สายพันธุ์วัวนมที่ดีที่สุด

หากซื้อวัวมาเพื่อผลิตนม สายพันธุ์นมจึงเป็นสิ่งจำเป็น มีเกณฑ์ในการคัดเลือกวัวนมประเภทนี้ วัวนมมีสายพันธุ์นมมากมาย แต่แต่ละสายพันธุ์ก็มีลักษณะเฉพาะของตนเอง เพื่อเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด จำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์

เกณฑ์การคัดเลือกโคนม

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อปศุสัตว์พร้อมเอกสารประกอบที่เหมาะสม ต้องมีหนังสือเดินทางสัตวแพทย์และเอกสารยืนยันสายพันธุ์ของสัตว์ ใบรับรองสัตวแพทย์และเอกสารจากหน่วยงานท้องถิ่นอาจจำเป็นสำหรับการขนส่งสัตว์ การทำสัญญากับผู้ขายอย่างเป็นทางการก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน

นอกจากเอกสารประกอบการซื้อแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของวัวด้วย ปัจจัยสำคัญที่สุดประการหนึ่งคือเต้านม ซึ่งอาจเป็นรูปทรงถ้วย รูปทรงอ่าง หรือรูปทรงแพะก็ได้ เต้านมควรมีลักษณะกลม เต้านมควรมีขนาดใหญ่พอเหมาะแต่ไม่หย่อนเกินไป มิฉะนั้นจะทำให้วัวเคลื่อนไหวลำบากและเพิ่มความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ

เต้านมทุกส่วนควรพัฒนาและไม่มีร่องลึก สิ่งสำคัญคือต้องคลำเต้านม เพราะความหลวมและหยาบเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพ หากเต้านมมีเนื้อมากแสดงว่าเต้านมยังพัฒนาไม่เต็มที่ รูปร่างของหัวนมที่ถูกต้องควรเป็นทรงกระบอก และความยาวที่เหมาะสมคือ 60-80 มม. ควรเรียบ รอยขีดข่วน รอยแตก หรือแผลเป็นเป็นสัญญาณที่ไม่ดี

เส้นเลือดน้ำนมมีความสำคัญอย่างยิ่ง สามารถมองเห็นได้ที่เต้านมและบริเวณท้องน้อย ความหนาและความยืดหยุ่นของเส้นเลือดน้ำนมที่บ่งบอกถึงพัฒนาการของเส้นเลือดน้ำนมเมื่อตรวจดูด้วยสายตาถือเป็นสัญญาณบ่งชี้คุณภาพ

นอกจากเต้านมแล้ว เมื่อเลือกแม่วัว คุณควรใส่ใจปัจจัยต่อไปนี้ด้วย:

• ลำตัวของสัตว์ควรมีรูปร่างคล้ายถัง เรียวยาว แต่ไม่ห้อยย้อย ส่วนหัวควรมีน้ำหนักเบา เรียวยาว และมีเนื้อน้อยที่สุด คอที่เจริญเติบโตดี ผิวหนังมีรอยพับเยอะ และได้สัดส่วนกับลำตัวเป็นสิ่งสำคัญ
• สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเขา เขาควรจะบางและอยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม
• โครงกระดูกควรแข็งแรงแต่ไม่หยาบ
• กล้ามเนื้อยังพัฒนาไม่มากนัก แต่ขาควรตรง แข็งแรง และห่างกันกว้าง
• ใส่ใจกับรูปร่างของหน้าอก ควรกว้างและลึก บ่งบอกถึงพัฒนาการของหัวใจและปอดที่เหมาะสม ช่องว่างระหว่างซี่โครงควรกว้าง และซี่โครงควรอยู่ในตำแหน่งทำมุมกับกระดูกสันหลัง ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าระบบย่อยอาหารพัฒนาอย่างเหมาะสม
• สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจส่วนหลังของสัตว์ ควรกว้างและเรียบ ความกว้างของสะโพกเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้คลอดลูกได้ง่าย

