มันฝรั่งพันธุ์สครับเป็นพันธุ์กลางฤดูที่ต้านทานโรคและดูแลง่าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง หลีกเลี่ยงสภาพแวดล้อมและศัตรูพืชที่ไม่เอื้ออำนวย ชาวสวนจึงใช้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เพื่อช่วยให้หัวมันฝรั่งมีความสมบูรณ์และขายได้ บทความนี้ให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการปลูกมันฝรั่งพันธุ์สครับ
ประวัติความเป็นมาของพันธุ์ไม้
มันฝรั่งสการ์บได้รับการเพาะพันธุ์ในประเทศเบลารุสโดย Z.A. Semenova, L.I. Pishchenko, E.G. Ryndina และ A.E. Zuykov นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์นี้ขึ้นที่สถาบันวิจัยการปลูกมันฝรั่ง ผลไม้ และผักในปี พ.ศ. 2540
ในปี พ.ศ. 2545 มันฝรั่งพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนของรัฐรัสเซีย ปัจจุบันได้รับอนุญาตให้นำเข้า ปลูก และจำหน่ายหัวพันธุ์นี้ หัวพันธุ์นี้ปลูกได้ดีที่สุดในภูมิภาคอูราล โวลกา-เวียตกา ภาคกลาง และตะวันตกเฉียงเหนือของสหพันธรัฐรัสเซีย มันฝรั่งสการ์บยังเป็นที่นิยมในเบลารุส มอลโดวา และยูเครน
ลักษณะและคุณลักษณะ
พันธุ์สการ์บเป็นพันธุ์กลางฤดู สุกภายใน 80-90 วันนับจากยอดแรก พุ่มมีขนาดกะทัดรัดและสูงปานกลาง แข็งแรงมาก เกิดจากยอดที่หนา ลำต้นมีใบรูปไข่สีเขียวเข้มเล็กน้อย ขอบเรียบ
ลักษณะเด่นของมันฝรั่งคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม หัวมันฝรั่งไม่สุกเกินไปหรือสีเข้มขึ้นเมื่อปรุงสุก เปลือกมีสีเหลืองทองอ่อน เรียบ และสม่ำเสมอ มีตาเล็กและตื้น กระจายตัวสม่ำเสมอทั่วผิว
ชาวสวนเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ 12-18 หัวจากต้นเดียว น้ำหนักเฉลี่ยของหัวมันฝรั่งหนึ่งหัวสูงถึง 200 กรัม ผลผลิตมันฝรั่ง 50-60 ตันต่อเฮกตาร์ มันฝรั่งมีรูปร่างรีและทนทานต่อความเสียหายทางกลไก เนื้อมันฝรั่งมีสีเหลืองสด นุ่ม และสม่ำเสมอ มันฝรั่งมีแป้งประมาณ 17%
| ลักษณะเฉพาะของพันธุ์ | |
| ชื่อ | สมบัติล้ำค่า |
| ระยะการสุก | 80-90 วัน |
| ลักษณะทั่วไป | พันธุ์กลางฤดูให้ผลผลิตดี รสชาติเยี่ยม และรูปลักษณ์ที่ขายได้ |
| ผลผลิต | สูงถึง 650 c/ha |
| จำนวนหัวในพุ่มไม้ | 18-20 |
| น้ำหนักของหัวมันสำปะหลังเชิงพาณิชย์ | สูงสุด 200 กรัม |
| ปริมาณแป้ง | 12-17% |
| อายุการเก็บรักษา | 93% |
| สีเนื้อ | สีเหลือง |
| สีลอก | สีเหลือง |
| ความต้านทานโรค | พุ่มไม้มีความทนทานต่อโรคพืชตระกูลมะเขือเทศที่สำคัญทุกชนิด |
| ภูมิภาคที่ต้องการปลูก | เหมาะสำหรับปลูกในดินทุกประเภท |
พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลน้อยมากและสามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีสภาพภูมิอากาศหลากหลาย ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี แต่ไม่ตอบสนองต่อการรดน้ำมากเกินไป อันตรายอย่างยิ่งหากพืชได้รับความชื้นมากเกินไปในช่วงแรกของการเจริญเติบโต
ข้อดีและข้อเสีย
มันฝรั่งพันธุ์สการ์บมีข้อดีและข้อเสียมากมาย ก่อนปลูก ชาวสวนควรตรวจสอบสิ่งเหล่านี้เสมอ โดยคำนึงถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการเพาะปลูกและการดูแล:
| ข้อดี | ข้อเสีย |
|
|
เตรียมพร้อมลงจอด
มันฝรั่งควรปลูกในดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย เนื่องจากพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงสุด มันฝรั่งพันธุ์สการ์บไม่ทนต่อน้ำขังในฤดูใบไม้ผลิ จึงไม่แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ลุ่มหรือดินเหนียวหนัก ควรปลูกในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ป้องกันลมจากทิศเหนือและทิศตะวันออก ควรปลูกในพื้นที่ราบหรือมีความลาดเอียงเล็กน้อยไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้
