ปลาตะเพียนเงิน: ลักษณะ วิถีชีวิต การตกปลา และการเพาะพันธุ์

ปลาคาร์ปเงินเป็นปลาขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูง โดดเด่นด้วยพละกำลังและความอดทน พวกมันว่องไวและคล่องแคล่ว ทำให้การจับปลาเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น ปลาคาร์ปเงินมีพฤติกรรมเฉพาะตัวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจ ไม่เพียงแต่สำหรับชาวประมงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ตัดสินใจเพาะพันธุ์และเลี้ยงปลาชนิดนี้ด้วย

ลักษณะทั่วไปของปลาตะเพียนเงิน

ปลาคาร์ปเงิน หรือที่รู้จักกันในชื่อปลาคาร์ปหัวโต ปลาชนิดนี้โดดเด่นด้วยขนาดตัวที่ใหญ่ โดยมีความยาว 1.5 เมตร และสามารถหนักได้ถึง 27 กิโลกรัม ทางการบันทึกไว้ว่ามีน้ำหนักถึง 50 กิโลกรัม ชาวประมงต่างพากันพยายามจับปลาชนิดนี้อย่างขยันขันแข็ง เพราะไม่เพียงแต่มีขนาดใหญ่โตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณ และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

ปลาชนิดนี้มีลำตัวสีเงิน สีของท้องมีตั้งแต่สีขาวเงินไปจนถึงสีขาวบริสุทธิ์ ดวงตาอยู่สูงบนหัวและชี้ลงเล็กน้อย ปลาคาร์พเงินแตกต่างจากปลาชนิดอื่นตรงหน้าผากและปากที่กว้าง

หัวขนาดใหญ่ของปลาคาร์ปเงินประดับด้วยปากที่ไม่มีฟัน เมื่อมองดูจะเห็นว่าปากคว่ำลง ปากของปลาทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์กรอง มีลักษณะคล้ายเหงือกที่เชื่อมติดกันคล้ายกับฟองน้ำ โครงสร้างนี้ช่วยให้จับแพลงก์ตอน ซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักของปลาได้ดียิ่งขึ้น

การนำปลาคาร์ปเงินมาเลี้ยงในบ่อปลาเทียมจะช่วยปกป้องจากมลภาวะและการบานของสาหร่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปลาคาร์ปเงินมีลำตัวยาวปกคลุมไปด้วยเกล็ดละเอียด

ประเภทของบิ๊กเฮด

ปลาคาร์ปเงินมีอยู่เพียงสามสายพันธุ์เท่านั้น แต่ละสายพันธุ์มีสีสันและน้ำหนักที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด ปลาคาร์ปเงินมีสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

ปลาคาร์ปหัวโต

ปลาคาร์ปเงินมีหัวขนาดใหญ่ ครีบใหญ่ และหางยาว ตัวเต็มวัยจะมีสีคล้ำเกือบดำ มีจุดสีข้างลำตัว ส่วนปลาวัยอ่อนจะมีผิวและเกล็ดสีทอง เหงือกของปลาไม่ติดกัน ทำให้สามารถกินแพลงก์ตอนสัตว์ได้ง่าย กระดูกงูด้านท้องของปลาคาร์ปเงินแตกต่างจากปลาคาร์ปเงินตรงที่ทอดยาวจากครีบเชิงกรานไปจนถึงขนบริเวณก้น

ปลาชนิดนี้สามารถโตได้ยาวถึง 1.5 เมตร และมีน้ำหนักสูงสุด 40-60 กิโลกรัม อาหารที่นิยมคือแพลงก์ตอนพืช การวางไข่จะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เมื่ออุณหภูมิของน้ำอยู่ที่ 18-30 องศาเซลเซียส ปลาจะเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุ 2-6 ปี ขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่อาศัย ความอุดมสมบูรณ์สูงสุดพบได้ในน่านน้ำของเติร์กเมนิสถานและมอลโดวา โดยตัวเมียหนึ่งตัวสามารถวางไข่ได้ประมาณ 600,000 ถึง 1 ล้านฟอง

มีความโดดเด่นด้านมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง:

• การฟื้นฟูอ่างเก็บน้ำ;
• โตเร็ว, เพิ่มน้ำหนักเร็วเช่นกัน;
• เนื้อปลาตะเพียนหัวโตมีคุณภาพสูงและเป็นที่ต้องการ

ปลาตะเพียนเงิน

ปลาชนิดนี้มีลำตัวสูงสีเงิน ลักษณะเด่นคือหัวโต ตาตั้งต่ำ และครีบสีเข้ม น้ำหนักตัวสูงสุดอยู่ระหว่าง 20 กิโลกรัม ถึง 1 เมตร ลักษณะเด่นคือมีกระดูกงูบริเวณท้อง ซึ่งเริ่มจากคอลงมาถึงครีบก้น

