การวางไข่ไก่ในตู้ฟัก

เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกหลายรายอาจเกิดความอยากที่จะเพาะพันธุ์ไก่เพื่อเพิ่มจำนวนฝูงไก่ การนั่งรอไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก เพราะแม่ไก่อาจไม่ฟักไข่ตามเวลาที่กำหนด ทำให้ลูกไก่ไม่สามารถฟักออกมาได้ นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่นๆ อีกมากมายที่ลดโอกาสการฟักไข่สำเร็จลงอย่างมาก มีเพียงวิธีเดียวเท่านั้น นั่นคือการใช้ตู้ฟักไข่

การคัดเลือกไข่เพื่อการวาง

ก่อนนำไข่ทั้งหมดใส่ตู้ฟัก ควรเลือกไข่ที่ดีที่สุดอย่างรอบคอบ การคัดเลือกนี้ทำได้โดยการตรวจไข่ด้วยกล้องตรวจไข่ (ovoscope) ซึ่งเป็นขั้นตอนที่เรียกว่าการส่องไข่

ตัวอุปกรณ์เองมีลักษณะคล้ายไฟฉายทั่วไป แต่ควรซื้อกล้องส่องไข่ที่ใช้หลอดไฟ LED จะดีกว่า เพราะจะไม่ให้ความร้อนแก่ไข่ในระหว่างการส่อง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการฟักไข่

คุณสามารถสร้างกล้องตรวจไข่ด้วยตนเองได้โดยใช้อุปกรณ์ภายในบ้าน เช่น กล่องกระดาษแข็ง กระดาษฟอยล์ และหลอดไฟ LED อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์มหัศจรรย์เช่นนี้อาจไม่สามารถทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพตามวัตถุประสงค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกล้องตรวจไข่มีราคาไม่แพงนักในปัจจุบัน

สิ่งแรกที่คุณควรทำคือเปิดกล้องตรวจไข่และตรวจดูไข่อย่างละเอียด เพราะสุขภาพของลูกไก่ในอนาคตขึ้นอยู่กับกล้องนี้ นอกจากนี้ กล้องยังกำหนดโอกาสที่ไข่จะฟักออกมาด้วย:

• เปลือกหอยจะต้องคงสภาพสมบูรณ์โดยไม่มีความเสียหายใดๆ แม้แต่น้อย
• รอยแตกและข้อบกพร่องอื่นๆ ในเปลือกหอยจะปรากฏเป็นแถบหรือจุดสว่างเมื่อดูด้วยกล้องตรวจไข่ (บางจุดอาจมีขนาดเล็กมาก ควรคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย)
• ห้องอากาศ (ช่องออกซิเจน) จะต้องอยู่บริเวณส่วนล่างสุดหรือส่วนที่ทู่ของไข่เท่านั้น และต้องนิ่งสนิทเมื่อหมุนและ/หรือพลิก
• เป็นที่ยอมรับได้หากไข่แดงเคลื่อนตัวช้าๆ ภายในไข่ แต่ไม่ควรสัมผัสขอบเปลือกไข่
• เส้นเลือดที่โปร่งแสงเปรียบได้กับเส้นเลือด แต่เส้นเลือดสีขาวคือรอยแตกในเปลือก (ไข่แบบนี้ไม่เหมาะสม)
• ไข่ที่เหมาะสำหรับการฟักควรจะเกือบจะโปร่งใส และมองเห็นไข่แดงได้เล็กน้อย (หากตรงกันข้าม แสดงว่ามันเป็นไข่เก่า)

ไข่ต่อไปนี้ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการฟัก: ไข่จะฟักไม่สำเร็จหรือไม่สมบูรณ์ แม้ว่าคุณจะฟักไข่เหล่านี้ตามกฎทุกข้อแล้ว ก็ไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น:

• ไข่สกปรก (สามารถล้างไข่ได้หรือไม่? - อ่านที่นี่-
• มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ;
• การมีเปลือกชำรุดหรือเปลือกบาง
• ห้องอากาศที่ถูกย้ายตำแหน่ง (อนุญาตให้มีการเคลื่อนที่ได้ไม่เกิน 15% ห้องแบบ "เคลื่อนที่" ถือว่ายอมรับไม่ได้ ห้องจะต้องไม่มีการเคลื่อนที่โดยเด็ดขาด)
• ผสมไข่แดงกับไข่ขาว;
• ไข่แดงหรือไข่ขาวเปื้อนเลือด
• ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา;
• ทึบแสง;
• มีจุดด่างดำ มีเลือดหรือสิ่งแปลกปลอมอื่นเจือปน
• ห้องอากาศขยายใหญ่;
• ไข่แดงขนาดใหญ่หรือสีเข้ม
• ไข่แดงตั้งอยู่ใกล้กับเปลือกหรือติดอยู่กับเปลือก
• โปรตีนเหลวซึ่งเป็นเหตุให้ไข่แดงเคลื่อนที่ได้ดีมาก

จะดีกว่าถ้าไม่ใช้ไข่ดังกล่าวในการฟัก เนื่องจากหากมีลูกไก่ออกมา ลูกไก่จะตายอย่างรวดเร็วเนื่องจากข้อบกพร่องของตัวนก

ตัวอย่างไข่ที่ดีและลักษณะของไข่ที่ไม่เหมาะสมต่อการฟัก:

น้ำหนักที่เหมาะสมของไข่ไก่ที่ดีสำหรับการวางไข่คือ 50-53 กรัม ไข่เล็กจะให้ผลผลิตแม่ไก่ตัวเล็ก ในขณะที่ไข่ใหญ่มีแนวโน้มที่จะให้ผลผลิตลูกไก่ที่ผิดปกติมากกว่า

ควรนำไข่เข้าตู้ฟักเมื่อไร?

ผลลัพธ์ที่ได้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณวางไข่ในตู้ฟัก ซึ่งไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวันเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อวางไข่

หากคุณต้องการให้ลูกไก่ของคุณเติบโตได้ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด คุณควรนำไข่เข้าตู้ฟักตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงต้นเดือนพฤษภาคม ในช่วงเวลานี้ของปี อากาศจะเริ่มอบอุ่นขึ้นและมีแสงแดดมากขึ้น แต่ก็ยังไม่ร้อนเท่าช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับลูกไก่

อย่างไรก็ตาม การคัดเลือกไข่ไก่มาฟักในช่วงฤดูร้อนเป็นสิ่งที่ไม่แนะนำอย่างยิ่ง ควรทำเฉพาะในระดับอุตสาหกรรม ในโรงงานที่รักษาอุณหภูมิให้เหมาะสมและเป็นไปตามข้อกำหนดที่จำเป็นทั้งหมด การทำเช่นนี้ที่บ้านเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้และจะส่งผลให้เกิดข้อบกพร่องในลูกไก่ในอนาคต

ควรนำไข่เข้าตู้ฟักในช่วงบ่าย ประมาณ 18.00 น. ซึ่งเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเริ่มฟักไข่ วิธีนี้จะทำให้ลูกนกเริ่มฟักในตอนเช้าและตลอดทั้งวัน เมื่อถึงเย็น ลูกนกทั้งหมดก็จะฟักออกมา

นอกจากนี้ ควรเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 25 องศาเซลเซียส (77 องศาฟาเรนไฮต์) สักระยะหนึ่งก่อนนำเข้าตู้ฟัก สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงลมโกรก (แต่ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดี) และหลีกเลี่ยงความผันผวนของอุณหภูมิแม้เพียง 2-3 องศาเซลเซียส ความชื้นในห้องที่จะวางไข่และตู้ฟักควรอยู่ที่ 75-80% ควรเก็บไข่ไว้ในสภาวะเช่นนี้เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

ระหว่างการเก็บไข่ ควรเก็บไข่ไว้ในที่เย็นเล็กน้อยไม่เกิน 10 วัน ควรรักษาความชื้นในห้องนี้ไว้ที่ 75-80%

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการอุ่นไข่ก่อนนำไข่เข้าตู้ฟัก หากนำไข่เย็นเข้าตู้ฟักโดยไม่อุ่นไข่ให้ถึงอุณหภูมิห้องก่อน จะเกิดการควบแน่นบนไข่ หยดน้ำจะเข้าไปอุดรูพรุนขนาดเล็กในเปลือกไข่ซึ่งเป็นทางผ่านของออกซิเจนที่ตัวอ่อนจะได้รับ สุดท้ายตัวอ่อนจะตายจากการขาดอากาศหายใจ

คุณสมบัติของขั้นตอนการบุ๊กมาร์ก

เมื่อเลือกไข่ โปรดจำไว้ว่าไข่แต่ละฟองมักมีขนาดไม่เท่ากัน บางฟองอาจมีขนาดเล็ก บางฟองอาจมีขนาดใหญ่ ยิ่งไข่มีขนาดใหญ่ ระยะเวลาการฟักก็จะยิ่งนานขึ้น ดังนั้นลำดับการฟักไข่ในตู้ฟักจึงแตกต่างกันไป

เพื่อให้แน่ใจว่าลูกไก่ทั้งหมดจะฟักออกมาพร้อมๆ กันมากหรือน้อย ควรวางไข่ในตู้ฟักตามลำดับอย่างเคร่งครัด:

• ไข่ที่ใหญ่ที่สุดจะถูกวางไว้ในตู้ฟักก่อน
• แล้ว-ขนาดกลาง;
• ตัวที่เล็กที่สุดจะถูกวางไว้เป็นอันดับสุดท้าย

ควรเว้นระยะห่างระหว่างครอกอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับให้ไข่ชุดก่อนหน้าอบอุ่นขึ้นและสำหรับการพัฒนาในอนาคต

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือตำแหน่งที่วางไข่:

• ขนาดกลางและเล็กต้องวางในแนวตั้งเท่านั้น
• อย่างไรก็ตาม การวางไข่ขนาดใหญ่ในแนวนอนจะดีกว่า เพราะวิธีนี้จะทำให้ตัวอ่อนพัฒนาได้อย่างถูกต้องและไม่มีพยาธิสภาพใดๆ

เมื่อวางไข่ในแนวตั้ง ควรวางไข่โดยให้ปลายด้านทื่อหงายขึ้น บริเวณนี้จะมีเซลล์อากาศ ซึ่งตัวอ่อนจะใช้เพื่อดูดออกซิเจนในช่วงวันแรกๆ ของการเจริญเติบโต หากวางไข่ไม่ถูกต้อง เซลล์อาจเสียหาย ทำให้ตัวอ่อนขาดอากาศหายใจได้ ซึ่งอาจนำไปสู่การเจริญเติบโตที่ผิดปกติ ส่งผลให้ลูกไก่เจริญเติบโตผิดปกติได้

วิธีการดูแลไข่ในระยะฟักไข่?

หลังจากวางไข่แล้ว ตัวอ่อนจะเริ่มพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งกระบวนการนี้สามารถแบ่งออกเป็นสี่ระยะ แต่ละระยะจำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อร่างกายที่บอบบางของลูกไก่ในอนาคต:

1เวที

เริ่มต้นเมื่อไข่ถูกวางในตู้ฟักและสิ้นสุดในวันที่เจ็ด ในระยะนี้ ตัวอ่อนจะเริ่มดูดซับออกซิเจนจากเซลล์อากาศและจากรูพรุนขนาดเล็กในเปลือก การพัฒนา การเจริญเติบโต และการสร้างอวัยวะต่างๆ เริ่มต้นขึ้น ไข่ไก่จะเสร็จสิ้นขั้นตอนแรกนี้ภายในเจ็ดวันพอดี

