ปลูกผักชีลาวในฤดูหนาวอย่างไรและเมื่อไหร่?

โดยทั่วไปผักชีลาวจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่ชาวสวนบางคนนิยมปลูกผักชีลาวก่อนฤดูหนาวเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็ว อ่านต่อเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนและพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

การแบ่งเขตพื้นที่

ผักชีลาวเป็นพืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก จึงสามารถเติบโตได้ในหลากหลายสภาพอากาศ สามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งทางเหนือและใต้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจว่าผักชีลาวจะงอก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามวันปลูกในฤดูใบไม้ร่วงของแต่ละพื้นที่ดังต่อไปนี้:

• สำหรับเทือกเขาอูราล - ปลายเดือนตุลาคม;
• สำหรับไซบีเรีย - ครึ่งหลังของเดือนตุลาคม
• สำหรับมอสโกและภูมิภาคมอสโก - ต้นเดือนพฤศจิกายน
• สำหรับภาคใต้ - กลางเดือนพฤศจิกายนเป็นต้นไป

การเลือกพันธุ์

พันธุ์ที่โตเร็วเหมาะกับการปลูกเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง เพราะจะออกใบอ่อนเร็วกว่าต้นที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ 2 สัปดาห์

พันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกในฤดูหนาว:

• ออโรร่า — ตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวใบอ่อน ใช้เวลาเพียง 20-25 วัน ใบมีกลิ่นหอมเข้มข้น
• กริโบฟสกี้ — พันธุ์นี้ต้องการอุณหภูมิน้อยที่สุด ใบสีเขียวเข้มอมฟ้า เก็บเกี่ยวได้ 30-38 วันหลังงอก
• ทหารราบ — เก็บเกี่ยวใบเขียวได้หลังจาก 30-35 วัน พันธุ์นี้ปลูกง่าย ใบเขียว และปล้องค่อนข้างใหญ่
• ปาฏิหาริย์ในช่วงแรก — ตัดเมื่อสูง 20-30 ซม. นั่นคือ 30-35 วันหลังงอก พันธุ์นี้ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและสูง รวมถึงโรคส่วนใหญ่
• ลูกไม้วอล็อกดา — เก็บเกี่ยวได้ 40-45 วันหลังปลูก พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นได้ดี ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดี และต้านทานการแตกกิ่ง

พันธุ์ออโรร่า

พันธุ์กริโบฟสกี้

พันธุ์เกรนาเดียร์

พันธุ์เออร์ลี่มิราเคิล

ลูกไม้พันธุ์ Vologda Lace

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการผักใบเขียวสดอยู่เสมอ คุณควรปลูกพันธุ์ที่สุกปานกลางและสุกช้าด้วย:

• อเมซอน — พันธุ์กลางฤดู ผักใบเขียวฉ่ำน้ำและมีกลิ่นหอม เก็บเกี่ยวได้ภายใน 50-55 วัน ผลผลิตไม่ยุ่งยากทั้งเรื่องดินและสภาพอากาศ
• ร่ม — พันธุ์กลางฤดู เก็บเกี่ยวภายใน 34-37 วัน ทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้ดี ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช
• ดอกไม้เพลิง การเก็บเกี่ยวใช้เวลา 55-60 วัน จุดเด่นของพันธุ์นี้คือใบไม่เคยเหลืองและไม่ค่อยแตกยอด ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงแบ่งออกเป็น 2-3 ระยะ
• โบเรย์ — พันธุ์ที่สุกช้า ต้นสูงได้ถึง 140 ซม. ใบของพืชชนิดนี้แทบจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เก็บเกี่ยวใบอ่อนได้ภายใน 45-55 วันหลังงอก
• แอนนา — พันธุ์กลางฤดูที่มีใบเขียวที่มีกลิ่นหอมมาก เก็บเกี่ยวได้หลังจาก 42-52 วัน
• จระเข้ — พันธุ์ไม้พุ่มกลางถึงปลาย เก็บเกี่ยวใบได้ภายใน 42-45 วัน เป็นพันธุ์ไม้เตี้ยที่ไม่ค่อยแตกกอเป็นช่อ จึงมีผลผลิตมากกว่าพันธุ์อื่นๆ หลายเท่า
• บูยัน — พันธุ์ไม้พุ่มที่สุกช้า ใบจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากหว่านเมล็ด 60-75 วัน ต้นแข็งแรง เหลือพุ่มไม่เกิน 30 พุ่มต่อตารางเมตร ใบมีสีเขียวเข้มอมน้ำเงิน และมีชั้นเคลือบคล้ายขี้ผึ้งอย่างเห็นได้ชัด