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการให้อาหารปลาไวท์ฟิชคือ 25 องศาเซลเซียส ด้วยเหตุนี้ ฝูงปลาจึงเคลื่อนที่ไปมาในอ่างเก็บน้ำตลอดทั้งวัน เพื่อค้นหาแหล่งที่อยู่อาศัยที่เหมาะสม ในตอนเช้าพวกมันจะอยู่ใกล้ชายฝั่ง และในตอนบ่ายพวกมันจะเลือกบริเวณอ่าวที่ลึกกว่า โดยจะลงหลักปักฐานในชั้นกลางของอ่างเก็บน้ำ

เมื่ออากาศหนาวมาเยือน ประมาณกลางฤดูใบไม้ร่วง ปลาคาร์ปเงินแทบจะหยุดกินอาหาร ยกเว้นปลาที่อาศัยอยู่ในคลองน้ำอุ่นและอ่างเก็บน้ำ

โครงสร้างพิเศษของเหงือกปลาช่วยให้ปลาสามารถกินแพลงก์ตอนพืชเพื่อกรองแพลงก์ตอนออกจากน้ำได้ เนื้อปลามีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีไขมันตั้งแต่ 4 ถึง 23% ซึ่งจะเพิ่มขึ้นตามอายุและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

น้ำมันปลามีองค์ประกอบและคุณสมบัติคล้ายคลึงกับไขมันของสิ่งมีชีวิตในทะเล เมื่อรับประทานเป็นอาหารจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แนะนำให้รับประทานเป็นอาหาร เนื้อปลาคาร์พเงินถูกนำมาใช้ทำบาลิกแสนอร่อย

ไฮบริด

ปลาคาร์ปเงินลูกผสมนี้เกิดจากการผสมไข่ปลาคาร์ปขาวกับน้ำนมของปลาคาร์ปเงิน ผลลัพธ์หลักของวิธีการผสมพันธุ์นี้คือปลาคาร์ปเงินได้รวมเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดทั้งหมดของพ่อแม่ไว้ด้วยกัน:

• เพิ่มน้ำหนักทันที เพิ่มขนาดได้อย่างรวดเร็วที่สุด;
• มีแนวโน้มที่จะทนต่ออุณหภูมิน้ำต่ำได้
• มีหัวเล็ก ต่างจากพันธุ์สีขาว;
• กินแพลงก์ตอนพืชเป็นอาหาร
• เกล็ดและผิวหนังของสัตว์ชนิดนี้มีสีขาว

ลักษณะเฉพาะเหล่านี้ทำให้สามารถนำสายพันธุ์ปลานี้ไปสู่บริเวณที่มีอากาศหนาวเย็นและแหล่งน้ำซึ่งก่อนหน้านี้ไม่สามารถทำได้

สภาพที่อยู่อาศัยและความเป็นอยู่

ปลาคาร์ปเงินได้รับการเพาะพันธุ์ครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1970 โดยมีการบันทึกว่าพบในหลายพื้นที่ทางตอนกลางและตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ปลาคาร์ปเงินมักอาศัยอยู่ในบริเวณลุ่มแม่น้ำมิสซิสซิปปี ซึ่งเป็นแหล่งวางไข่ ปลาคาร์ปเงินถูกนำเข้ามาทั่วโลก และมักตกเป็นเป้าหมายของชาวประมงในเอเชียตะวันออก แอฟริกา เม็กซิโก และหมู่เกาะแอนทิลลีส

ปลาคาร์ปเงินอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำเกือบทั้งหมดในรัสเซีย แต่โดยทั่วไปจะพบเฉพาะในพื้นที่ที่ถูกปล่อยเข้ามาโดยมนุษย์เท่านั้น โดยทั่วไปปลาจะถูกปล่อยเข้ามาในช่วงฤดูใบไม้ผลิ รวมตัวกันเป็นฝูงและเติบโตอย่างเต็มตัวในอ่างเก็บน้ำ ในช่วงที่น้ำอุ่นขึ้นและมีพืชพรรณต่างๆ เจริญเติบโต กิจกรรมของปลาจะลดลง และปลาคาร์ปเงินจะอาศัยอยู่ในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง

โดยทั่วไปแล้วปลาคาร์ปเงินมักชอบพื้นที่ที่มีพื้นเป็นโคลนและมีพืชน้ำอ่อนๆ ความลึกไม่เกิน 3 เมตร ก่อนพระอาทิตย์ตกดินและเช้าตรู่ ปลาจะว่ายเข้ามาใกล้ชายฝั่งมากขึ้น ในตอนกลางวัน ปลาคาร์ปเงินมักจะอยู่ห่างจากชายฝั่ง

