กีวีเป็นมันฝรั่งพันธุ์พิเศษ

การเก็บเกี่ยวที่ดีคือเป้าหมายหลักของชาวสวนทุกคน ดังนั้นเจ้าของบ้านส่วนใหญ่จึงมองหาพันธุ์ใหม่ๆ ที่ให้ผลกำไรอยู่เสมอ มันฝรั่ง ซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักในฤดูหนาว จึงเป็นสิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นพิเศษ เมื่อไม่นานมานี้ มันฝรั่งพันธุ์หายากและแปลกตาอย่างมันฝรั่ง "กีวี" ก็กำลังได้รับความนิยมในตลาด ถึงแม้ว่าจะไม่มีวางจำหน่ายตามร้านค้าทั่วไป แต่ก็สามารถสั่งซื้อได้ไม่ยาก

ลักษณะที่ปรากฏและการแพร่กระจาย

มันฝรั่งกีวีได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงกับผลไม้ที่รู้จักกันดี แม้จะถือว่าเป็นผลผลิตจากการตัดต่อพันธุกรรมและการดัดแปลงพันธุกรรม แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด กีวีไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่กลับมีประโยชน์อย่างมาก

พันธุ์นี้ได้รับการทดสอบแล้วในเบลารุส ลิทัวเนีย คาซัคสถาน ยูเครน และกำลังปลูกอย่างแข็งขันในภูมิภาคครัสโนดาร์ คาลูกา มอสโก นิจนีนอฟโกรอด ยาโรสลาฟล์ เปียร์ม โวลโกกราด และอีวาโนโว รวมถึงในภูมิภาคครัสโนดาร์ด้วย

เกษตรกรบางคนเชื่อว่ามันฝรั่งกีวีมีต้นกำเนิดในเบลารุส แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด เพราะกีวีถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียจากภูมิภาคคาลูกา

ลักษณะและคุณลักษณะ

มันฝรั่งกีวีเติบโตสูงมาก สูงถึง 80 ซม. ขึ้นอยู่กับสภาพดิน ลำต้นตั้งตรง ใบสีเขียวมรกตขอบหยัก ช่อดอกสีม่วงไลแลค ดอกมักดึงดูดผึ้ง

ลักษณะเด่น:

• เมื่อสัมผัส ผลจะมีลักษณะยาว ขอบมน และหยาบเนื่องจากมีขนเล็ก
• เปลือกตาข่าย
• เนื้อมีสีขาวนวลและสีเหลืองนวล สุกกำลังดี ข้อเสียอย่างเดียวคือใช้เวลาปรุงนานกว่าผักทั่วไปอย่างน้อย 40 นาที สามารถนำไปทำเป็นซุปข้นหรือซุปข้นได้
• เก็บได้นาน ถ้าอยู่ในสภาวะที่เหมาะสม ก็สามารถเก็บได้นานอย่างน้อยหนึ่งปีโดยไม่เสียรสชาติ
• ช่อดอกสีม่วงเข้มอันเขียวชอุ่ม

คุณสมบัติของมันฝรั่งกีวี:

• เจริญเติบโตได้ในดินทุกประเภท ดีที่สุดในดินร่วนปนทราย
• รสชาติก็นุ่มละมุน
• ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีมาก
• ชอบแสงแดดจัดและการรดน้ำอย่างเป็นระบบ
• ยอมรับปุ๋ยทุกชนิดได้ดี
• มีผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 20 กิโลกรัมจากมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เจริญเติบโตได้ในทุกภูมิภาค

พันธุ์หายากมาก ราคากิโลกรัมละ 100 รูเบิล

การคัดเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกปลูกมันฝรั่งในช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่มันกำลังออกดอก วิธีนี้ช่วยให้ระบุต้นที่แข็งแรงและอุดมสมบูรณ์ได้ง่าย วิธีนี้ช่วยให้ต้นกล้าแข็งแรงและหัวของต้นมันฝรั่งมีความทนทานมากขึ้น

