มันฝรั่งเวเนต้ารุ่นแรก – พันธุ์เยอรมัน

มันฝรั่งเป็นอาหารรองสำหรับผู้คนทั่วโลกมายาวนาน รวมถึงประเทศในกลุ่ม CIS ด้วย อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศที่เลวร้ายไม่เหมาะกับการปลูกแม้แต่ผักที่ไม่ต้องการการดูแลมากชนิดนี้ มันฝรั่งเวเนตา (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Vineta) เจริญเติบโตได้ดีในดินที่ไม่ดีและในช่วงฤดูแล้ง แต่แม้แต่พันธุ์ที่ "อดทน" เช่นนี้ก็ยังต้องใช้ทักษะ

ประวัติความเป็นมาของพันธุ์

Veneta เป็นมันฝรั่งพันธุ์หนึ่งที่นักเกษตรชาวเยอรมันคัดเลือกพันธุ์ในโมร็อกโกในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เป้าหมายของนักปรับปรุงพันธุ์คือการผลิตผักที่ทนทานต่อความแห้งแล้งและโรคพืช พร้อมเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็ว วิสัยทัศน์ของพวกเขาประสบความสำเร็จเป็นส่วนใหญ่ ผู้ริเริ่มพันธุ์มันฝรั่งพันธุ์นี้คือ EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH

พันธุ์เวเนต้าปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง พันธุ์นี้เพิ่งได้รับความนิยมในกลุ่มประเทศ CIS ในช่วงปี ค.ศ. 2000 แต่ความต้องการก็เพิ่มสูงขึ้นทันที

คำอธิบายของมันฝรั่งพันธุ์เวเนต้า

มันฝรั่งพันธุ์เวเนต้าเป็นมันฝรั่งที่ปลูกง่าย โตเร็วเป็นพิเศษ ทนต่อการขนส่งได้ดี ทนต่อทั้งความแห้งแล้งและอุณหภูมิที่ต่ำถึงศูนย์องศาเซลเซียส ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน

พันธุ์นี้ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการแล้ว ซึ่งยืนยันได้ว่าเหมาะกับการเป็นอาหาร มีค่าพลังงาน และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

การหลบหนี

พุ่มเวเนต้ามีขนาดใหญ่ สูง 50-70 ซม. ใบกว้าง สีเขียวสดใส และอ่อน ขึ้นหนาแน่นตลอดลำต้น ขอบใบหยักเล็กน้อย ดอกมีดอกสีขาวขนาดใหญ่ 3-7 ดอก ตรงกลางดอกสีเหลือง

ราก

ตัวมันฝรั่งมีขนาดค่อนข้างเล็ก มีรูปร่างเป็นวงรีหรือทรงกลมรี สีผิวของหัวมันฝรั่งที่โตเต็มที่จะมีตั้งแต่สีเหลืองสกปรกไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน มี "ตาข่าย" จางๆ เนื้อมันฝรั่งมีสีเหลืองอ่อน และหัวมันฝรั่งมีน้ำหนักระหว่าง 60 ถึง 100 กรัม

ปราศจากตำหนิ เช่น รอยแตกและจุดสีเทาเข้มหรือสีเขียว ตามีขนาดเล็ก แทบมองไม่เห็น และไม่ลึกเข้าไปในหัว ซึ่งช่วยให้มันฝรั่งสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น ปริมาณแป้ง: 13-15%

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์เวเนต้ามีคุณสมบัติหลายประการที่ทำให้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคทางตอนเหนือของรัสเซียและพื้นที่แห้งแล้งของเอเชียกลาง ซึ่งรวมถึง:

