

เวลาสุกและผลผลิต

ผักชีลาวออโรร่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในการให้ใบเขียวอย่างรวดเร็ว คุณสมบัติหลัก:

• นับตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ใช้เวลาเพียง 25-35 วันเท่านั้น คุณสมบัตินี้ช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวสดได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสำคัญทั้งต่อการบริโภคส่วนบุคคลและการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์
• การเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์สำหรับเครื่องเทศต้องใช้เวลานานกว่า คือ 60 ถึง 70 วัน พันธุ์นี้มีความหลากหลาย เหมาะสำหรับทั้งผักใบเขียวและเครื่องเทศ
• พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง ภายใต้สภาพที่เหมาะสม ให้ผลผลิตเฉลี่ย 2-2.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลผลิตจริงขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน แสงสว่างในพื้นที่ และความถี่ในการรดน้ำและใส่ปุ๋ย
• ออโรร่ามีลักษณะเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเป็นพุ่มที่มีใบหนาแน่นซึ่งให้มวลสีเขียวจำนวนมาก
• ด้วยความสามารถในการงอกใหม่ได้อย่างรวดเร็วหลังการตัด พันธุ์นี้จึงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวหลายครั้งต่อฤดูกาล เมื่อปลูกเพื่อปรุงรส จะเป็นช่อดอกขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอม แสดงให้เห็นถึงผลผลิตที่สม่ำเสมอ

ความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์

ผักชีลาวมีความทนทานต่อแสงน้อยได้ดี ดังคำยืนยันจากรีวิวจากนักจัดสวนมากมาย เจริญเติบโตได้ดีทั้งในพื้นที่ที่มีแดดจัดและร่มเงาบางส่วน

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• แม้จะอยู่ในที่ร่มจัด การเจริญเติบโตของพืชก็อาจช้าลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่แทบจะไม่มีผลกระทบต่อผลผลิตเลย หากใส่ปุ๋ยและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ
• พุ่มไม้ทนน้ำค้างแข็ง: ต้นกล้าจะงอกที่อุณหภูมิต่ำเพียง 3-5 องศาเซลเซียส และน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ในฤดูใบไม้ผลิก็ไม่สร้างความเสียหายร้ายแรงต่อต้นไม้ ด้วยเหตุนี้ ออโรร่าจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะเมล็ดในระยะแรกในพื้นที่โล่ง
• ชาวสวนให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับความต้านทานโรคราแป้งของพันธุ์นี้ เนื่องจากโรคนี้แทบจะไม่ทำลายผักชีลาว ทำให้ผักชีลาวมีความทนทานแม้ในสภาพที่มีความชื้นสูง อย่างไรก็ตาม หากไม่ปฏิบัติตามแนวทางการเกษตร อาจเกิดการระบาดของโรคต่างๆ เช่น โรคราดำ โรคราโฟมา หรือโรคราน้ำค้างได้
• พืชผักชีลาวไม่น่าดึงดูดสำหรับศัตรูพืชส่วนใหญ่ เพลี้ยอ่อนเป็นภัยคุกคามหลัก เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน แนะนำให้ใช้วิธีธรรมชาติเท่านั้น เนื่องจากผักชีลาวดูดซับสารเคมีได้อย่างรวดเร็ว และการใช้สารเคมีอาจทำให้พืชไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค

สรรพคุณของผักชีลาว

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินเอ ซี อี และพีพี และมีสารอาหารทั้งมหภาคและจุลภาคหลากหลายชนิด ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์นี้ พืชชนิดนี้จึงช่วยป้องกันไตและนิ่วในถุงน้ำดี (แต่ไม่ใช่ยารักษาโรค)

ผักชีลาวเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมนำมาใช้ในการเสริมการให้นมบุตรในสตรีให้นมบุตร มีประโยชน์มากที่สุดเมื่อรับประทานสดหรือตากแห้ง เมื่อนำไปปรุงสุก กลิ่นหอมเฉพาะตัวและสรรพคุณต่างๆ จะหายไป ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ผักชีลาวลงในอาหารหลังปรุงสุก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ชาวสวนทุกคนพยายามเตรียมผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว ออโรร่าเหมาะสำหรับการตากแห้ง โดยเก็บเกี่ยวพืชหลังจากที่ช่อดอกแรกเริ่มปรากฏขึ้น

ข้อกำหนดทั่วไป:

• ก่อนการเก็บเกี่ยว ควรล้างสมุนไพรให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง จากนั้นใส่ลงในถุงผ้า ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมไว้ตลอดฤดูหนาว
• เก็บเกี่ยวในตอนเช้า หลังจากน้ำค้างจางลง แต่ก่อนที่อากาศจะร้อนจัดในตอนกลางวัน เพราะในเวลานี้ใบจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หลัง 11.00 น. ใบจะเริ่มเหี่ยวเฉา ดังนั้นจึงไม่ควรเก็บเกี่ยวในภายหลัง

กฎการลงจอด

การปลูกและดูแลผักชีลาวพันธุ์ออโรร่านั้นใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการงานเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย

การเลือกจุดลงจอด

ผักชีลาวจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสม ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• แปลงปลูกควรเปิดโล่งและมีแสงสว่างเพียงพอ แม้ว่าพืชจะทนร่มเงาบางส่วนได้โดยไม่มีปัญหาก็ตาม หากปลูกในที่ร่ม ผักชีลาวจะเจริญเติบโตได้ แต่ผลผลิตอาจลดลงเล็กน้อย
• พันธุ์นี้ไม่ต้องการดินพิเศษใดๆ แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย
• พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับผักชีลาวออโรร่าคือมะเขือเทศ แตงกวา บีทรูท และกะหล่ำปลี ควรหลีกเลี่ยงการปลูกผักชีลาวหลังจากปลูกแครอท เฟนเนล และพาร์สนิป เพราะพืชจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีในพื้นที่ดังกล่าว

วันที่ปลูก

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ดผักชีลาวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของพื้นที่นั้นๆ สำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ ควรหว่านช้ากว่าพื้นที่ทางตอนเหนือเล็กน้อย สำหรับพื้นที่ทางตอนกลางของรัสเซีย เวลาที่เหมาะสมคือระหว่างวันที่ 15 ตุลาคม ถึง 10 พฤศจิกายน

เมื่อถึงตอนนี้ ดินมักจะแข็งตัวจนลึกลงไปหลายเซนติเมตร หากเดือนกันยายนอากาศหนาวจัด คุณสามารถเลื่อนการหว่านเมล็ดออกไปอีก 5-10 วัน สำหรับภาคใต้ซึ่งมีสภาพอากาศคล้ายคลึงกัน ควรหว่านผักชีลาวในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน และสำหรับภาคเหนือ ควรหว่านในช่วงต้นเดือนตุลาคม

เวลาที่เหมาะสมในการเพาะปลูก:

• เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย – ปลายเดือนตุลาคม;
• ภาคใต้ – ครึ่งหลังของเดือนพฤศจิกายน;
• มอสโกและภูมิภาคมอสโก – ครึ่งแรกของเดือนพฤศจิกายน

ทำให้ดินชื้นก่อนปลูก หากไม่ทำเช่นนั้น พืชจะแตกยอดและออกดอกก่อนเวลาอันควร ซึ่งจะลดคุณภาพของใบ อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปลูกควรอยู่ระหว่าง 2-4 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิสูงกว่านั้น ควรชะลอการปลูกเพื่อป้องกันการงอกก่อนเวลาอันควร

การเตรียมดิน

ก่อนปลูกผักชีลาว ควรเตรียมพื้นที่ให้พร้อมเสียก่อน ขั้นแรก ให้เตรียมแปลงปลูกเบื้องต้น โดยกำจัดเศษซากต่างๆ ใบไม้ที่ร่วงหล่น ซากพืชจากปีก่อน และกิ่งก้านจากแปลงที่เลือกไว้ การละเลยขั้นตอนนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการระบาดของศัตรูพืช กำจัดรากวัชพืชออก

ในเดือนมีนาคม คลายแปลงด้วยคราด จากนั้นใส่ปุ๋ยลงในดินในอัตรา 1 ตารางเมตร:

• เกลือโพแทสเซียม 20 กรัม;
• ยูเรีย 15 กรัม;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดผักชีลาวมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ซึ่งช่วยป้องกันความชื้นไม่ให้ซึมผ่าน หากปลูกในที่แห้ง หน่อแรกจะงอกภายในเวลาประมาณ 23-27 วัน เพื่อเร่งการงอก ให้ล้างเมล็ดในน้ำอุ่นก่อน แล้วแช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

เติมขี้เถ้าไม้ (20 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) หรือปุ๋ยอเนกประสงค์อื่นๆ ลงในน้ำ นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้น้ำอุณหภูมิ 18-22 องศาเซลเซียส เปลี่ยนน้ำทุก 4 ชั่วโมง และคลุกเมล็ดเบาๆ เมื่อเมล็ดงอกประมาณ 1-1.5% คุณก็สามารถเริ่มปลูกได้

อัลกอริทึมการเพาะเมล็ดพันธุ์

การปลูกผักชีลาวนั้นง่ายมาก เพื่อให้สวนของคุณมีสมุนไพรสดตลอดฤดูกาล ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้:

1. หว่านเมล็ดผักชีลาวแห้งลงในร่องลึกประมาณ 2 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 20 ซม. – พันธุ์ออโรร่ามีพุ่มแตกกิ่งก้านและจะรบกวนกันหากปลูกหนาแน่นเกินไป
2. หลังจากปลูกเมล็ดพันธุ์แล้ว รดน้ำแปลงในปริมาณปานกลาง
3. เพื่อรักษาความชื้นและปกป้องดินได้ดีขึ้น ควรคลุมพื้นที่ด้วยพีทเป็นชั้นหนาประมาณ 3 ซม. เพิ่มเติม