พันธุ์อเมซอน

ร่มพันธุ์ต่างๆ

พันธุ์ซาลูท

พันธุ์โบเรย์

พันธุ์แอนนา

พันธุ์จระเข้

พันธุ์บูยัน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ผักชีลาวสามารถพบได้ที่นี่-

ควรปลูกผักชีลาวเมื่อไร?

ผักชีลาวต้องการแสงแดด 10-14 ชั่วโมงจึงจะเจริญเติบโตได้ หากน้อยกว่านั้น การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชจะช้าลง ดังนั้นจึงควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่แสงแดดลดลงอย่างมาก

ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ หว่านเมล็ดตั้งแต่วันที่ 20 ตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน ช่วงนี้เป็นช่วง "น้ำ" ชาวสวนควรพิจารณาอุณหภูมิโดยรอบเป็นหลักเมื่อปลูก

เนื่องจากเมล็ดผักชีลาวเริ่มงอกที่อุณหภูมิ +3°C จึงควรปลูกเมื่ออุณหภูมิไม่สูงเกินระดับนี้ กล่าวคือ หว่านเมล็ดในดินที่อุณหภูมิในเวลากลางวัน 0…+3°C และอุณหภูมิในเวลากลางคืน -3…-2°C เพื่อป้องกันการงอก

พวกเขายังเรียนรู้ล่วงหน้าว่านักพยากรณ์อากาศกำลังพยากรณ์ว่าอากาศจะอุ่นขึ้นหรือไม่ หากเมล็ดงอกขึ้นมา อากาศหนาวจัดอีกครั้งจะทำลายพืชผลทั้งหมด

การเลือกสถานที่

สำหรับแปลงปลูก ควรเลือกสถานที่ที่มีแดดส่องถึง มีร่มเงาบ้าง และดินร่วนปนทราย ผักชีลาวไม่ชอบร่มเงาและความชื้นในดินมากเกินไป เพราะจะส่งผลเสียต่อผลผลิตและปริมาณน้ำมันหอมระเหยของพืช

พืชที่ปลูกก่อนฤดูปลูกผักชีลาวได้ดีที่สุดคือ มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปลูกหลังแครอทและขึ้นฉ่าย ไม่แนะนำให้ปลูกใกล้กับต้นเฟนเนล เพราะผักชีลาวสามารถผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ได้ ส่งผลให้รสชาติของทั้งสองพืชเปลี่ยนแปลงไป

ผักชีลาวชอบเจริญเติบโตในดินที่เป็นกลาง ในดินที่เป็นกรด ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในขณะที่ในดินที่เป็นด่าง ใบจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

การเตรียมเตียง

เมื่อกำหนดพื้นที่เรียบร้อยแล้ว ให้ขุดแปลงปลูกและกำจัดวัชพืช หากจำเป็น ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในอัตรา 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผักชีลาวมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต ดังนั้นอย่าใส่มากเกินไปและใส่เกินปริมาณที่แนะนำ หากใส่ปุ๋ยคอกในพื้นที่เรียบร้อยแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม

การลงจอด

เมื่อปลูกเมล็ดพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วง ปริมาณเมล็ดพันธุ์จะเพิ่มขึ้น 25% เมล็ดจะถูกหว่านในดินที่ชื้นและแห้ง ไม่จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์เพิ่มเติม เนื่องจากชาวสวนไม่ต้องการให้เมล็ดงอกเร็ว

วิธีการปลูก:

• รูปพัด เมล็ดพันธุ์จะถูกกระจายไปทั่วแปลงเป็นรูปพัด ซึ่งในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีแถว
• ริบบิ้น.เมล็ดจะถูกหว่านเป็นแถว ระยะห่างระหว่างเมล็ดขึ้นอยู่กับพันธุ์ ยิ่งต้นแข็งแรงและสูงเท่าไหร่ ระยะห่างระหว่างเมล็ดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ไม่ว่าจะใช้วิธีใด ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ที่ความลึก 3-3.5 ซม. ซึ่งลึกกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ 1-1.5 ซม. และจำเป็นเพื่อป้องกันการแข็งตัวของเมล็ด หลังจากปลูกแล้ว ควรคลุมแปลงปลูกด้วยวัสดุคลุมดิน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบแข็งเกาะบนผิวดินและป้องกันไม่ให้เมล็ดเน่าเสีย

ปฏิบัติตามอัลกอริทึมการลงจอดดังต่อไปนี้:

• การเลือกสถานที่;
• การเตรียมดิน - การขุด การคลายดิน การใส่ปุ๋ย การปรับระดับดิน
• การหว่านเมล็ด;
• การวางเมล็ดพันธุ์;
• การคลุมดินด้วยหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อย

นักจัดสวนที่มีประสบการณ์แบ่งปันกฎสำหรับการปลูกผักชีลาวก่อนฤดูหนาวในวิดีโอด้านล่าง:

การดูแลผักชีลาว

พืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษาในฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ที่ปลูกเร็วไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ หากใส่ปุ๋ยทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วงก่อนหว่านเมล็ด พันธุ์อื่นๆ ที่ปลูกในช่วงกลางฤดูและปลายฤดูต้องการปุ๋ยแร่ธาตุที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

ทันทีที่หน่อแรกเริ่มงอก ให้คลายดินระหว่างแถวอย่างระมัดระวัง รดน้ำต้นผักชีลาวสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ขึ้นอยู่กับความชื้นในดิน ไม่ควรรดน้ำมากเกินไป แต่ก็ไม่ควรแห้งเกินไปเช่นกัน ถอนต้นเมื่อต้นโตเต็มที่ และกำจัดวัชพืชทันที

โรคและแมลงศัตรูพืช

พืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงมักจะงอกเร็ว ศัตรูพืชส่วนใหญ่ยังอยู่ในช่วงพักตัวและไม่มีเวลาทำอันตรายผักชีลาว เช่นเดียวกับเชื้อโรค โดยเฉพาะเชื้อโรคที่แมลงเป็นพาหะ หากดูแลอย่างเหมาะสม เช่น ปลูกพืชอย่างเบาบาง ดินร่วน และกำจัดวัชพืช ผักชีลาวจะไม่ค่อยป่วย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อผักใบเขียวเริ่มออกผล จะมีการเก็บเกี่ยวและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ หากปลูกผักใบเขียวที่โตเร็ว จะสามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้จำนวนมากภายใน 35 วัน โดยเก็บเกี่ยวผักใบเขียวในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างจางลง

ผักชีลาวสามารถเก็บไว้ได้ดีในรูปแบบแห้งและแช่แข็ง แม่บ้านบางคนโรยเกลือแล้วเก็บไว้ในขวด แต่โดยปกติแล้ว ผักใบเขียวต้นแรกซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารต่างๆ จะถูกรับประทานสดๆ อย่างรวดเร็ว

การหว่านเมล็ดในฤดูหนาวมีข้อดีมากมาย ผักชีลาวชนิดนี้ให้ใบที่แข็งแรงมาก ไม่ออกดอกนาน และไม่แตกยอด นอกจากนี้ ยังทนต่อน้ำค้างแข็งและพร้อมเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าสองสัปดาห์

คำถามที่พบบ่อย