มันฝรั่งพันธุ์ "กาลา": ลักษณะ คุณภาพ และการเพาะปลูก

มันฝรั่งกาลาถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีแนวโน้มดีที่สุด โดยเริ่มเป็นที่รู้จักในตลาดเมื่อ 11 ปีที่แล้ว มันฝรั่งชนิดนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคยาโรสลาฟล์ ตเวียร์ โวล็อกดา คอสโตรมา นอฟโกรอด ปัสคอฟ และคาลินินกราด จุดเด่นของมันฝรั่งกาลาคือ สุกเร็ว ต้านทานโรค รสชาติอ่อน และคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้ได้ระหว่างการเก็บรักษา มันฝรั่งกาลาได้รับการยกย่องให้เป็นผู้นำด้านยอดขายในปี พ.ศ. 2556

ข้อมูลความหลากหลาย

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน เพื่อเพิ่มความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับทุกสภาพอากาศ ต่อมาในปี พ.ศ. 2551 ได้มีการเพิ่มพันธุ์นี้เข้าในทะเบียนของรัสเซีย

นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่กำลังพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีบริษัทเอกชนประมาณ 40 แห่งที่กำลังพัฒนาสายพันธุ์ โดยส่วนใหญ่อยู่ในแถบทะเลบอลติก

รัฐบาลให้ทุนสนับสนุนธนาคารยีน รวมถึงงานวิจัยและการพัฒนาอุปกรณ์ ในการพัฒนาโครงการกาลา ได้มีการพิจารณาถึง:

• ความต้านทานโรค;
• การตรวจสอบสุขอนามัยพืช;
• คุณภาพของรสชาติ;
• วิธีการประมวลผล;
• ความเหมาะสมกับพื้นที่โดยเฉพาะ

ลักษณะและคุณสมบัติ

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ปลูกเพื่อรับประทานและมีความทนทานต่อความเสียหายทางกลไกสูง จึงขนส่งและเก็บเกี่ยวทางกลไกได้ง่ายและสะดวก

ลักษณะของมันฝรั่งกาลาแสดงไว้ในตาราง:

มันฝรั่งไม่เน่าเสียหรือสูญเสียคุณสมบัติภายใต้สภาวะการเก็บรักษามาตรฐาน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการปลูกหรือซื้อ เนื้อมันฝรั่งอุดมไปด้วยแป้ง คิดเป็น 11-13% ของน้ำหนักทั้งหมด มันฝรั่งยังคงรักษาสี เนื้อสัมผัส และคุณสมบัติไว้ได้แม้ผ่านการปรุงสุก และยังคงรูปทรงไว้ได้ มันฝรั่งถือเป็นมันฝรั่งสำหรับบริโภคเนื่องจากมีแคโรทีนสูง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานเป็นสลัดหรืออาหารจานเดี่ยว

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

มันฝรั่งพันธุ์นี้มีอะไรดีนักหนา? รายชื่อยาวมาก แต่ไฮไลท์เด็ดๆ สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ:

"กาลา" ถูกเพาะพันธุ์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับดินและสภาพอากาศเฉพาะ แต่สามารถปรับตัวเข้ากับทุกสภาพดินได้ ผลผลิตยังคงดีแม้ปลูกในดินร่วนปนทรายที่มีฮิวมัสต่ำ พันธุ์นี้ได้รับคำชมเชยอย่างสูงจากชาวสวนและเกษตรกร เนื่องจากมีผลผลิตสูงและปลูกง่าย

บทวิจารณ์เชิงบวกบ่งชี้ว่ามันฝรั่งไม่มีข้อเสียในทางปฏิบัติ ในบรรดาข้อเสียเหล่านี้ มีเพียงสองข้อที่โดดเด่น:

สรรพคุณทางยาของมันฝรั่งกาลานั้นโดดเด่นเป็นพิเศษ ในยาพื้นบ้าน น้ำมันฝรั่งกาลาถูกนำมาใช้เพื่อ:

• โรคหัวใจและโรคไต;
• โรคแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ;
• ความดันโลหิตสูง;
• การฟื้นฟูการเผาผลาญอาหาร;
• แผลไฟไหม้และโรคผิวหนัง;
• การวางยาพิษด้วยสารพิษจากพืช

พันธุ์นี้มีคุณค่าสูงเนื่องจากมีปริมาณโพแทสเซียมสูงที่ 500 กรัมต่อหัว 100 กรัม มีองค์ประกอบใกล้เคียงกับขนมปัง และมีปริมาณวิตามินใกล้เคียงกับผักใบเขียว

ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ครบถ้วน

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

มันฝรั่งพันธุ์กาลาต้องการการดูแลเป็นพิเศษระหว่างการเพาะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์อย่างเหมาะสม เลือกเวลาที่เหมาะสมในการปลูก รดน้ำและใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

เฉพาะหัวที่แข็งแรงและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. เท่านั้นที่เหมาะสมต่อการปลูก ยิ่งหัวมันฝรั่งมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ ก็ยิ่งสามารถกักเก็บสารอาหารได้มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าระบบรากจะเจริญเติบโตได้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด นี่คือจุดที่หัวมันฝรั่งจะเจริญเติบโต

เพื่อให้เมล็ดพันธุ์สามารถผลิตผลผลิตได้สูงสุด ขอแนะนำให้ทำการเตรียมการบางอย่าง

คุณสมบัติของมัน:

• ก่อนปลูก ควรนำเมล็ดไปวางในที่อุ่นและสว่างเพื่อให้เมล็ดงอก พยายามตากให้โดนแสงแดด วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกเมล็ดแข็งขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเขียวเล็กน้อย ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตที่ดีเยี่ยม
• รังสีอัลตราไวโอเลตเป็นสารฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม การนำเมล็ดพันธุ์ไปตากแดดเป็นเวลานานจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ ได้
• เลือกหัวที่มียอดอ่อนยาวไม่เกิน 1 ซม. หากยาวเกินไปอาจเสี่ยงต่อการหักระหว่างปลูก
• ถ้าเป็นไปได้ขอแนะนำให้โรยหัวด้วยขี้เถ้าไม้
• ช่วงปลูกเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการกำจัดศัตรูพืชออกจากเมล็ด หากเลยเวลาที่กำหนด อาจทำให้ยอดเสียหายได้

'กาลา' ชอบความชื้นสม่ำเสมอ และงอกได้ดีภายใต้ฟิล์มคลุม

การเลือกเวลาและสถานที่ลงจอด

การกำหนดระยะเวลาปลูกที่แน่นอนนั้นยากมาก เนื่องจากความเฉพาะเจาะจงของพื้นที่ต่างๆ และบางครั้งอาจรวมถึงสภาพภูมิอากาศด้วย หลีกเลี่ยงการปลูกหัวมันสำปะหลังในดินที่ไม่ได้รับความร้อน เนื่องจากสภาพเช่นนี้ หัวมันสำปะหลังจะไม่งอกเร็ว และการปล่อยทิ้งไว้ในดินเย็นอาจทำให้พืชผลเสียหายและเมล็ดเน่าเสียได้

เมื่อเลือกดิน ดินร่วนปนทรายเนื้อเบาที่อุดมด้วยปุ๋ยอินทรีย์เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม หัวพืชไม่เจริญเติบโตในดินร่วนปนทราย เนื่องจากหัวพืชสร้างโพรงและผลิตหัวพืชได้มากกว่า แต่หัวพืชมีขนาดเล็กกว่ามากและมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ

สำหรับการพัฒนามันฝรั่งที่เชื่อถือได้มากขึ้นในสภาพดินหนัก ขอแนะนำ:

• เพิ่มทรายแม่น้ำลงในดิน
• สร้างปุ๋ยอินทรีย์ หากไม่มี ให้ใส่ฟาง หญ้าที่ตัดแล้ว และยอดจากการเก็บเกี่ยวปีที่แล้ว ลงในไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วง
• พยายามทำสิ่งนี้ในระหว่างการไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากไม่สามารถทำขั้นตอนที่คล้ายกันในฤดูใบไม้ผลิได้เนื่องจากกระบวนการสร้างปุ๋ยนั้นใช้เวลานาน

ลักษณะการปลูกและการดูแล

เมื่อทำการปลูกต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

• รักษาระยะห่างระหว่างหัวอย่างน้อย 60-70 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างแถว 50-60 เซนติเมตร
• หลีกเลี่ยงการปลูกหัวพันธุ์นี้ชิดกันเกินไป พันธุ์นี้ต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม การปลูกเมล็ดชิดกันเกินไปจะกระทบกัน ขัดขวางการเจริญเติบโต
• หลีกเลี่ยงการปลูกมันฝรั่งหลายต้นในหลุมเดียวกัน เพราะจะทำให้คุณภาพของผลและผลผลิตลดลงอย่างมาก
• หลุมควรลึกประมาณ 13-15 เซนติเมตร (ลึกครึ่งพลั่ว)

การรดน้ำ

การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลมันฝรั่ง พันธุ์นี้เองไม่ทนต่อความชื้นและมักป่วยเมื่อปลูกใกล้แหล่งน้ำ

ลักษณะพิเศษ:

• หลังจากปลูกแล้วจะต้องรดน้ำต้นไม้แต่ละต้นประมาณ 1-2 ลิตร
• ในอากาศร้อน แนะนำให้รดน้ำอย่างพอเหมาะ โดยใช้น้ำ 1-1.5 ลิตรต่อต้น
• คุณสามารถใช้ระบบน้ำหยดโดยใช้ปริมาณของเหลวที่เท่ากัน

ฮิลลิง

ภายใต้เงื่อนไขบางประการ การพูนดินจะช่วยเพิ่มคุณภาพและปริมาณของพืชผล ฮิลลิง – นี่คือการคราดดินลงบนต้นไม้ให้เป็นรูปเนิน เคล็ดลับสำคัญบางประการ:

• การปลูกควรทำบนสันที่เตรียมไว้ ความสูงไม่เกิน 20 ซม.
• เมื่อสร้างเพลาดังกล่าว ควรมีอุปกรณ์พิเศษไว้ใช้งาน
• คลุมลำต้นของพุ่มไม้ด้วยความระมัดระวัง โดยล้อมรอบลำต้นด้วยดินทุกด้านเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด
• หมั่นตรวจสอบการเจริญเติบโตของมันฝรั่ง เนื่องจากในระหว่างการเจริญเติบโต ระบบรากจะได้รับความเสียหาย ซึ่งอาจทำให้พืชเกิดความเครียดและลดผลผลิตได้
• การปลูกมันฝรั่งในร่องที่ตัดไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้หัวมันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดี ระบบรากจะไม่เสียหายและจะเจริญเติบโตเต็มที่อย่างต่อเนื่อง

ในช่วงฤดูการเจริญเติบโต จำเป็นต้องดำเนินการพูนดินสองอย่าง:

• อันดับแรก. หลังจากพุ่มไม้โผล่เป็นจำนวนมาก
• ที่สอง. หลังจากรดน้ำหนักแล้ว

ตรวจสอบสภาพอากาศ หากดินอุ่นขึ้นเกิน 25 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 30 องศาเซลเซียส ควรหลีกเลี่ยงการพรวนดินให้สูงขึ้น ในกรณีนี้ ควรพรวนดินให้หลวมและกำจัดวัชพืช

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยมันฝรั่งในช่วงฤดูปลูกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความละเอียดอ่อนและต้องใส่ใจเป็นพิเศษ ห้ามใส่อินทรียวัตถุโดยเด็ดขาด และต้องใช้ความระมัดระวังในการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ เนื่องจากอาจมีความเสี่ยงที่จะคำนวณปริมาณและปริมาณผิดพลาด

คุณสมบัติของปุ๋ย:

• ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกในอนาคต ให้ใช้ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว 5-7 กิโลกรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัมต่อตารางเมตร โรยส่วนผสมลงในดินให้ลึกไม่เกิน 15 เซนติเมตร
• ในฤดูใบไม้ผลิ ก่อนปลูกมันฝรั่ง ให้ใส่ปุ๋ยพีทหรือปุ๋ยหมักครึ่งถังต่อตารางเมตร ใส่ไนโตรฟอสกา 30 กรัม แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัม เติมส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในดิน
• ในช่วงฤดูปลูก ก่อนการพรวนดิน ให้รดน้ำดินด้วยสารละลาย 0.5 ถัง อัตราส่วน 1:10 ผสมกับปุ๋ยคอก 1 ต่อ 10 ทั่วทั้งตารางเมตร หลังจากใส่ปุ๋ยแล้ว ให้รดน้ำให้ทั่ว โดยใช้น้ำ 1.5-2 ลิตรต่อต้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

มันฝรั่งพันธุ์กาลามีความต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม แต่ยังคงต้องมีมาตรการด้านความปลอดภัยและการควบคุมศัตรูพืช ความเสียหายสามารถจำแนกได้หลายประเภท

1. โรคที่เกิดจากเชื้อราที่ก่อโรคจัดเป็นโรคที่อันตรายที่สุด ได้แก่:

• อัลเทอร์นาเรีย-
• โรคใบไหม้ระยะท้าย-
• สะเก็ดและเน่า;
• สีน้ำตาล, สีดำเน่า;
• ขาสีดำ;
• ใบม้วนงอ;
• โรคแหวนเน่า