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

การดูแลเพิ่มเติม ได้แก่ การคลายระยะห่างระหว่างแถวอย่างสม่ำเสมอ การกำจัดวัชพืช การรดน้ำอย่างพอเหมาะและตรงเวลา และการใส่ปุ๋ย เพื่อป้องกันการปลูกต้นกล้าหนาแน่นเกินไป แนะนำให้ถอนต้นกล้าออก เนื่องจากการปลูกแบบหนาแน่นจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของโรคเชื้อรา

รดน้ำต้นไม้วันละสองครั้ง โดยใช้น้ำ 20-30 ลิตรต่อตารางเมตร ในช่วงฝนตกหนัก ให้ลดปริมาณน้ำลงให้น้อยที่สุด การใส่ปุ๋ยจำเป็นเฉพาะเมื่อปลูกผักชีลาวในดินที่ไม่ดีหรือไม่ได้เตรียมการไว้ วิธีการต่อไปนี้มีประสิทธิภาพ:

• การแช่ตำแย: เทใบและลำต้นสด 1 กก. ลงในน้ำ 10 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 5 วัน
• สารละลายหญ้าหางหมาน 500 มล. และยูเรีย 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 10 ลิตร
• ปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส 10 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

โรคและแมลงศัตรูพืช

ด้วยการคัดเลือกพันธุ์ ผักชีลาวออโรราจึงพัฒนาภูมิคุ้มกันในระดับสูงและทนทานต่อโรคส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม หากปลูกหนาแน่นเกินไป รดน้ำมากเกินไป หรือมีวัชพืชขึ้นรก ก็อาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราได้ โรคที่อันตรายที่สุด ได้แก่:

• ขาสีดำ อาการจะมีลักษณะเน่าคอราก สำหรับการรักษา ให้ใช้สารละลายฟันดาโซล
• ฟอโมซ มีลักษณะเด่นคือมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบ เพื่อป้องกันโรค ให้ฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ 1% ฉีดพ่นซ้ำทุก 10 วัน โดยฉีดพ่นครั้งสุดท้ายไม่เกินสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว
• โรคเพโรโนสปอโรซิส (โรคราน้ำค้าง) สัญญาณแรกของโรคคือจุดสีจางๆ บนลำต้นและใบ ซึ่งต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เมื่อมีอาการ ให้รักษาแปลงด้วยสารละลายคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ (30 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือสารละลายบอร์โดซ์ 1%

ในบรรดาแมลงที่อันตรายที่สุด ได้แก่:

• แมลงวันแครอท ทำให้ใบแห้งเร็ว พืชที่ปลูกใกล้แปลงแครอทจะอ่อนแอเป็นพิเศษ เนื่องจากกลิ่นจากยอดของแครอทดึงดูดศัตรูพืช ให้ใช้ส่วนผสมของผงมัสตาร์ด ทรายละเอียด ผงพริกป่น พีทแห้ง และขี้เถ้าในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วฉีดพ่นระหว่างแถว
  หากแมลงศัตรูพืชยังคงสร้างความเสียหาย ให้ใช้ Vantex, Actellic หรือ Fitoverm ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด เพราะเป็นยาฆ่าแมลงชีวภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
• แมลงเตียง แมลงร่ม และเพลี้ยอ่อน สารเคมีเช่น Arrivo, Vantex หรือ Karate Zeon มีประสิทธิภาพ
  ยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติถือว่าดีที่สุด: ต้มยอดมันฝรั่งหรือยอดมะเขือเทศ 2 กิโลกรัม เติมน้ำ 10 ลิตร ต้มประมาณ 30 นาที เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ให้เติมน้ำยาซักผ้าขูด 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ฟิล์มสบู่บนใบจะช่วยปกป้องผักชีลาวไม่ให้ถูกชะล้างไปด้วยน้ำฝนหรือการรดน้ำ

ยาสูบเป็นสารขับไล่แมลงศัตรูพืชที่ดี ผสมยาสูบกับผงมัสตาร์ดในอัตราส่วน 1:1 แล้วโรยลงบนต้นไม้ของคุณ สารละลายยาสูบใช้ได้ผลดี: แช่ยาสูบ 100 กรัมในน้ำ 10 ลิตร เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับพืช ควรใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม โดยเทขี้เถ้า 3 กก. ลงในน้ำ 10 ลิตร ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นเติมสบู่เหลว 1 ช้อนโต๊ะ

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

ออโรร่าแทบจะไม่มีข้อเสียเลย แต่ถือว่ายังค่อนข้างใหม่ ซึ่งทำให้ชาวสวนบางคนที่ไม่ไว้วางใจพันธุ์ไม้ที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้ว

บทวิจารณ์

ออโรร่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสมุนไพรที่รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม โดยไม่ต้องดูแลมาก ด้วยคุณสมบัติต้านทานแมลงศัตรูพืช การแตกกิ่งที่ช้า และสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง ทำให้ผักชีลาวพันธุ์นี้น่าสนใจเป็นพิเศษ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการถนอมอาหาร รับประกันการเก็บเกี่ยวที่สม่ำเสมอในทุกสภาพ