ตลอดระยะนี้ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 39 องศาเซลเซียส และมีความชื้นสัมพัทธ์ 30% เริ่มตั้งแต่วันแรก ควรพลิกไข่ทุก 2-3 ชั่วโมง และพักตอนกลางคืน

เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน คุณสามารถเก็บสมุดบันทึกพิเศษไว้เพื่อบันทึกข้อมูลอุณหภูมิ ความชื้น เวลาในการพลิกไข่ และด้านที่ไข่เปิดอยู่

2เวที

ในระยะนี้ โครงกระดูกและปากของตัวอ่อนจะเริ่มพัฒนา ระยะนี้จะสิ้นสุดในวันที่ 11 (หากไข่เป็นไข่ไก่) ระยะนี้ค่อนข้างไม่มีอะไรผิดปกติ คุณยังคงต้องพลิกไข่และควบคุมอุณหภูมิและความชื้นตามปกติ

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบไข่อย่างสม่ำเสมอ (ทุกวัน) ด้วยกล้องตรวจไข่ หากไข่เสียหายหรือตรวจพบความผิดปกติของตัวอ่อน (เช่น ตาย เสีย ฯลฯ) ไข่เหล่านี้จะถูกเรียกว่า "ไข่กวน" ควรนำออกจากตู้ฟัก เนื่องจากลูกไก่ที่แข็งแรงจะไม่ฟักออกมาจากไข่แบบนี้

3เวที

ณ จุดนี้ ร่างกายของลูกไก่จะแข็งแรงสมบูรณ์และปกคลุมด้วยขนอ่อน เป็นไปได้ว่าลูกไก่จะเริ่มส่งเสียงร้องครั้งแรกและแสดงสัญญาณของการมีชีวิต

ระยะนี้กินเวลา 12 ถึง 18 วัน ควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 38.5 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นควรระบายอากาศในตู้ฟัก (ไม่ควรทำก่อนระยะนี้ และหากมีระบบระบายอากาศในตัว ควรปิดตู้ฟักให้สนิท) ไม่ควรนำไข่กลับจากระยะนี้ เพราะแม้แต่การเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้ลูกไก่ได้รับอันตรายร้ายแรงได้

วันที่ 12 ให้ปิดเครื่องฟักไข่เป็นเวลา 10-15 นาที เพื่อให้ไข่เย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้น ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 38 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงเพิ่มอุณหภูมิขึ้นเป็น 38.5 องศาเซลเซียสตามมาตรฐานที่กล่าวไว้ข้างต้น

การปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้อย่างถูกต้องถือเป็นเรื่องสำคัญมาก เนื่องจากในระหว่างการเจริญเติบโตของไก่ ความผันผวนของอุณหภูมิแม้เพียงเศษเสี้ยวองศาก็อาจส่งผลร้ายแรงได้

4เวที

ระยะนี้เรียกว่าระยะสุดท้าย เริ่มจากวันที่ 19 ถึงวันที่ 21 (ซึ่งเมื่อถึงตอนนั้น ลูกไก่ทั้งหมดน่าจะฟักออกจากไข่หมดแล้ว) ระยะนี้ ลูกไก่จะฟักออกจากกระดอง (20-21 วัน) ความชื้นในอากาศจะสูงถึง 31% และอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 37-38 องศาเซลเซียส

เมื่อลูกไก่แห้งสนิทแล้ว ก็จะนำออกจากตู้ฟักและเริ่มกระบวนการเจริญเติบโตเป็นตัวเต็มวัย

ขั้นตอนการวางไข่และการดูแลในตู้ฟักไข่เสร็จสมบูรณ์แล้ว หากดูแลและจัดวางไข่อย่างเหมาะสม โอกาสฟักไข่ได้สูงถึง 80% จะสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไข่ถูกวางที่บ้าน การดูแลที่เหมาะสมและการตรวจสอบไข่อย่างละเอียดจะช่วยให้ลูกไก่ออกมาแข็งแรงสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย