มันฝรั่งพันธุ์ "Farmer": คำอธิบาย ข้อดีและข้อเสีย การเพาะปลูกและการดูแล

ดังชื่อที่บ่งบอก พันธุ์นี้น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับเกษตรกรที่ปลูกมันฝรั่งเพื่อขาย "Farmer" ผสมผสานคุณสมบัติที่ผู้ปลูกผัก ชาวสวน และเกษตรกรทั้งรายย่อยและรายใหญ่ต่างต้องการ เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและปลูกง่าย เจริญเติบโตได้ดีในเกือบทุกสภาพอากาศในประเทศของเรา

ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์วัวพันธุ์ 'Farmer'?

แม้จะมีลักษณะเด่นของพันธุ์ที่แข็งแกร่ง แต่มันฝรั่งพันธุ์ "Farmer" ก็ไม่ได้ขึ้นทะเบียนพืชผลทางการเกษตรใดๆ พันธุ์นี้เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์แบบพื้นบ้าน มีฟาร์มหลายแห่งเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนา กระบวนการผสมพันธุ์ดำเนินไปเป็นเวลาหลายปี โดยเกษตรกรพยายามพัฒนาพันธุ์ให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ ผลที่ได้คือมันฝรั่งที่ทำกำไรได้ "Farmer" ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตที่น่ารับประทานอีกด้วย หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ รูปลักษณ์สวยงาม และรสชาติอร่อยเมื่อนำมาปรุงอาหาร

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์

เกษตรกรและชาวสวนปลูกมันฝรั่งเพื่อขาย ต่างแสวงหาพันธุ์ที่สมบูรณ์แบบอยู่เสมอ ในการพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งลูกผสม ผู้เพาะพันธุ์พื้นบ้านพยายามสร้างมันฝรั่งที่ใช้งานได้หลากหลาย ทำกำไรได้ในทุกสภาพอากาศและเป็นที่ต้องการ ลักษณะสำคัญของ "พันธุ์ลูกผสมพื้นบ้าน" แสดงไว้ในตารางที่ 1

ตารางที่ 1

ลักษณะเฉพาะ
หมวดหมู่การสุก	เร็วมาก
ระยะเวลาการสุก วัน	40-60
แป้ง, %	9-12
น้ำหนักหัว (กรัม)	90-110
จำนวนหัวในหนึ่งพุ่ม ชิ้น	10-15
ผลผลิต, c/ha	200-230
รูปร่างหัวมัน	รูปไข่ยาว
ปอก	เรียบ, บาง, สีเหลือง
สีเนื้อ	สีเหลืองอ่อน
คุณสมบัติของผู้บริโภค	อร่อย ไม่เละเมื่อปรุงสุก เหมาะสำหรับการทอดและเสริมคุณค่าทางโภชนาการ
อายุการเก็บรักษา %	95
ทัศนคติต่อโรคภัยไข้เจ็บ	อาจได้รับผลกระทบ โรคใบไหม้ระยะท้ายทนทานต่อไส้เดือนฝอยและมะเร็งมันฝรั่ง ต้องได้รับการบำบัดป้องกันแมลงมันฝรั่งโคโลราโด
ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก	สามารถปลูกจากเมล็ดได้ ตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยและการรดน้ำ
ลักษณะของพุ่มไม้	ไม้พุ่มขนาดกลาง ตั้งตรง กิ่งก้านสาขาหนาแน่น ไม่แผ่กว้าง
ลักษณะของใบ	สีเขียวสดใสมีขอบหยักเล็กน้อยและมีเส้นใบที่ชัดเจน
บลูม	ดอกไม้สีขาวที่รวบรวมไว้ในกลีบดอกที่กะทัดรัด
ระดับของใบ	เฉลี่ย

ชาวสวนอ้างว่าเก็บเกี่ยวได้ภายใน 50-60 วันหลังจากเพาะเมล็ด หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยก็สามารถเริ่มขุดได้หลังจาก 40 วัน พันธุ์นี้ปลูกได้สองวิธี คือ ปลูกจากหัวและจากเมล็ด ส่วนยอดจะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ได้นานถึง 90 วันหลังงอก

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์ "ชาวนา"

พันธุ์ไม้อเนกประสงค์นี้เจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพอากาศและทุกสภาวะอากาศ "Farmer" เจริญเติบโตได้ดีแม้ในอุณหภูมิระหว่าง 10-15 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม ผลผลิตสูงสุดจะเกิดขึ้นภายใต้สภาวะต่อไปนี้:

• ภูมิอากาศอบอุ่นและอ่อนโยน;
• จำนวนการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิขั้นต่ำ;
• ดินมีความอุดมสมบูรณ์และการรดน้ำตรงเวลา

