ลักษณะเด่นของร่มผักชีลาวและหลักการปลูก

ผักชีลาว "Umbrella" ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย และโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม พันธุ์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีใบเขียวที่มีกลิ่นหอมและมีช่อดอกจำนวนมาก จึงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ลักษณะและประวัติของผักชีลาวพันธุ์อัมเบรลล่า

ต้นมีลักษณะเป็นช่อกระจุกแผ่กว้าง สูงถึง 100 ซม. ใบมีขนาดกลาง สีเขียว และแตกกิ่งก้านปานกลาง มีกิ่ง 3-5 กิ่ง ช่อดอกกลางเป็นทรงพุ่มนูน มีหลายแฉก เส้นผ่านศูนย์กลาง 17-21 ซม.

พันธุ์อัมเบรลล่าได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผักและการผลิตเมล็ดพันธุ์แห่งรัสเซียทั้งหมดในปี พ.ศ. 2535 ผู้เขียน: อี.เอ็ม. คอมยาโควา, ยู.ไอ. มุคาโนวา, เค.เอ. เทรบูคินา, แอล.เอส. ลีโอโนวา พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพืชเศรษฐกิจของรัฐในปี พ.ศ. 2538 แนะนำให้ปลูกในภูมิภาคตอนกลางและภูมิภาคโวลก้า-เวียตกา

ลักษณะเฉพาะ

ผักชีลาวพันธุ์ 'Umbrella' เป็นพันธุ์ที่ปลูกกลางต้น ใช้เวลาประมาณ 33-40 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยว พันธุ์นี้พร้อมเก็บเกี่ยวเพื่อนำไปทำเครื่องเทศภายใน 60-85 วัน

ผลผลิตของร่ม Dill:

• สำหรับพื้นที่สีเขียว - 2-2.2 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
• สำหรับเครื่องเทศ - 3-3.4 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

น้ำหนักของพืชหนึ่งต้นเมื่อเก็บเกี่ยวสำหรับผักใบเขียวคือ 13-15 กรัม สำหรับเครื่องเทศคือ 70-80 กรัม

รสชาติและการประยุกต์ใช้

ผักใบเขียวของต้นดิลล์มีเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของผักดิลล์ ผักใบเขียวสดมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยและหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับรับประทานสด รับประทานในสลัด ซุป และอาหารจานเนื้อและปลา

ใบผักชีลาวยังคงรสชาติดีแม้บรรจุกระป๋อง ตากแห้ง และแช่แข็ง เมล็ดมีกลิ่นหอมมากและใช้เป็นเครื่องเทศดองผักและเห็ด รวมถึงในอาหารหลากหลายชนิด

ข้อดีและข้อเสีย

ผักชีลาวพันธุ์ "Umbrella" มีคุณสมบัติมากมายที่ชาวสวนมองว่าเป็นประโยชน์ แต่ก่อนที่จะปลูกผักชีลาวพันธุ์นี้ในสวนของคุณ ไม่ว่าจะเป็นสมุนไพรหรือเครื่องเทศ คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีทั้งหมดของผักชีลาวพันธุ์ "Umbrella" และข้อเสียของมันเสียก่อน

การลงจอด

การจะได้ผลผลิตผักชีลาวที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องปลูกอย่างถูกต้อง รสชาติ รูปลักษณ์ และผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก คุณภาพเมล็ดพันธุ์ และวิธีปฏิบัติในการปลูกที่ถูกต้องเป็นหลัก

ข้อกำหนดของไซต์ลงจอด:

• พื้นที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลมแรงและลมโกรก ผักชีลาวต้องการแสงมาก เจริญเติบโตได้ไม่ดีในที่ร่มและไม่สามารถเจริญเติบโตเป็นสีเขียวได้เต็มที่
• ผักชีลาวเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีแสงและอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากเมล็ดจะงอกยากในดินเหนียวที่มีความหนาแน่นสูง ดินที่ใช้ปลูกควรเป็นดินร่วน เป็นกลาง หรือเป็นกรดเล็กน้อย (pH 6-7) หากดินเป็นกรด (pH ต่ำกว่า 6.3) ควรเติมแป้งโดโลไมต์ลงไป
• พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อน้ำนิ่ง จึงไม่เหมาะที่จะปลูกในพื้นที่ลุ่มหรือพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง
• ควรปลูกผักชีลาวในสถานที่ใหม่ทุกปี เป็นเวลาสูงสุด 3-4 ปีในแปลงเดียวกัน
• พืชผักชีลาวที่ดีที่สุดคือ แตงกวา กระเทียม หัวหอม มันฝรั่ง มะเขือเทศ ฟักทอง พริก และมะเขือยาว ไม่แนะนำให้ปลูกผักชีลาวหลังจากขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า แครอท และยี่หร่า