กฎการคัดเลือก:

• หัวจะถูกตัดจากพุ่มไม้ที่มีหัวงอกอย่างน้อย 7-8 หัว
• น้ำหนักของมันฝรั่งควรอยู่ที่อย่างน้อย 100 กรัม เนื่องจากมันฝรั่งจะแห้งเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาว
• วัสดุที่เลือกจะต้องทิ้งไว้กลางแดดประมาณสองสามชั่วโมงเพื่อให้แห้งและหลุดออกจากดิน

การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง

กฎพื้นฐาน:

• เพื่อให้เปลือกสุกต้องวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 18-20 องศาเซลเซียสในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีเป็นเวลา 2 สัปดาห์
• มันฝรั่งจะถูกวางเป็นชั้นหนา 10 ซม. และพลิกกลับเป็นระยะๆ เพื่อให้มันฝรั่งมีสีเขียว
• หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้นำหัวที่เน่าเสียออกและเก็บไว้ สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มีความชื้นอย่างน้อย 70% หรือในอพาร์ตเมนต์ก็ได้ สำหรับในร่ม การเก็บมันฝรั่งเมล็ดไว้ที่ระเบียงในกล่องที่อุ่นเป็นพิเศษจะสะดวกกว่า หากไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง ก็สามารถเก็บไว้ในถุงผ้าใบหรือตาข่ายได้
  สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บวัสดุเมล็ดพันธุ์

  เงื่อนไข	พารามิเตอร์
  อุณหภูมิ	2-4 องศาเซลเซียส
  ความชื้น	70-80%
  แสงสว่าง	ไม่มา
  การระบายอากาศ	ปานกลาง

• มันฝรั่งต้องได้รับการคัดแยกอย่างน้อย 3 ครั้งในช่วงฤดูหนาว

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

หากต้องการให้ผลผลิตดี จำเป็นต้องเลือกวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง

จุดสำคัญ:

• มันฝรั่งควรมีคุณภาพดีและไม่ใหญ่เกินไป
• ขนาดหัวที่เหมาะสมคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. และน้ำหนักไม่เกิน 50 กรัม
• ตา - ไม่เกิน 5 ชิ้น.
• งอกบนกระดาษบางๆ ประมาณ 1 เดือน อุณหภูมิไม่เกิน 18 องศา
• คุณสามารถปลูกได้เมื่อต้นกล้าโตถึง 5 มม. ส่วนกระท่อมฤดูร้อน 2.5 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
• หัวมันยังคงรสชาติไว้ได้ระหว่างการเก็บรักษา จึงสามารถเก็บไว้ในสถานที่เก็บผักได้นานหลายปี

เวลาปลูก: ในเขตอบอุ่น ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 9°C (41°F) ลึก 10 ซม. ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำค้างแข็ง

การเตรียมดิน

เตรียมดินสำหรับปลูกกีวีปลายเดือนกันยายน โดยขุดหรือไถพรวนดินชั้นบนสุด ความลึกที่แนะนำคือ 15-20 ซม. สำหรับดินโซดและดินพอดโซลิก ส่วน 8 ซม. ก็เพียงพอสำหรับดินร่วน

เคล็ดลับสำคัญ:

• การใส่ปุ๋ยคอกเป็นสิ่งสำคัญ สามารถทดแทนด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมได้ บางครั้งอาจเติมไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ผักมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใส่มากเกินไป มิฉะนั้นจะเป็นอันตราย
• คุณสามารถเตรียมแปลงปลูกได้เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10 องศาเซลเซียส ควรวางแถวขนานกันในแนวเหนือ-ใต้ ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 60 ซม. เนื่องจากพุ่มมีการกระจายตัวมาก

การเตรียมมันฝรั่ง

เคล็ดลับสำคัญ:

• หนึ่งเดือนก่อนปลูก ควรอุ่นมันฝรั่งที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณสองวัน จากนั้นจึงกระจายมันฝรั่งเป็นสองแถวในภาชนะและปล่อยให้งอก ควรวางภาชนะไว้ในที่ที่มีแสงส่องถึงเพื่อให้ต้นกล้าแข็งแรง
• เมื่อตาโตถึง 3 ซม. ก็ปลูกมันฝรั่งได้ แต่ต้องไม่มีพยากรณ์น้ำค้างแข็ง คุณสามารถบำรุงด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตได้

ไม่ควรเก็บไว้หลายชั้น เพราะอากาศจะเข้าไปถึงหัวส่วนล่างได้ไม่ดีนัก และทำให้เน่าเสียได้

ข้อกำหนดในการปลูกและการดูแล

มันฝรั่งกีวีไม่ต้องการการดูแลมาก แต่ก็ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

• ความลึกในการขุดควรอยู่ที่ 15 ถึง 20 ซม. สำหรับดินหญ้าและดินร่วนปนทราย ส่วนดินร่วนปนทราย 8 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
• การสมัครครั้งแรกจะทำในฤดูใบไม้ร่วง และครั้งที่สองในเดือนพฤษภาคม
• ควรปลูกเฉพาะหัวที่งอกแล้วเท่านั้น ไม่ควรใช้เมล็ดพันธุ์
• ก่อนปลูกต้องกำจัดวัชพืชในดินและขุดดินใหม่อีกครั้ง
• พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในดินที่เคยปลูกบวบ แตงกวา สควอช กะหล่ำปลี หัวบีท ถั่ว และฟักทองมาก่อน
• ไม่หยั่งรากหลังมะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ พริก และมะเขือยาว
• ควรหลีกเลี่ยงการปลูกกีวีฟรุตในพื้นที่ที่ปลูกสตรอว์เบอร์รี เนื่องจากกีวีฟรุตมีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชเช่นเดียวกับผักที่กล่าวมาข้างต้น สปอร์ที่เป็นอันตรายมักจะยังคงอยู่แม้หลังจากพลิกดินแล้ว
• สองสามวันก่อนขุดมันฝรั่ง ให้ตัดส่วนยอดให้ห่างจากผิวดินประมาณ 15 ซม. วิธีนี้จะช่วยให้หัวมันฝรั่งมีเปลือกหนาขึ้นและเก็บได้นานขึ้น

ขอแนะนำให้ใช้วิธีการแบบดัตช์ในการปลูกกีวีฟรุต ซึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับความขยันหมั่นเพียรของเจ้าของ วิธีนี้ให้ผลผลิตสูงสุด 2 ถังต่อต้น อย่างไรก็ตาม ชาวสวนก็ชื่นชมวิธีการดั้งเดิมเช่นกัน คือการวางแปลงมาตรฐานขนาด 40 x 70 และ 45 x 90 ซม. เลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงเพื่อให้ผลผลิตดี ควรกำจัดวัชพืชและพรวนดินใหม่อีกครั้ง

หลักการของวิธีการแบบดัตช์:

• รูปแบบแถว: แถวติดกัน 2 แถว มีช่องว่าง และแถวติดกัน 2 แถว มีช่องว่างอีกครั้ง
• ระยะห่างระหว่างแปลงปลูกควรอยู่ที่ 70-75 ซม. และระหว่างหัวปลูกควรอยู่ที่ 30 ซม.
• มันฝรั่งไม่ได้ถูกไถพรวนดิน แต่ถูกปกคลุมด้วยดินทั้งสองด้าน ก่อตัวเป็นเนินเล็กๆ เนินเหล่านี้ช่วยปกป้องรากและให้ออกซิเจน ถึงแม้ว่าต้นกล้าจะเล็ก แต่ก็จำเป็นต้องถูกคลุมดินให้มิดชิด

อย่าใส่ปุ๋ยมากเกินไป!

การใส่ปุ๋ยและการรดน้ำ

เมื่อดูแลกีวี คุณต้องคำนึงถึงลักษณะบางประการของมันฝรั่ง:

• ไม่ควรให้น้ำบ่อย ในช่วงฤดูร้อนให้รดน้ำเพียง 3 ครั้งก็เพียงพอแล้ว
• ใส่ปุ๋ยครั้งแรกในช่วงปลายฤดูร้อน เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น จากนั้นใส่ปุ๋ยอีกสองครั้ง ห่างกัน 10 วัน ใส่ปุ๋ยมันฝรั่งโดยใส่ปุ๋ยลงในร่องระหว่างต้น หากคุณปลูกกีวีเป็นครั้งแรก ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยมากเกินไป
• รดน้ำให้ชุ่ม โดยให้น้ำลึกประมาณ 0.5 เมตร คลายดินก่อนรดน้ำ หลีกเลี่ยงการรดน้ำโดนต้น! รดน้ำเฉพาะบริเวณรากเท่านั้น เพื่อช่วยปกป้องผลผลิต
• ถ้าฝนตกหนัก กีวีก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่ม รดน้ำเฉพาะเมื่อดินแห้งลึก 24 ซม. เท่านั้น

อย่าใส่ปุ๋ยมากเกินไป ควรใส่ไม่เกิน 3 ครั้ง และปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

ปุ๋ยอินทรีย์

คุณสามารถเตรียมปุ๋ยดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมปุ๋ยคอกมาด้วย และอย่าหวั่นไหวเกินไป เนื่องจากกลิ่นจะแรงและฉุนมาก

• วิธีที่ 1. เจือจางน้ำและปุ๋ยคอกในอัตราส่วน 50/50 แล้วหมักทิ้งไว้สองสัปดาห์ จากนั้นเจือจางสารละลายในอัตราส่วน 1:10 แล้วรดน้ำมันฝรั่ง
• วิธีที่ 2หว่านลงในดินเมื่อขุดต้นไม้ขึ้นมา ข้าวไรย์ฤดูหนาว มัสตาร์ด พืชตระกูลถั่ว อัลฟัลฟา และถั่วลันเตา เหมาะกับจุดประสงค์นี้

อินทรียวัตถุประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของมันฝรั่ง ช่วยให้หัวมันฝรั่งเจริญเติบโตได้ง่าย ฮิวมัสยังช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน เมื่อปุ๋ยย่อยสลายในดิน ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมา ซึ่งช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์และรังไข่มีขนาดใหญ่ขึ้น

ปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีที่สุดสำหรับกีวี:

• ขี้เถ้าไม้สามารถใส่ลงในหลุมหรือโรยให้ทั่วแปลงในฤดูใบไม้ร่วงได้ ช่วยป้องกันดินไม่ให้แฉะ หากดินมีทรายหรือพีทมาก ควรโรยขี้เถ้าในฤดูใบไม้ผลิ วิธีทำก็ง่ายๆ เพียงใส่ขี้เถ้าลงในหลุมหนึ่งหลุมแล้วคลุกเคล้ากับดิน
• มูลไก่ผสมกับฟางสับหรือพีท ปุ๋ยนี้ใช้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง แต่สามารถใส่ก่อนปลูกได้หนึ่งเดือนหรือหนึ่งเดือนครึ่ง ปุ๋ยจะเริ่มปลดปล่อยไนโตรเจนอย่างเต็มที่ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าใส่มากเกินไป หากใส่มากเกินไป พุ่มจะสูงแต่หัวจะน้อยลง
• การให้อาหารทางใบแมกนีเซียม ไนโตรเจน และกำมะถันสามารถดูดซึมผ่านใบได้ง่าย ควรฉีดพ่นในตอนเช้าและตอนเย็น เพราะปุ๋ยจะระเหยไปเมื่อเจอความร้อน หลีกเลี่ยงการรดน้ำใบมากเกินไป
• ปุ๋ยอินทรีย์แร่ธาตุปุ๋ยชนิดนี้ช่วยให้มันฝรั่งดูดซับสารปรุงแต่งและสารอาหารจากดินได้ทั้งหมด ชาวสวนแนะนำให้ใช้ "Ispolin" ซึ่งเป็นส่วนผสมของอินทรียวัตถุและธาตุอาหารรองและธาตุอาหารหลักต่างๆ เมื่อปลูกมันฝรั่งแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยนี้ลงในหลุมปลูก ผสมเข้ากับดิน จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มเพื่อกระตุ้นการทำงานของปุ๋ยและเริ่มกระจายสารอาหารที่จำเป็นต่อพืช ในฤดูใบไม้ร่วง ให้โรยปุ๋ยเม็ดให้ทั่วสวนแล้วขุดลงไป คุณยังสามารถเจือจางปุ๋ยนี้ในน้ำในอัตรา 60 กรัม ต่อน้ำ 12 ลิตร ทิ้งไว้หลายชั่วโมง แล้วจึงรดน้ำหัวมันฝรั่ง

ปุ๋ยแร่ธาตุ

สารเติมแต่งเหล่านี้เป็นสารเติมแต่งที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งใช้ก่อนหรือระหว่างการปลูกมันฝรั่ง สามารถผสมกับปุ๋ยอินทรีย์หรือเสริมด้วยพีทและฟางข้าวได้ ข้อดีของปุ๋ยแร่ธาตุคือไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคได้อีกด้วย แม้ว่ากีวีจะต้านทานโรคได้ แต่การระมัดระวังเป็นพิเศษก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย

อาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

• แอมโมเนียมไนเตรตการคำนวณ: 1 กิโลกรัมต่อ 100 ตารางเมตร ใช้ในฤดูใบไม้ผลิ
• โพแทสเซียมซัลเฟตใช้ 1.5-2 กก. ต่อพื้นที่ 100 ตารางเมตร
• ซุปเปอร์ฟอสเฟตสองชั้นในอัตรา 1 กิโลกรัม ต่อ 100 ตารางเมตร
• วิธีการอื่นๆ ชาวสวนบางคนคลุมแปลงด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วในอัตรา 45 ถังต่อพื้นที่ 100 ตารางเมตร จากนั้นจึงขุดดินลงไป คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมไนเตรตและโพแทสเซียมอย่างละ 20 กรัมได้อีกด้วย

หากดินไม่เสื่อมโทรมก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย ไม่เช่นนั้นความเข้มข้นของแร่ธาตุที่สูงจะส่งผลเสียต่อพืชผล!

การปลูกโดยไม่ต้องพูนดิน

มันฝรั่งกีวีไม่ได้ปลูกแบบเป็นกอง แต่ปลูกเป็นเนินเล็กๆ ซึ่งสะดวกกว่ามาก แต่นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ได้คิดค้นอีกวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพไม่แพ้กัน นั่นคือการใช้วัสดุคลุมดินเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้:

• ฟิล์มสีดำชนิดพิเศษที่ช่วยให้ความชื้นผ่านได้ เรียกอีกอย่างว่า อะโกรไฟเบอร์
• ชิ้นส่วนของกระดาษแข็ง
• หญ้าแห้งหรือฟาง

รังขนาดเล็กทำบนผิวดินโดยใช้วัสดุที่ระบุไว้ข้างต้น วิธีนี้สะดวกมากสำหรับผู้ที่ปลูกมันฝรั่งในกล่องหรือถัง ฟางข้าวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

ข้อดี:

• การเคลือบช่วยสร้างสภาพอากาศย่อยที่จำเป็น
• ดินได้รับการปกป้องอย่างดีจากความร้อนสูงในสภาพอากาศร้อน
• ฟางช่วยรักษาความชื้นได้ดีและสร้างฮิวมัสเพิ่มเติมซึ่งดึงดูดไส้เดือนที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของหัว
• บล็อควัชพืช ไม่ต้องกำจัดวัชพืช
• หลังจากการเก็บเกี่ยว ฟางสามารถขุดลงในดินได้ เพื่อเก็บรักษาแบคทีเรียที่มีประโยชน์ไว้สำหรับการปลูกครั้งต่อไป

แต่ถึงแม้จะมีข้อดี แต่วิธีนี้ก็มีข้อเสียที่ควรพิจารณาด้วยเช่นกัน:

• สัตว์ฟันแทะ ฟางข้าวมักจะทิ้งรวงข้าวโพดไว้เสมอ ซึ่งดึงดูดหนู พวกมันสามารถทำลายผลผลิตได้ แต่คุณสามารถป้องกันพวกมันได้ด้วยการปลูกเอลเดอร์เบอร์รี่ สะระแหน่ โรสแมรี่ป่า วอร์มวูด แทนซี หรือคาโมมายล์
• ทาก วิธีเดียวที่จะควบคุมพวกมันได้คือการใช้กับดักพิเศษ เนื่องจากแมลงเหล่านี้ ชาวสวนผู้มีประสบการณ์จึงแนะนำว่าไม่ควรปลูกมันฝรั่งไว้ข้างๆ กะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือจุดเด่นของมันฝรั่งกีวี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงได้รับความนิยมอย่างมาก มันฝรั่งกีวีจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ลักษณะเด่นที่สำคัญ:

• กีวีเป็นพันธุ์ที่สุกช้า หัวจะใช้เวลา 120 วันในการสุก ในพื้นที่ทางตอนเหนือ หัวอาจสุกได้ถึง 130 วัน เก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม หัวที่ขุดขึ้นมาจะถูกนำไปตากแห้ง คัดแยก คัดแยกหัวที่เน่าเสียออก แล้วจึงนำไปเก็บรักษา
• คุณสามารถบอกได้ว่าหัวมันสุกหรือยังโดยดูจากยอดที่แห้งแล้ว เพื่อความแน่ใจ ให้ขุดต้นขึ้นมาสักต้นหนึ่งเพื่อความแน่ใจ
• หากส่วนยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลือง จำเป็นต้องตัดทิ้ง และหลังจาก 10-12 วัน จึงขุดมันฝรั่งขึ้นมา
• ควรเก็บเกี่ยวในช่วงที่มีแดดและอากาศแห้ง
• หัวมันจะต้องถูกวางไว้กลางแดดประมาณสองสามวันเพื่อฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง
• ควรใช้ส้อมพรวนดินในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจะดีกว่า เพราะจะทำให้มันฝรั่งเสียหายน้อยลง

กีวีฟรุตเป็นที่นิยมเพราะขนส่งและเก็บรักษาง่าย เนื่องจากมีเปลือกหนา และไม่แห้งหรือแตกหน่อ เกษตรกรบางรายนำกีวีฟรุตไปเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีกในฤดูหนาว จากประสบการณ์พบว่าสัตว์สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่าหากได้รับอาหารชนิดนี้

วิธีการเก็บมันฝรั่งอย่างถูกวิธีมีอธิบายไว้ ที่นี่-

ข้อดีและข้อเสีย

เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิด แม้จะปลูกแบบสังเคราะห์ กีวีก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ซึ่งต้องพิจารณาด้วยเมื่อปลูก

ข้อดี:

ข้อบกพร่อง:

โรคและแมลงศัตรูพืช

เนื่องจากกีวีมีความต้านทานต่อศัตรูพืช จึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี เชื่อกันว่าศัตรูพืชไม่ชอบกีวีเพราะมีผิวที่หยาบ ทำให้ตัวอ่อนวางไข่ได้ยาก นอกจากนี้ กีวียังมีไบโอไฟเบอร์ ซึ่งแมลงไม่สามารถย่อยได้

มี GMO มั้ย?

มีการถกเถียงกันอยู่บ้างว่ามันฝรั่ง "กีวี" เป็นอันตรายหรือไม่ในฐานะผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม นักเกษตรศาสตร์ได้เสนอว่าศัตรูพืชจะลองมันฝรั่งที่ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน และหากไม่ลอง แสดงว่าหัวมันฝรั่งมีแบคทีเรียที่มุ่งเป้าไปที่ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

เวอร์ชันเกี่ยวกับการปรากฏตัวของพันธุ์นี้ในรัสเซีย:

• ลักลอบเข้ามาจากต่างประเทศ
• พัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์จากเมืองไบรอันสค์
• พัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์จากภูมิภาคคาลูกา

มันฝรั่งกีวีไม่ได้อยู่ในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ แต่ก็ไม่ได้อยู่ในรายชื่อพันธุ์ต้องห้าม ดังนั้นในทางทฤษฎีแล้ว ถือว่าปลอดภัยที่จะรับประทาน

แต่นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการสร้างพันธุ์พืชชนิดนี้สามารถทำได้ผ่านการคัดเลือกอย่างง่าย ความพยายามครั้งแรกในการปลูกผลไม้ชนิดนี้เกิดขึ้นในรัสเซียตั้งแต่ช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เมื่อมันฝรั่งธรรมดาถูกผสมข้ามพันธุ์กับมันฝรั่งป่า ความพยายามนี้ไม่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากรสชาติของมันฝรั่งลดลงอย่างมาก แต่เมื่อเวลาผ่านไป ผู้เพาะพันธุ์ได้เรียนรู้ที่จะลดอันตรายที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์

มีเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้นที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการว่าได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมในประเทศ:

• "เอลิซาเบธ พลัส"
• "ลูโกฟสกอยพลัส"

กล่าวกันว่ากีวีฟรุตได้รับการพัฒนาโดยศูนย์วิศวกรรมชีวภาพของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งรัสเซีย แม้ว่าจะได้รับการรับรองแล้ว แต่กีวีฟรุตก็ถูกห้ามบริโภคเนื่องจากผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม ศัตรูพืชมักหลีกเลี่ยงกีวีฟรุต ซึ่งเป็นลักษณะที่กีวีฟรุตมีร่วมกับกีวีฟรุต แม้ว่ากีวีฟรุตจะไม่ถูกจัดเป็นจีเอ็มโอก็ตาม

มีหลักฐานอีกสองชิ้นที่สนับสนุนแนวคิดที่ว่ากีวีไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ GMO:

• มีขนเล็กๆ จำนวนมากบนยอด นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสิ่งนี้ยืนยันว่าโครงสร้างยีนไม่ได้ถูกเปลี่ยนแปลง
• พันธุ์อื่นๆ ที่ต้านทานต่อแมลงมันฝรั่งโคโลราโด ซึ่งพัฒนาขึ้นโดยการคัดเลือกแบบธรรมดา ได้แก่ 'Lasunok,' 'Kamenskiy,' 'Bryanskiy' และ 'Utro'

บทวิจารณ์

มันฝรั่งกีวีได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่ชาวสวนเนื่องจากผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และคุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม บางคนบ่นว่ารสชาติจืดชืด แต่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ก็พอใจกับรสชาติของมันอยู่แล้ว ข้อดีมีมากกว่าข้อเสียอย่างเห็นได้ชัด พวกมันต้านทานศัตรูพืช คงรสชาติไว้ได้แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และสามารถอยู่ได้นานโดยไม่ต้องรดน้ำ ซึ่งเป็นความฝันของชาวสวนทุกคน พวกมันยังให้ผลผลิตจำนวนมากอีกด้วย การปลูกกีวีให้ผลกำไรสูง แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและดูแลรักษา เพื่อให้แน่ใจว่าความพยายามของคุณจะไม่สูญเปล่า

คำถามที่พบบ่อย