• การสุกของพืชอย่างรวดเร็วฤดูการเจริญเติบโตกินเวลาราวๆ 70 วัน และหลังจาก 40-45 วัน ก็สามารถขุดหัวอ่อนออกมาได้
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้งเวเนต้าสามารถอยู่ได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องรดน้ำ
• อายุการเก็บรักษากำหนดไว้ที่ 87% และมันฝรั่งสามารถอยู่รอดจากการจัดเก็บในระยะยาวได้อย่างง่ายดาย
• รูปร่าง. หัวมันที่เรียบร้อยไม่มีตำหนิทางกายภาพและตาได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค
• ความสามารถในการขนส่งหัวมันทนทานต่อการขนส่งระยะไกลได้ดี แข็งแรงและยืดหยุ่นพอที่จะทนต่อแรงกระแทกและการตกหล่น

แต่ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของคุณภาพของพันธุ์เวเนต้าคือความต้านทานโรค เมื่อคุณปลูกมันฝรั่งแล้ว คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับ:

• ไวรัสใบม้วน;
• โมเสกและการส่องจุด
• ตกสะเก็ด;
• ขาสีดำ;
• มะเร็งมันฝรั่ง;
• ไส้เดือนฝอยมันฝรั่ง
• การเน่าของหัวมัน;
• ไวรัส A และ Y

แม้ว่าจะต้านทานโรคได้ส่วนใหญ่ แต่พันธุ์เวเนต้าก็อ่อนแอ โรคใบไหม้ระยะท้าย-

ผลผลิตและรสชาติ

มันฝรั่งมีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตสูง ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 3 กิโลกรัม (12-17 หัว) โดยเฉลี่ยแล้วสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ 160-230 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีทั้งอัตราการรอดสูง ให้ผลผลิตสูง และรสชาติดีเยี่ยม เมื่อต้มแล้ว มันฝรั่งจะไม่สุกเกินไปหรือเปลี่ยนเป็นสีขาวอมเทา เมื่อทอดหรือทอดในกระทะแล้ว เปลือกมันฝรั่งจะมีสีเหลืองทองสวยงามอย่างรวดเร็ว มันฝรั่งเวเนต้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทดลองทำอาหารทุกประเภท สามารถทำเป็นทั้งมันฝรั่งบดและมันฝรั่งทอดได้อย่างลงตัว มันฝรั่งเวเนต้ายังคงสีเหลืองสวยน่ารับประทานหลังปรุงสุก

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

พันธุ์เวเนต้ามีจุดแข็งดังต่อไปนี้:

ลักษณะการปลูกและการเจริญเติบโต

แม้ว่า Veneta จะเป็นพันธุ์ผักที่เรียบง่าย แต่ก็ควรคำนึงถึงลักษณะของผักด้วย เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถเก็บเกี่ยวได้มากที่สุด และความพยายามของคุณจะไม่สูญเปล่า

การเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูก

หัวที่งอกแล้วควรปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ก่อนปลูกควรใส่ปุ๋ยฮิวมัสลงในดินและขุดดินทับในฤดูใบไม้ร่วง

ไม่ควรปลูกพันธุ์นี้ในบริเวณที่เคยปลูกพืชจำพวกมะเขือม่วง ดินจะเหมาะสมสำหรับเวเนต้าหลังจากสามปี อย่างไรก็ตาม ดินที่ปลูกหลังจากปลูกพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และสมุนไพรจะเหมาะสมกว่า

ควรหลีกเลี่ยงการใช้ดินเหนียวในการปลูกเวเนต้า เพราะดินเหนียวจะกักเก็บน้ำไว้ได้นาน พันธุ์เวเนต้าไม่ชอบดินเปียกด้วยเหตุผลเดียวกัน พื้นที่ราบลุ่มก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน อย่างไรก็ตาม พื้นที่ราบลุ่มจะเจริญเติบโตได้ดีและงอกใน:

• อะลูมินา;
• หินทราย;
• ดินร่วนปนทราย;
• ดินร่วนปนทราย;
• ดินแร่;
• พื้นที่พรุที่เพาะปลูก

พื้นที่ราบเรียบไม่มีร่มเงาบนเนินเขาจะเหมาะที่สุด

การเตรียมหัวมัน

ควรเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูก หัวมันฝรั่งควรมีขนาดใกล้เคียงกัน แต่ไม่ควรเล็กกว่า 40 กรัม และไม่ควรใหญ่กว่า 85 กรัม มันฝรั่งที่มีตาแตกหน่อสูง 1-2 เซนติเมตรจะงอกได้ดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ารากมันฝรั่งไม่มีเชื้อราหรือเน่าเสีย

หัวที่ใหญ่เกินไปจะเหมาะสำหรับการงอกได้หากคุณผ่าครึ่งแล้วเช็ดส่วนที่ตัดให้แห้งด้วยขี้เถ้าไม้

คุณสามารถเสริมความแข็งแกร่งให้กับมันฝรั่งเวเนต้าที่เลือกไว้สำหรับการปลูกได้โดยการบำบัดหัวด้วยสารละลาย:

• กรดบอริก;
• คอปเปอร์ซัลเฟต;
• ขี้เถ้าไม้;
• แมงกานีส.

จากนั้นนำมันฝรั่งไปวางในที่แห้งและสว่าง เพื่อให้สารโซลานีนซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ได้เจริญเติบโต ซึ่งเป็นสารปรับภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติในผัก

หากจำเป็นต้องเร่งการเจริญเติบโตของมันฝรั่งที่สุกเร็วอยู่แล้ว ควรใช้ Poteytin, Epin และ Planriz ฉีดพ่นลงบนหัวมันฝรั่งหนึ่งวันก่อนปลูก

การปลูกลงดิน แผนการปลูก

แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งในสภาพอากาศแห้ง อากาศแจ่มใส และไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน แปลงที่เตรียมไว้สำหรับปลูกมันฝรั่งเวเนต้าควรแบ่งปลูกเป็นแถว ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 50-70 ซม. และระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรอยู่ที่ 25-35 ซม.

ความลึกของหลุมที่ต้องการคือ 7-10 เซนติเมตร ค่อยๆ วางหัวที่งอกแล้วลงไปด้านใน โดยให้ด้านที่งอกหงายขึ้น ระวังอย่าให้หัวที่งอกเสียหายขณะใส่หัวลงไป ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายใน 10-14 วัน

การใส่ปุ๋ย

ปุ๋ยแร่ธาตุจะต้องใส่ 2 ครั้งในระหว่างการรดน้ำตลอดช่วงการสร้างหัว: ครั้งแรกก่อนที่ต้นมันฝรั่งจะออกดอก และอีกครั้งหลังจากนั้น

ก่อนการแตกตา มันฝรั่งจะได้รับการใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมเพื่อปรับปรุงคุณภาพของมัน หลังจากออกดอก จะมีการใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต (30 กรัม เจือจางในน้ำ 10 ลิตร) ลงในดิน ปริมาณที่ระบุคือต่อต้นมันฝรั่ง การให้ปุ๋ยนี้จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของหัวมันฝรั่งให้ดีขึ้น

ระหว่างสองวิธีนี้ ให้เติมสารละลายมูลนกและมูลวัวลงไป ปุ๋ยอินทรีย์นี้จะช่วยเพิ่มผลผลิตผักและเพิ่มความต้านทานต่อศัตรูพืช

การดูแล

การรดน้ำมันฝรั่งเวเนต้า จะทำ 3 ครั้ง ดังนี้

• ทันทีหลังจากลงจากเรือ;

พารามิเตอร์ที่เหมาะสมของวัสดุปลูก

• ✓ น้ำหนัก: 40-85 กรัม
• ✓ ความยาวของถั่วงอก: 1-2 ซม.
• ✓ ไม่มีราหรือเน่าเปื่อย
• ✓ ความสม่ำเสมอของขนาด
• ✓ การบำบัดด้วยสารกระตุ้น 24 ชั่วโมงก่อนปลูก
• ในช่วงที่กำลังมีดอกตูม;
• หลังการออกดอก

ควรรดน้ำให้มาก ประมาณ 50 ลิตรต่อตารางเมตร ช่วงเวลาการรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญ ควรรดน้ำเช้าตรู่หรือเย็นจัด ควรรดน้ำบริเวณโคนต้น เพราะหยดน้ำที่ตกลงบนใบอาจทำให้ใบไหม้แดดได้ (อาการคล้ายเลนส์ตา) หากฝนตก ควรงดการรดน้ำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง การประเมินความต้องการความชื้นควรพิจารณาจากสภาพดิน สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ดินแฉะเกินไป

ในพื้นที่ภาคใต้ที่แห้งแล้ง ในทางกลับกัน ปริมาณน้ำสามารถเพิ่มได้

มันฝรั่งต้องการน้ำถ้าดินแห้งลึกเกิน 8 ซม.

พันธุ์เวเนต้าจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ เริ่มตั้งแต่สัปดาห์แรกหลังจากปลูก

หัวพืชต้องการออกซิเจนเป็นพิเศษ ดังนั้นควรคลายดินอย่างน้อยทุกสองสัปดาห์ ครั้งแรกควรทำก่อนที่ต้นกล้าจะงอก

ฮิลลิง ควรทำอย่างน้อยสองครั้ง คือ ครั้งแรกหลังจากการงอก และอีกครั้งเมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 15 เซนติเมตร

การป้องกันโรคและแมลง

เพื่อป้องกันแมลง คุณสามารถวางเปลือกหัวหอมหรือขี้เถ้าไม้ไว้ที่ก้นหลุมที่ขุดไว้ระหว่างการปลูก เพื่อป้องกันแมลงมันฝรั่งโคโลราโดรบกวนแปลงมันฝรั่ง ให้ปลูกพืชต่อไปนี้รอบขอบแปลง:

• พืชตระกูลถั่ว;
• เจอเรเนียม;
• ดอกดาวเรือง;
• กระเทียม;
• มิ้นต์;
• ผักชีฝรั่ง

การป้องกันศัตรูพืชชนิดนี้ด้วยสารเคมี ได้แก่ ยาฆ่าแมลง อย่างไรก็ตาม การควบคุมแมลงมันฝรั่งโคโลราโดด้วยเครื่องจักรจะปลอดภัยกว่าสำหรับการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังสามารถใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้านได้ เช่น การฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยวอร์มวูดและเถ้าไม้

เพื่อป้องกันเชื้อรา ควรใช้ยาฆ่าเชื้อรากับมันฝรั่งเวเนต้า ซึ่งยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคใบไหม้ปลายใบอีกด้วย

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

มันฝรั่งใหม่ชุดแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากงอก 45 วัน เปลือกจะหยาบกร้านประมาณ 75 วัน สัญญาณที่ชัดเจนว่ามันฝรั่งพันธุ์เวเนต้าพร้อมเก็บเกี่ยวแล้วคือยอดที่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง

หลังจากขุดเสร็จแล้ว จำเป็นต้องคัดแยกหัวมันฝรั่ง หัวมันฝรั่งที่เสียหายจากเครื่องจักรควรแยกไว้ต่างหาก มันฝรั่งจะถูกนำไปกินทันที เช็ดมันฝรั่งที่เหลือให้แห้ง ตักดินที่ติดเป็นก้อนออก แล้วใส่ลงในถุง กล่อง หรือตาข่าย การเก็บรักษามันฝรั่ง ห้องที่แห้ง มืด และเย็นก็เหมาะสม แต่อุณหภูมิในห้องไม่ควรต่ำกว่า 15 องศา และควรมีการระบายอากาศอย่างน้อยเป็นครั้งคราว

มันฝรั่งพันธุ์เวเนต้ามีคุณสมบัติครบถ้วนสำหรับการเพาะปลูกทั้งในพื้นที่ขนาดใหญ่และการปลูกในสวนขนาดเล็ก มันฝรั่งพันธุ์นี้มีความทนทานสูง ให้ผลผลิตสูง และหัวก็เก็บรักษาง่าย มันฝรั่งพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในเรื่องรสชาติและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท

คำถามที่พบบ่อย