ไม่ควรปลูกผักชีลาวในบริเวณที่มีการใส่แป้งโดโลไมต์หรือปูนขาวลงไป

วิธีการเตรียมเมล็ดพันธุ์?

เมล็ดผักชีลาวจะถูกเตรียมไว้เพื่อหว่านเพื่อจุดประสงค์ในการฆ่าเชื้อและเร่งการงอก

วิธีการเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการปลูก:

• การสอบเทียบ นำเมล็ดไปแช่ในน้ำเกลือ (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 250 มิลลิลิตร) ทิ้งเมล็ดที่ลอยขึ้นมา เพราะเมล็ดเหล่านั้นไม่เจริญเติบโต ล้างเมล็ดที่ดีใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง
• การฆ่าเชื้อโรคนำเมล็ดไปแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) นานครึ่งชั่วโมง แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดหลังการบำบัด
• เวอร์นาไลเซชันวิธีนี้จะช่วยย่นระยะเวลาการเจริญเติบโตและทำให้ผักชีลาวแข็งแรงขึ้น แช่เมล็ดไว้ในน้ำสักพัก เมื่อเมล็ดบวมขึ้นแล้ว นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสองสัปดาห์
• แช่แช่เมล็ดในน้ำให้ท่วมเมล็ดพอดี ทิ้งไว้ 2-3 วัน โดยเปลี่ยนน้ำทุก 3-4 ชั่วโมง เมื่อเมล็ดบวมพอประมาณแล้ว ให้ตากแห้งและหว่านทันที

เมื่อเตรียมเมล็ดผักชีลาว สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ความผิดพลาดในการเตรียม (เช่น การใช้น้ำร้อนเกินไป การปรับขนาดไม่ถูกต้อง การแช่น้ำนานเกินไป ฯลฯ) อาจทำให้การงอกของเมล็ดลดลง 50% หรือมากกว่า

การเตรียมดิน

ดินสำหรับปลูกผักชีลาวเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงฤดูหนาว ดินจะอิ่มตัวด้วยดิน และปุ๋ยที่ใส่ลงไปจะละลายและพืชดูดซึมได้ง่าย

คุณสมบัติการจัดเตรียมสถานที่:

• พื้นที่ที่เตรียมไว้สำหรับการปลูกได้รับการกำจัดวัชพืชและเศษซากพืชออกไป
• ดินจะถูกขุดให้ลึกเพื่อปรับปรุงโครงสร้างให้ร่วนซุยและระบายอากาศได้ดีขึ้น หากดินหนักและเป็นดินเหนียว ให้เติมทราย (10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)
• ปุ๋ยอินทรีย์จะถูกเติมในระหว่างการขุด - ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส (4-5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)
• ในฤดูใบไม้ผลิ ประมาณ 2-3 สัปดาห์ก่อนหว่านเมล็ด จะมีการไถพรวนดินอีกครั้ง สามารถใส่ปุ๋ยแร่ธาตุได้ โดยใส่ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมอย่างละประมาณ 30 กรัม ดินจะถูกพรวนให้หลวมและปรับระดับให้เรียบ

ผักชีลาวไม่ทนต่อน้ำนิ่ง ดังนั้นในดินเหนียวจำเป็นต้องสร้างชั้นระบายน้ำหนา 5-7 ซม. เพิ่มเติมด้วยกรวดละเอียดและทรายละเอียด

วันที่หว่านเมล็ด

สามารถปลูกผักชีลาวกลางแจ้งได้ตลอดฤดูกาล ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่

วันที่ปลูกผักชีลาวโดยประมาณ:

• ใต้ — ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน
• ภูมิภาคดินดำตอนกลาง — ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม
• โซนกลาง — สิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม
• อูราล — กลางเดือนพฤษภาคม
• ไซบีเรีย — สิบวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคม
• ตะวันออกไกล — ต้นเดือนมิถุนายน.

