มันฝรั่งเมโลดิย่าพันธุ์ดัตช์: คำอธิบายของพันธุ์

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลากหลายชนิด มันฝรั่งได้ครองใจผู้บริโภคอย่างมั่นคง มันฝรั่งพันธุ์ "เมโลดี้" ผสมผสานรสชาติอันยอดเยี่ยมเข้ากับความสามารถในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ยาวนาน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีดูแลรักษาเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตคุณภาพสูงอย่างอุดมสมบูรณ์

ประวัติความเป็นมาของพันธุ์

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในประเทศเนเธอร์แลนด์โดย C.MEIJER BV ผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ได้พัฒนามันฝรั่งพันธุ์นี้ให้สามารถปลูกจากวัสดุที่เกี่ยวข้องได้ตลอด 3 ฤดูกาล แม้จะใช้ดินชนิดเดียวกันก็ตาม

ลักษณะพันธุ์มันฝรั่งเมโลดิยา

มันฝรั่งพันธุ์เมโลดิยาเป็นมันฝรั่งที่ปลูกได้ในช่วงกลางถึงปลายโต๊ะ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2552 เป็นต้นมา มีการปลูกในรัสเซียเป็นหลักในภาคกลาง พันธุ์นี้ไม่ได้ปลูกได้ทั่วไปหรือแข็งแรงเป็นพิเศษ แต่มีข้อดีที่หาได้ยากหลายประการที่ทำให้มีคุณค่าสำหรับการทำสวน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปลูกเพื่อการค้า

การหลบหนี

พุ่มสูงประมาณครึ่งเมตร ใบขนาดกลางมีลักษณะปิด เป็นรูปขอบขนาน สีเขียวสด และขอบหยัก พันธุ์ 'เมโลดี้' ออกดอกเป็นช่อ 5-7 ดอก สีของดอกเป็นสีขาวอมม่วงอ่อนที่ขอบ ตรงกลางเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้ม และสีม่วงแดงที่กลางสีเหลือง

ราก

หัวมันมีขนาดใหญ่ ผิวเรียบเป็นตาข่าย สีเหลืองอ่อน รูปทรงรี และมีตาเล็กสีเทาเข้ม มันฝรั่งโดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 100-180 กรัม เนื้อนุ่มสีเหลืองสุกเร็ว มีปริมาณแป้งสูงถึง 17-20% จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตมันฝรั่งบดแห้งแบบอุตสาหกรรม

ลักษณะและจุดเด่นของพันธุ์

มันฝรั่งพันธุ์เมโลดิย่า มีคุณสมบัติดังนี้:

• ระยะเวลาการสุกนาน 115-120 วัน;
• ผักรากใหญ่;
• รูปลักษณ์ที่พร้อมจำหน่าย;
• อายุการเก็บรักษา 95% – มันฝรั่งไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน จึงยังคงรสชาติไว้ได้
• ความสามารถในการขนส่ง หัวมันจึงสามารถทนต่อการสั่นและความเสียหายทางกลไกได้ดี
• ช่วงพักตัวยาวนานถึง 8 เดือน หมายความว่าสามารถเก็บมันฝรั่งไว้ได้จนถึงเดือนมิถุนายน โดยไม่ต้องเอาต้นอ่อนออก
• แป้ง;
• ทนแล้ง;
• เทอร์โมฟิลิก;
• ไม่ต้องการสารอาหารในดินมาก
• ยังคงรักษาคุณลักษณะไว้ในรุ่นที่สองและสาม

พันธุ์นี้มีมูลค่าเป็นพิเศษเนื่องจากมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงไม่อยู่ภายใต้เงื่อนไข:

• โมเสกย่นและมีแถบ
• ไส้เดือนฝอยซีสต์สีทอง;
• ขาสีดำ;
• ตกสะเก็ด;
• ไรโซคโทเนีย;
• มะเร็งมันฝรั่ง;
• โรคใบไหม้ปลายยอดและหัวมันฝรั่ง – โรคนี้มักเกิดขึ้นกับมันฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูฝน โอกาสเกิดการติดเชื้อในมันฝรั่งเมโลเดียมีน้อย แต่ก็เกิดขึ้นได้

อันตรายหลักของมันฝรั่ง Melodiya คือ ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และพันธุ์นี้ยังไม่ต้านทานไวรัส Y อย่างสมบูรณ์อีกด้วย

ผลผลิตและรสชาติ

ผลผลิตของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับการดูแลและสภาพอากาศโดยตรง โดยเฉลี่ยจะอยู่ระหว่าง 200 ถึง 335 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ หากดูแลอย่างเหมาะสม ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเป็น 636 เซ็นต์เนอร์ (ซึ่งเป็นปริมาณที่เก็บเกี่ยวในเขตมอสโกระหว่างการทดสอบพันธุ์) ต้นมันฝรั่งหนึ่งต้นมักให้ผลผลิตประมาณ 2-3 กิโลกรัม (หัวขนาดใหญ่ 7-11 หัว)

เมโลดิยาขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด เหมาะสำหรับการต้มและบด แต่ไม่เหมาะสำหรับการทอดในน้ำมันพืชโดยเด็ดขาด ดังนั้นจึงไม่ควรนำไปใช้ในการผลิตมันฝรั่งทอดแบบอุตสาหกรรม

มันฝรั่งเมโลดิย่ายังคงมีสีเหลืองอันน่ารื่นรมย์เมื่อผ่านการอบด้วยความร้อน

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ทำนองนี้ได้รับความนิยมในรัสเซีย (ส่วนใหญ่ในภาคกลาง) ยูเครน และมอลโดวา เชื่อกันว่าคุณสมบัติเชิงบวกต่อไปนี้มีส่วนสำคัญในเรื่องนี้:

ลักษณะเฉพาะของการปลูกและการเจริญเติบโตของมันฝรั่งเมโลเดีย

พันธุ์เมโลดิยาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่เช่นเดียวกับความพยายามอื่นๆ ความสำเร็จต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ ในกรณีนี้คือแนวทางการปลูกและรายละเอียดปลีกย่อยในการดูแลผัก

เวลาและการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุด

มันฝรั่งเมโลดิยาเป็นพันธุ์ที่ชอบอากาศร้อน สามารถปลูกได้เฉพาะเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 8 องศาเซลเซียส ซึ่งมักจะปลูกในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม

ควรปลูกในพื้นที่สูงและให้แสงแดดส่องถึง ไม่ควรปลูกพืชตระกูลมะเขืออื่นๆ รวมถึงมันฝรั่งพันธุ์อื่นๆ ล่วงหน้า พืชตั้งต้นที่เหมาะสม ได้แก่:

• พืชตระกูลถั่ว;
• พืชฤดูหนาว;
• แฟลกซ์;
• สมุนไพรรักษาโรคและสมุนไพรรสเผ็ด (ไม้ล้มลุกและไม้ยืนต้น)
• ลูพิน

การเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูก

ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดพื้นที่ที่เลือกไว้สำหรับปลูกมันฝรั่ง และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส) ปริมาณปุ๋ยอินทรีย์ควรอย่างน้อย 4.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร นอกจากนี้ยังใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสเฟตด้วย

ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูก ให้ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยแอมโมเนีย อัตรา 15-25 กรัมต่อตารางเมตร ขึ้นอยู่กับปริมาณดินที่ลดลง หากมีน้ำใต้ดิน ให้ขุดร่องและทำเป็นร่องสำหรับปลูก

การเตรียมหัวมัน

ก่อนปลูกมันฝรั่ง ให้เลือกวัสดุเพาะเมล็ด จากหัวมันฝรั่งที่แยกไว้จากการเก็บเกี่ยวครั้งก่อน เลือกหัวมันฝรั่งทั้งหัวที่ไม่มีความเสียหาย รอยดำ หรือร่องรอยของเชื้อรา

ควรทิ้งไว้ในที่แห้งประมาณ 3-4 สัปดาห์ และก่อนปลูก 2 วัน ควรวางมันฝรั่งไว้กลางแดดโดยตรง ก่อนปลูก หัวมันฝรั่งที่งอกแล้วจะได้รับสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโต โรคใบไหม้ระยะท้ายอาจเป็น Ecosil หรือ Epin Extra

ไม่ควรหั่นมันฝรั่งเมโลดิยาเป็นชิ้นๆ เพื่อปลูก เพราะหัวมันฝรั่งทั้งหัวจะให้ผลผลิตมากกว่าหลายเท่า อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวมันฝรั่งแต่ละหัวมีน้ำหนักอย่างน้อย 50 กรัม

การปลูกลงดิน รูปแบบการปลูก และความลึก

การเลือกประเภทการปลูกมันฝรั่งพันธุ์เมโลดิย่า ขึ้นอยู่กับประเภทของดิน:

• ดินดำและดินร่วนปนทรายแนะนำให้ปลูกพืชที่ราบเรียบ
• ดินที่หนักต้องสร้างสันเพื่อให้มันฝรั่งงอกได้ง่ายขึ้น
• ดินร่วนซุยต้องขุดร่องเพื่อปลูกผัก

การปลูกพันธุ์เมโลดิยา ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 70-80 เซนติเมตร และระหว่างหลุมประมาณ 35 เซนติเมตร ความลึกในการปลูกยังขึ้นอยู่กับชนิดของดิน ยิ่งดินมีความหนาแน่นมาก หัวก็วางชิดผิวดินมากขึ้น (5-7 เซนติเมตร) ในขณะที่ดินเบากว่า หัวก็จะลึกขึ้น (10-12 เซนติเมตร)

ต้องวางวัสดุปลูกโดยให้ต้นอ่อนหงายขึ้นและกดลงในดินเล็กน้อย

การใส่ปุ๋ย

ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมสำหรับมันฝรั่งเมโลดิยาหลังออกดอก ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการใส่ปุ๋ยคือช่วงการพรวนดินครั้งแรกและก่อนการแตกตา

ปุ๋ยต่อไปนี้เหมาะสำหรับพันธุ์นี้:

• แป้งโดโลไมต์;
• ชอล์ก;
• ปุ๋ยโพแทสเซียม;
• สารละลายไข่;
• อาหารเสริมไนโตรเจน;
• วิตามินคอมเพล็กซ์;
• การชงสมุนไพร

ห้ามใส่ปุ๋ยมูลนกหรือมูลวัวให้กับพันธุ์เมโลดิยา รวมถึงปุ๋ยอินทรีย์สดชนิดอื่นๆ

การดูแล

มันฝรั่งต้องการการรดน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงฤดูปลูก การรดน้ำเป็นทางเลือก ขึ้นอยู่กับสภาพและชนิดของดิน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อยอด ควรรดน้ำอย่างช้าๆ ลงบนลำต้น เพราะอาจทำให้รากโผล่ออกมาได้

ฮิลลิงการพูนดินหรือการสร้างเนินดินเหนือโคนต้นพืชผักควรทำอย่างน้อยสองครั้ง ครั้งแรกเมื่อยอดสูง 10-12 เซนติเมตร เนินดินควรมีความหนา 5-10 เซนติเมตร ครั้งที่สองควรทำในอีกสามสัปดาห์ถัดมา

การกำจัดวัชพืช (การไถพรวน) ควรทำควบคู่ไปกับการสร้างคันดิน หลังจากนั้นจึงทำการกำจัดวัชพืชและรดน้ำตามความจำเป็น ขึ้นอยู่กับการเคลื่อนไหวของวัชพืช

รากมันฝรั่งต้องการออกซิเจนเพื่อการเจริญเติบโตตามปกติและการเพิ่มมวล ดังนั้นการคลายตัวจึงควรทำเป็นประจำ

การป้องกันโรคและแมลง

เมื่อปลูก ให้ใส่ขี้เถ้าไม้ลงในหลุม ดังนี้

• ทำให้ดินมีแร่ธาตุ;
• ส่งเสริมการหายใจของดิน
• ป้องกันแมลง

เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ระยะท้าย คุณสามารถใช้:

• ซินเจนทา;
• อาร์เซดิล;
• ริโดมิล;
• ออกซิคอม

หรือวิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน:

• การโรยดินด้วยปูนขาว;
• การบำบัดพุ่มไม้ด้วยกระเทียมแช่ (100 กรัมต่อ 10 ลิตร)
• การพ่นด้วยสารละลายคีเฟอร์ (1:10)
• การใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต กรดบอริก และคอปเปอร์ซัลเฟต

เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของไวรัส คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เลือกเฉพาะหัวที่แข็งแรงและสมบูรณ์ในการปลูกเท่านั้น
• ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผล
• ตัดต้นที่เป็นโรคทิ้งเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นอื่นติดเชื้อ
• ทำลายแมลงศัตรูพืช พวกมันมีไวรัสติดมากับอุ้งเท้า

สิ่งสำคัญคือต้องรักษาต้นมันฝรั่งด้วยสารป้องกันเชื้อราและสารป้องกันเชื้อรา ก่อนที่มันจะออกดอก ยาต่อไปนี้ใช้สำหรับวัตถุประสงค์นี้:

• อาลิริน;
• ควาดริส;
• กาแมร์

เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชมันฝรั่งที่ร้ายแรงที่สุด – แมลงมันฝรั่งโคโลราโด คุณสามารถใช้ Prestige, Colorado, Regent ข้อห้าม-

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

รากของมันฝรั่งพันธุ์เมโลดิยาจะถูกขุดขึ้นเมื่ออายุ 115-120 วัน เมื่อถึงช่วงนี้ ยอดมักจะเหี่ยวเฉา และมันฝรั่งจะมีเปลือกหนาขึ้น ควรตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของต้นเมโลดิยาออกก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจากใบไม่ให้ปนเปื้อนราก

หลังจากขั้นตอนนี้ผ่านไป 10 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ ควรขุดมันฝรั่งขึ้นมาและทิ้งไว้ในที่แห้ง สว่าง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลังจากนั้น ให้ทำความสะอาดดินที่ติดแน่นออก แล้วนำไปวางไว้ในห้องที่จัดไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว การเก็บรักษาผัก-

มันฝรั่งพันธุ์เมโลดิยา (Melodiya) มีคุณสมบัติต้านทานโรคที่แข็งแกร่งและทนต่อสภาพอากาศอบอุ่นหลากหลายประเภทได้เป็นอย่างดี ด้วยการดูแลอย่างพิถีพิถัน เมโลดิยาจึงให้ผลผลิตสูงมาก และรสชาติของมันฝรั่งยังเป็นที่ต้องการในตลาดมันฝรั่งอีกด้วย มันฝรั่งพันธุ์นี้ทนทานต่อการเก็บรักษาและการขนส่งในระยะยาวได้ดี จึงมักปลูกเพื่อการค้า

คำถามที่พบบ่อย