"ไฮแลนด์" เป็นคำอธิบายสายพันธุ์วัวของสกอตแลนด์

วัวไฮแลนด์พันธุ์จิ๋วถือเป็นสายพันธุ์ที่แข็งแรงทนทานที่สุด พวกมันหาอาหารได้ในทุกสภาพอากาศ แม้กระทั่งใต้หิมะและก้อนหิน และไม่ป่วยง่าย เจริญเติบโตได้ดีนอกคอกที่อบอุ่น ข้อเสียอย่างเดียวคือพวกมันให้นมน้อย แต่เนื้อของพวกมันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

ลักษณะและลักษณะของสายพันธุ์

วัวไฮแลนด์มีรูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเนื่องจากสภาพแวดล้อมอันโหดร้ายของถิ่นกำเนิด นั่นคือทางตอนเหนือของสกอตแลนด์ ซึ่งเป็นพื้นที่ราบสูงที่มีฝนตกและลมแรง ขนยาวของพวกมันช่วยปกป้องจากความหนาวเย็น และเขาโค้งงอของพวกมันช่วยให้พวกมันหาอาหารในภูมิประเทศที่เต็มไปด้วยหิน แม้ว่าบรรพบุรุษของพวกมันจะเชื่อกันว่าเป็นสัตว์ขนาดใหญ่ แต่สายพันธุ์นี้สืบเชื้อสายมาจากวัวพันธุ์เล็กที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของสกอตแลนด์

ไฮแลนเดอร์ก็เป็นที่นิยมเลี้ยงกันในประเทศอื่นๆ เช่นกัน แต่ส่วนใหญ่จะเป็นสายพันธุ์ที่แปลกใหม่ ลูกวัวตัวเล็กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายตุ๊กตาขนนุ่มน่ารัก และมีอุปนิสัยสงบและเป็นกันเอง

ลักษณะของสายพันธุ์สก็อตติช:

• กรอบ. วัวเหล่านี้มีรูปร่างหน้าตาที่ไม่สมส่วน แต่มีขาที่สั้นแม้จะมีโครงสร้างที่แข็งแรง ความมั่นคงที่ดีถูกกำหนดทางพันธุกรรมเพื่อให้พวกมันสามารถปีนเขาได้อย่างคล่องแคล่วและรวดเร็ว
• ศีรษะ. ปากมีขนาดใหญ่ ขากรรไกรแข็งแรง ดวงตาตั้งกว้าง
• คอ. ตรง ขนาดเล็ก มีหงอนเห็นได้ชัดเจนในกระทิง
• หน้าอก. กว้างและลึกแต่ไม่มีเหนียง
• กลับ. ทรงพลัง กลมกล่อม
• เขา. ขนาดใหญ่ ปลายแหลม ป้องกันสัตว์ป่าได้ดีเยี่ยม โดยเฉพาะพูมาและหมาป่า
• ขนสัตว์. ขนมีลักษณะหนาแน่นและโค้งงอมาก ลักษณะพิเศษของขนคือมีการเรียงตัวเป็นสองชั้น ช่วยป้องกันศัตรูได้อย่างมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับเขาที่แหลมคม ชั้นนอกทำจากขนแข็ง ส่วนชั้นในนุ่มมาก ด้วยขนประเภทนี้ วัวจึงไม่จำเป็นต้องเก็บไขมันใต้ผิวหนัง ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่จำเป็นต้องมีโรงนาหรือที่พักอาศัยราคาแพงที่มีฉนวนป้องกันความร้อน วัวเหล่านี้สามารถนอนบนหิมะได้อย่างง่ายดาย
• สี. มีหลายประเภท:
  • สีดำ;
  • สีน้ำตาล;
  • สีเทา;
  • สีเหลือง;
  • สีน้ำตาลแดง;
  • หลากหลาย;
  • เงิน;
  • สีเทาน้ำตาล;
  • สีเหลืองน้ำตาล
• ปัง. ไฮแลนเดอร์มีขนยาวสลวยคลุมหน้าผาก มีหน้าที่หลายอย่าง:
  • ปกป้องดวงตาจากการติดเชื้อที่แมลงสามารถแพร่กระจายได้
  • ป้องกันหิมะและฝน;
  • ขับไล่แมลงวัน ยุง และแมลงวันจากสัตว์
• ขา. สัตว์สายพันธุ์สก็อตแลนด์ที่มีรูปร่างเตี้ยแต่แข็งแรงมาก สามารถเดินทางบนภูเขาหรือทางยาวๆ ได้อย่างง่ายดาย
• น้ำหนัก. มีความผันผวนระหว่าง 400 ถึง 800 กก.
• ความสูง. โดยเฉลี่ยแล้วเมื่อโตเต็มวัยจะสูงประมาณ 110-120 ซม. แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถสูงได้ถึง 130 ซม.

สุนัขพันธุ์ไฮแลนเดอร์มีต่อมไขมันจำนวนมาก ซึ่งไขมันจะปกคลุมขนและช่วยปกป้องขนจากความหนาวเย็น

แหล่งกำเนิดและการกระจายพันธุ์

วัวสายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในที่ราบสูงสก็อตแลนด์และหมู่เกาะเฮบริดีสด้านนอก โดยการผสมข้ามพันธุ์วัวสองสายพันธุ์ ได้แก่ วัวดำจากหมู่เกาะ และวัวแดงจากที่ราบสูง ในปี ค.ศ. 1885 วัวเหล่านี้ได้รับการจดทะเบียนเป็นวัว ชาวบ้านเรียกวัวเหล่านี้ว่า "ไคโล" ในตอนแรก วัวเหล่านี้ถูกเพาะพันธุ์เพื่อให้ได้ผลผลิตน้ำนมสูง แต่ต่อมาก็พบว่าเนื้อของวัวดีกว่ามาก นับตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 วัวไฮแลนด์ได้แพร่หลายไปทั่วโลก โดยได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอเมริกาเหนือและออสเตรเลีย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:

• ในปี 2013 ได้มีการนำสุนัขสายพันธุ์เหล่านี้มาทดลองที่สวนสาธารณะเฮิร์ซแบร์กในเบอร์ลิน ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมาย และสุนัขที่สงบและอ่อนโยนเหล่านี้ก็กลายเป็นที่รักใคร่ของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
• ปัจจุบัน แม้แต่พระราชินีแห่งบริเตนใหญ่ก็ยังมีฝูงม้าเล็กๆ ของพระองค์เอง ประมาณ 100 ตัว ซึ่งม้าเหล่านี้ถูกเลี้ยงไว้ในทุ่งหญ้าที่ปราสาทบัลมอรัล
• พวกมันจัดอยู่ในสายพันธุ์คนแคระ แม้ว่าจะมีเขาใหญ่และกล้ามเนื้อมหึมาก็ตาม

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่านกไฮแลนเดอร์เหมาะที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ในเขตภูมิอากาศของรัสเซีย

ผลผลิตของไฮแลนด์เป็นเท่าไร?

แม้ว่าวัวไฮแลนด์จะมีขนาดเล็ก แต่ก็สามารถเพิ่มน้ำหนักได้มาก

เนื่องจากเป็นสายพันธุ์เนื้อ อายุที่เหมาะสมของวัวกระทิงคือ 1-3 ปี เมื่อถึงวัยนี้ น้ำหนักตัวจะขึ้นดีและเนื้อยังคงนุ่มอยู่ อย่างไรก็ตาม เมื่ออายุ 10 ปี เนื้อจะเหนียวและสูญเสียคุณสมบัติหลายอย่างไป

สายพันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อเอาเนื้อเป็นหลัก เนื่องจากวัวผลิตนมได้น้อยมาก คือ 5 ลิตรต่อวัน โดยผลิตได้สูงสุดเมื่อเลี้ยงลูกวัว

ลักษณะของเนื้อไฮแลนด์:

• รสชาติที่น่าทึ่ง คล้ายกับเนื้อสัตว์ป่าเล็กน้อย
• มีไขมันน้อยมาก ไม่ก่อตัวเนื่องจากขนสัตว์ที่อบอุ่น
• ระดับคอเลสเตอรอลต่ำ ถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ
• มีธาตุเหล็กและโปรตีนสูง

สัตว์สายพันธุ์นี้จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นช้า จึงไม่เหมาะกับการขุนให้มากเพื่อฆ่าในเวลาอันสั้น

การเลี้ยงวัว

เกษตรกรทุกคนต่างทราบดีว่าการเลี้ยงวัวพันธุ์นี้ให้ผลกำไรและสะดวกสบายมาก สนามหญ้าเล็กๆ ก็เพียงพอแล้ว เพราะวัวพันธุ์นี้มีขนาดเล็กและเจริญเติบโตได้ดีในทุ่งหญ้า วัวพันธุ์นี้ให้นมเพียงพอสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก และที่น่าทึ่งคือวัวพันธุ์นี้ชอบเล่น ทำให้วัวพันธุ์นี้น่ารักเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ นอกจากนี้ วัวพันธุ์นี้ยังตัดแต่งสนามหญ้าได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ปุ๋ยชั้นเยี่ยมอีกด้วย

สรุปได้ว่า:

• ดูแลก็ง่ายกว่า
• มันใช้พื้นที่น้อยมาก
• ต้องการอาหารน้อยกว่าสุนัขพันธุ์ทั่วไป
• ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อป้องกันฝน ลม และแสงแดด
• พวกมันเข้ากับสัตว์เลี้ยงอื่นๆ ได้ดีและสามารถอยู่ร่วมกับสัตว์ป่าได้หากไม่มีภัยคุกคามต่อชีวิตของพวกมัน
• สัญชาตญาณความเป็นแม่ที่ยอดเยี่ยมช่วยให้ลูกวัวมีผลผลิตสูง ลูกวัวสายพันธุ์นี้แทบจะไม่ตายเลย

ข้อกำหนดหลักคือการเลี้ยงพวกมันในพื้นที่เปิดโล่ง โดยควรเป็นคอกขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับฝูงสัตว์ขนาดใหญ่ได้ หากพื้นที่เลี้ยงสัตว์มีขนาดใหญ่และมีป่าไม้ปกคลุม คุณอาจไม่จำเป็นต้องให้อาหารพวกมันในฤดูหนาวเลย มีเพียงสัตว์เล็กเท่านั้นที่ต้องดูแล และเฉพาะในช่วงอากาศหนาวเย็น เมื่อมีน้ำค้างแข็งและหิมะตกหนัก

ชาวที่สูงไม่ยอมให้ผูกมัดและเริ่มลดน้ำหนักทันที

ทุกสิ่งเกี่ยวกับการดูแล

สิ่งแรกที่เกษตรกรต้องพิจารณาเมื่อซื้อวัวพันธุ์นี้คือความพร้อมของทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ หากทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์มีจำกัด ควรเลือกสัตว์ชนิดอื่น นอกจากนี้ ควรคำนึงถึงปริมาณน้ำนมที่ต่ำมาก: วัวไฮแลนด์ให้น้ำนมมากถึง 1,500 ลิตรต่อปี และเกือบทั้งหมดเป็นของลูกวัว

เคล็ดลับการดูแล:

• ควรติดตั้งที่พักแบบพิเศษบนพื้นที่ของฟาร์ม เพื่อช่วยให้ฝูงสัตว์สามารถหลบฝนและแดดได้ และยังให้ที่พักพิงที่สะดวกสบายสำหรับค้างคืนอีกด้วย
• จัดเตรียมน้ำและอาหาร จำนวนจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแต่ละบุคคล
• แปรงขนและผมหน้าม้าเป็นประจำเพื่อป้องกันผมพันกัน
• ทำความสะอาดกีบจากสิ่งสกปรก หิน และเศษต่างๆ
• มีโรงเรือนเฉพาะสำหรับแม่วัวที่คลอดลูก วัวสามารถจัดการได้โดยไม่ต้องอาศัยมนุษย์ แต่ยังคงต้องมีการดูแลอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะในฤดูหนาว

ลูกวัวแรกเกิดจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้ค่อนข้างดี หากหนาวจัด พวกมันจะซ่อนตัวอยู่ใต้ขนยาวของแม่

การให้อาหาร

เกษตรกรมืออาชีพไม่แนะนำให้ขุนวัวไฮแลนด์แบบเข้มข้น เพราะวิธีนี้ไม่เหมาะกับวัวพันธุ์นี้ วัวจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นแต่ไม่เร็วตามที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือฝูงวัวต้องดูแลตัวเองให้ดี โดยการขุดดินเพื่อหาอาหาร วัวจะช่วยให้หญ้าใหม่เจริญเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ ปากที่กว้างและเขาที่แหลมคมของวัวทำให้วัวสามารถขุดดินได้ง่าย ดังนั้น เกษตรกรจึงประหยัดค่าอาหารสำหรับวัวพันธุ์นี้ได้อย่างมาก

ลักษณะการให้อาหารของแกะไฮแลนด์:

• พวกมันกินแม้แต่หญ้าที่แข็งที่สุดและพุ่มไม้ที่มีหนาม และระบบย่อยอาหารของพวกมันสามารถจัดการกับเส้นใยที่หยาบที่สุดได้
• มีหญ้าเพียงพอสำหรับการเลี้ยงสัตว์ในช่วงฤดูร้อน
• ในฤดูหนาวการเตรียมหญ้าแห้งก็เพียงพอแล้ว แม้ว่าเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ยังคงแนะนำให้ทิ้งอาหารเสริมไว้ก็ตาม
• จำเป็นต้องมีพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการเลี้ยงสัตว์

อาหารเสริมประกอบด้วย:

• หญ้าหมัก;
• เยื่อกระดาษ;
• ส่วนผสมอาหารสัตว์;
• เค้ก;
• รำข้าว;
• มื้อ;
• พืชหัวสำหรับเลี้ยงสัตว์

แม้แต่ไฮแลนเดอร์ก็ถูกดัดแปลงมาเพื่อฟื้นฟูทุ่งหญ้าที่ถูกทำลายโดยแพะและแกะ สัตว์เหล่านี้จะกินเศษซากพืชที่แข็งและปล่อยให้หญ้าเติบโต ชาวเช็กใช้สายพันธุ์สก็อตแลนด์มาหลายปีเพื่อฟื้นฟูทุ่งหญ้าที่ได้รับการคุ้มครอง

สำหรับผู้ที่มีภาวะขาดวิตามิน วัวเนื้อ อาจจะลดน้ำหนักได้มาก

โรคต่างๆ

สายพันธุ์นี้ขึ้นชื่อว่าต้านทานโรคและปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นได้ง่าย ภูมิคุ้มกันของพวกมันต้านทานไวรัสได้ดี ทำให้ไฮแลนเดอร์เป็นสุนัขที่คุ้มค่ามากสำหรับฟาร์มขนาดใหญ่

เรื่องนี้ได้รับการอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขา:

• ไม่ค่อยมีปฏิสัมพันธ์กับสัตว์อื่น
• พวกมันมีการปกป้องทางพันธุกรรมที่แข็งแกร่ง: ขนสัตว์และร่างกายที่กระชับ ซึ่งช่วยป้องกันความหนาวเย็นและส่งเสริมการควบคุมอุณหภูมิ