พฤติกรรมและวิถีชีวิต

ปลาคาร์ปเงินเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในระดับความลึกปานกลางและระดับความลึกบน พบได้ในแม่น้ำใหญ่ แหล่งน้ำนิ่ง ทะเลสาบ บ่อน้ำอุ่น และพื้นที่น้ำท่วมขังที่เชื่อมต่อกับแม่น้ำใหญ่ ปลาคาร์ปเงินชอบน้ำนิ่งและกระแสน้ำ แหล่งที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมที่สุดของปลาคาร์ปเงินคือน้ำนิ่ง อุ่น และมีกระแสน้ำอ่อน ปลาคาร์ปเงินจะไม่อาศัยอยู่ในน้ำที่มีกระแสน้ำแรง เพราะจะทำให้ปลากลัว แหล่งที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมคือน้ำตื้น มีกระแสน้ำอ่อน และมีพื้นโคลน ทราย หรือหิน รวมถึงแหล่งน้ำเทียมที่มีแพลงก์ตอนอุดมสมบูรณ์

เมื่อตกปลา ควรมองหาปลาคาร์ปเงินในบริเวณน้ำนิ่งที่เงียบสงบ ห่างจากถนนใหญ่และเสียงรบกวนในเมือง ปลาคาร์ปเงินสามารถทนต่ออุณหภูมิได้หลากหลาย ตั้งแต่ 0 ถึง 40 องศาเซลเซียส รวมถึงระดับออกซิเจนต่ำและน้ำเค็มเล็กน้อย

ในแต่ละช่วงของปี พฤติกรรมของปลาจะเปลี่ยนไป:

• ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออุณหภูมิของน้ำต่ำกว่า 8 องศา ปลาตะเพียนเงินจะสะสมชั้นไขมันอย่างแข็งขัน
• ในฤดูหนาว ปลาจะหลับใหลอย่างลึกโดยเลือกหลุมที่อยู่ก้นอ่างเก็บน้ำ
• ในฤดูใบไม้ผลิ น้ำจะเต็มไปด้วยเศษซากและแพลงก์ตอน ทำให้ปลาต้องออกหาอาหารเมื่อตื่นขึ้น พวกมันจะสำรวจน้ำลึกก่อน และจะโผล่ขึ้นมาบนผิวน้ำเมื่ออุณหภูมิน้ำถึง 24 องศาเซลเซียส ในช่วงนี้ เนื่องจากปลาคาร์ปเงินหิวมาก ปลาคาร์ปเงินจะกินเหยื่อทุกชนิด ทำให้จับได้ง่าย ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ปลาคาร์ปเงินสามารถจับได้ด้วยไส้กรองบุหรี่หรือยางโฟม

ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ปลาสามารถมีอายุได้ถึง 20 ปี ซึ่งไม่คุ้มทุนสำหรับการทำฟาร์มเชิงพาณิชย์ ดังนั้นปลาจึงถูกจับมาขายเมื่ออายุ 2-3 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่ปลามีขนาดเหมาะสม

อาหาร

อาหารของปลาคาร์ปเงินขึ้นอยู่กับชนิดและอายุของปลา โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยแพลงก์ตอนสัตว์และพืช ปลาคาร์ปเงินชอบอาหารจากพืช โดยอาศัยแพลงก์ตอนพืชเป็นอาหาร อาหารที่อร่อยที่สุดของพวกมันคือสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน ซึ่งพบได้ในน้ำจืดทุกชนิดในช่วงอากาศร้อน ด้วยเหตุนี้ ปลาคาร์ปเงินจึงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับแหล่งน้ำนิ่ง เนื่องจากการกินสาหร่ายจะช่วยต่อสู้กับต้นตอของโรคภัยไข้เจ็บหลักในน้ำ

ปลาคาร์ปหัวโตชอบอาหารเช่นเดียวกับปลาไวท์ฟิช อย่างไรก็ตาม นอกจากแพลงก์ตอนพืชแล้ว พวกมันยังชอบกินเหยื่อขนาดเล็กด้วย อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ปลามีขนาดใหญ่

ผู้เพาะพันธุ์ปลาคาร์ปชาวรัสเซียประสบความสำเร็จในการพัฒนาปลาคาร์ปเงินลูกผสมโดยการผสมพันธุ์ปลาคาร์ปเงินกับปลาคาร์ปหัวโต ส่งผลให้ได้ปลาคาร์ปสายพันธุ์เดียวที่ผสานข้อดีของทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ปลาลูกผสมนี้มีหัวเล็กเช่นเดียวกับปลาคาร์ปหัวโต แต่มีขนาดใหญ่กว่า ทำให้สามารถกินอาหารได้หลากหลายกว่า นอกจากแพลงก์ตอนสัตว์และพืชแล้ว ปลาลูกผสมนี้ยังกินสัตว์จำพวกกุ้งขนาดเล็กเป็นอาหารอีกด้วย ระบบย่อยอาหารของปลาคาร์ปปรับตัวให้เข้ากับอาหารผสมสูตรพิเศษสำหรับการเพาะพันธุ์เทียม

การวางไข่

ปลาคาร์ปเงินจะเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุ 5 ปี การระบุตัวปลาที่โตเต็มวัยนั้นง่ายมาก เกล็ดของปลาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอมเทา กระบวนการวางไข่จะเริ่มขึ้นในอ่างเก็บน้ำเมื่ออุณหภูมิน้ำถึง 20 องศาเซลเซียส ซึ่งโดยทั่วไปจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน

ปลาที่มีน้ำหนักมากกว่า 20 กิโลกรัมสามารถวางไข่ได้มากถึง 3 ล้านฟอง ตัวเมียที่อาศัยอยู่ในบ่อน้ำเทียมไม่สามารถวางไข่ได้มากขนาดนี้ โดยวางไข่ได้ไม่เกิน 1 ล้านฟอง

ลูกปลาวัยอ่อนที่เพิ่งฟักออกจากไข่จะกินแพลงก์ตอนสัตว์เป็นอาหาร เนื่องจากระบบกรองเหงือกยังไม่พัฒนา อาหารชนิดนี้ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว พวกมันจะสามารถกินสาหร่ายได้ก็ต่อเมื่อเหงือกเจริญเติบโตเต็มที่แล้วเท่านั้น โดยมีความยาวลำตัวประมาณ 5 เซนติเมตร

ศัตรูธรรมชาติ

ปลาคาร์ปเงินวัยอ่อนกำลังถูกคุกคามโดยปลาไพค์นักล่า และปลาเพิร์ชขนาดใหญ่ ซึ่งพบได้น้อยมาก เมื่อนำปลาคาร์ปเงินเข้าสู่แหล่งน้ำ นักล่าที่มีฟันแหลมคมจะปฏิเสธเหยื่อปลอมอย่างเด็ดขาด เนื่องจากการโจมตีจากนักล่า ฝูงปลาคาร์ปเงินขนาดเล็กจึงลดจำนวนลงอย่างมาก ภัยคุกคามต่อประชากรปลาคาร์ปเงินนี้ยังคงอยู่จนกระทั่งปลามีอายุครบสองปี ซึ่งเป็นช่วงที่ปลามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้น

อันตรายอีกประการหนึ่งคือปลาหัวโตอาจเป็นอันตรายต่อปลาในแหล่งน้ำ เนื่องจากปลาหัวโตกินแพลงก์ตอนทุกชนิดในปริมาณมาก ลูกปลาของปลาชนิดอื่นจึงไม่มีแหล่งอาหาร ทำให้ปลาเติบโตได้ไม่เต็มที่

โรคต่างๆ

ปลาคาร์ปเงินมีพยาธิตัวตืดเอเชีย ซึ่งเป็นปรสิตที่ส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของปลา มนุษย์สามารถติดเชื้อได้จากการบริโภคเนื้อปลาดิบหรือปรุงไม่สุก ปรสิตชนิดนี้เจริญเติบโตในลำไส้ของมนุษย์ ทำให้เกิดการติดเชื้อที่เยื่อบุลำไส้

อาการของการติดเชื้อ ได้แก่ อาเจียน ท้องเสีย และปวดท้องน้อยอย่างรุนแรง หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้หลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์จากปลาคาร์พเงิน ควรไปพบแพทย์และตรวจเลือด

เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ควรเลือกปลาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ และปรุงปลาคาร์ปเงินให้สุกทั่วถึงในระหว่างการปรุง เมื่อใส่เกลือ ให้แช่ปลาในเกลืออย่างน้อย 5 วัน แล้วจึงนำไปแช่

สรรพคุณ

ปลาคาร์พเงิน 100 กรัมมีพลังงาน 86 แคลอรี ซึ่งพลังงานนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง อายุ และขนาดของปลา ตัวอย่างเช่น เมื่อตุ๋นจะมีพลังงาน 76 แคลอรี ในขณะที่เมื่อทอดจะมีพลังงาน 71 แคลอรี

เนื้อปลาอายุ 5 ปี ถือเป็นเนื้อปลาที่มีไขมันสูง จึงให้พลังงานสูง นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์และย่อยง่าย กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามินดี อี วิตามินบี และโปรวิตามินเอ เนื้อปลาคาร์พเงินอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส กำมะถัน เหล็ก สังกะสี โซเดียม และแคลเซียม

กรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยให้สุขภาพของมนุษย์ดีขึ้น:

• ลดระดับคอเลสเตอรอล;
• ป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็ง;
• บรรเทาอาการผิดปกติทางระบบประสาท ซึมเศร้า เครียด;
• ลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวและความดันโลหิตสูง

เนื่องจากปลามีแร่ธาตุอยู่เป็นจำนวนมาก จึงช่วยให้เล็บและผมเจริญเติบโตได้ดีขึ้น การผลิตฮีโมโกลบินที่มีธาตุเหล็กซึ่งทำหน้าที่แลกเปลี่ยนก๊าซก็ถูกกระตุ้น สารพิษต่างๆ จะถูกกำจัดออกจากร่างกาย และเกิดการฟื้นฟู รวมถึงผิวหนังด้วย

ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคเกาต์ โรคกระเพาะ และภาวะกรดต่ำ ควรรับประทานปลาคาร์พเงิน โดยควรปรุงด้วยวิธีต้ม ตุ๋น หรือนึ่ง ภายในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ ระดับคอเลสเตอรอลจะลดลงและความดันโลหิตกลับสู่ภาวะปกติ

การเพาะพันธุ์และการเพาะปลูก

การเลี้ยงปลาคาร์ปเงินเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและต้องการสภาพแวดล้อมพิเศษ อุณหภูมิน้ำในบ่อไม่ควรเกิน 25 องศาเซลเซียส ปลาชนิดนี้ชอบความอบอุ่น ชอบแสงแดดจัด พื้นบ่อเป็นโคลน และบ่อที่มีพืชพรรณอุดมสมบูรณ์ ความลึกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลาชนิดนี้คือ 3-4 เมตร ในตอนเช้าและพลบค่ำ ปลาคาร์ปเงินจะว่ายไปยังน้ำตื้น และในตอนกลางวันพวกมันจะซ่อนตัวอยู่ใต้น้ำ

ปลาผสมพันธุ์เขากินอะไรให้กิน?

อาหารของปลาคาร์พเงินประกอบด้วยแพลงก์ตอนพืชและแพลงก์ตอนสัตว์ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีน ปลาคาร์พเงินมีสามสายพันธุ์ ซึ่งไม่เพียงแต่แตกต่างกันในด้านระบบนิเวศเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันในด้านสัณฐานวิทยาด้วย พวกมันยังมีความชอบในการกินอาหารที่แตกต่างกัน ปลาคาร์พเงินเป็นปลาขนาดกลางที่กินแพลงก์ตอนพืชเป็นฝูง ปลาคาร์พหัวโตเป็นปลาขนาดใหญ่ที่กินแพลงก์ตอนสัตว์เป็นอาหาร ซึ่งช่วยให้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเพิ่มน้ำหนัก ปลาลูกผสมเป็นปลาขนาดใหญ่ที่กินทุกอย่างที่ปลาคาร์พหัวโตและปลาคาร์พเงินกิน

ปลาคาร์ปเงินสามารถนำมาเลี้ยงด้วยอาหารเทียมได้เช่นกัน ปลาคาร์ปเงินจะมีน้ำหนักที่พร้อมจำหน่ายเมื่ออายุ 2 ปี โดยมีน้ำหนักประมาณ 500-600 กรัม ระยะเจริญพันธุ์จะอยู่ในช่วงอายุ 3-5 ปี โดยมีความยาวลำตัวประมาณ 50 เซนติเมตร

สามารถเลี้ยงปลาคาร์ปเงินในบ่อได้ โดยต้องคำนึงถึงสภาพ ขนาด และความลึกของบ่อด้วย แนะนำให้แยกปลาตามขนาดเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคและปรับปรุงสภาพการเพาะพันธุ์และการเลี้ยง

การก่อสร้างบ่อน้ำ

ควรเลือกหรือสร้างบ่อขนาด 200-300 ตารางเมตร เติมพืชหลากหลายชนิดเพื่อให้ไข่ติดแน่นระหว่างการวางไข่ พื้นที่วางไข่จะใช้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ไม่เกิน 14 วัน

การย้ายปลาครั้งแรกจะเกิดขึ้นหลังจากฟักไข่ได้ 5-7 สัปดาห์ ปล่อยปลาได้มากถึง 900 ตัวต่อบ่อขนาด 1 เฮกตาร์ โดยต้องมีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม ในขั้นต้น ปลาที่ย้ายมาจะได้รับอาหารธรรมชาติ ซึ่งต้องเติมลงก้นบ่ออย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ร่วง ปลาที่จะเกิดใหม่จะถูกคัดเลือกและย้ายไปยังบ่อแยก ซึ่งปลาจะอยู่ในบ่อนั้นจนกว่าจะวางไข่

การเลี้ยงปลาตะเพียนเงินเป็นธุรกิจที่ถือเป็นงานง่ายแต่ต้องใช้แรงงานมาก ซึ่งต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานดังนี้:

• ปลาจะไม่สามารถได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอจากอาหารหากอุณหภูมิของน้ำต่ำกว่า 18 องศาเซลเซียส พลังงานทั้งหมดที่ปลาได้รับจะถูกใช้ไปกับการบำรุงรักษา โดยไม่เหลือพลังงานสำรองไว้ ส่งผลให้ปลามีน้ำหนักไม่เพียงพอ
• แหล่งน้ำจะต้องได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเป็นประจำ มิฉะนั้น ปลาอาจเกิดโรคติดเชื้อได้
• สินค้าเกษตรต้องเสียภาษีเกษตรเฉพาะ ดังนั้น สินค้าเกษตรต้องมีสัดส่วนยอดขาย 70% รายได้หลักถือเป็นกำไรจากการแปรรูปหรือการขายปลีก

ประการแรก สิ่งสำคัญคือการศึกษาพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาอย่างละเอียด ความลึกของบ่อ และความพร้อมของน้ำและการปล่อยน้ำทิ้ง การเลี้ยงปลาคาร์พเงินหรือปลาคาร์พเงินลูกผสมจะช่วยให้ได้กำไร เนื่องจากปลาคาร์พเงินเติบโตเร็วและกินได้ถึง 80% ของน้ำหนักตัว ซึ่งทำให้ปลามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 600 กิโลกรัม

ต้นทุนและการคืนทุน

การคำนวณต้นทุนปลาและอาหารปลาสามารถประเมินผลกำไรในอนาคตได้ บ่อขนาด 10 เฮกตาร์มีปลา 5 ตัน ราคาเฉลี่ยของปลาคาร์ปเงิน 1 กิโลกรัมอยู่ที่ 100 รูเบิล ดังนั้นรายได้จากการขายปลาจำนวนนี้จะอยู่ที่ประมาณครึ่งล้านรูเบิล ค่าใช้จ่ายประกอบด้วยการซื้ออาหาร การจับปลา การบำรุงรักษาบ่อ การขนส่ง และการโฆษณา หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้วจึงจะสามารถคำนวณกำไรสุทธิได้ โดยเฉลี่ยแล้ว อาหารปลา 3 กิโลกรัมจะให้ปลาเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม ต้นทุนอาจสูงกว่ากำไรหากไม่ได้ปลูกอาหารในบริเวณรอบบ่อ

หากพื้นที่ไม่เพียงพอ แนะนำให้เลี้ยงห่าน แต่บ่อต้องสามารถกำจัดของเสียจากสัตว์ได้ ห่านจะใส่ปุ๋ยและทำความสะอาดบ่อ เพื่อสร้างอาหารเพิ่มให้กับปลาและกำจัดปรสิตและพาหะนำโรคในปลา นอกจากนี้ ห่านยังวางไข่เพื่อนำไปขายในภายหลัง ซึ่งเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ดีเป็นพิเศษ

การจัดการตกปลาเพื่อพักผ่อนหย่อนใจในบ่อโดยมีค่าธรรมเนียมถือเป็นวิธีที่ดีในการสร้างรายได้เสริม ซึ่งไม่เพียงแต่จะส่งเสริมให้ธุรกิจเป็นที่นิยมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้อีกด้วย ปลาคาร์ปเงินเป็นปลาน้ำลึกที่มีน้ำหนักมาก พวกมันไม่กัดเบ็ดและจับได้ค่อนข้างยาก วิธีนี้ให้ผลกำไรเพิ่มเติมโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆ

การตกปลาตะเพียนเงิน

การจับปลาคาร์ปเงินนั้นให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่าอย่างเหลือเชื่อ และรางวัลสูงสุดของนักตกปลาคือการได้ปลาตัวใหญ่ เพื่อให้การจับปลาง่ายขึ้น ควรใช้อุปกรณ์ลอยน้ำหรืออุปกรณ์ตกปลา รวมถึงเทคโนแพลงก์ตอน เหยื่อที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณจับปลาได้ดี

บนอุปกรณ์ลอยน้ำ

เชื่อกันว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการจับปลาคาร์ปเงินคือการใช้อุปกรณ์ตกปลาคาร์ปอเนกประสงค์สำหรับการเหวี่ยงเบ็ดระยะไกล ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกทุ่นที่เหมาะสม ซึ่งควรเป็นแบบใส ทุ่นทั่วไปอาจทำให้ปลาตกใจได้ จำเป็นต้องเพิ่มความลึก แต่บางครั้งอาจพบปลาได้ไม่เกิน 15 เซนติเมตรจากผิวน้ำ

หากแหล่งน้ำที่เลือกมีไม้หรือกกหลายชนิด ควรใช้ทุ่นบัลซา อย่างไรก็ตาม ทุ่นที่มีหนวดไม่ควรวางในแนวตั้ง เพราะอาจทำให้ปลาคาร์ปเงินตกใจได้หากทุ่นโผล่ออกมาจากกิ่งก้านแนวนอน ควรยึดทุ่นในตำแหน่งเดียวกับกิ่งก้านจะดีกว่า

สำหรับการตกปลา แนะนำให้ใช้ทุ่นหลายประเภท:

• โฟมลอยน้ำทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีน้ำหนักอยู่ด้านล่างพร้อมเม็ดพลาสติกหลายเม็ด ด้านบนของแท่นขุดเจาะมีสีสันสดใส ในขณะที่ด้านล่างมีสีที่ปกป้องปลา เนื่องจากปลามองเห็นอาหารจากใต้น้ำ และทุกอย่างจะดูเป็นสีฟ้าสำหรับพวกมัน จึงแนะนำให้เลือกทุ่นลอยที่มีสีออกน้ำเงิน เทา หรือขาวที่ด้านล่าง
• แบบสากลพร้อมเสาอากาศ ควรใช้ทุ่นลอยแบบที่ต้องสอดสายผ่านแคมบริกบนเสาอากาศ ทุ่นลอยเหล่านี้มีน้ำหนักถ่วงเพื่อให้เสาอากาศไม่ตั้งตรง แต่ลอยอยู่บนผิวน้ำ

เกี่ยวกับเทคโนแพลงก์ตอน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักตกปลาหลายคนเชี่ยวชาญการจับปลาคาร์ปเงินโดยใช้เหยื่ออัดชนิดพิเศษที่เรียกว่าเทคโนแพลงก์ตอน เหยื่อจะค่อยๆ สลายตัวในน้ำ ทำให้เกิดกลุ่มเมฆขุ่นล้อมรอบ คล้ายกับแพลงก์ตอนพืช ซึ่งเป็นอาหารตามธรรมชาติของปลาคาร์ปเงิน เหยื่อเป็นรูปทรงถัง มีรูตลอดความยาว และติดอยู่บนคันเบ็ดบางๆ ร้านค้าเฉพาะทางมีตัวเลือกที่ประหยัดกว่า นั่นคือเทคโนแพลงก์ตอนแบบหลวมๆ แต่คุณต้องอัดมันเอง

การใช้เทคโนแพลงก์ตอนเกี่ยวข้องกับการตีเหยื่อระยะไกลและการตกปลาแนวตั้ง เหยื่อจะถูกติดเข้ากับอุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่าแท่งปลาคาร์ปเงิน ทุ่นจะยึดเหยื่อไว้ที่ระดับความลึกที่กำหนดไว้หลังจากตีเหยื่อแล้ว ความลึกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 เซนติเมตรถึง 1 เมตร ทำให้ที่นี่เป็นเขตตกปลาที่ดีที่สุด

เทคโนแพลงก์ตอนลอยตัวเป็นกลาง เมื่อความขุ่นที่ดึงดูดปลาสลายตัวและแพร่กระจายไปใกล้ตะขอ ปลาตัวใดตัวหนึ่งก็จะถูกดูดเข้าไปไม่ช้าก็เร็ว

ไม้ปลาตะเพียนเงินเป็นอุปกรณ์ลอยน้ำที่ต้องยึดติดในที่เดียว ไม่เช่นนั้นการบริโภคเทคโนแพลงก์ตอนก็จะไร้ประโยชน์

นักตกปลาบางคนใช้ตะกั่วแบบเลื่อนเหนือทุ่น แต่ตำแหน่งนี้ส่งผลเสียต่อระยะการตีเหยื่อ บางคนใช้ตะกั่วแบบเลื่อนที่จำกัดด้วยตัวหยุดเบ็ด ร่วมกับตะกั่วแบบคงที่ซึ่งติดตั้งอยู่ที่ปลายสายหลัก หลังจากตีเหยื่อแล้ว ตะกั่วจะจมลงสู่ก้นทะเล และสัญญาณเตือนการกัดจะดังขึ้นที่ตัวหยุดเบ็ด ทำให้ชุดอุปกรณ์ยกขึ้น การใช้การตั้งค่านี้จำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความลึกในการตกปลาอย่างแม่นยำ เพื่อตั้งตัวหยุดเบ็ดได้อย่างถูกต้อง

แทนที่จะใช้ไม้หรือเทคโนแพลงก์ตอน มักจะใช้สปริงฟีดเดอร์ที่อัดแน่นไปด้วยเหยื่อที่มีประสิทธิภาพในแท่นขุดเจาะ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำหนักของแท่นขุดเจาะจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากเหยื่อพื้นทำเองมีน้ำหนักมากกว่าเทคโนแพลงก์ตอนมาก คุณอาจจำเป็นต้องใช้คันเบ็ดที่ทนทานกว่าและทุ่นลอยที่ทนทานกว่า

ที่แท็คเกิลด้านล่าง

การออกแบบอุปกรณ์ตกปลาแบบพื้นทะเลนั้นค่อนข้างเรียบง่าย มีตะขอสองหรือสามตัวติดอยู่กับตัวป้อนแบบสปริงขนาดใหญ่บนสายหน้ายาวอย่างน้อย 20 เซนติเมตร แนะนำให้ใช้สายหน้าที่ทำจากเชือกถักที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.12 มิลลิเมตร ลูกบอลโฟมจะถูกติดเข้ากับตะขอ ปลาจะดูดลูกบอลโฟมเข้าไปพร้อมกับเศษอาหารและตัวเบ็ดที่ลอยขึ้นมา

การตกปลาแบบตกหน้าดินมีข้อเสียสำคัญหลายประการ ประการแรก คุณต้องทำเหยื่อเอง ความผิดพลาดในสัดส่วนอาจทำให้เหยื่อมีฝุ่นผงไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ นักตกปลาที่มีประสบการณ์จะหาทางแก้ไขโดยการเติมเม็ดยา Alka-Seltzer ลงในอาหารแต่ละจานที่เติมเต็ม เม็ดยาจะทำปฏิกิริยากับน้ำและเริ่มมีฟอง ทำลายส่วนผสมจากภายใน

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือขอบฟ้าการตกปลา ปลาขนาดใหญ่มักจะไม่ค่อยลงสู่ก้นทะเล โดยมักจะใช้เหยื่อที่สะสมอยู่ชั้นบนแทน ถึงกระนั้น การตกปลาที่ก้นทะเลก็ทำได้ง่ายและเข้าถึงได้ง่าย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยม

เหยื่อ

หลายคนไม่เชื่อว่าปลาคาร์ปเงินสามารถเกี่ยวเบ็ดเปล่าๆ ได้โดยไม่ต้องใช้เหยื่อ แต่จริงๆ แล้วมันเป็นไปได้ ไม่ต้องใช้อะไรเลย แม้แต่ผักที่ติดเบ็ดก็ตาม สิ่งสำคัญไม่ใช่เหยื่อ แต่เป็นชนิดของเบ็ดและสิ่งรอบๆ เบ็ดต่างหาก ดังนั้น หากเบ็ดเปล่าไปตกในบริเวณที่มีแพลงก์ตอน ปลาคาร์ปเงินก็สามารถกลืนมันลงไปในน้ำขุ่นๆ ได้โดยไม่ทันรู้ตัว

รับประกันความสำเร็จที่มากขึ้นด้วยจำนวนตะขอที่มากขึ้น เนื่องจากระหว่างที่กำลังกินอาหาร ปลาจะต้องสะดุดกับตะขอใดตะขอหนึ่งอย่างแน่นอน

หากคุณไม่แน่ใจว่าวิธีนี้จะได้ผลหรือไม่ การใช้โจ๊กตกปลาก็เป็นที่ยอมรับได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบพิเศษ โดยทั่วไปแล้ว ในกรณีเช่นนี้ จะใช้ "ไกเซอร์" ที่ซื้อตามร้าน เนื่องจากพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการจับปลาคาร์ปเงิน บางครั้งเหยื่ออาจเปลี่ยนเป็นคุกกี้ "ยูบิลีโนเย" ผสมกับโจ๊ก เค้กน้ำมัน ฮัลวา ขนมปัง ฯลฯ

หมายเหตุ: การตกปลาในช่วงฤดูวางไข่ถือเป็นสิ่งผิดกฎหมาย!

ปลาคาร์ปเงินเป็นปลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดดเด่นด้วยขนาดตัวที่ใหญ่โต ดึงดูดไม่เพียงแต่ชาวประมงที่อยากจับปลาสวยงามเท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้ประกอบการที่มุ่งมั่นทำธุรกิจขายปลาเชิงพาณิชย์อีกด้วย การเพาะพันธุ์และเลี้ยงปลาคาร์ปเงินในแปลงของคุณเองสามารถทำได้ เพียงปฏิบัติตามข้อกำหนดที่จำเป็นทั้งหมด

คำถามที่พบบ่อย