องุ่นจูปิเตอร์ถือเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับชาวสวนหลายคน เนื่องจากองุ่นพันธุ์นี้ผสมผสานคุณสมบัติทางการค้าและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเข้ากับลักษณะการเจริญเติบโตที่สวยงามและดูแลรักษาง่าย หากดูแลอย่างเหมาะสม ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตคุณภาพสูงได้ในหลายภูมิภาค
ลักษณะของพันธุ์
นี่คือผลงานของดี. คลาร์ก นักเพาะพันธุ์องุ่นชื่อดัง ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2528 ผู้เขียนได้รับสิทธิบัตรสำหรับองุ่นพันธุ์นี้ แต่ไม่คิดว่าจะคุ้มค่าที่จะนำไปจำหน่ายนอกอเมริกา ชาวสวนชาวรัสเซียประสบความสำเร็จในการปลูกองุ่นพันธุ์นี้ทั่วประเทศ รวมถึงในเขตมอสโกด้วย
พุ่มไม้
เจริญเติบโตเป็นพุ่มขนาดกลาง แตกกิ่งก้านสาขาหรือแผ่ขยายได้ง่าย เถาที่โตเต็มที่มีสีน้ำตาลอมแดง ต้นมีใบรูปสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ปกคลุมอยู่โดยไม่มีรอยแยกที่เห็นได้ชัด ใบมีสีเขียวเข้มสดใส เป็นมันเงาที่ด้านบนและมีขนอ่อนที่ด้านล่าง
มงกุฎ (ยอดของยอด) มีลักษณะโค้งมนโดดเด่นและมีสีขาวนวลเนื่องจากมีขนอ่อนที่บอบบาง ช่อดอกมีขนาดใหญ่ บางครั้งยาวเกิน 15 ซม. บนยอดเดียวอาจมีช่อดอกได้มากถึง 5 ช่อ
เบอร์รี่
จูปิเตอร์เป็นองุ่นพันธุ์ที่สุกเร็ว ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม องุ่นจะมีสีสวยสมบูรณ์และสุกเต็มที่ภายใน 105 วัน ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากหรือฤดูเก็บเกี่ยวที่หนักหน่วง การสุกอาจล่าช้าออกไป 10-15 วัน
ลักษณะของผลเบอร์รี่:
| รูปร่าง | รูปไข่, รูปไข่กลับ, เรียวไปทางปลาย
|
| น้ำหนัก | ขึ้นอยู่กับการดูแลอาจอยู่ระหว่าง 4 ถึง 7 กรัม |
| การระบายสี | เมื่อสุกจะเปลี่ยนจากสีชมพูอมเขียวเป็นสีแดง และจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มเมื่อสุกเต็มที่ |
| เปลือกและเนื้อ | ผิวบาง แข็งแรง ไม่แตก มีเปลือกพรุนหนาแน่น เนื้อยืดหยุ่นคล้ายแยมผิวส้ม |
| เมล็ดพันธุ์ | ไม่มีกระดูก แต่จะมีกระดูกอ่อนเล็กๆ อยู่ |
| รสชาติ | กลมกล่อม หอมหวาน ด้วยกลิ่นมัสกัตและสตรอว์เบอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์ |
| ปริมาณน้ำตาล | ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ การสะสมน้ำตาลจะอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ |
| ความเป็นกรด | ไม่เกิน 6 กรัม/ลิตร |
| ผลผลิต | ขึ้นอยู่กับวิธีการสร้าง – ตั้งแต่ 5 ถึง 20 กก. ต่อพุ่ม |
คลัสเตอร์
ช่อดอกสวยงามน่าประทับใจและประดับประดา เมื่อผลสุก สีของผลจะไม่สม่ำเสมอ ช่อหนึ่งอาจมีผลสีเขียว ชมพู และแดง
กระบวนการสร้างสีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอากาศ และเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น สีจะพัฒนาเร็วขึ้น การสุกเต็มที่ของเนื้ออาจใช้เวลานานกว่าสีม่วงเต็มที่ของเปลือก
รสชาติ
นักชิมให้คะแนนรสชาติของพันธุ์องุ่นนี้สูง โดยให้คะแนนตั้งแต่ 8.9 ถึง 9.2 จาก 10 คะแนน ผลเบอร์รี่มีรสหวานที่ผสมผสานกลิ่นผลไม้ต่างๆ อย่างลงตัวกับกลิ่นมัสกัตอันละเอียดอ่อน
ข้อดีและข้อเสีย
องุ่นพันธุ์ผสมนี้ถือว่ามีศักยภาพในการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย รวมถึงเขตอุตสาหกรรมทางตอนเหนือ องุ่นพันธุ์นี้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสูง และใช้สารเคมีป้องกันพืชน้อยที่สุดในการเพาะปลูก
