บทวิจารณ์ผักชีลาว Vladika: ความซับซ้อนของการปลูกและการเพาะปลูกพันธุ์

ผักชีลาววลาดีก้า (Dill Vladyka) เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่นักทำสวนและคนรักสมุนไพร ด้วยรสชาติ กลิ่นหอม และผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ทำให้ผักชีลาวพันธุ์นี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการผลผลิตคุณภาพสูงโดยไม่ต้องลงทุนมาก หากดูแลอย่างเหมาะสม พืชจะคงความปลอดโรคและแมลงศัตรูพืช

คำอธิบายของผักชีลาว Vladyka

พุ่มไม้พันธุ์นี้มีการเจริญเติบโตที่แข็งแรงปานกลาง ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• ขนาด – ความสูงของพุ่มไม้ในระยะออกดอกจะอยู่ที่ 90-100 ซม.
• น้ำหนัก - เมื่อตัดเป็นผักใบเขียวจะมีน้ำหนักถึง 35 กรัม และเมื่อเก็บเกี่ยวเพื่อนำไปทำเครื่องเทศจะมีน้ำหนักถึง 140 กรัม
• แกนหลัก – มีสีเขียวเข้มมีโทนสีน้ำเงินที่เห็นได้ชัดและมีชั้นขี้ผึ้งเคลือบอย่างเด่นชัด การก่อตัวเกิดขึ้นอย่างช้าๆ
• ออกจาก - สีเขียว รูปทรงยาว มีรอยผ่าลึกและเป็นรูปเพชร รวบรวมเป็นกลุ่มดอกกุหลาบฐานกว้าง

• ร่ม – ใหญ่และนูน โดยใหญ่ที่สุดอยู่ตรงกลาง
• จำนวนรังสี – เฉลี่ย.

ลักษณะเฉพาะ

ผักชีลาวพันธุ์วลาดีก้า (Vladyka) ปรับตัวได้ดีกับดินทุกประเภท แม้จะมีขนาดกะทัดรัด แต่ผักชีลาวก็ให้ใบเขียวจำนวนมาก ให้ผลผลิตดีกว่าผักชีลาวพันธุ์ยอดนิยมอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด

ประวัติศาสตร์และภูมิภาค

พืชชนิดนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย อี.อี. คันโดบา และ เอ.วี. คันโดบา หลังจากการทดสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วน พืชชนิดนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2558

ปัจจุบัน ผักชีลาว (Vladyka dill) แพร่หลายไปทั่วประเทศ และปลูกได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย ได้รับความนิยมในภูมิภาคต่อไปนี้:

• ดินดำภาคกลาง;
• ภาคเหนือ;
• ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ;
• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา

พันธุ์นี้ได้รับการเพาะปลูกในเขตสหพันธ์กลาง เช่นเดียวกับในคอเคซัสตอนเหนือ ภูมิภาคโวลก้าตอนกลางและตอนล่าง เทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

ผลผลิตและเวลาสุกงอม

พันธุ์นี้ปลูกกลางฤดู ใช้เวลา 65-70 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนแตกกอ เก็บเกี่ยวได้ในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

จากการทดสอบหลายครั้ง พบว่าผักชีลาวพันธุ์วลาดีกาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผักชีลาวที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดในปัจจุบัน ผลลัพธ์นี้เกิดขึ้นได้จากการเก็บเกี่ยวซ้ำๆ มากถึง 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล โดยเฉลี่ยแล้ว 1 ตารางเมตรให้ผลผลิตดังนี้:

• บนกรีน – 2.3-3 กก.;
• สำหรับเครื่องเทศ – 4-4.5 กก.

จุดประสงค์และรสนิยม

ผักชีลาวโดดเด่นด้วยความนุ่มละมุนเป็นพิเศษและกลิ่นหอมเข้มข้นและเผ็ดร้อน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้มอ่อน;
• ซุป;
• บอร์ชท์;
• อาหารประเภทเนื้อสัตว์;
• สลัดเบาๆ ฯลฯ

เครื่องเทศที่เก็บรักษาไว้จะคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้ได้แม้จะเก็บไว้เป็นเวลานาน มอบสัมผัสแห่งฤดูร้อนให้กับฤดูหนาวที่หนาวเย็น สมุนไพรเหล่านี้สามารถแห้งและแช่แข็งได้ดี และยังคงรสชาติไว้ได้นานมากหลังจากแช่แข็ง

ความยั่งยืน

ผิวใบและลำต้นของผักชีลาววลาดิกาถูกปกคลุมด้วยฟิล์มขี้ผึ้งบางๆ เพื่อป้องกันการสะสมของความชื้น คุณสมบัตินี้ช่วยให้พืชมีความต้านทานสูงต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีความชื้นสูง