2. โรคที่เกิดจากความเสียหายทางเทคนิค:

• ภาวะเนื้อหัวดำคล้ำ
• การพบเห็น;
• ความเป็นสนิม

3. ความเสียหายจาก ศัตรูพืช-

• หนอนลวด;
• หนอนผีเสื้อตัดหญ้า;
• ตัวอ่อนของด้วงงวง
• จิ้งหรีดตุ่น;
• ผีเสื้อมันฝรั่ง

โรคเหล่านี้ล้วนเป็นที่รู้จัก และมีวิธีการรักษาโรคเหล่านี้ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เกษตรกรแนะนำให้ใช้ยาดังต่อไปนี้:

• อัคทารา
• อุปราช
• โคราโด
• ศักดิ์ศรี

ปัญหาร้ายแรงเพียงอย่างเดียวคือจิ้งหรีดตุ่นและหนอนลวด เนื่องจากกำจัดได้ยาก จึงแนะนำให้เปลี่ยนสถานที่ปลูกเพื่อกำจัดอาหารของด้วงและบังคับให้พวกมันออกจากถิ่นที่อยู่อาศัยปกติ

การป้องกัน

มันฝรั่งพันธุ์นี้ให้ผลดีประมาณหกปี แต่ก็มีจุดอ่อนบางประการที่ควรพิจารณา หากปลูกมันฝรั่งพันธุ์ปกติในแปลงปลูกใกล้เคียง ไวรัสอาจแพร่กระจายไปพร้อมกับเพลี้ยอ่อนได้ มันฝรั่งพันธุ์นี้รับประทานได้ แต่ไม่เหมาะสำหรับปลูก

วิธีการระบุพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบ:

• ตรวจสอบใบเมื่อต้นไม้โตถึง 10-15 ซม. ต้นไม้ที่เป็นโรคจะมีใบม้วนงอ
• ต้นที่มีไวรัสจะมีหัวน้อยกว่า

จุดอ่อนของมันฝรั่งพันธุ์ 'Gal' คือความอ่อนไหวต่อเชื้อราหรือไรโซคโทเนีย ซึ่งทำลายราก ลำต้น และยอด หัวมันฝรั่งมีตุ่มสีดำ และแผลสีน้ำตาล มันฝรั่งเหล่านี้เจริญเติบโตไม่ดีและเหี่ยวเฉา การติดเชื้ออาจเกิดขึ้นผ่านดินหรือหัวที่เป็นโรคได้ ข้อควรระวังง่ายๆ สามารถช่วยป้องกันปัญหานี้ได้:

• ดินไม่ควรมีคราบแข็ง
• รักษาหัวมันด้วยสารละลายกรดบอริก
• รักษายอดที่แตกด้วยสาร Zircon อัตรา 300 มล. ต่อถังน้ำ
• หากเกิดการระบาด ให้ฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา "Kuprosat" ลงบนมันฝรั่ง อัตรา 25-50 กรัม ต่อน้ำ 1 ถัง ทำซ้ำหลังจาก 10 วัน

อย่าใส่สารเคมี 3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว!

คุณสมบัติการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้หลังจากการเพาะปลูก 80 วัน ควรตัดยอดก่อนการเก็บเกี่ยว สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น ควรตัดยอดออกสองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของหัวมัน แต่ยังช่วยให้เปลือกของมันแข็งแรงขึ้นด้วย ความแข็งแรงนี้ช่วยให้เก็บได้นาน และการเก็บรักษาในห้องใต้ดินจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด

ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในที่แห้ง อุณหภูมิประมาณ 5 องศาเซลเซียส และมีความชื้นสูง ควรเลือกเฉพาะหัวที่แข็งเท่านั้น ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บรักษามันฝรั่งอย่างถูกต้องได้ที่นี่ ที่นี่-

หากดูแลอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 400-600 เซ็นต์เนอร์จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์

บทวิจารณ์

มันฝรั่งพันธุ์กาลาได้รับเสียงตอบรับที่ดีพอสมควร ทั้งในแง่บวกและแง่ลบ แต่เสียงตอบรับเชิงบวกกลับมีมากกว่าเสียงตอบรับเชิงลบอย่างมาก คำร้องเรียนและคำชมเชยหลักของเกษตรกรมีดังนี้:

"กาลา" เป็นหนึ่งในมันฝรั่งพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุด ใช้เวลา 60-80 วันหลังปลูกเพื่อให้สุกเต็มที่ คุณสมบัติของมันฝรั่งพันธุ์นี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น

คำถามที่พบบ่อย