- ✓ ไซต์จะต้องได้รับการปกป้องจากลมเหนือและลมตะวันออก ซึ่งไม่ได้กล่าวถึงในบทความ
- ✓ ดินจะต้องระบายน้ำได้ดีเพื่อหลีกเลี่ยงการขังน้ำ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ Scarb
การเตรียมแปลงปลูกจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์นี้ชอบดินที่มีการถ่ายเทอากาศดี ชาวสวนจะขุดดินให้ลึกเท่าจอบแล้วพลิกกลับด้าน ก่อนหน้านี้จะโรยขี้เถ้าไม้ 200 กรัม และปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 5-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของแปลง หากหาปุ๋ยอินทรีย์ไม่ได้และเพื่อประหยัดเงิน จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในหลุมปลูกในฤดูใบไม้ผลิ (ใช้ขี้เถ้า 20 กรัมและปุ๋ยหมักหนึ่งกำมือต่อต้น) ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากดินแห้งแล้ว จะใช้คราดพรวนดินในแปลง
- ในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินให้ลึกถึงระดับใบพลั่ว แล้วพลิกชั้นดินกลับ
- เติมขี้เถ้าไม้ 200 กรัม และปุ๋ยคอกหรือฮิวมัส 5-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
- ในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากดินแห้งแล้ว พื้นที่จะถูกคลายออกด้วยคราด
ควรนำหัวมันฝรั่งไปไว้ในที่อบอุ่น 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูก มันฝรั่งขนาดเล็กจะถูกเลือกเพาะเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง ไม่แนะนำให้ใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ตัดแล้วในการปลูก เพราะอาจทำให้การงอกล่าช้า
- × การใช้หัวขนาดใหญ่หรือหัวที่หั่นแล้วอาจทำให้การงอกล่าช้า ซึ่งไม่ได้เน้นย้ำในบทความ
- × การงอกของหัวพืชไม่เพียงพอก่อนปลูกทำให้ผลผลิตลดลง
การตรวจสอบมันฝรั่งแต่ละหัวเป็นสิ่งสำคัญ โดยกำจัดหัวที่ติดเชื้อหรือรากที่เสียหายอย่างรุนแรง ควรใช้วิธีการป้องกันเมล็ดที่เลือกด้วยการเตรียมการต่อไปนี้:
- คอปเปอร์ซัลเฟต (1 ช้อนชาต่อน้ำถัง)
- “เพรสทีจ” (เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:20);
- “หอม” (40 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)
วางมันฝรั่งเมล็ดเป็นชั้นๆ ในกล่อง หรือกระจายลงบนพื้นในห้องที่มีแสงสว่าง อุณหภูมิ 18-25 องศาเซลเซียส พลิกมันฝรั่งสัปดาห์ละครั้ง และฉีดน้ำเพื่อป้องกันการเหี่ยวเฉา
การปลูกมันฝรั่ง
ปลูกมันฝรั่งที่ความลึก 8-10 ซม. และเว้นระยะห่างระหว่างแถว 30-35 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 60 ซม. เพื่อความสะดวกในการดูแล ปลูกมันฝรั่งโดยการขุดหลุมหรือคูระบายน้ำ จัดเรียงแถวจากทิศใต้ไปทิศเหนือเพื่อให้ได้รับความอบอุ่นและแสงที่เหมาะสมที่สุด
หากพื้นที่นั้นไม่ได้รับปุ๋ยตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่อินทรียวัตถุ ซุปเปอร์ฟอสเฟต และเกลือโพแทสเซียมลงในแต่ละหลุม จากนั้นวางหัวพืชโดยให้ด้านที่งอกอยู่ด้านบนลงในหลุมหรือร่อง แล้วกลบด้วยดินอีกชั้นหนึ่ง
การดูแล
เมื่อยอดแรกปรากฏขึ้น การปลูกมันฝรั่งต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เนื่องจากผลผลิตและคุณภาพของพืชหัวขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
การคลายและกำจัดวัชพืช
ในช่วงฤดูปลูก ดินจะถูกคลายเพียงสามครั้ง ร่วมกับการกำจัดวัชพืช ประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังปลูก จะมีการคราดแปลงมันฝรั่ง ซึ่งจะช่วยกำจัดวัชพืชอ่อนๆ
จากนั้นเมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้น พื้นที่ระหว่างแถวจะถูกคลายออกอีกครั้ง เพื่อให้น้ำและอากาศเข้าถึงรากมันฝรั่งได้
การรดน้ำ
มันฝรั่งพันธุ์สการ์บต้องการน้ำที่เพียงพอและทั่วถึง การให้น้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูปลูกและช่วงที่หัวเริ่มก่อตัว ควรรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง หยุดรดน้ำประมาณสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว
- • รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อลดการระเหยของน้ำ
- • ใช้ระบบน้ำหยดเพื่อประหยัดน้ำและให้เข้าถึงรากได้โดยตรง
ฮิลลิง
การพูนดิน (Pilling) คือกระบวนการคลุมส่วนล่างของต้นด้วยดินร่วนสดใหม่ วิธีนี้สามารถเพิ่มผลผลิตได้ 20% การพูนดินควรทำในตอนเช้าหรือตอนเย็นหลังฝนตก สภาพอากาศควรมีเมฆมากหรือมืดครึ้ม กระบวนการนี้จะใช้เวลาตลอดทั้งฤดูกาล การพรวนดินมันฝรั่งจะดำเนินการ สามครั้ง: หลังจากต้นกล้าสูงถึง 10 ซม. ไม่กี่สัปดาห์หลังจากขั้นตอนแรก ในช่วงออกดอก
การพรวนดินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างรากและหัวใหม่ที่ดีขึ้น การพรวนดินช่วยให้ดินได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก
คุณอาจสนใจที่จะทราบวิธีการทำให้กระบวนการการพรวนดินมันฝรั่งง่ายขึ้นโดยใช้ เครื่องพรวนดินแบบใช้มือ-
น้ำสลัด
ฉีดพ่นพืชส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินหรือใส่ปุ๋ยลงในหลุมปลูก ขั้นตอนนี้จะดำเนินการสามครั้งในช่วงฤดูปลูก:
- การก่อตัวของยอด เตรียมสารละลายเถ้า 300 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ฉีดพ่นลงบนต้นพืช หรือเตรียมสารละลายจากวัชพืชแล้วรดน้ำต้นไม้
- เมื่อดอกเริ่มบาน รดน้ำมันฝรั่งด้วยสารละลายเถ้า 60 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัม เจือจางในน้ำ 10 ลิตร วิธีนี้เพียงพอสำหรับพื้นที่ 1 ตารางเมตร
- ในระหว่างการออกดอก ใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมใต้พุ่มไม้แต่ละต้น รดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายไนโตรฟอสกา 40 กรัม และมัลเลน 200 กรัม เจือจางในน้ำ 10 ลิตร ปุ๋ย 500 มิลลิลิตรต่อต้น
เมื่อใส่ปุ๋ยแห้ง พุ่มไม้จะถูกพรวนดิน หลังจากรดน้ำหรือฝนตก ส่วนผสมจะละลายในดิน การใส่ปุ๋ยที่เหมาะสมและตรงเวลาจะช่วยเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งและความต้านทานโรค
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
มันฝรั่งสการ์บมีความต้านทานต่อโรคบางชนิดสูง อย่างไรก็ตาม มักพบ โรคใบไหม้ระยะท้ายสะเก็ด และใบม้วน เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียผลผลิต ชาวสวนจึงใช้มาตรการป้องกันและการรักษาดังนี้
| โรค | อาการ | การป้องกันและการรักษา |
| โรคใบไหม้ระยะท้าย | มีจุดสีดำปรากฏบนใบและลำต้น เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะเปลี่ยนเป็นสีดำและแห้ง มีจุดสีน้ำตาลหยาบปรากฏบนหัว ไม่ควรรับประทานมันฝรั่ง โรคนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วในช่วงฝนตกและอากาศอบอุ่น หรือเมื่อใช้เครื่องพ่นน้ำแบบประดิษฐ์
ในระหว่างการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว โรคเชื้อราอาจไม่แสดงอาการออกมา แต่ทันทีที่หัวมันอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น มันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำทันที | สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการหมุนเวียนพืชและไม่ปลูกมันฝรั่งในพื้นที่เดียวกันนานเกิน 3 ปีติดต่อกัน
เมล็ดพันธุ์จะถูกตรวจสอบ 2 ครั้ง คือ ก่อนงอก และก่อนปลูก หากปลูกมันฝรั่งในบริเวณเดียวกับที่พืชหัวได้รับความเสียหายจากโรคใบไหม้ปลายฤดูที่แล้ว ให้ฉีดพ่นต้นอ่อนด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตในอัตรา 20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ทำซ้ำหลังจากผ่านไป 7-10 วัน สารป้องกันเชื้อราใช้เพื่อป้องกันและรักษา:
การป้องกันจะดำเนินการในช่วงระยะการแตกหน่อ โดยจะเริ่มรักษาเมื่อเริ่มมีอาการโรคครั้งแรก ทำซ้ำทุก 7-10 วัน และทำการรักษาครั้งสุดท้าย 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ตัดหัวและส่วนยอดเล็กๆ ออกจากทุ่งแล้วเผาทิ้ง |
| สะเก็ดแผลทั่วไป | โรคเริ่มต้นที่หัว โดยแผลจะขยายใหญ่ขึ้นและปกคลุมไปทั่วผิว เนื้อหัวยังคงเหมือนเดิม แต่รสชาติจะแย่ลง ปริมาณแป้งลดลง ระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาว หัวที่ติดเชื้อจะเสี่ยงต่อการเน่าเสียทั้งแบบแห้งและแบบเปียก | การหมุนเวียนพืชเป็นสิ่งจำเป็น เช่นเดียวกับการเพาะปลูกและไถพรวนพืชปุ๋ยพืชสด เช่น ลูพิน มัสตาร์ด เวทช์ และโคลเวอร์ นอกจากนี้ยังใช้ปุ๋ยกรด เช่น แอมโมเนียมซัลเฟต (600 กรัมต่อ 100 ตารางเมตร) อีกด้วย
ชาวสวนควรทิ้งหัวมันฝรั่งที่ติดเชื้อและฉีดพ่นหัวมันฝรั่งที่เหลือด้วย "Maxim" (4 กรัม ต่อมันฝรั่ง 10 กิโลกรัม) ก่อนปลูก ในช่วงการเจริญเติบโต ควรฉีดพ่นด้วย "Fito Plus" (1 ซอง ต่อน้ำ 3 ลิตร) ในช่วงการแตกหน่อ ให้ฉีดพ่นสารกระตุ้นการเจริญเติบโต "Zircon" (13 หยด ต่อน้ำ 10 ลิตร) |
| ใบม้วนงอ | ใบล่างไม่เพียงแต่ม้วนงอ แต่ยังแข็งขึ้นด้วย ใบบนจะผิดรูป ต้นดูอ่อนแอและเหี่ยวเฉา ภาพตัดขวางของหัวเผยให้เห็นเนื้อตายแบบเรติคูลาร์ เมล็ดใช้เวลานานในการงอก และต้นอ่อนบาง ผลผลิตลดลงถึง 50% | จำเป็นต้องมีการหมุนเวียนพืชและการควบคุมศัตรูพืช
สิ่งสำคัญคือต้องดูแลมันฝรั่งอย่างเหมาะสม โดยสร้างเงื่อนไขที่พันธุ์มันฝรั่งต้องการ (อย่ารดน้ำมากเกินไป พรวนดิน และปล่อยให้งอกเป็นเวลานาน) การต่อสู้โรคด้วยสารเคมีหรือการรักษาทางชีวภาพไม่มีประโยชน์ เพราะไม่ได้ผล พุ่มไม้ที่เป็นโรคจะถูกขุดและกำจัดออกจากพื้นที่ |
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาที่ถูกต้องเป็นอย่างไร?
15-20 วันก่อนการเก็บเกี่ยว ให้หยุดรดน้ำต้นไม้และตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินออก ปล่อยให้ลำต้นสั้นๆ ปราศจากเศษใบไม้สีเขียว เก็บส่วนยอดและเผา แนะนำให้เก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศอบอุ่นและแห้ง
มันฝรั่งต้องผ่านการอบแห้งและคัดแยกอย่างละเอียด หัวมันฝรั่งที่มีความเสียหายทางกลไกหรือรากแสดงอาการของโรคจะถูกแยกไว้ มันฝรั่งที่เลือกจะถูกนำไปวางไว้ในห้องแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อให้สุกเต็มที่
จากนั้นย้ายหัวมันฝรั่งไปยังห้องที่มีอุณหภูมิอากาศ 2-5 องศาเซลเซียส และความชื้น 80-85% มันฝรั่งสำหรับปลูกจะถูกบรรจุในกล่องไม้แยกกัน
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีจัดเก็บมันฝรั่งอย่างถูกต้องเพื่อการบริโภคในฤดูหนาวหรือการปลูกหัวมันฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ โปรดดูที่ ที่นี่-
ผลตอบรับจากเกษตรกรและชาวสวน
คุณสามารถค้นหารีวิวมันฝรั่งพันธุ์ Skarb ได้มากมายทางออนไลน์ บางคนก็บอกว่าเป็นไปในทางบวก ขณะที่บางคนเชื่อว่ามีพันธุ์อื่นที่เหมาะสมกว่า
มันฝรั่งพันธุ์ "Skarb" ได้ชื่อนี้มาด้วยเหตุผลหลายประการ หลายคนมองว่าเป็นสมบัติล้ำค่า มันฝรั่งพันธุ์นี้ดูแลง่าย หากดูแลทุกขั้นตอนสำคัญอย่างทันท่วงที ยิ่งไปกว่านั้น มันฝรั่งพันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตต่อเฮกตาร์ที่ดีเยี่ยม ผลมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน และสามารถขนส่งทางไกลได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามน่าใช้