การปลูกผักชีลาว วลาดีก้า

ก่อนหว่านเมล็ดพันธุ์ ควรเตรียมแปลงปลูกและใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสลงในดิน เมื่อเลือกพื้นที่ปลูก ควรคำนึงว่าผักชีลาวจะเจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินที่เป็นกรด และอาจตายได้เนื่องจากความชื้นขัง ไม่แนะนำให้ปลูกผักชีลาวในพื้นที่ที่เคยปลูกผักชีฝรั่งหรือแครอทมาก่อน หรือพื้นที่ที่กำลังปลูกอยู่ในปัจจุบัน อ่านต่อเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกผักชีลาว ที่นี่-

ความต้องการของดิน

เมื่อปลูกผักชีลาววลาดีกากลางแจ้ง ให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แม้ว่าพืชชนิดนี้สามารถเติบโตได้ในที่ร่มรำไร แต่ใบจะหนาและสีสันสวยงามยิ่งขึ้นเมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน เป็นกลาง ระบายน้ำได้ดี และซึมผ่านได้ ผักชีลาวไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์สูง แต่เจริญเติบโตได้ดีด้วยสารอาหารที่เหลือจากผักชนิดเดิม ยกเว้นขึ้นฉ่าย

ควรเตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง: 1-2 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ขุดดินและใส่ปุ๋ย:

• อินทรียวัตถุ (ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก) – 10 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 40 กรัม ต่อพื้นที่เท่ากัน
• เกลือโพแทสเซียม – 20 ปี

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมื่อหว่านผักชีลาวในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใช้เมล็ดแห้ง เพราะไม่จำเป็นต้องงอกในฤดูใบไม้ร่วง และจะดูดซับความชื้นจากดินได้เพียงพอในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ควรเตรียมวัสดุปลูกไว้ล่วงหน้าเพื่อเร่งการงอก

เริ่มดำเนินการประมาณ 6 วันก่อนหว่านเมล็ด:

1. ห่อเมล็ดด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าบางๆ แล้วแช่ในน้ำร้อน (ประมาณ 50°C) เป็นเวลา 3 วัน โดยเปลี่ยนน้ำอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน
2. วางไว้บนผ้าชื้น โรยด้วยขี้เลื่อยชื้นเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้ 4 วันที่อุณหภูมิ +20°C
3. ตากเมล็ดให้แห้งแล้วเริ่มหว่านเมล็ด

สำหรับการบำบัดเพิ่มเติม ให้ใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% – ช่วยเร่งการงอก ฆ่าเชื้อในเมล็ดพืช เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืช และเพิ่มความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เจือจางไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 20 มล. ในน้ำ 500 มล.
2. นำเมล็ดที่ห่อด้วยผ้าใส่ลงไปในสารละลาย
3. ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง โดยเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทุก 4-6 ชั่วโมง

ด้วยการเตรียมการนี้ ผักชีลาวสามารถแตกยอดได้สม่ำเสมอภายในเวลาเพียง 5-6 วัน และการปลูกอย่างถูกวิธีจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ลักษณะเด่นของการหว่านเมล็ด

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• พืชฤดูหนาวควรได้รับการแปรรูปในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิโดยใช้คราดแบบเดียวกัน และในเวลาเดียวกันควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในอัตรา 60 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์
• หากมีคราบดินเกาะบนผิวดิน ให้กำจัดออกโดยการโรยหรือกลิ้งด้วยลูกกลิ้งแบบวงแหวนและเดือย อย่างไรก็ตาม วิธีแรกจะดีกว่า เนื่องจากการขาดความชื้นจะทำให้พืชผักที่ขายได้ล่าช้าออกไปและลดผลผลิต
• หากต้องการเก็บเกี่ยวผักชีลาวได้เร็วขึ้นและเพิ่มปริมาณผักชีลาว ให้คลุมพืชผลด้วยวัสดุที่ไม่ทอหรือฟิล์มกรีด โดยตัดเป็นแนวยาว 20 มม. วางเป็นลายกระดานหมากรุกโดยเว้นระยะห่าง 8 มม.