ตารางที่ 2

ข้อดีของพันธุ์ "ชาวนา"	ข้อเสียของพันธุ์ 'ชาวนา'
มีประโยชน์หลากหลายในการเตรียมอาหาร – ไม่สุกเกินไป คงรูปแม้ทอด และเหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เช่น เฟรนช์ฟรายแช่แข็ง เป็นต้น	ต้องการคุณลักษณะคุณภาพของดิน – จำเป็นต้องมีการใส่ปุ๋ย
ไม่ไวต่อโรคที่ส่งผลต่อพืชตระกูลมะเขือเทศ เช่น โรคมะเร็ง ไส้เดือนฝอย ไวรัส และเชื้อรา
อายุการเก็บรักษานานและสุกเร็ว
ได้รับการเก็บรักษาและขนส่งอย่างดี ไม่สูญเสียรูปลักษณ์เพื่อการตลาด หัวไม่งอกหรือเหี่ยวย่น
ลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหัวมัน	ต้องการความชื้นปานกลาง
ผลตอบแทนสูง
ให้ผลดีในทุกสภาพอากาศ ไม่ว่าจะเป็นเขตอบอุ่น ภาคเหนือ หรือเขตร้อน
ทนทานต่อการเสื่อมสภาพ – เมล็ดพันธุ์สามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนใหม่นาน 5-6 ปี
การก่อตัวของหัวในระยะเริ่มต้นและสม่ำเสมอ

อย่างที่เราเห็น พันธุ์นี้แทบไม่มีข้อเสียเลย และปุ๋ยและความชื้นถือเป็นข้อกำหนดทั่วไปสำหรับการปลูกพืชผักให้ประสบความสำเร็จ

การเปรียบเทียบมันฝรั่งพันธุ์ "Farmer" กับพันธุ์อื่นๆ

เพื่อประเมินผลผลิตและผลกำไรของพันธุ์นี้ เราจะเปรียบเทียบกับพันธุ์มันฝรั่งยอดนิยมโดยใช้เกณฑ์วัดหลายแบบ ตารางที่ 3 เปรียบเทียบผลผลิต และตารางที่ 4 เปรียบเทียบน้ำหนักและอายุการเก็บรักษาของหัวมัน

ตารางที่ 3

ชื่อของพันธุ์	ผลผลิต, c/ha
ชาวนา	จาก 200
ไครานดา	110-320
ริเวียร่า	280-450
จูคอฟสกี้ในช่วงต้น	350-450
เวเนต้า	250-350
คาราทอป	200-500
มิเนอร์วา	200-450
ระยะเวลาสี่สิบวัน	200-300
ดาวตก	200-400
อัญมณี	จาก 700

ตารางที่ 4

ชื่อของพันธุ์	น้ำหนักหัวมันสำปะหลังเชิงพาณิชย์ (กรัม)	อายุการเก็บรักษา, %
ชาวนา	90-110	95
ริเวียร่า	100-180	94
จูคอฟสกี้ในช่วงต้น	100-120	92-96
เวเนต้า	70-95	87
คาราทอป	60-100	97
คิรันดา	90-175	95
มิเนอร์วา	120-245	94
ดาวตก	100-150	95

เลือกสถานที่ปลูกมันฝรั่งอย่างไร?

มันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีแสงส่องถึง เป็นกรดเล็กน้อย และมีความอุดมสมบูรณ์ ผลผลิตสูงสุดจะได้จากการปลูกบนดินดำหรือดินพีท ผลผลิตมันฝรั่งที่ดียังพบได้ในดินทราย ดินร่วนปนทราย และดินร่วนปนทราย แต่ต้องมีการใส่ปุ๋ยทั้งแบบแร่ธาตุและอินทรีย์ ลักษณะของแปลงปลูกมันฝรั่งในอุดมคติ:

• ดิน – ดินดำ;
• แสงสว่าง – แดดจัด, ไม่มีร่มเงา;
• ลม - สถานที่เงียบสงบไม่มีลมโกรก;
• น้ำใต้ดิน – ระดับสูง ไม่น้อยกว่า 80 มม. ในขอบฟ้าสูงสุด 1 ม.

มันฝรั่งไม่ทนต่อความชื้นมากเกินไป แต่ด้วยระดับน้ำใต้ดินที่สูง พืชจึงสามารถอยู่รอดในภาวะแห้งแล้งได้โดยไม่ทำลายพืชผล เรื่องนี้สำคัญอย่างยิ่งในภูมิภาคที่มีฤดูแล้งในฤดูร้อน

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่ง:

• พืชตระกูลถั่ว - หลังจากนั้นทุกอย่างก็เจริญเติบโตได้ดี รวมถึงมันฝรั่งด้วย
• พืชปุ๋ยพืชสด เช่น ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ฯลฯ
• หัวหอม;
• กะหล่ำปลี;
• แตงกวา;
• พริกไทย;
• แครอท;
• หัวบีท;
• กระเทียม.

พืชที่ไม่พึงประสงค์ก่อนหน้าคือพืชตระกูลมะเขือเทศทั้งหมด:

• มะเขือยาว;
• มะเขือเทศ;
• พริกไทยและอื่นๆ

การปลูกมันฝรั่งหลังปลูกพืชตระกูลมะเขือไม่เพียงแต่ทำให้ผลผลิตลดลงเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสถานการณ์การระบาดของโรคอีกด้วย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจากพันธุ์ "เกษตรกร" จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนปลูกพืชขนาดเล็ก หลักการสำคัญของระบบนี้คือลำดับการปลูกพืชที่ให้ประโยชน์ร่วมกัน ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดินหลังการปลูกมันฝรั่ง

ไม่ควรปลูกมันฝรั่งในสถานที่เดียวกันเกินหนึ่งครั้งทุกสามปี

โครงการหมุนเวียนพืชผล:

• บรรพบุรุษคนแรก พืชปุ๋ยพืชสด เพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง หน่ออ่อนจะถูกตัดทิ้งก่อนน้ำค้างแข็ง ส่วนหญ้าจะถูกทิ้งไว้ในทุ่งให้เน่าเปื่อยและกลายเป็นปุ๋ย
• บรรพบุรุษคนที่ 2 – แตงกวา ฟักทอง สควอช หรือกะหล่ำปลี หว่านหลังจากปลูกพืชปุ๋ยสด
• บรรพบุรุษคนที่ 3 – พืชตระกูลถั่ว ฟื้นฟูดินให้ชุ่มชื้นด้วยปุ๋ยไนโตรเจน

เตรียมดินอย่างไร?

การเตรียมดินสำหรับการปลูกพืชมีความจำเป็นสำหรับ:

• การกำจัดวัชพืชและแมลงศัตรูพืช;
• ความอิ่มตัวของออกซิเจน;
• ทำให้มีโครงสร้างที่เอื้ออำนวย

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนน้ำค้างแข็ง ให้กำจัดยอดไม้ วัชพืช และเศษซากออกจากพื้นที่ ขุดดินให้ลึก 30 ซม. การขุดร่องเล็กๆ จะช่วยระบายความชื้นส่วนเกินในฤดูใบไม้ผลิ
2. ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะละลาย ดินจะถูกปรับระดับด้วยคราดเพื่อรักษาความชื้น ปุ๋ยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์จะถูกโรยไว้บนผิวดิน ขุดดินในฤดูใบไม้ผลิ แล้วปรับระดับด้วยคราดอีกครั้ง

ในฤดูใบไม้ร่วง ไม่จำเป็นต้องคราดดิน การไถพรวนดินแบบหยาบจะช่วยให้ดินแข็งตัวทั่วถึง กำจัดศัตรูพืชได้

วิธีการปลูกพืชผักจากเมล็ดพืช?

การปลูกมันฝรั่งพันธุ์นี้จากเมล็ดนั้นยากกว่าการปลูกจากหัว แต่การปลูกจากหัวก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาลักษณะของพันธุ์ ทำไมต้องปลูกมันฝรั่งจากเมล็ด?

• การต่ออายุข้อมูลทางพันธุกรรม หากปลูกหัวพันธุ์ปีแล้วปีเล่า พันธุ์จะค่อยๆ เสื่อมโทรมลง หลังจากปลูกจากเมล็ด รุ่นใหม่อาจแสดงลักษณะเฉพาะจากพ่อแม่ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง หรืออาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
• เพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆ

พวกเขาเอาเมล็ดพันธุ์มาจากไหน?

ต้นมันฝรั่งจะออกผลเมื่อดอกได้รับปุ๋ย ขั้นตอนการเก็บเมล็ดพันธุ์:

1. เก็บผลเบอร์รี่สีเขียวจากพุ่มไม้ซึ่งมีเมล็ดอยู่ภายใน
2. ผลเบอร์รี่ที่เก็บมาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันเพื่อให้สุกนิ่ม
3. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี ล้าง ใส่ถุงผ้าใบ แล้วแขวนไว้ให้แห้งและสุก

เมล็ดพันธุ์ที่ได้จากวิธีนี้มีอัตราการงอกต่ำ ดังนั้นชาวสวนจึงแนะนำให้เตรียมเมล็ดพันธุ์ไว้จำนวนมาก อีกทางเลือกหนึ่งคือการซื้อเมล็ดพันธุ์สำเร็จรูปจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้

ความยากลำบากในการปลูกมันฝรั่งจากเมล็ด

ความยากลำบากที่รอคอยชาวสวนที่ตัดสินใจปลูกต้นกล้าจากเมล็ดมันฝรั่ง:

• ต้นกล้ามีระบบรากที่อ่อนแอ ทำให้เจริญเติบโตได้ยาก สิ่งสำคัญคือต้องสร้างสภาพดินที่เหมาะสมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดินควรนุ่ม เบา ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี สามารถใช้ดินเชิงพาณิชย์สำหรับต้นกล้าได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ขี้เลื่อยชื้นแทนดิน
• ต้นกล้ามันฝรั่งมีความเปราะบาง หน่อเล็ก ๆ ต้องการแสงมากในการเจริญเติบโต หากแหล่งกำเนิดแสงอยู่ห่างจากต้นกล้ามากเกินไป ต้นกล้าจะยืดและอ่อนแอลง เมื่อเก็บและย้ายปลูก ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ เพราะรากหรือต้นกล้าอาจเสียหายได้ง่าย
• ต้นกล้ามันฝรั่งมีความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ให้ใช้ยีสต์ดำหรือไตรโคเดอร์มาในดิน

เตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกอย่างไร?

ก่อนที่จะปลูกลงดิน ควรเตรียมเมล็ดพันธุ์ให้เหมาะสม:

• การแช่ – เพื่อเร่งการงอก โรยเมล็ดบนจานรองและเติมน้ำให้ท่วม
• การแข็งตัว จะทำพร้อมกันกับการงอก เมล็ดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในตอนกลางวัน และในตู้เย็นในตอนกลางคืน การแข็งตัวจะดำเนินการเป็นเวลาสองวัน
• สะเด็ดน้ำออก โรยเมล็ดลงบนผ้าฝ้ายผืนหนึ่ง แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่น ผ้าขาวบางไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เนื่องจากรากที่บอบบางจะงอกผ่านตาข่าย พันกัน และเสียหาย

การปลูกเมล็ดพันธุ์

ลำดับการปลูกเมล็ดงอก :

1. หว่านเมล็ดลงในภาชนะและโรยให้ทั่วดิน โรยทรายบางๆ ไว้ด้านบน เพราะต้นกล้าที่อ่อนแออาจไม่สามารถงอกผ่านดินได้
2. รดน้ำภาชนะที่ใส่เมล็ดไว้ ปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกหรือแก้วเพื่อสร้างเรือนกระจกขนาดเล็ก สภาพการปลูก:

• • สถานที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ;
  • การให้ความชุ่มชื้นอย่างเหมาะสม ไม่ทำให้แห้งหรือรดน้ำมากเกินไป

3. ควรลอกฟิล์มหรือกระจกออกทุกวันเพื่อให้ต้นกล้าได้รับการระบายอากาศ
4. ต้นกล้าจะงอกหลังจาก 3 วัน ระยะเวลาสูงสุดคือ 2 สัปดาห์

ต้นกล้าต้องการพื้นที่อบอุ่นและไม่มีลมโกรก ขอบหน้าต่างไม่เหมาะ เพราะจะทำให้รู้สึกไม่สบายตัวจากลมเย็นที่พัดมาจากหน้าต่าง

วิธีการย้ายต้นกล้าทำอย่างไร?

เมื่อต้นกล้ามันฝรั่งมีใบสองใบแล้ว ก็สามารถย้ายปลูกลงกระถางแยกได้ คำแนะนำในการปักชำ (ย้ายกล้า):

• กระถางจะต้องมีรูระบายน้ำ
• ต้นกล้าที่ย้ายลงกระถางจะได้รับการรดน้ำด้วยไฟโตสไปรินตามขอบภาชนะ เพื่อป้องกันไม่ให้สารละลายเปื้อนบนต้นกล้า
• ดินในกระถางควรมีความชื้นอยู่เสมอ แต่ไม่แฉะ

ต้นกล้าในกระถางจะต้องหยั่งรากและเจริญเติบโตจนกว่าจะนำไปปลูกในพื้นที่โล่ง

วิธีการปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่งแจ้ง?

สามารถเริ่มปลูกได้ทันทีเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งเริ่มลดลง ประมาณปลายเดือนพฤษภาคม ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่และสภาพอากาศเฉพาะ เมื่อถึงเวลาปลูก ต้นกล้าควรมีใบ 4-5 ใบ หากภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งยังคงอยู่ (ในบางพื้นที่อาจเกิดขึ้นได้แม้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม) ให้คลุมแปลงด้วยพลาสติก ขั้นตอนการปลูก:

1. เตรียมหลุมห่างกัน 20 ซม. ลึก 10 ซม.
2. เติมฮิวมัสลงไปในหลุมและรดน้ำให้ชุ่ม
3. ปลูกต้นกล้าโดยฝังให้เหลือใบบนผิวดินเพียง 3 ใบ

หากปลูกต้นกล้าในดินเหนียวมาก แนะนำให้เติมส่วนผสมของขี้เลื่อย ฮิวมัส และทรายในปริมาณที่เท่ากันลงในหลุม

การเกษตรสมัยใหม่เปิดโอกาสให้มีการปลูกต้นกล้ามันฝรั่งได้หลากหลายรูปแบบ แต่ผู้ปลูกผักส่วนใหญ่มักใช้รูปแบบการปลูกแบบแถว โดยใช้เครื่องหมายสวนเพื่อทำเครื่องหมาย ระยะห่างระหว่างแถว 60-70 ซม. และระหว่างต้น 20-25 ซม. ความลึกของหลุมจะพิจารณาจากชนิดของดิน:

• ดินดำและดินทราย – 10-12 ซม.
• ดินเหนียว – 6 ซม.

ต้นมันฝรั่งที่ปลูกจากเมล็ดต้องได้รับการดูแลตามมาตรฐาน:

• การกำจัดวัชพืชและการคลายดินอย่างทันท่วงที
• ไถพรวน 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล
• การควบคุมด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

ประสบการณ์ได้แสดงให้เห็นว่าแมลงมันฝรั่งโคโลราโดมักจะโจมตีต้นมันฝรั่งที่ปลูกจากต้นกล้า ดังนั้นจึงต้องกำจัดบ่อยกว่าเมื่อปลูกจากหัว

ในวิดีโอนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะอธิบายวิธีการปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดพืช และคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับรายละเอียดเฉพาะของการได้รับเมล็ดพันธุ์บริสุทธิ์ด้วย:

การปลูกด้วยหัว

วิธีการปลูกมันฝรั่งแบบนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกรส่วนใหญ่ เพื่อให้ได้หัวมันฝรั่งสำหรับทั้งการผลิตเชิงพาณิชย์และการผลิตเมล็ดพันธุ์ ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในกรณีนี้คือการเตรียมหัวมันฝรั่ง:

1. หัวมันฝรั่งที่จะปลูกจะถูกเลือกไว้ล่วงหน้าในระหว่างการเก็บเกี่ยวและเก็บไว้แยกจากมวลมันฝรั่งทั่วไป
2. เมล็ดพันธุ์มันฝรั่งจะถูกคัดแยกอย่างทันท่วงที โดยกำจัดรากที่เป็นโรคหรือเน่าออก

หลีกเลี่ยงการใช้หัวขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ หรือรูปทรงไม่สม่ำเสมอในการปลูก เพราะจะทำให้ได้ผลผลิตต่ำและคุณภาพต่ำ หัวที่แข็งแรงและขนาดกลางเป็นวัสดุปลูกที่ดีที่สุด เพื่อเพิ่มผลผลิตของวัสดุปลูกที่มีค่า สามารถตัดหัวออกเป็นชิ้นๆ ได้ ใช้มีดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วตัดหัว

การเตรียมเตียง

การเพาะปลูกจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน สำหรับมันฝรั่งพันธุ์ใดก็ตาม รวมถึงพันธุ์ "Farmer" สิ่งสำคัญคือต้องสร้างชั้นดินที่ร่วนและชื้น แปลงมันฝรั่งมักจะขุดสองครั้ง คือในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณปลูกมันฝรั่งในแปลงเป็นปีที่สอง คุณไม่จำเป็นต้องขุดดินในฤดูใบไม้ร่วง คุณเพียงแค่ต้องเคลียร์เศษพืชออกจากแปลงเท่านั้น

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมดินตามเทคโนโลยีการปลูกที่เลือก:

• หวี. การปลูกมันฝรั่งแบบตัดสันมักใช้เพื่อเพิ่มผลผลิต เนื่องจากช่วยเพิ่มการถ่ายเทอากาศในดิน เทคนิคนี้มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในสภาพอากาศชื้น และแนะนำสำหรับดินร่วนและดินเหนียว เกษตรกรผู้มีประสบการณ์เท่านั้นที่ใช้เทคนิคนี้ เนื่องจากต้องใช้ผู้เพาะปลูกเพื่อสร้างสัน
• เรียบ. การปลูกประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องสร้างสันและมักใช้ในพื้นที่แห้งแล้ง
• ร่องลึก ต้องใช้เครื่องจักรกลหรือแรงกายภาพ

ชาวสวนเตรียมแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง โดยขุดดินและใส่ปุ๋ยไปด้วย

การปลูกหัวใต้ดิน

ปลูกหัวมันสำปะหลังไว้ทางทิศใต้ หันหน้าไปทางทิศเหนือ เพื่อให้แสงส่องถึงสม่ำเสมอ ก่อนปลูก ควรใส่พีท ฮิวมัส และขี้เถ้าไม้ลงในหลุมหรือร่องก่อนปลูก แนะนำให้ใส่เปลือกหัวหอมด้วย เพราะจะช่วยไล่แมลงมันฝรั่งโคโลราโดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ระยะเวลาที่หัวจะวางลงในดินจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาการสุก:

• พันธุ์ต้นสูง 30-35 ซม.
• พันธุ์ปลายสูง 25-30 ซม.

ช่วงเวลาระหว่างแถวยังขึ้นอยู่กับประเภทการสุกด้วย:

• พันธุ์ต้นสูง 60 ซม.
• พันธุ์ปลาย – 70 ซม.

ความลึกในการปลูกหัวจะขึ้นอยู่กับชนิดของดิน:

• หนักและเป็นดินร่วน – 8-10 ซม.
• ดินเหนียว – 4-5 ซม.
• ปอด – 10-12 ซม.

พารามิเตอร์ทั้งหมดคำนวณสำหรับหัวขนาดกลาง หากขนาดเพิ่มขึ้นหรือลดลงจะมีการปรับ แต่ไม่เกิน 3 ซม.

การดูแลรักษาการปลูกมันฝรั่ง

หลังจากปลูกหัวหรือต้นกล้าในพื้นที่โล่งแล้ว เกษตรกรและชาวสวนมีหน้าที่ดูแลสภาพการเจริญเติบโตให้เหมาะสมที่สุด มันฝรั่งเกือบทุกสายพันธุ์ที่ปลูกในรัสเซียต้องการการดูแลที่คล้ายคลึงกัน คือ ต้องไถพรวนดิน พรวนดิน รดน้ำ และใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ

การรดน้ำและการพรวนดิน

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ดินใต้พุ่มไม้ต้องร่วนซุยและชุ่มชื้น การรักษาสภาพความชื้นให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ แนวทางการพรวนดิน:

• หลังจากรดน้ำแต่ละครั้งจะต้องคลายดิน
• ควรไถพรวนต้นมันฝรั่งในตอนเช้าหรือตอนเย็น
• การพูนดินครั้งแรกจะกระทำเมื่อพุ่มไม้มีความสูง 12-15 ซม.
• การพูนดินครั้งที่ 2 จะทำหลังจากครั้งแรก 20 วัน

สามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับการพรวนดินมันฝรั่งได้ ที่นี่-

ไม่มีเวลาที่กำหนดสำหรับการรดน้ำ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สภาพดิน และภูมิภาค ในสภาพอากาศปกติ การรดน้ำสามครั้งอาจเพียงพอสำหรับการปลูกมันฝรั่ง:

• 1. เมื่อหน่อไม้เริ่มงอก;
• 2. เมื่อดอกตูมเริ่มปรากฏ
• 3. เมื่อมันฝรั่งออกดอกหมดแล้ว

พันธุ์ "Farmer" เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในอุณหภูมิเย็น เนื่องจากความร้อนในฤดูร้อนส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว การสุกเร็วทำให้หลีกเลี่ยงช่วงที่อากาศไม่เอื้ออำนวยที่สุด คือ ความร้อนในเดือนกรกฎาคม เกษตรกรแนะนำให้ใช้ระบบน้ำหยดเพื่อควบคุมความชื้นในดินและคลุมดินเพื่อควบคุมวัชพืชและป้องกันไม่ให้ดินแห้ง ฟางหรือเศษหญ้าที่ตัดแล้วสามารถใช้เป็นวัสดุคลุมดินได้

จะใส่ปุ๋ยอะไรดี?

ไม่ว่าจะปลูกมันฝรั่งเพื่อเพาะเมล็ด เพื่อเป็นอาหาร หรือเพื่อขาย ก็ต้องใส่ปุ๋ย พืชผลชนิดนี้ต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก

ในช่วงฤดูปลูกควรใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้ง ดังนี้

• การให้อาหารครั้งแรก – 2 สัปดาห์หลังเกิด
• ที่สอง – ในระยะออกดอกและระยะสร้างหัว

ปุ๋ยมีหลายประเภทใช้สำหรับการเลี้ยง:

• ออร์แกนิค สามารถใส่ปุ๋ยคอกเจือจาง มูลนก และสมุนไพรลงในมันฝรั่งได้
• แร่ธาตุ. คนสวนส่วนใหญ่มักจะใส่ปุ๋ยต้นมันฝรั่งด้วยยูเรีย ซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต และแอมโมฟอสกา

ควรใส่ปุ๋ยเคมีเชิงซ้อนที่ประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมหนึ่งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล การใส่ปุ๋ยทางใบก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน เช่น การพ่นปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตลงบนพุ่มไม้ เวลาและอัตราการใส่ปุ๋ยแสดงไว้ในตารางที่ 5

ตารางที่ 5

ระหว่างการลงจอด
ชนิดของปุ๋ย	วิธีการมีส่วนร่วม
ปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย	200-250 กรัม พร้อมปุ๋ยแร่
มูลไก่	ละลายน้ำ 1:15 (ใน 1 หลุม - 1 ลิตร)
ขยะจากพืช	เติมน้ำสมุนไพร 0.5 ลิตร ร่วมกับปุ๋ยแร่ธาตุ
ขี้เถ้าไม้	150-200 กรัม – ใช้โดยไม่ต้องผสมกับปุ๋ยอื่น
ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน	15-20 กรัมต่อหลุม
หลังจากงอกแล้วให้ใส่ปุ๋ยบำรุงราก
มูลไก่	ทิ้งสารละลาย (1:15) ไว้ 24 ชั่วโมง แล้วเติม 1 ลิตรใต้พุ่มไม้หลังจากรดน้ำอย่างเพียงพอ
ปุ๋ยแร่ธาตุ	สารละลายยูเรีย - 20 กรัมต่อถัง เติม 1 ลิตรต่อพุ่ม
ก่อนออกดอก
ปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส	โพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัม + เถ้า 60 กรัม หรือ ซุปเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัม ต่อ 10 ลิตร
1. การให้อาหารหลังดอกบาน – เพื่อปรับปรุงรสชาติของหัว
ปุ๋ยไมโคร	ปุ๋ยแมกบอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ 10 ลิตร ต่อ 1 ต้น 5 ลิตร
การให้อาหารครั้งที่ 2 หลังการออกดอก
ซุปเปอร์ฟอสเฟต	เติม 300-400 กรัม ต่อพื้นที่ 100 ตารางเมตร หรือฉีดพ่นด้วยสารละลาย 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร

ชาวสวนผักจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับการใส่ปุ๋ยมันฝรั่ง คุณยังจะได้เรียนรู้ว่าควรใส่ปุ๋ยอะไร อย่างไร และเมื่อใดจึงจะได้หัวมันฝรั่งหนึ่งถังต่อต้น:

จะต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้อย่างไร?

พันธุ์ "Farmer" มีความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ที่ส่งผลกระทบต่อไร่มันฝรั่ง ศัตรูหลักของมัน ได้แก่ โรคใบไหม้ปลายใบและแมลงมันฝรั่งโคโลราโด ซึ่งเป็นเป้าหมายในการควบคุม มาตรการควบคุมแสดงไว้ในตารางที่ 6

ตารางที่ 6

ด้วงโคโลราโด	โรคใบไหม้ระยะท้าย
มาตรการควบคุม
การเก็บตัวอย่างด้วงและตัวอ่อนด้วยมือ	หากสังเกตเห็นสัญญาณของโรคใบไหม้ในระยะแรก จำเป็นต้องขุดมันฝรั่งขึ้นมา
การพ่นยาฆ่าแมลง: บิทอกซีบาซิลลิน; อะกราเวอร์ติน; อาการิน; ฟิโตเวอร์ม; บิโคล	ก่อนปลูกให้รดน้ำบริเวณนั้นด้วยสารป้องกันเชื้อรา: เรวุส; เมแทกซิล; กริ่ง; ยอดเขาอาบิกา; โพลีรัม ดีเอฟ; Acrobat MC และอื่นๆ
การขุดดินลึกลงไป	การบำบัดเมล็ดพันธุ์
การปลูกพืชที่สามารถป้องกันแมลงมันฝรั่งโคโลราโดได้ เช่น ดาวเรือง ผักชีลาว แทนซี นาสเตอร์เชียม ฯลฯ	การปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช
การใช้สมุนไพรชงดื่มเพื่อการพ่น

มันฝรั่งได้รับการบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อราตามรูปแบบเฉพาะ:

• การพ่นครั้งแรก – เพื่อป้องกัน ดำเนินการก่อนที่จะมีอาการของโรค สัญญาณสำหรับการรักษาเชิงป้องกันคือเมื่อยอดของแถวชิดกัน สูงประมาณ 15-20 ซม.
• การพ่นครั้งที่สอง – 1-1.5 สัปดาห์หลังจากครั้งแรก
• เวลาที่เหลือทั้งหมด – ก่อนเก็บเกี่ยวส่วนยอด ให้ฉีดพ่นบริเวณปลูกสัปดาห์ละ 1 ครั้ง หากอากาศแห้ง และหากฝนตก ให้ฉีดพ่นทุก 4-5 วัน

คุณสมบัติของการฉีดมันฝรั่งเพื่อป้องกันแมลงมันฝรั่งโคโลราโด:

• แนะนำให้ฉีดพ่นมันฝรั่งพันธุ์แรกๆ เช่น 'Farmer' ตั้งแต่ช่วงที่ไข่ปรากฏ โดยตัวเมียจะวางไข่ที่บริเวณใต้ใบ
• ระยะห่างระหว่างการพ่นยาแต่ละครั้งคือ 15 วัน ระยะเวลาในการรักษาขึ้นอยู่กับชนิดของยาพิษที่ใช้ด้วย
• ควรพ่นยาครั้งสุดท้าย 14 วันก่อนการเก็บเกี่ยว ไม่ควรพ่นเกินนั้น มิฉะนั้น หัวมันจะมีพิษ
• สภาพอากาศที่ดีที่สุดสำหรับการแปรรูปคืออากาศแห้งและไม่มีลม ความชื้นสูงจะลดประสิทธิภาพการกัดลงอย่างมาก
  

  อย่าฉีดพ่นมันฝรั่งหากมีน้ำค้าง เพราะฤทธิ์จะลดลงเนื่องจากพิษถูกเจือจางด้วยน้ำ นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสสารพิษในสภาพอากาศร้อนจัด เพราะอาจทำให้ได้รับพิษได้

• ไม่แนะนำให้ฉีดพ่นมันฝรั่งในช่วงออกดอก ควรเก็บตัวอย่างด้วงและตัวอ่อนด้วยมือจะดีกว่า เนื่องจากพืชชนิดนี้มีความเสี่ยงต่อสารเคมีในช่วงออกดอก และผึ้งที่ทำหน้าที่ผสมเกสรดอกไม้ก็อาจได้รับอันตรายได้เช่นกัน
• เวลาที่เหมาะสมในการพ่นยาฆ่าแมลงคือก่อน 10.00 น. และหลัง 17.00 น.

ยาพิษทุกชนิดที่ใช้กับด้วงจะออกฤทธิ์เพียงชั่วคราวเท่านั้น การรักษาที่ได้ผลที่สุดคือสารเคมีและยาฆ่าแมลง ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ทำจากเชื้อราและแบคทีเรียถือว่าปลอดภัยกว่าสำหรับมนุษย์ สารพิษทางเคมีจะสะสมอยู่ในพืช ในขณะที่สารพิษทางชีวภาพจะไม่สะสม

การเยียวยาพื้นบ้านต่อแมลงมันฝรั่งโคโลราโด:

• สารละลายเถ้าและสบู่ ต้มเถ้า 0.5 กก. ในน้ำ 1 ลิตร ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นเติมสบู่เหลว 50 กรัม เติมน้ำสะอาด 10 ลิตร
• ละลายน้ำมันดินในน้ำ 100-150 กรัม ต่อ 10 ลิตร
• เตรียมยาต้มพริกโดยต้มพริกแห้ง 100 กรัมในน้ำ 10 ลิตร นาน 2 ชั่วโมง จากนั้นเติมสบู่ 40-50 กรัม
• ผสมผงยาสูบ 0.5 กก. ในน้ำ 10 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เติมน้ำยาซักผ้าลงไป
• การจัดระเบียบกับดักทางกล: วางขวดที่มีชิ้นมันฝรั่งไว้รอบ ๆ บริเวณรอบ ๆ เพราะแมลงจะไต่เข้าไปได้
• การปลูกระหว่างแถวและรอบๆ แนวต้นไม้ที่สามารถป้องกันแมลงมันฝรั่งโคโลราโดได้ เช่น วอร์มวูด หัวหอม ดาวเรือง

การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาพืชผลทำอย่างไร?

ชาวสวนมักกระตือรือร้นที่จะปลูกมันฝรั่งตั้งแต่เนิ่นๆ แต่หากคุณกำลังเก็บหัวมันฝรั่งไว้ อย่ารีบเก็บเกี่ยว เฉพาะหัวที่สุกแล้วเท่านั้นที่จะเก็บรักษาได้ดี มันฝรั่งจะโตเต็มที่ภายใน 3-4 สัปดาห์นับจากที่ส่วนยอดเริ่มแห้ง ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งจะสะสมแป้งและสารอื่นๆ ที่กำหนดรสชาติและกลิ่นของมัน

กฎการเก็บเกี่ยว:

• ตัดส่วนยอดก่อนการเก็บเกี่ยว 1-2 สัปดาห์
• คุณต้องขุดในวันที่แห้งและมีแดด
• หัวที่ขุดขึ้นมาจะถูกนำไปตากแดดให้แห้งก่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปตากในที่ร่ม ควรตากให้แห้งประมาณหนึ่งสัปดาห์ โดยหลีกเลี่ยงแสงแดดเพื่อป้องกันไม่ให้หัวเขียว
• หัวที่ขุดขึ้นมาจะถูกคัดแยกทันทีเพื่อนำไปเป็นเมล็ดพันธุ์ อาหาร และอาหารสัตว์ มันฝรั่งที่เป็นโรคและเสียหายจะถูกกำจัดออก
• หัวมันจะถูกบำบัดด้วยสารชีวภาพต้านเชื้อรา เช่น บัคโตฟิต ฟิโตสปอริน เป็นต้น
• พันธุ์ "ฟาร์มเมอร์" เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม

การตากแดดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเก็บรักษาหัวมันฝรั่ง เนื่องจากแสงอัลตราไวโอเลตสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ มันฝรั่งพันธุ์ที่ปลูกเร็วจะเก็บรักษาได้ไม่ดีนัก มันฝรั่งพันธุ์ที่ปลูกเร็วจะเริ่มเหี่ยวเฉาและรสชาติจะเสื่อมลงในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน ดังนั้น จึงมีเพียงหัวมันฝรั่งพันธุ์ "Farmer" เท่านั้นที่จะถูกเก็บรักษาไว้

"Farmer" คือมันฝรั่งที่แตกต่างจากพันธุ์ยอดนิยมอื่นๆ ตรงที่ได้รับการพัฒนาโดย "การคัดเลือกแบบพื้นบ้าน" ถึงอย่างนั้น มันฝรั่งก็ยังคงมีลักษณะเฉพาะของพันธุ์ที่สม่ำเสมอ ให้ผลผลิตสูง และมีสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่ต้องการการดูแลมาก

คำถามที่พบบ่อย