• ความบางและความยาวของหางซึ่งควรยาวถึงข้อเท้าถือเป็นสิ่งสำคัญ
• ใส่ใจกระดูกสันหลัง เพื่อการผลิตน้ำนมสูง กระดูกสันหลังต้องยืดออก
• เมื่อเลือกวัว ควรสัมผัสผิวหนังของมัน หนังวัวที่ดีควรพับได้ง่ายแต่ยังคงความยืดหยุ่น ไม่ควรมีไขมันใต้ผิวหนังให้สัมผัส
• ควรรีดนมวัวเพื่อประเมินความง่ายของกระบวนการรีดนม สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบตัววัวหลังรีดนม เนื่องจากเต้านมควรหดตัวลงอย่างเห็นได้ชัดและมีความยืดหยุ่นมากขึ้น รอยพับของผิวหนังควรปรากฏที่ผิวด้านหลังของวัว หากวัวผลิตน้ำนมได้น้อย เต้านมจะยังคงเหมือนเดิมหลังรีดนม
• การทราบอายุของสัตว์ ว่ากำลังตั้งท้องหรือไม่ และจำนวนครั้งการให้นม (ถ้ามี) เป็นสิ่งสำคัญ แม่วัวจะให้ผลผลิตดีที่สุดในช่วงการให้นมครั้งที่สี่หรือห้า อายุโดยประมาณของสัตว์สามารถคำนวณได้โดยการนับวงรอบโคนเขาและบวกสอง (อายุมาตรฐานสำหรับการตกลูกครั้งแรก) หากลูกโคอายุน้อยกว่าหนึ่งปีครึ่ง สามารถคำนวณอายุได้จากความยาวเขา ลบหนึ่งเซนติเมตรออกจากหน่วยเซนติเมตร เพื่อให้ได้อายุเป็นเดือน
• ใส่ใจสุขภาพของวัว สัตว์ที่มีสุขภาพดีควรตื่นตัว มีดวงตาที่แจ่มใส และไม่มีอาการอักเสบ การเดินที่มั่นใจ ไม่ไอ และมีขนที่นุ่มลื่นเป็นสิ่งสำคัญ พฤติกรรมประหม่าและผิวหนังและขนที่บางลงเป็นสัญญาณที่บ่งบอกถึงสุขภาพที่ไม่ดี
• วัวที่มีสุขภาพดีควรจะมีความอยากอาหารที่ดี

แม้แต่การซื้อวัวที่แข็งแรงก็ไม่ได้รับประกันว่าจะได้น้ำนมที่ดี เพื่อให้ได้มาซึ่งสิ่งนี้ วัวต้องได้รับอาหารที่ดีและเหมาะสม รวมถึงต้องปฏิบัติตามหลักการดูแลและที่อยู่อาศัย

รายชื่อสายพันธุ์วัวนมและลักษณะเด่น

ปัจจุบัน เป็นที่ทราบกันดีว่าวัวหลายสายพันธุ์ให้ผลผลิตน้ำนมที่ดี ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้ สายพันธุ์ต่อไปนี้ถือว่าให้ผลผลิตน้ำนมได้ดีที่สุด:

สายพันธุ์แอร์เชียร์

วัวสายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดในสกอตแลนด์และได้รับการพัฒนาขึ้นในศตวรรษที่ 18 สัตว์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยขนสีแดงและขาว

โคพันธุ์แอร์เชอร์มีโครงสร้างร่างกายที่ได้สัดส่วน ร่างกายแข็งแรง และโครงกระดูกที่ละเอียดแต่แข็งแรง สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยหัวที่เบาและแห้ง ใบหน้าที่เรียวยาว และเขาขนาดใหญ่ โคพันธุ์นี้เมื่อโตเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 550 กิโลกรัม

สายพันธุ์นี้น่าสนใจด้วยผลผลิตสูงและคุณภาพน้ำนมที่ยอดเยี่ยม วัวแอร์เชอร์โตเร็ว แข็งแรง และปรับตัวได้เร็ว

วัวเหล่านี้สามารถผลิตน้ำนมได้มากถึง 7,000 กิโลกรัม โดยมีปริมาณไขมันสูงถึง 4.3% และโปรตีนสูงถึง 3.5% เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง ผลิตภัณฑ์จึงอาจมีเม็ดไขมันขนาดเล็ก

วัวดัตช์

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนามากว่าสามศตวรรษ โดดเด่นด้วยผลผลิตนมและเนื้อสูง การเจริญเติบโตที่รวดเร็ว และการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลาย

สุนัขพันธุ์ดัตช์มีหลายสายพันธุ์ ได้แก่ ฟรีเชียน โกรนิงเกน และมาส-ไรน์-อีเซิล สายพันธุ์แรกเป็นสายพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด พวกมันมีสีขาวมีจุดสีดำ

สุนัขพันธุ์ดัตช์สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 650 กิโลกรัม พวกมันมีรูปร่างใหญ่โตและร่างกายแข็งแรง โดดเด่นด้วยขาที่สั้นและกล้ามเนื้อที่พัฒนาอย่างดี

วัวดัตช์มีเต้านมขนาดใหญ่เป็นรูปถ้วย สามารถผลิตน้ำนมได้มากถึง 4,000-5,000 กิโลกรัมต่อปี มีไขมันนมประมาณ 4% และมีโปรตีนสูงถึง 3.5% อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวสายพันธุ์นี้ได้ที่นี่ ที่นี่-

สายพันธุ์โฮลสไตน์

สายพันธุ์นี้เป็นสายพันธุ์นมที่พบมากที่สุดทั่วโลก เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดในเนเธอร์แลนด์ แต่ได้รับความนิยมจากการเพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา

วัวโฮลสไตน์โดดเด่นด้วยโครงสร้างร่างกายที่แข็งแรง อกกว้างและลึก และส่วนหลังตรง ยาวแต่กว้าง วัวโตเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 700 กิโลกรัม

ในรัสเซีย วัวพันธุ์นี้สามารถผลิตน้ำนมได้ 7,500 กิโลกรัมต่อปี ผลผลิตน้ำนมขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและสภาพการให้อาหาร ปริมาณไขมันเฉลี่ยของน้ำนมอยู่ที่ 3.7-3.8% และปริมาณโปรตีนอยู่ที่ 3%

สายพันธุ์เจอร์ซีย์

พันธุ์นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์นมที่เก่าแก่ที่สุด โดยได้รับการพัฒนาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 โดยการผสมพันธุ์แบบบริสุทธิ์

วัวเจอร์ซีย์มีสีแดงหรือน้ำตาล มีลายสีขาว พวกมันมีรูปร่างเหลี่ยมมุม ร่างกายแข็งแรง กล้ามเนื้อแน่น แต่มีโครงร่างที่เบาและเพรียวบาง หัวของพวกมันเบาและเล็ก มีบริเวณใบหน้าที่สั้นลง ตัวเต็มวัยสามารถหนักได้ถึง 400 กิโลกรัม

วัวพันธุ์เจอร์ซีย์มีข้อดีหลายประการ เช่น มีไขมันและโปรตีนสูงในนม และสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี

แม้จะมีขนาดเล็ก แต่สายพันธุ์เจอร์ซีย์ก็มีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณน้ำนมที่สูง โดยให้น้ำนมมากถึง 4,500 กิโลกรัมต่อปี ปริมาณไขมันอาจสูงถึง 7% และโปรตีน 4.2% น้ำนมอาจมีสีเหลืองอ่อนและเม็ดไขมันขนาดใหญ่

วัวเดนมาร์กแดง

วัวพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 โดยการผสมข้ามสายพันธุ์หลายสายพันธุ์ ได้แก่ แองเกลอร์ บัลลัม นอร์ทชเลสวิก และชอร์ตฮอร์น วัวมีขนสีแดงและลายสีขาว

วัวเดนมาร์กเรดโดดเด่นด้วยขนาดตัวที่ใหญ่ โครงสร้างแข็งแรง ขาเตี้ย และลำตัวที่กว้างและลึก วัวพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือหัวที่เบา คอที่ยาวและเรียว วัวที่โตเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 600-800 กิโลกรัม

นอกจากจะมีผลผลิตสูงและมีปริมาณไขมันนมที่ดีแล้ว วัวเดนมาร์กเรดยังน่าดึงดูดเนื่องจากเติบโตเร็วและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ ได้ง่าย

สายพันธุ์เดนมาร์กเรดมีอัตราการผลิตน้ำนมที่น่าพอใจ โดยสูงถึง 4,800 กิโลกรัมต่อปี มีไขมันนมสูงถึง 5% และโปรตีนสูงถึง 3.7%

วัวพันธุ์ซุกซัน

สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในศตวรรษที่ 19 โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างเดนมาร์กเรดกับวัวสายพันธุ์ท้องถิ่น

โดยทั่วไปแล้ววัวพันธุ์ซุกซุนจะมีสีแดง แต่ก็มีหลากหลายเฉดสี วัวพันธุ์นี้มีโครงสร้างที่แข็งแรง กระชับ อกลึกและแคบ ศีรษะเบาที่คอยาวปานกลาง ลำตัวยาวเล็กน้อย และโครงกระดูกที่แข็งแรง เมื่อโตเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 500 กิโลกรัม

ข้อได้เปรียบหลักของสุนัขพันธุ์นี้ ได้แก่ ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ดี ทนทานต่อโรคร้ายแรง ร่างกายที่แข็งแรง และระบบสืบพันธุ์ที่ยาวนาน

สายพันธุ์ซุกซุนให้ผลผลิตน้ำนมสูงถึง 3,700 กิโลกรัม มีไขมันนมสูงถึง 4% และโปรตีนสูงถึง 3.1%

พันธุ์ทาจิล

วัวพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในเทือกเขาอูราลเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 วัวพันธุ์นี้มีหลากหลายสี แต่ส่วนใหญ่มักเป็นวัวสีดำหรือขาวดำ นอกจากนี้ยังพบวัวสีแดงและสีแดงขาวอีกด้วย

วัวพันธุ์ทากิลมีลักษณะเด่นคือความสูงปานกลาง ลำตัวยาว และอกลึกแต่แคบ วัวพันธุ์นี้มีหัวขนาดกลางบนคอตรงและยาว วัวพันธุ์ทากิลมีลักษณะเด่นคือกล้ามเนื้อที่พัฒนาไม่เต็มที่และขาอยู่ในตำแหน่งที่ไม่ถูกต้อง ตัวเต็มวัยอาจมีน้ำหนัก 500-700 กิโลกรัม

เสน่ห์ของสายพันธุ์ทากิลอยู่ที่ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายและให้ผลผลิตน้ำนมที่ดี วัวสายพันธุ์นี้ให้นมง่ายและให้ผลผลิตได้ตลอดชีวิต

แม่วัวทากิลให้ผลผลิตน้ำนมได้มากถึง 4,500 กิโลกรัม น้ำนมของมันมีไขมัน 4.2% และโปรตีน 3.5%

พันธุ์โคลโมกอรี

สายพันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 สัตว์สายพันธุ์นี้มีความแข็งแรงและสุขภาพดี ทฤษฎีหนึ่งระบุว่าเป็นเพราะการเลี้ยงดูในสภาพอากาศที่เลวร้าย อีกทฤษฎีหนึ่งระบุว่าเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์กับสุนัขพันธุ์ดัตช์

ข้อดีของสัตว์ Kholmogory ได้แก่ ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายและมีความต้านทานต่อโรคอันตรายได้สูง

วัวพันธุ์โคลโมกอรีมีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยโครงสร้างที่แข็งแรง โครงกระดูกที่ใหญ่และหยาบ และหัวที่เรียวยาว วัวมีสีขาวและมีจุดสีดำขนาดใหญ่ วัวหนึ่งตัวสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 550 กิโลกรัม

วัวพันธุ์โคลโมกอรีสามารถผลิตน้ำนมได้มากถึง 5,000 กิโลกรัมต่อปี มีไขมันเฉลี่ย 3.7% และโปรตีน 3.4%

พันธุ์ขาวดำ

สีของวัวเหล่านี้เห็นได้ชัดจากชื่อของพันธุ์

สัตว์สายพันธุ์แท้เหล่านี้มีร่างกายแข็งแรง ลำตัวเรียวยาวได้สัดส่วน หัวเรียวยาวและใบหน้ายาว เมื่อโตเต็มวัยอาจหนักได้ถึง 650 กิโลกรัม

สายพันธุ์นี้มีข้อได้เปรียบหลายประการ ซึ่งรวมถึงสุขภาพโคที่ดีเยี่ยม การปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว และผลผลิตนมและเนื้อสูง

สายพันธุ์แบล็คแอนด์ไวท์แบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์ ได้แก่ ไซบีเรียนและอูรัล สายพันธุ์แบล็คแอนด์ไวท์มีลักษณะเด่นคือโครงสร้างที่เล็กและให้ผลผลิตน้ำนมได้มากถึง 5,000 กิโลกรัมต่อปี มีไขมันสูงถึง 3.9% สายพันธุ์อูรัลโดดเด่นด้วยโครงสร้างที่แห้งและเบา ให้ผลผลิตน้ำนมได้มากถึง 3,800 กิโลกรัม มีไขมันสูงถึง 4% ปริมาณโปรตีนในน้ำนมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 3.2%

วัวยาโรสลาฟล์

ในรัสเซีย สายพันธุ์นี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นวัวนมที่ดีที่สุดสายพันธุ์หนึ่ง ได้รับการพัฒนาขึ้นในศตวรรษที่ 19

สายพันธุ์ยาโรสลาฟล์มีลักษณะเด่นคือขนสีขาวและลายสีดำ รูปร่างเหลี่ยม กระดูกและร่างกายแข็งแรง ลำตัวช่วงกลางลำตัวพัฒนาอย่างดี ส่วนหัวมีลักษณะผอมเพรียว น้ำหนักเบา ใบหน้าเรียวยาว และเขาสีอ่อน ตัวเต็มวัยอาจหนักได้ถึง 500 กิโลกรัม

สายพันธุ์นี้ให้ผลผลิตน้ำนมค่อนข้างสูง โดยสามารถให้ผลผลิตได้ถึง 4,500 กิโลกรัมต่อปี มีปริมาณไขมันในน้ำนมสูงถึง 4.4% และโปรตีน 3.8% ซึ่งคุณสมบัติเหล่านี้ถือเป็นข้อได้เปรียบหลักของสายพันธุ์นี้

การเลือกโคนมต้องอาศัยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องมีเอกสารประกอบที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังต้องตรวจสอบตัวโคด้วย ซึ่งต้องประเมินตามเกณฑ์หลายประการ เมื่อเลือกสายพันธุ์โคนม ควรพิจารณาลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์ด้วย

คำถามที่พบบ่อย