การลงจอด
การปลูกพืชไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษใดๆ แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมและการปลูกต้นกล้า
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกไม่ควรต่ำกว่า 10°C ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการออกรากของต้นกล้า
- ✓ ความลึกในการปลูกต้นกล้าควรคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค: ในภูมิภาคที่หนาวเย็น แนะนำให้ปลูกให้ลึกเพื่อปกป้องระบบรากจากน้ำค้างแข็ง
ปฏิบัติตามคำแนะนำ:
- การเตรียมดินและพื้นที่ปลูก เพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ ให้เลือกพื้นที่ที่มีดินร่วนและระบายน้ำได้ดี หากดินเป็นกรด ควรปรับปรุงองค์ประกอบดินก่อนโดยการเติมแป้งโดโลไมต์และเถ้าไม้ระหว่างการไถพรวน
พืชชนิดนี้ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง และไม่ชอบอยู่ใกล้อาคาร รั้ว หรือต้นไม้สูง ควรเลือกพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดมากที่สุดแต่ป้องกันลมหนาวได้
เมื่อเตรียมดินสำหรับปลูก ให้ขุดหลุมลึกประมาณ 80 ซม. กว้าง 60 ซม. ผสมดินที่ขุดได้กับฮิวมัสและทราย และใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม - อัลกอริทึมการลงจอด ต้นกล้าที่มีระบบรากปิดสามารถปลูกได้สำเร็จตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง โดยต้องให้อุณหภูมิอากาศไม่ต่ำกว่า 15°C ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10°C ในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกให้เสร็จ 2-3 สัปดาห์ก่อนอากาศจะหนาวเย็นต่อเนื่อง
วางวัสดุระบายน้ำที่ก้นหลุมให้สูงอย่างน้อย 10 ซม. เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงในหลุมครึ่งหนึ่ง รดน้ำ และปล่อยให้ดินยุบตัว ก่อนปลูก ให้สร้างกองดินเล็กๆ โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยแร่ธาตุตรงกลางหลุม แล้ววางต้นกล้าลงไป อัดดินให้แน่นและรดน้ำให้ชุ่ม
การดูแล
พันธุ์ผสมที่ปลูกง่ายชนิดนี้ต้องการการดูแลน้อยมาก การรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญต่อการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จ
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงที่ผลเบอร์รี่สุก เพื่อป้องกันการแตกร้าวและการสูญเสียผลผลิต
- × ห้ามใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน เพราะอาจทำให้เถาองุ่นสุกช้าลงและลดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
ดำเนินการปฏิบัติทางการเกษตรดังต่อไปนี้:
- การรดน้ำ ในช่วงที่อากาศแห้งและร้อน ให้รดน้ำต้นอ่อนทุกๆ 14 วัน และต้นโตเต็มที่ทุกๆ 3-4 สัปดาห์ รดน้ำก่อนออกดอกสองสามวัน รดน้ำให้ชุ่มสองครั้งในช่วงที่ผลกำลังออก โดยเฉพาะเมื่อผลมีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
หลีกเลี่ยงการรดน้ำหลังวันที่ 1 สิงหาคม และในช่วงที่ผลเบอร์รี่เปลี่ยนสี
- น้ำสลัดหน้า ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ให้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสูง และตั้งแต่กลางฤดูร้อนไปจนถึงปลายฤดู ให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ในช่วงต้นฤดู ให้แช่มูลม้า ตำแย หรือมูลไก่ และใส่ขี้เถ้าลงในแปลงปลูกในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูก
- การตัดแต่งกิ่งตามฤดูกาล สำหรับการปลูกใบเขียว ให้ทำตามแผนดั้งเดิม เด็ดยอดออกให้หมดก่อนใบแรกที่จะงอก ตัดยอดออกเมื่อต้นสูง 2.5 เมตร
- การก่อตัว ในปีแรก ให้ปลูกต้นกล้าที่มีเนื้อไม้หรือต้นกล้าที่มีใบในฤดูใบไม้ผลิ โดยปล่อยให้มีหน่อเพียงหน่อเดียว เป้าหมายหลักคือการปลูกหน่อนี้ให้เติบโตจนกว่าเถาองุ่นจะมีเวลาเติบโตเต็มที่ ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดแต่งกิ่งให้กลับสู่สภาพเดิม โดยเหลือตาไว้ 4-5 ตา
ในปีที่สอง ในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งก้านจะเริ่มแตกหน่อในอนาคตจากตาที่กำลังจะงอก จำนวนหน่อที่เหลืออยู่ขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตของเถาในฤดูกาลก่อนหน้า ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดแต่งกิ่งก้านโดยคำนึงถึงความแก่เต็มที่และตำแหน่งที่อยู่บนโครงตาข่าย
ในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สาม ให้วางยอดอ่อนในแนวนอนบนลวดด้านล่างของโครงตาข่าย ซึ่งจะกลายเป็นกิ่งที่ออกผลสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก หน่ออ่อนแนวตั้งจะเริ่มเจริญเติบโตจากตาบนกิ่งที่ออกผล ให้ตัดยอดอ่อนเหล่านี้ออกทันทีที่ยอดอ่อนถึงลวดด้านบนของโครงตาข่าย
ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ระบุกิ่งที่ออกผลสำหรับฤดูกาลถัดไป โดยปล่อยให้กิ่งแต่ละกิ่งมีหน่อแนวตั้งเพียงกิ่งเดียว โดยควรอยู่ใกล้ส่วนหัวของพุ่มไม้มากกว่า - ที่พักพิงสำหรับหน้าหนาว การเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาวด้วยการฝังเถาวัลย์ลงในดินเป็นวิธีง่ายๆ และมีประสิทธิภาพในการปกป้องเถาวัลย์จากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว ขุดร่องลึกประมาณ 15-20 ซม. วางเถาวัลย์ที่มัดไว้ พยายามกระจายให้ทั่ว เติมดินลงในร่องและกลบด้วยกิ่งสน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเถาวัลย์ถูกปกคลุมอย่างแน่นหนา
ปฏิบัติตามกฎการดูแลเหล่านี้ แล้วคุณจะมีพุ่มไม้ที่แข็งแรงและออกผลเป็นประจำ
การสืบพันธุ์
การปักชำ การต่อกิ่ง และการปลูกต้นกล้าที่เสียบยอด ถือเป็นวิธีการขยายพันธุ์ที่ดีที่สุด วิธีการขยายพันธุ์ทั้งหมดนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าต้นอ่อนจะมีลักษณะที่เข้ากันได้ดีกับต้นแม่พันธุ์
กราฟต์
เพื่อเพิ่มคุณสมบัติพิเศษให้กับต้นตอ ให้ใช้กิ่งปักชำหรือตา ต้นจูปิเตอร์ที่เสียบยอดลงบนต้นตอวอสทอร์กจะให้ผลดีเป็นพิเศษ หากต้องการให้ต้นตอแข็งแรงในช่วงฤดูหนาว ให้ใช้ต้นตอพันธุ์อื่นๆ ที่ต้านทานโรคได้
แม้ว่าองุ่นพันธุ์ผสมจะมีการเจริญเติบโตปานกลางเมื่อปลูกบนรากของมันเอง แต่จะมีความแข็งแรงมากขึ้นเมื่อนำไปเสียบยอดกับองุ่นพันธุ์อื่น เตรียมกิ่งตอนสำหรับการเสียบยอดระหว่างการตัดแต่งกิ่ง โดยใช้ทั้งเถาที่โตเต็มที่และยอดอ่อน
กระบวนการต่อกิ่ง:
- ตัดกิ่งชำเป็นรูปลิ่มที่โคนแล้วแช่ไว้ในสารละลายเร่งรากหรือสารกระตุ้นชีวภาพ
- ตัดหรือผ่าเถาให้เป็นรูปตอ
- เสียบกิ่งพันธุ์เข้าไปในช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยการตัดที่คมชัด
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการต่อกิ่งได้รับการปิดผนึกโดยใช้ดินเหนียว ปุ๋ยหมัก หรือผ้าพันแผลอ่อนๆ
การต่อกิ่งในฤดูใบไม้ผลิมักจะหยั่งรากได้สำเร็จ และดอกแรกๆ อาจปรากฏบนเถาวัลย์อ่อนได้เร็วที่สุดในฤดูกาลถัดไป ให้ตัดกิ่งสัญญาณออก
การตัด