ผักชีลาวทนต่ออากาศหนาวจัดและอุณหภูมิที่ผันผวนได้ดี แต่น้ำค้างแข็งเป็นอันตราย หากเกิดน้ำค้างแข็งกะทันหัน ผักชีลาวจะเริ่มเสียหายที่อุณหภูมิ -3 ถึง -4°C

การหว่านลงในดิน

สามารถปลูกผักชีลาวได้ทุก 10-14 วัน เพื่อให้แน่ใจว่าสมุนไพรจะสดตลอดทั้งฤดูกาล

คุณสมบัติของการปลูกผักชีลาว:

• ความลึกที่เหมาะสมในการปลูกคือ 1-2 ซม. การปลูกผักชีลาวให้ลึกกว่านี้จะทำให้การงอกลดลง
• ระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. ควรเว้นพื้นที่ให้ผักชีลาวเจริญเติบโตและระบายอากาศได้ดี
• ร่องตื้นจะทำบนดินที่ปรับระดับแล้ว หากดินแห้ง (โดยปกติจะเปียกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลาย และในฤดูร้อนหลังจากฝนตก) จะมีการรดน้ำร่อง
• หว่านเมล็ดลงในร่อง อัตราการหว่านในฤดูใบไม้ผลิคือ 1 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร ในฤดูใบไม้ร่วงคือ 2 กรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร คลุมเมล็ดด้วยดินและบดอัดให้แน่นเล็กน้อย

เมล็ดสามารถหว่านได้เช่นกัน โดยคลายดินและโรยเมล็ดให้ทั่วผิวดิน จากนั้นคราดเมล็ดลงในดินและรดน้ำ

การปลูกพืชในเรือนกระจก

สามารถปลูกผักชีลาวในเรือนกระจกได้เมื่ออุณหภูมิถึง 16-18°C โรยเมล็ดลงในร่องลึก 1.5-2 ซม. รดน้ำด้วยน้ำอุ่น แล้วกลบด้วยดินแห้ง หลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องรดน้ำผักชีลาว ความชื้นที่ซึมเข้าไปในร่องจะเพียงพอต่อการเริ่มเจริญเติบโตของเมล็ด

เพื่อให้ผักชีลาวเจริญเติบโตและเจริญเติบโตได้ดี ควรรดน้ำทุก 3-4 วัน อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ 16-20°C และควรรักษาความชื้นไว้ที่ 60-70%

วิธีการเพาะกล้าไม้

ผักชีลาว 'Umbrella' สามารถปลูกโดยใช้ต้นกล้าได้ วิธีนี้ใช้เมื่อต้องการให้ผักใบเขียวหรือใบเป็นช่อโตเร็วเป็นพิเศษ

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้าผักชีลาวแบบร่ม:

• การหว่านเมล็ดจะทำในตลับหรือกล่องประมาณต้นเดือนเมษายน
• ห้องหรือเรือนกระจกที่ใช้เก็บต้นกล้าต้องรักษาอุณหภูมิไว้อย่างน้อย +20°C หนึ่งสัปดาห์หลังจากการงอก ให้ย้ายภาชนะไปยังที่ที่เย็นกว่า โดยมีอุณหภูมิ +10...+12°C เป็นเวลา 2-3 วัน จากนั้นจึงเพิ่มอุณหภูมิอีกครั้งเป็น +18...+20°C
• เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น ก็จะถูกเก็บและย้ายปลูกลงในภาชนะแยกกัน โดยบีบรากส่วนกลางออก
• ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งหลังจากอากาศอบอุ่นและพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว นำต้นกล้าออกจากกระถางอย่างระมัดระวัง แล้วย้ายปลูกลงในหลุมที่เตรียมไว้ โดยทำตามขั้นตอนเดียวกับการหว่านเมล็ดโดยตรง

การดูแล

ผักชีลาว 'Umbrella' เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ต้องได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ ผลผลิตขึ้นอยู่กับคุณภาพและความสม่ำเสมอโดยตรง

การรดน้ำ

รดน้ำต้นผักชีลาวให้พอประมาณแต่สม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและช่วงเวลาของปี การขาดความชื้นมักทำให้ใบเหลืองและเหี่ยวเฉา ในขณะที่ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้

คุณสมบัติของผักชีฝรั่งรดน้ำร่ม:

• ปริมาณการใช้น้ำที่เหมาะสมคือ 8–12 ลิตร/ตร.ม. ส่วนในอากาศร้อนคือ 20–30 ลิตร/ตร.ม.
• ในฤดูใบไม้ผลิ ผักชีลาวจะต้องรดน้ำเพียงสัปดาห์ละครั้ง ในฤดูร้อนภายใต้สภาพอากาศปกติ รดน้ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอ และในอากาศร้อน รดน้ำ 2-3 ครั้ง
• ควรรดน้ำผักชีลาวตอนเย็นก่อนพระอาทิตย์ตกดิน 2 ชั่วโมง

การทำให้บางลง

ควรถอนต้นผักชีลาวออกเมื่อต้นเจริญเติบโต มิฉะนั้นต้นจะแน่นเกินไป ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นข้างเคียงประมาณ 10 ซม. การถอนครั้งแรกจะเกิดขึ้นเมื่อต้นผักชีลาวสูง 2-3 ซม.

การใส่ปุ๋ย

Dill Umbrella ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหากแปลงปลูกมีปุ๋ยหมัก เถ้า ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมเพียงพอแล้ว

คุณสมบัติของปุ๋ยผักชีลาวร่ม:

• หากดินไม่ดี ซึ่งเห็นได้ชัดจากการเจริญเติบโตของใบเขียวช้า ให้เติมไนโตรโฟสกาหรือยูเรีย 10-15 กรัม/ตร.ม. ในระยะที่มีใบจริง 2-3 ใบ
• ควรใส่ปุ๋ยโดยให้สารละลายไม่สัมผัสกับต้นไม้ จากนั้นรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่ม
• ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เนื่องจากไนโตรเจนที่มากเกินไปอาจทำให้ใบโตเร็ว ส่งผลให้กลิ่นและรสชาติเสียไป
• ควรใส่ปุ๋ยให้ทั่วบริเวณรอบ ๆ ต้นไม้ เพื่อไม่ให้โดนใบ ไม่เช่นนั้นอาจเกิดการไหม้ได้

การคลายและกำจัดวัชพืช

พืชผลชนิดนี้มีความอ่อนไหวต่อการแข่งขันกับวัชพืชมาก และเป็นอันตรายอย่างยิ่งในระยะเริ่มแรกเมื่อต้นผักชีลาวยังเล็กอยู่

หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ให้คลายดินให้ลึก 5-7 ซม. จากนั้นคลายดินให้ลึก 8-10 ซม.

โรคและแมลงศัตรูพืช

ผักชีลาว 'Umbrella' มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่หากปลูกอย่างไม่เหมาะสมและสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม ผักชีลาวอาจเสี่ยงต่อโรคราดำ โรคราแป้ง โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา และโรคราอื่นๆ เพื่อป้องกันและรักษาโรคเหล่านี้ จึงมีการนำผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น Fitosporin-M และ Fundazol มาใช้

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับผักชีลาว ได้แก่ ด้วงร่ม แมลงวันแครอท เพลี้ยอ่อน และแมลงหวี่อิตาลี การกำจัดแมลงศัตรูพืชเหล่านี้ ส่วนใหญ่ใช้วิธีพื้นบ้าน เช่น ฉีดพ่นด้วยน้ำต้มจากยอดมันฝรั่ง หรือแช่ด้วยสมุนไพรเซแลนดีน มัสตาร์ด พริกขี้หนู และยาสูบ

การเก็บเกี่ยว

ผักชีลาวจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อต้นสูง 15-20 ซม. คุณสามารถตัดใบหรือตัดทั้งต้นก็ได้ เมื่อต้นเริ่มออกดอก ใบจะหยาบและแข็ง ในระยะนี้จึงจะเก็บเกี่ยวช่อดอก

ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าหลังจากน้ำค้างยามเช้าแห้งแล้ว สามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวในช่วงกลางวัน โดยเฉพาะในอากาศร้อน เนื่องจากใบผักชีลาวจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วเมื่อโดนแสงแดด

บทวิจารณ์

ผักชีลาวพันธุ์ "Umbrella" เป็นพันธุ์ที่มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับปลูกเป็นสมุนไพร เครื่องเทศ และแปรรูป หากคุณกำลังมองหาผักชีลาวที่ออกผลเร็ว ใบสม่ำเสมอ รสชาติอร่อย และให้ผลผลิตสูง พันธุ์ "Umbrella" คือคำตอบสำหรับคุณ