ลักษณะพิเศษของการเพาะพันธุ์กุ้งแม่น้ำเพื่อขาย

การเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชเป็นอุตสาหกรรมที่ค่อนข้างใหม่แต่ให้ผลกำไรสูง คุณสามารถเริ่มต้นจากฟาร์มของคุณเองได้ โดยกรอกเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดให้ครบถ้วน ข้อดีอย่างหนึ่งของธุรกิจประเภทนี้คือการแข่งขันต่ำและความต้องการสูง

ลักษณะทั่วไปของธุรกิจ

การเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชเป็นธุรกิจที่ทำกำไรและสร้างรายได้ที่มั่นคงตลอดทั้งปี เนื่องจากรัสเซียนำเข้ากุ้งเครย์ฟิชในปริมาณน้อย และมีซัพพลายเออร์เพียงไม่กี่ราย ภูมิภาคครัสโนดาร์และอัลไตไครส์เป็นแหล่งผลิตหอยและกุ้งเครย์ฟิชในตลาด ขณะที่ยูเครนและคาซัคสถานเป็นแหล่งผลิตกุ้งเครย์ฟิชจากต่างประเทศ

ระดับอุปทานและความอิ่มตัวของตลาดที่ต่ำนั้นเป็นผลมาจากการที่กุ้งแม่น้ำเติบโตช้าในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ โดยกุ้งแม่น้ำจะมีน้ำหนักที่ขายได้เมื่อมีอายุประมาณ 4-5 ปีเท่านั้น

นี่เป็นสาเหตุที่ผู้ประกอบการที่ตัดสินใจประกอบอาชีพเลี้ยงกุ้งในบ่อน้ำและอ่างเก็บน้ำในร่มสามารถเริ่มทำกำไรได้ภายในหนึ่งปีครึ่ง เมื่อกุ้งแต่ละตัวเติบโตจนมีน้ำหนัก 300 กรัม

ข้อดีของการเลี้ยงกุ้งแม่น้ำเพื่อขายต่อไปมีดังนี้:

ข้อเสียของกิจกรรมประเภทนี้คือ:

ด้านกฎหมายของประเด็นนี้

การเพาะเลี้ยงกุ้งเพื่อขายและทำกำไรถือเป็นการทำฟาร์ม การเริ่มต้นธุรกิจประเภทนี้ต้องจดทะเบียนเป็นนิติบุคคล

การเลี้ยงกุ้งในบ่อเทียมถือเป็นกิจกรรมทางการเกษตร วิธีการจัดเก็บภาษีที่ใช้คือภาษีเกษตรกรรมแบบรวม

แผนธุรกิจ: การลงทุนที่จำเป็น คืนทุน และผลกำไร

ก่อนเริ่มเพาะพันธุ์กุ้งเครย์ฟิชเพื่อจำหน่ายเชิงพาณิชย์ คุณจำเป็นต้องวางแผนธุรกิจอย่างละเอียด ควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• วิธีการเลี้ยงกุ้งแม่น้ำที่เหมาะสมที่สุด;
• แผนการสร้างฟาร์ม;
• รายการค่าใช้จ่าย;
• ช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์

การประมาณค่าใช้จ่ายในการจัดตั้งธุรกิจฟาร์มกุ้งเครย์ฟิชประกอบด้วยรายการต้นทุนดังต่อไปนี้:

• การจัดระบบและอุปกรณ์อ่างเก็บน้ำ – ประมาณ 300,000 รูเบิล
• อุปกรณ์และส่วนประกอบสำหรับอ่างเก็บน้ำ – ตั้งแต่ 100,000 ถึง 2,500,000 รูเบิล (ขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจ)
• การจัดซื้อที่ดินเปล่า หากไม่มีที่ดินของตนเอง – ประมาณ 60,000 รูเบิล
• อาหารและสารเติมแต่งสำหรับกุ้งแม่น้ำ – 100,000 รูเบิล
• ค่าใช้จ่ายอื่นๆ (ค่าขนส่ง, ค่าสัตวแพทย์, ค่าไฟฟ้า) – 100,000 รูเบิล

แม้ว่าการเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชในร่มจะต้องใช้เงินลงทุนเริ่มต้นจำนวนมาก แต่สามารถสร้างกำไรได้ภายในสองปีหลังจากเปิดตัว ผลตอบแทนจากการลงทุนสำหรับธุรกิจประเภทนี้อยู่ที่ 300%

ทางเลือกในการตั้งบ่อเพาะพันธุ์กุ้งแม่น้ำ

เมื่อพัฒนาแผนธุรกิจ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงวิธีที่ดีที่สุดในการพัฒนาบ่อเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิช โดยพิจารณาจากปัจจัยนี้ วิธีการเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชหลักๆ ต่อไปนี้:

• โรงงานในกรณีนี้ การเพาะพันธุ์จะเกิดขึ้นในร่ม ในตู้ปลาขนาดใหญ่พิเศษ ข้อดีของวิธีนี้คือมีสภาพแวดล้อมที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของกุ้งเครย์ฟิช เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นเองช่วยป้องกันไม่ให้กุ้งเครย์ฟิชจำศีล หากเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชในตู้ปลา ห้องที่เลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชควรอบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ
• บ้านวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการเพาะพันธุ์กุ้งในบ่อกุ้งเครย์ฟิชแบบพิเศษ บ่อเทียม และห้องใต้ดิน วิธีนี้ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในการติดตั้งและจัดระบบหมุนเวียนน้ำคุณภาพสูง
• กุ้งแม่น้ำธรรมชาติหรือการเพาะพันธุ์ในบ่อธรรมชาติข้อดีของวิธีนี้คือช่วยให้กุ้งเครย์ฟิชได้รับอาหารตามธรรมชาติ (สาหร่าย โคลน) อย่างไรก็ตาม สำหรับการเพาะพันธุ์แบบธรรมชาติ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือคุณภาพน้ำอาจไม่ดีนัก และกุ้งเครย์ฟิชเป็นสัตว์ที่กินทรัพยากรมาก ดังนั้น การทำความสะอาดพื้นบ่อและตรวจดูองค์ประกอบของน้ำเป็นประจำจึงเป็นสิ่งสำคัญ

บ่อน้ำจะต้องมีอุปกรณ์ตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ด้านล่างจะต้องอยู่ในระดับเดียวกัน
• รูปร่างของบ่อน้ำจะต้องเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอย่างเคร่งครัด
• ความลึกของอ่างเก็บน้ำต้องไม่น้อยกว่า 2 เมตร
• ผนังด้านข้างของบ่อจะต้องเรียบ โดยทำมุม 90 องศากับพื้นบ่อ

แนะนำให้ใช้แผ่นโพลีโพรพีลีนสำหรับบุผนังบ่อน้ำ เนื่องจากช่วยป้องกันน้ำจากการปนเปื้อน ต่างจากการใช้ไม้หรือคอนกรีตเสริมเหล็ก ความหนาของแผ่นควรมีอย่างน้อย 8 มม.

สำหรับที่ดินที่จัดสรรไว้สำหรับฟาร์มกุ้งก้ามกราม แนะนำให้สร้างบ่อในร่มจำนวน 10 บ่อ และบ่อเปิดในจำนวนเท่ากัน

บ่อน้ำในร่มเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชแบบเข้มข้น น้ำในบ่อจะไม่แข็งตัวแม้ในอุณหภูมิเยือกแข็ง ป้องกันไม่ให้กุ้งเครย์ฟิชจำศีลและช่วยให้กุ้งมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง บ่อน้ำเปิดโล่งใช้สำหรับเพาะพันธุ์กุ้งเครย์ฟิชตามธรรมชาติ

อุปกรณ์ที่จำเป็น

เพื่อให้ฟาร์มกุ้งเครย์ฟิชทำงานได้เต็มรูปแบบ จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

• เครื่องอัดอากาศ (aerator);
• สารออกซิไดเซอร์ที่ทำให้ออกซิเจนอิ่มตัวในน้ำ
• ระบบกรองน้ำ;
• เครื่องมือวัดสำหรับตรวจสอบคุณสมบัติและองค์ประกอบของน้ำ (คอนดักโตมิเตอร์, ออกซิมิเตอร์, ซาลิโนมิเตอร์)

บ่อจะต้องมีระบบระบายน้ำที่มีท่อตาข่ายละเอียดแข็งแรงเพื่อป้องกันไม่ให้กุ้งออกจากบ่อ

พื้นอ่างเก็บน้ำที่สร้างขึ้นโดยฝีมือมนุษย์จะต้องมีดินเหนียว หิน และทรายแม่น้ำอยู่ด้วย

หากต้องการเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชในพื้นที่จำกัดที่บ้าน คุณสามารถสร้างระบบ RAS (ระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน) ได้

ความแตกต่างของการเพาะพันธุ์กุ้งในฟาร์มที่บ้าน

เมื่อซื้อกุ้งเครย์ฟิชมาเพาะพันธุ์ ควรเลือกกุ้งเครย์ฟิชเพศเมียและเพศผู้ในจำนวนที่เท่ากัน กุ้งเครย์ฟิชเล็บยาวเป็นกุ้งที่โตเร็วและดูแลง่ายที่สุด น้ำหนักตัวจะขึ้นเร็วกว่ากุ้งเครย์ฟิชเล็บกว้างมาก

จำนวนกุ้งเครย์ฟิชที่ต้องการควรคำนวณจากพื้นที่บ่อ โดยต้องการกุ้งเครย์ฟิช 6 ตัวต่อตารางเมตร ซึ่ง 2 ตัวเป็นกุ้งเครย์ฟิชตัวผู้

น้ำที่กุ้งเครย์ฟิชอาศัยและเพาะพันธุ์ควรสะอาด มีแร่ธาตุเล็กน้อย เติมเกลือทะเล 0.3-0.5 กรัม ต่อน้ำบาดาล 1 ลิตร