การเพาะพันธุ์วัวไฮแลนด์

แม่วัวไฮแลนด์ยังมีข้อได้เปรียบคือให้ลูกวัวที่แข็งแรงและเป็นอิสระ แม่วัวจะเลี้ยงลูกเอง โดยเกษตรกรต้องดูแลเฉพาะในช่วงที่อากาศหนาวจัดเท่านั้น

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้:

• แม่วัวจะออกลูกครั้งแรกเมื่ออายุประมาณ 3 ปี และจะออกลูกต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งอายุ 20 ปี
• พวกมันสามารถผลิตลูกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยแทบไม่มีภาวะแทรกซ้อนใดๆ ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเพาะพันธุ์

เกษตรกรบางรายไม่ได้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสัตว์ แต่เชี่ยวชาญด้านนม แม้ว่าชาวไฮแลนเดอร์จะผลิตนมได้น้อยก็ตาม อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมมีคุณค่าอย่างยิ่ง ด้วยคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยบำรุงหัวใจ หลอดเลือด กระเพาะอาหาร และลำไส้

นมวัวสก็อตแลนด์โดดเด่นด้วยปริมาณฟอสโฟลิปิดที่สูง ซึ่งเป็นเอสเทอร์ของแอลกอฮอล์โพลีไฮดริก ซึ่งเป็นตัวพากรดฟอสฟอริก ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อ:

• การทำงานของสมอง;
• การฟื้นฟูระบบประสาท

ข้อดีข้อเสียของสายพันธุ์

แม้จะมีความสามารถมากมาย แต่วัวสก็อตแลนด์ไม่เพียงแต่มีข้อดีเท่านั้น แต่ยังมีข้อเสียอีกด้วย ซึ่งผู้ที่ตัดสินใจเพาะพันธุ์วัวสายพันธุ์นี้จะต้องคำนึงถึงด้วย

ข้อดี:

ข้อเสีย:

ขอแนะนำให้เลี้ยงไฮแลนเดอร์ไว้เป็นฝูง เนื่องจากจะช่วยให้พวกมันปรับตัวเข้ากับชีวิตในพื้นที่เปิดโล่งได้ดีขึ้น

ราคา

ปัจจุบัน ผู้เพาะพันธุ์ในไซบีเรีย เทือกเขาอูราล และตะวันออกไกลต่างให้ความสนใจในสายพันธุ์นี้เป็นอย่างมาก คุณสามารถซื้อลูกวัวพันธุ์สก็อตติชโฟลด์ที่น่ารักและขนฟูตัวนี้ได้ในรัสเซีย แต่ราคาค่อนข้างสูง เริ่มต้นที่ 7,000 ยูโร ในยุโรป ราคาซื้อที่ใกล้เคียงกันอาจสูงถึง 1,000 ยูโร ต้องรวมค่าภาษีศุลกากรและค่าขนส่งด้วย อย่างไรก็ตาม ราคาของลูกวัวสก็อตติชโฟลด์ยังถูกกว่ามาก โดยราคาอยู่ที่ประมาณ 4,000 ยูโร

ความคิดเห็นของเกษตรกร

โคไฮแลนด์เป็นสายพันธุ์ที่มีราคาแพง แต่ให้ผลกำไรมหาศาล โดยไม่ต้องเสียค่าเลี้ยงสัตว์และค่าอาหาร คุณสามารถคืนทุนทั้งหมดได้อย่างง่ายดายภายในสองสามปีด้วยการขายเนื้อ นม หรือการผสมพันธุ์ลูกวัว เกษตรกรบางรายยังให้เช่าฝูงสัตว์เพื่อฟื้นฟูทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์และทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ดังนั้นกำไรจึงมหาศาล สิ่งสำคัญคือการพิจารณาถึงความสามารถในการจัดหาทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์และสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณ

คำถามที่พบบ่อย