เถาที่โตเต็มที่จากต้นอายุ 4 ปี เหมาะสำหรับการขยายพันธุ์โดยการปักชำ ตัดยอดออกเป็นส่วนๆ ยาวอย่างน้อย 15 ซม. เก็บวัสดุปลูกไว้ในที่เย็นตลอดฤดูหนาว สามารถมัดกิ่งที่ปักชำเป็นมัดเล็กๆ ห่อด้วยพลาสติก แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว
ขั้นตอนการปักชำกิ่ง:
- ปลายเดือนกุมภาพันธ์ แช่กิ่งพันธุ์ในน้ำอุ่นประมาณ 24 ชั่วโมง โดยเติมสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโตหากจำเป็น
- วางกิ่งตอนล่างลงในดินร่วนชื้นจนถึงกลางกิ่งตอน สร้างเรือนกระจกขนาดเล็กไว้ด้านบนโดยใช้ขวดหรือโหลปากกว้าง
- รดน้ำต้นไม้เป็นระยะๆ และรอจนกว่าต้นไม้จะเจริญเติบโตเหนือพื้นดิน
ในสภาพอากาศอบอุ่น ให้ตัดกิ่งชำกลางแจ้งโดยตรง พืชจะหยั่งรากได้อย่างดีและพัฒนาระบบรากอย่างรวดเร็ว ในการปลูก ให้ขุดร่องเล็กๆ และเว้นระยะการปักชำเป็นแถว ห่างกันอย่างน้อย 10 ซม. หลังจากหยั่งรากแล้ว ให้เว้นระยะการปักชำให้มากขึ้น
ต้นกล้า
เมื่อซื้อต้นกล้าสำเร็จรูป ควรติดต่อเฉพาะผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้น บริษัทเกษตรกรรมหลายแห่งในรัสเซียมีต้นกล้าพันธุ์จูปิเตอร์จำหน่าย แม้ว่าก่อนหน้านี้ แหล่งที่มาหลักจะมาจากอเมริกาก็ตาม
- ✓ ต้นกล้าต้องมีจุดต่อกิ่งที่ชัดเจนและไม่มีสัญญาณของโรค
- ✓ ระบบรากจะต้องพัฒนาและยืดหยุ่นซึ่งบ่งบอกถึงสุขภาพของพืช
เมื่อเลือกวัสดุปลูก ควรยึดถือหลักเกณฑ์ต่อไปนี้:
- ควรให้ความสำคัญกับต้นกล้าที่ปลูกในภาชนะ
- ตำแหน่งการต่อกิ่งควรมีความหนาที่ชัดเจน แต่ไม่ควรมีพื้นที่หรือจุดชื้นๆ
- หากมองเห็นระบบราก ให้ตรวจสอบความยืดหยุ่นของยอด
- ทิ้งต้นกล้าที่มีใบเหี่ยวเฉาและรากเปราะบาง
โรคและแมลงศัตรูพืช
พืชชนิดนี้ต้านทานโรคได้ แต่ก็อาจเสี่ยงต่อการถูกศัตรูพืชโจมตีได้ เพื่อป้องกันไม่ให้พืชตาย ควรระบุสาเหตุโดยเร็วและเริ่มรักษา
ฟิลลอกเซรา
แมลงชนิดนี้เป็นแมลงที่อาศัยอยู่ตามรากของเถาวัลย์ โดยจะเจาะเข้าไปในระบบราก ดูดกินเซลล์และทำให้พืชแห้งเหี่ยว ควรใช้ยาฆ่าแมลงบริเวณรากเป็นประจำเพื่อป้องกันการระบาด
ไรเดอร์
ศัตรูพืชขนาดเล็กที่ทิ้งใยเล็กๆ ไว้บนใบและลำต้น กินน้ำเลี้ยงของพืช ซึ่งอาจทำให้พืชอ่อนแอและผลผลิตลดลง ควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลงหรือยาฆ่าไรเป็นประจำ รักษาความชื้นรอบต้นให้อยู่ในระดับปานกลาง
ติ๊ก
แมลงศัตรูพืชขนาดเล็กที่กินน้ำเลี้ยงใบ ทำให้เกิดอาการใบผิดรูปและมีจุดแดง ควรใช้ยาฆ่าไรและยาฆ่าแมลง หมั่นตรวจสอบใบเป็นประจำ และดูแลพื้นที่ปลูก ควรรักษาความชื้นให้เหมาะสม
การจัดเก็บและการเก็บเกี่ยว
องุ่นสุกจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม ควรวางพวงองุ่นอย่างระมัดระวังในลังไม้ โดยจำกัดจำนวนชั้นให้เหลือเพียงสองชั้น องุ่นเป็นที่ต้องการเนื่องจากสามารถขนส่งได้สะดวกและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
พวงองุ่นสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างง่ายดายนานถึงสองเดือน และภายใต้สภาวะที่ดีที่สุดในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี องุ่นสามารถคงรสชาติและคุณสมบัติเชิงพาณิชย์ไว้ได้นานถึง 3-4 เดือน
รีวิวจากคนสวน
แม้จะมีอายุสั้น แต่พันธุ์ผสมอเมริกันนี้กลับได้รับรางวัลมากมาย พืชชนิดนี้ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว เจริญเติบโตอย่างแข็งแรง และเติบโตอย่างมั่นใจ ด้วยเหตุนี้ จูปิเตอร์จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้แสนอร่อยและหวานฉ่ำได้ในสวนหลังบ้าน