การปลูกผักชีลาวในฤดูหนาว

การหว่านผักชีลาววลาดีกา (Vladyka dill) ก่อนฤดูหนาวนั้นง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ วางเมล็ดแห้งลงในพื้นที่โล่งในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ไม่มีกำหนดเวลาที่แน่นอนสำหรับขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เสร็จก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจะงอกออกมาเป็นกลุ่มแรกๆ ทำให้เก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้เร็ว

เพื่อเร่งการงอกและเพิ่มปริมาณของผักชีลาว ควรพิจารณากฎบางประการ:

• ปลูกเมล็ดให้ลึกกว่าตอนที่หว่านในฤดูใบไม้ผลิเล็กน้อย – 3-3.5 ซม.
• เพิ่มอัตราการบริโภควัสดุปลูกขึ้นร้อยละ 25;
• หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้คลุมแปลงด้วยวัสดุหลวมๆ ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นและปกป้องเมล็ดจากน้ำค้างแข็ง

เติบโตบนขอบหน้าต่าง

ในฤดูหนาว ผักชีลาว Vladyka สามารถ ปลูกที่บ้านแม้ว่าในกรณีนี้การประหยัดพลังงานจะมีโอกาสน้อย เนื่องจากแสงสว่างที่เพิ่มขึ้นจะชดเชยประโยชน์ของการบังคับด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ต้องการผักใบเขียวสดปราศจากไนเตรตในอากาศเย็น นี่คือเป้าหมายที่เป็นไปได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อกำหนดพื้นฐาน:

• ใช้ภาชนะทรงลึกที่มีดินปลูก (ดินที่อุดมสมบูรณ์แต่ไม่เป็นกรด) และระบายน้ำได้ดี หว่านเมล็ดลงในตำแหน่งถาวรโดยตรงตามคำแนะนำ เพื่อเร่งการงอก ให้แช่เมล็ดก่อน
• หว่านผักชีลาวเพื่อบังคับให้ดินร่วนซุยในร่มได้ตลอดเวลา แม้ว่าการเจริญเติบโตจะช้าลงในช่วงฤดูหนาว แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติม การใส่ปุ๋ยมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อพืช ดังนั้นไม่ควรใส่ปุ๋ยเกินหนึ่งครั้งทุกหกสัปดาห์โดยใช้ปุ๋ยน้ำเชิงซ้อน
• สีเขียวอ่อนบ่งบอกถึงการขาดแสงในฤดูหนาว เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับแสงเพียงพอ ควรติดตั้งไฟปลูกพืชหรือหลอดฟลูออเรสเซนต์ทั่วไป ห่างจากต้นผักชีลาว 50-60 ซม.

การดูแลผักชีลาว วลาดีก้า

การดูแลพืชผลอย่างระมัดระวังจะช่วยให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง เนื่องจากพืชพันธุ์นี้เช่นเดียวกับพืชพันธุ์อื่นๆ ต้องการสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ การรดน้ำสม่ำเสมอ การใส่ปุ๋ยพอประมาณ และการกำจัดวัชพืชอย่างตรงเวลาจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้เต็มที่ แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐานก็มีความสำคัญเช่นกัน

การรดน้ำและการคลาย

นี่คือขั้นตอนสำคัญสำหรับการผลิตผักใบเขียวที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ผักชีลาวเจริญเติบโตได้ดีในความชื้น ดังนั้นควรรดน้ำทุก 2-3 วัน โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน อากาศแห้งอาจทำให้ใบหยาบและมีกลิ่นหอมน้อยลง ใช้น้ำ 5-6 ลิตรต่อตารางเมตร รดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดจัด
• ใช้น้ำที่ตกตะกอนและอุ่น เนื่องจากน้ำเย็นจะยับยั้งการเจริญเติบโตและอาจทำให้ใบเหลืองได้ รดน้ำต้นไม้บริเวณโคนต้นหรือตามร่องดินเพื่อป้องกันความเสียหายต่อใบอ่อน หลังจากงอกแล้ว ให้ฉีดน้ำเบาๆ

จะให้อาหารอะไรดี?

วลาดีกาตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยได้ดี แต่การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปอาจทำให้เกิดการสะสมไนเตรตในระดับที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงควรใช้อาหารเสริมจากธรรมชาติ ทางเลือกหนึ่งที่ปลอดภัยคือการแช่ตำแยหมัก

วิธีการปรุง:

1. เติมน้ำลงในต้นไม้ที่ตัดเกือบถึงขอบ
2. ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 วัน

ปุ๋ยนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชอย่างแข็งขันและทำให้ใบมีสีเขียวมรกตเข้ม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ควรเติมยีสต์ลงไป อีกหนึ่งประโยชน์คือ การแช่ตำแยช่วยต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน

การเก็บเกี่ยวผักชีลาว

ควรเก็บเกี่ยวต้นอ่อนเมื่อต้นสูงอย่างน้อย 20 ซม. เพราะจะส่งผลต่อผลผลิตและรสชาติของผลผลิต กลิ่นหอมและผลผลิตสูงสุดจะเกิดขึ้นเมื่อต้นสูง 25-30 ซม. ในระยะช่อดอก

ข้อกำหนดพื้นฐาน:

• เริ่มงานในช่วงอากาศแห้ง หลีกเลี่ยงน้ำค้าง ในตอนเช้าหรือตอนเย็น
• ตัดหรือเด็ดใบผักออกโดยตัดรากออก แล้วมัดเป็นมัดๆ แล้ววางลงบนพื้น คลุมเบาๆ วิธีนี้จะช่วยให้ผักเย็นลงก่อนขาย

ผักชีลาวจะเสียรูปลักษณ์ที่เหมาะแก่การขายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 12-18°C และความชื้น 85-90% เป็นเวลาไม่เกิน 36 ชั่วโมง หรือที่อุณหภูมิ 1-3°C และความชื้น 90-95% เป็นเวลาสูงสุด 5 วัน

การเก็บเกี่ยวต้นเครื่องเทศ ควรตัดเมื่อดอกบานเต็มที่ มัดต้นเครื่องเทศเป็นมัดละ 5-6 กิโลกรัม เก็บไว้ในพื้นที่สะอาด อากาศถ่ายเทสะดวก อุณหภูมิ 0-12°C และความชื้นไม่เกิน 85% นานถึง 2 วัน

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ให้บรรจุสมุนไพรในถุงสุญญากาศขนาด 200 กรัม และเก็บที่อุณหภูมิ 0-3°C วิธีนี้จะช่วยให้ผักชีลาวคงความสวยงามและกลิ่นหอมได้นานถึง 30 วัน

โรคและแมลงศัตรูพืช

วลาดีกามีลักษณะเด่นคือระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง ไม่ค่อยเจ็บป่วยและแทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อแมลงรบกวน อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะตัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดปัญหาได้อย่างสิ้นเชิง

วัฒนธรรมอาจได้รับผลกระทบภายใต้เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยหรือการดูแลที่ไม่เหมาะสม:

• โรคราแป้ง - ปรากฏเป็นคราบสีขาวหรือสีเทาบนใบและลำต้น เพื่อป้องกัน ให้รักษาพืชด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเดือนละสองครั้ง เมื่อเริ่มมีอาการ ให้ใช้ส่วนผสมของผงมัสตาร์ดกับน้ำหรือคีเฟอร์เจือจาง (1:10)
• ฟูซาเรียม - พืชจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันโรค ควรฆ่าเชื้อเมล็ดก่อนปลูก และรดน้ำแปลงเป็นประจำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง ถอนและทำลายพุ่มที่ได้รับผลกระทบทันที
• โฟโมซ - โรคนี้มักมาพร้อมกับจุดสีน้ำตาล เพื่อป้องกัน ให้ฉีดพ่นน้ำยา Fundazol ลงบนพื้นที่ก่อนปลูก โรคนี้แทบจะรักษาไม่ได้ ดังนั้นควรกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออกจากดินและทำลายทิ้ง

ในบรรดาศัตรูพืช เพลี้ยอ่อนและผีเสื้อมอดผักชีลาวเป็นภัยคุกคามที่สำคัญที่สุด การควบคุมศัตรูพืชด้วยยาฆ่าแมลง เช่น Fitoverm หรือ Bitoxibacillin

การเปรียบเทียบกับผักชีลาวพันธุ์อื่นๆ

เมื่อเลือกพืชที่จะปลูก มีสิ่งที่ควรพิจารณาอยู่สองสามอย่าง ด้านล่างนี้คือความแตกต่างหลักระหว่าง Vladika กับพันธุ์อื่นๆ:

• ความเป็นผู้ใหญ่ก่อนวัย ต่างจากพันธุ์ที่ปลูกเร็ว เช่น Gribovsky ผักชีลาว Vladyka จะออกใบเขียวภายใน 7-10 วันต่อมา
• ความต้านทานโรค พันธุ์ Vladyka มีความต้านทานโรคราแป้งสูงกว่าพันธุ์ Candid และ Letniy ซึ่งเพิ่มโอกาสในการเก็บเกี่ยวที่ดี
• กลิ่นหอม เมื่อเทียบกับพันธุ์ Super ยอดนิยมแล้ว ผักชีลาว Vladyka จะมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและเด่นชัดกว่า จึงเหมาะกับการปรุงอาหารมากกว่า
• ผลผลิตสีเขียว จากพื้นที่ 1 ตารางเมตร สามารถเก็บได้ 2-3 กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าพันธุ์อามีร์และโซโลตอยที่ให้ผลผลิต 1.5-2 กิโลกรัม

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

จากรีวิวมากมายจากชาวสวน พันธุ์นี้แทบจะไม่มีข้อเสียเลย ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือผักสดมีอายุการเก็บรักษาสั้น

บทวิจารณ์

ผักชีลาว "Vladyka" เป็นหนึ่งในพันธุ์ผักชีลาวที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ดูแลง่าย และทนทานต่อโรคเกือบทุกชนิด สีเขียวเข้มและกลิ่นหอมฉุนของผักชีลาวทำให้เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด