พันธุ์มันฝรั่งอิมพาลา: คำอธิบายและลักษณะการเจริญเติบโต

พันธุ์อิมพาลาที่สุกเร็วเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งในหมู่นักทำสวนมือสมัครเล่นและเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งรายใหญ่ เราจะอธิบายลักษณะเด่น ข้อดี เทคโนโลยีการเพาะปลูก และมาตรการควบคุมโรคและศัตรูพืชอย่างละเอียดเพิ่มเติมในบทความต่อไป

ประวัติความเป็นมาของพันธุ์

ต้นกำเนิดของมันฝรั่งพันธุ์อิมพาลาเริ่มต้นขึ้นที่เมืองเอมเมลูร์ด เมืองหลวงของเนเธอร์แลนด์ พนักงานของบริษัท Agrico ซึ่งเป็นบริษัทนานาชาติที่มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านการพัฒนามันฝรั่งที่ล้ำสมัยมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2516 ได้พัฒนามันฝรั่งพันธุ์นี้ผ่านการคัดเลือกพันธุ์

ในปี พ.ศ. 2535 หลังจากการทดสอบพันธุ์ อิมพาลาได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนพืชของรัฐสหพันธรัฐรัสเซีย ต่อมาในปี พ.ศ. 2543 อิมพาลาได้ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐยูเครนและสาธารณรัฐเบลารุส ในสหพันธรัฐรัสเซีย การปลูกมันฝรั่งอิมพาลาถูกจำกัดอยู่ใน 4 ภูมิภาค ได้แก่

• แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา (ภูมิภาคคิรอฟ, นิจนีนอฟโกรอดและสแวร์ดลอฟสค์; สาธารณรัฐมารีเอล; สาธารณรัฐเปียร์มไกร; สาธารณรัฐอุดมูร์ตและชูวัช)
• แม่น้ำโวลก้าตอนล่าง (ภูมิภาคอัสตราคาน ซาราตอฟ และโวลโกกราด สาธารณรัฐคาลมีเกีย)
• ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ (ภูมิภาคโวล็อกดา คาลินินกราด โคสโตรมา เลนินกราด โนฟโกรอด ปัสคอฟ ตเวียร์ และยาโรสลาฟล์)
• ส่วนกลาง (ภูมิภาค Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscow, Ryazan, Smolensk และ Tula)

อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นเช่นนี้ อิมพาลาสายพันธุ์นี้ก็แพร่หลายไปทั่วสหพันธรัฐรัสเซีย ในบางภูมิภาคของรัสเซียและยูเครน อิมพาลาสายพันธุ์นี้ได้รับชื่อเรียกที่เข้าใจง่ายและคุ้นเคยกว่า เช่น คูบันกา หรือ ครึมชันกา

ลักษณะของมันฝรั่งอิมพาลา

พุ่มไม้ ต้นมันฝรั่งสูง 75-80 ซม. ลำต้นตั้งตรง แต่ละต้นมีก้านใบหนาแน่น 4-5 ก้าน ใบมีขนาดกลาง ค่อนข้างหนาแน่น สีเขียวเข้ม ขอบใบหยักเล็กน้อย ดอกสีขาวมีจุดสีเหลืองเล็กๆ ตรงกลาง

ราก. โดยทั่วไปแล้ว ต้นหนึ่งจะผลิตหัวประมาณ 15 หัว รากมีขนาดใหญ่ รูปไข่ และบางครั้งอาจมีรูปร่างกลมรี หัวจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นส่วนใหญ่ในเดือนสิงหาคม โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 90-160 กรัม เปลือกมีสีเหลือง เรียบ และลอกง่ายเนื่องจากโครงสร้างที่หลวม จำนวนตาอยู่ในระดับปานกลาง มีขนาดเล็กมากและอยู่ตื้นบนผิว เนื้อมีสีเหลืองอ่อนและสีครีม