ตามธรรมชาติ กุ้งเครย์ฟิชจะวางไข่ในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน เมื่ออุณหภูมิน้ำอยู่ระหว่าง 4 ถึง 6 องศาเซลเซียส การวางไข่จะเริ่มในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิน้ำอุ่นขึ้นถึง 15 องศาเซลเซียส ในบ่อเทียม กุ้งเครย์ฟิชจะผสมพันธุ์ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

นอกจากกุ้งแม่น้ำก้ามยาวแล้ว กุ้งแม่น้ำสายพันธุ์ต่อไปนี้ยังสามารถเพาะพันธุ์ในสภาพแวดล้อมเทียมได้:

• สีน้ำเงินคิวบาตัวแทนของสายพันธุ์นี้จะมีขนาดใหญ่ขึ้นภายในหกเดือน แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการอุณหภูมิน้ำที่สูง (22-26 องศาเซลเซียส) และความหนาแน่นของการปล่อยต่ำ: อย่างน้อย 20 ลิตรต่อตัว
• กรงเล็บแดงออสเตรเลียกุ้งเครย์ฟิชชนิดนี้โตเร็วและมีเนื้อเยอะ พวกมันชอบอากาศร้อน จึงต้องการอุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมประมาณ 23-28 องศาเซลเซียส

การเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชแบบเข้มข้นเพื่อการค้า การให้อาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ส่วนผสมของอาหารขึ้นอยู่กับอายุของกุ้งเครย์ฟิช สูตรผสมอาหารอาจประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวสาลี;
• บาร์เลย์;
• รำข้าวสาลี;
• น้ำมันพืช;
• นมผง;
• กากถั่วเหลืองและกากทานตะวัน;
• แป้งเนื้อและกระดูก;
• อาหารปลา

นอกจากนี้ จะมีการเติมวิตามินเสริมลงในอาหารเป็นระยะๆ ให้อาหารกุ้งเครย์ฟิชในเวลาเดียวกัน คือ เช้าและเย็น

จำเป็นต้องแน่ใจว่ามีอาหารจำนวนมากเหลืออยู่ในน้ำ เนื่องจากเมื่ออาหารสลายตัว สารพิษจะปล่อยออกมา ซึ่งอาจทำให้กุ้งแม่น้ำตายได้

การขายสินค้า

หลังจากได้รับกุ้งเครย์ฟิชชุดแรกแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องใช้ประโยชน์จากช่องทางการจัดจำหน่ายทั้งหมดที่มีอยู่ ลูกค้าขายส่ง ได้แก่ ร้านอาหาร คาเฟ่ ผับ และซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายปลาและอาหารทะเลเฉพาะทางย่อมสนใจสินค้าประเภทนี้อย่างแน่นอน

คุณยังสามารถหาลูกค้าที่จะมาซื้อกุ้งเครย์ฟิชปลีกได้อีกด้วย ในระยะแรก ผู้ซื้อที่มีศักยภาพอาจรวมถึงเพื่อนบ้านและคนรู้จักที่จะบอกต่อเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ให้เพื่อนและคนรู้จักทราบ

หากต้องการขายผลิตภัณฑ์ของคุณให้ประสบความสำเร็จ คุณอาจพิจารณาตั้งร้านค้าปลีกของคุณเองในตลาด

กุ้งเครย์ฟิชมีจำหน่ายหลายรูปแบบ ลูกค้าอาจสนใจกุ้งเครย์ฟิชแบบมีชีวิต แบบปรุงสุก หรือแบบต้มแช่แข็ง การขายกุ้งเครย์ฟิชแบบปรุงสุกต้องบรรจุในภาชนะพลาสติกที่บรรจุน้ำเกลือก่อน

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการขายกุ้งแม่น้ำต้องมีเอกสารดังต่อไปนี้:

• ใบรับรองความสอดคล้อง (GOST);
• หนังสือเดินทางสุขาภิบาลสำหรับการขนส่งเพื่อการขนส่งสินค้า;
• ใบรับรองสัตวแพทย์;
• การประกาศรับรองความสอดคล้องด้านคุณภาพ
• ✓ เอกสารประกอบ : ใบรับรองสัตวแพทย์ แบบฟอร์มที่ 2
• ✓ บรรจุภัณฑ์: กล่องโพลีโพรพีลีนแบบเจาะรู (ไม่เกิน 3 ชั้น)
• ✓ การขนส่ง: อุณหภูมิ 10-12°C ความชื้น 85-90%
• ✓ การตลาด: รายงานภาพกระบวนการเติบโตสำหรับร้านอาหาร
• ✓ โลจิสติกส์: เวลาจัดส่งสูงสุด 12 ชั่วโมง

การเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชเป็นธุรกิจที่มีอนาคตสดใส ผลิตภัณฑ์กุ้งเครย์ฟิชเป็นที่ต้องการ และปัจจุบันมีความต้องการมากกว่าอุปทาน การเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชในบ่อเทียมช่วยให้กุ้งเจริญเติบโตได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องจำศีล

คำถามที่พบบ่อย