ลักษณะและจุดเด่นของพันธุ์

มาพิจารณาคุณสมบัติและลักษณะสำคัญของมันฝรั่งพันธุ์อิมพาลาตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ความเร็วในการสุก มันฝรั่งพันธุ์นี้โตเร็ว เก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายใน 45 วันหลังปลูก มันฝรั่งจะโตเต็มที่ภายใน 60-70 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
• ทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย- พันธุ์อิมพาลาสามารถทนต่อสภาพอากาศทั้งแห้งและชื้นได้ดี ลักษณะนี้ทำให้ปลูกได้แพร่หลายในหลายภูมิภาค
• ทนทานต่อความเสียหายทางกล ความต้านทานสูงของพืชหัวต่อความเสียหายทางกลไกทำให้พืชยังคงรักษารูปลักษณ์เดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์หลังการเก็บเกี่ยว
• ความต้องการของดิน มันฝรั่งพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือไม่ต้องการการดูแลมากในเรื่องประเภทของดิน อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าสามารถให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดได้หากปลูกในดินที่ไม่ได้รับการปกป้อง
• การรักษาคุณภาพ เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคและการเก็บรักษาในระยะยาว การเก็บรักษาในระยะยาวยังคงคุณสมบัติและรูปลักษณ์ที่ดี
• ความต้านทานโรค อิมพาลามีความต้านทานต่อไวรัสและโรคส่วนใหญ่ที่มักพบในมันฝรั่งพันธุ์อื่น เนื่องจากมีการเจริญเติบโตเร็ว จึงสามารถป้องกันโรคมันฝรั่งหลายชนิดที่เติบโตอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ร่วงได้ ตารางด้านล่างแสดงโรคหลักและระดับความต้านทานของมันฝรั่งพันธุ์นี้-

ผลผลิตและรสชาติ

มันฝรั่งพันธุ์อิมพาลาไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสม่ำเสมออีกด้วย เกษตรกรเก็บเกี่ยวหัวพืชได้ประมาณ 180-360 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ต่อฤดูกาล เกษตรกรที่ปลูกพืชสวนเป็นงานอดิเรกสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่สุกเร็วได้อย่างน้อย 0.5 กิโลกรัมจากต้นเดียว และมันฝรั่งที่โตเต็มที่ได้ประมาณ 1-2 กิโลกรัม

ในภาคใต้ สามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้ง เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ พุ่มไม้จะถูกถอนออกจากดินอย่างระมัดระวัง หัวจะถูกถอนออก รดน้ำหลุมให้ชุ่ม แล้วจึงปลูกพุ่มไม้ใหม่ด้วยหัวเล็กๆ ที่เหลืออยู่ สิ่งสำคัญคือต้องทำกระบวนการนี้ในวันที่อากาศครึ้ม

มันฝรั่งอิมพาลาเป็นมันฝรั่งที่ปลูกเพื่อรับประทาน มีปริมาณแป้งค่อนข้างต่ำ (10-14%) เมื่อปรุงสุกแล้ว มันฝรั่งจะนิ่มปานกลาง ไม่สุกเกินไปหรือเป็นสีน้ำตาล จึงเหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท (ต้ม อบ หรือทอด) ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันฝรั่งอิมพาลาจึงเหมาะสำหรับทั้งอาหารจานแรกและจานที่สอง รวมถึงสลัด

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ข้อดีหลักๆ ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของมันฝรั่งพันธุ์อิมพาลา ได้แก่:

ท่ามกลาง ข้อเสีย เราสังเกตเห็นความหลากหลายดังต่อไปนี้:

ลักษณะเด่นของการปลูกและการเจริญเติบโตของมันฝรั่งพันธุ์อิมพาลา

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดจากการปลูกพันธุ์นี้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่จำเป็น

เวลาและการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกมันฝรั่งในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม เมื่อถึงตอนนั้น ดินจะอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ และระดับความชื้นยังคงเพียงพอ ควรปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าจะเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย พันธุ์อิมพาลาจะปลูกในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคมภายใต้วัสดุสปันบอนด์

กฎสำคัญในการปลูกมันฝรั่งคือการหมุนเวียนพืช

พื้นที่ที่เคยปลูกพืชฤดูหนาว พืชตระกูลถั่ว และหญ้ายืนต้น ถือว่าเหมาะสมต่อการปลูกพืช หลีกเลี่ยงการปลูกพืชในวงศ์มะเขือ (เช่น มะเขือเทศ พริก และมะเขือยาว) ห้ามปลูกมันฝรั่งในจุดเดิมติดต่อกันหลายปีโดยเด็ดขาด แนะนำให้ใช้ดินเบาถึงปานกลางที่ไม่แฉะเกินไป

การเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูก

เมื่อปลูกอิมพาลาพันธุ์อื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องมีดินที่อุดมสมบูรณ์และร่วนซุย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด ดินควรได้รับการเสริมสารอาหาร

อิมพาลาตอบสนองต่อปุ๋ยแร่ธาตุได้ดี ควรเติมไนโตรเจนในปริมาณปานกลางลงในดินในฤดูใบไม้ร่วง และในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อปลูกหัวพืช ควรใส่ขี้เถ้าไม้เพื่อบำรุงหัวพืชและปุ๋ยโพแทสเซียม

การเตรียมหัวมัน

แนะนำให้เริ่มงอกในช่วงสิบวันหลังของเดือนมีนาคม หัวขนาดกลาง (ยาวไม่เกิน 5 ซม.) หนัก 50-80 กรัม และมีตาจำนวนมาก ใช้เป็นวัสดุเพาะเมล็ด หัวขนาดใหญ่ควรแบ่งครึ่งเพื่อให้แต่ละครึ่งมีเนื้อและต้นอ่อนที่แข็งแรง

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเฉพาะหัวที่แข็งแรง ไม่เน่าเสีย ผิดรูป หรือมีอาการป่วยใดๆ เพื่อเพิ่มจำนวนตา แนะนำให้ตัดแต่งกิ่ง (girdling) โดยตัดตามขวางรอบหัว

จากนั้นนำเมล็ดมันฝรั่งไปวางไว้ในที่สว่างในกล่องเพื่อการงอกต่อไป ในช่วงสองสามวันแรก ควรรักษาอุณหภูมิห้องให้อยู่ระหว่าง 18 ถึง 25 องศาเซลเซียส จากนั้นลดลงเหลือ 12 ถึง 15 องศาเซลเซียส และคงอุณหภูมิไว้ที่ระดับนี้ต่อไปอีก 30 วัน และเพิ่มระดับแสงด้วย ทุกๆ สองสามวัน ควรฉีดน้ำหัวมันฝรั่งเพื่อรักษาความชื้นให้สูง

ไม่จำเป็นต้องอุ่นวัสดุปลูกล่วงหน้าและทำการงอก แต่ในกรณีนี้ ระยะเวลาในการเจริญเติบโตจะเพิ่มขึ้น

จำเป็นต้องตรวจสอบและทิ้งเมล็ดมันฝรั่งที่ยังไม่งอกหรือเน่าเสีย

เพื่อป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้นและเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น ควรบำบัดเมล็ดพันธุ์ด้วยสารละลายที่หาได้ง่าย เช่น โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต กรดบอริก หรือขี้เถ้าไม้ เมื่อหัวงอกเต็มที่แล้ว ให้แช่ไว้ในสารละลายพิเศษเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นจึงผึ่งลมให้หัวเมล็ด

ตัวเลือกในการเตรียมสารละลายสำหรับน้ำ 10 ลิตรมีดังนี้:

• โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัม;
• คอปเปอร์ซัลเฟตและซิงค์ซัลเฟตอย่างละ 10 กรัม
• กรดบอริก 50 กรัม

ห้ามเตรียมสารละลายในภาชนะโลหะ

การบำบัดทางเคมีก็ใช้กันอย่างแพร่หลายเช่นกัน แต่ต้องคำนึงด้วยว่าการบำบัดทางเคมีอาจส่งผลเสียต่อพืชผลได้

อีกวิธีง่ายๆ และประหยัดในการฆ่าเชื้อและเพิ่มสารอาหารให้กับหัวพืชคือการโรยด้วยขี้เถ้าไม้ โดยใส่ขี้เถ้าไม้ 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละหลุมที่ขุดก่อนปลูก

การปลูกลงดิน รูปแบบการปลูก และความลึก

เมื่อปลูกหัวคุณควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐานดังต่อไปนี้:

• ความลึกของหลุมไม่เกิน 6-8 ซม.
• เติมขี้เถ้าไม้ 200 กรัมลงในแต่ละหลุม
• วางหัวมันโดยให้ถั่วงอกหงายขึ้น
• ความสูงของสันดินที่ยกสูงกว่าหัวควรอยู่ที่ 8-10 ซม.
• ควรจัดร่องปลูกจากทิศเหนือไปทิศใต้ เพื่อให้แสงแดดส่องถึงแปลงปลูกได้อย่างเพียงพอ วิธีนี้จะเพิ่มผลผลิตโดยรวมและปริมาณแป้งในมันฝรั่ง

แผนภาพโดยประมาณสำหรับการปลูกเมล็ดมันฝรั่งแสดงด้านล่างนี้:

ในดินที่อุ่นถึง 22-25°C หน่อแรกจะงอกภายในสองสัปดาห์ ที่อุณหภูมิดินสูงขึ้น การเจริญเติบโตจะช้าลง

หลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น คุณควรทำการพูนดินบนมันฝรั่งที่ปลูกไว้และใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ย

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด การใส่ปุ๋ยในดินเป็นสิ่งสำคัญ จากประสบการณ์หลายปี พบว่าการผสมฮิวมัส 700 กรัม กับขี้เถ้าไม้ 5 ช้อนโต๊ะ ได้ผลดี ควรใส่ปุ๋ยลงในแต่ละหลุม ปุ๋ยแร่ธาตุที่ควรกล่าวถึง ได้แก่ ปุ๋ยเคมีมันฝรั่ง (20 กรัม) และปุ๋ยไนโตรฟอสกา (1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อป้องกันความเสียหายต่อหัวมันฝรั่ง ควรใส่ปุ๋ยหลังจากรดน้ำแล้วเท่านั้น

การดูแล

ความต้องการหลักๆ ได้แก่ การรดน้ำ การกำจัดวัชพืช การคลายดิน และการพูนดิน

ในสภาพแห้งแล้ง ควรรดน้ำ 3 ครั้งต่อฤดูกาล (1 เดือนหลังปลูก ขณะออกดอก และ 14 วันหลังออกดอก) ปริมาณการใช้น้ำเฉลี่ยควรอยู่ที่ 40 ลิตรต่อตารางเมตร

การคลายดินและกำจัดวัชพืชในแถวจะดำเนินการพร้อมกันหลังจากรดน้ำหรือตกตะกอนในแต่ละครั้ง

ฮิลลิง ทำเมื่อต้นมีความสูงถึง 20 ซม. ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบรากให้แข็งแรง

การนำมาตรการทางการเกษตรเหล่านี้ไปปฏิบัติอย่างถูกต้องจะช่วยเพิ่มผลผลิตพืชได้ถึงหนึ่งในสี่

การป้องกันโรคและแมลง

เพื่อลดความเสี่ยงต่อความเสียหายของมันฝรั่งจากโรคทั่วไปและการระบาดของศัตรูพืช จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันหลายประการ ตัวอย่างเช่น เพื่อต่อสู้กับ โรคใบไหม้ระยะท้าย แนะนำให้รักษาด้วยยา Fitosporin

เพื่อปกป้องพืชจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและหนอนลวด ให้ใช้ Actellic, Corado และ Aktara เปลือกหัวหอมก็เป็นยาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน ด้วงคลิกสามารถควบคุมได้ด้วย Bazudin และจิ้งหรีดตุ่นสามารถควบคุมได้ด้วย Medvetox

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับศัตรูพืชมันฝรั่งและวิธีการควบคุม – อ่านที่นี่-

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเสร็จสิ้นภายใน 40-60 วันหลังจากที่หน่อแรกงอกออกมา ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวก่อนเวลาดังกล่าว เนื่องจากมันฝรั่งจะมีรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่น่ารับประทาน

คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าหัวมันสุกเต็มที่หรือไม่ได้โดยใช้วิธีต่อไปนี้:

• นับสามสัปดาห์นับจากช่วงออกดอก วิธีนี้อาจไม่ถูกต้องทั้งหมดเนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน
• ขุดพุ่มไม้ขึ้นมาหนึ่งต้นแล้วประเมินสภาพของหัว
• ใส่ใจกับสภาพโดยรวมของพุ่มไม้ หากใบล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและกิ่งก้านร่วงลงสู่พื้น คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้อย่างปลอดภัย

หลังการเก็บเกี่ยว ควรตากมันฝรั่งในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง เพราะอาจทำให้รากเปลี่ยนเป็นสีเขียวและทำให้ผลผลิตเสียหายได้

การเก็บรักษามันฝรั่งขอแนะนำให้เก็บหัวมันเทศเป็นชั้นเดียวในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ควรตรวจสอบสภาพหัวมันเทศเป็นระยะ หากจะเก็บหัวมันเทศเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก ควรนำไปตากแดดและปล่อยให้หัวมันเขียว วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแป้งและเพิ่มปริมาณน้ำตาลและกรด

ผลผลิตที่คุณได้รับจากการปลูกมันฝรั่ง Impala สามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนในวิดีโอต่อไปนี้:

บทวิจารณ์

มันฝรั่งพันธุ์อิมพาลาได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง เนื่องจากมีรสชาติดีเยี่ยม ให้ผลผลิตสูง และต้องการการดูแลรักษาต่ำ เพียงปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ คุณไม่เพียงแต่จะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังมั่นใจได้ว่าคุณมีวัสดุปลูกเพียงพอสำหรับฤดูกาลหน้าอีกด้วย

คำถามที่พบบ่อย