มันฝรั่งพันธุ์ "Red Scarlet": ลักษณะการเจริญเติบโต

มันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตต์เปลือกแดงเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ทั้งในหมู่นักทำสวนตัวยงและผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งแสนอร่อย พันธุ์นี้ปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูง และยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ถือเป็นพันธุ์ที่หาได้ยากยิ่ง

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับพันธุ์

มันฝรั่งพันธุ์ Red Scarlet เป็นผลงานของนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่อบอุ่นและมีแสงแดดจัด ผลผลิตสูงถึง 19 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พบได้ในพื้นที่ทางตอนใต้และตอนกลางของรัสเซีย ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตตามปกติ

พันธุ์นี้สุกเร็ว หัวอ่อนจะถูกขุดขึ้นมาหลังจากงอก 40-45 วัน และนำมาใช้เป็นอาหาร การเก็บเกี่ยวหลักจะเกิดขึ้นหลังจาก 70-80 วัน

ลักษณะและคุณลักษณะ

พุ่มไม้เตี้ยตั้งตรงกึ่งกลาง มีใบขนาดกลางสีเขียวเข้ม ขอบหยัก ดอกมีสีแดงม่วงหรือไลแลค แต่ละพุ่มมีหัว 18-20 หัว

หัวมันฝรั่งสีแดง (Red Scarlet) มีลักษณะเป็นรูปไข่ เรียวยาว และมีขนาดใหญ่ มันฝรั่งขนาดเล็กจะผลิตได้น้อยมาก หัวมันฝรั่งหนึ่งหัวอาจมีน้ำหนักได้ถึง 150 กรัม แต่โดยทั่วไปจะมีน้ำหนักอยู่ระหว่าง 80 ถึง 120 กรัม

ข้อดีอีกอย่างสำหรับคนที่ชอบทำอาหารคือมันฝรั่งมีตาเล็กและตื้น ทำให้ปอกเปลือกง่าย ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อมันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเข้มเป็นเวลานานเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ผิวเรียบสีแดงตามชื่อของพันธุ์ (Red Scarlet แปลว่า “สีแดงเข้ม”) มีการลอกเล็กน้อย เนื้อมีสีเหลืองอ่อน

เมื่อปรุงสุกแล้ว เนื้อจะนิ่มลงเล็กน้อยและคงรูปอยู่ ดังนั้นจึงไม่สามารถนำไปทำมันฝรั่งบดหรือคัตเล็ตได้ แต่เหมาะสำหรับทำเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด และมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งพันธุ์เรดสการ์เล็ตเป็นมันฝรั่งสำหรับรับประทาน มีปริมาณแป้ง 11-15% มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวมีอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม (มากถึง 98%) และรสชาติยังคงเดิมไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป

หัวมันฝรั่งมีความทนทานต่อความเสียหายและโรคเน่าเสีย หลังจากหักยอดอ่อนครั้งแรกก็แทบจะไม่งอกใหม่เลย สีแดงของหัวมันฝรั่งช่วยป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อโดนแสงแดด มันฝรั่งพันธุ์นี้มีอัตราความน่าใช้ทางการตลาดสูงถึง 95% จึงมักปลูกเพื่อการค้า

พืชชนิดนี้ต้านทานโรคไวรัส เช่น ไส้เดือนฝอยสีทอง มะเร็งมันฝรั่ง และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ไม่ต้านทานโรคราสนิมและ อัลเทอร์นาเรียหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "โรคเน่าดำ" หรือ "โรคจุดดำ" การตอบสนองของพันธุ์นี้ต่อโรคใบไหม้ปลายใบยังไม่ชัดเจน แม้ว่าหัวจะไม่ค่อยได้รับการติดเชื้อ แต่ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินกลับไม่ปลอดภัย

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

ข้อดีของพันธุ์นี้มีดังนี้:

ข้อเสียคือ:

กฎเกณฑ์ที่กำลังเติบโต

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตของคุณจะไม่ผิดหวัง คุณจำเป็นต้องซื้อเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นหัวที่ซื้อจากร้านหรือปลูกเองจากเมล็ด การปลูกจากเมล็ดเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน แต่ก็มีข้อดีหลายประการ:

• วัสดุเมล็ดพันธุ์มีคุณภาพสูง;
• ราคาเมล็ดพันธุ์ถูกกว่าราคาหัวมันหลายเท่า

ตารางการเจริญเติบโตจากเมล็ด

1. ปีที่ 1: การได้หัวขนาดเล็ก (ผลผลิต 300-400 กรัมต่อต้น)
2. ปีที่ 2: การปลูกพืชซุปเปอร์-ซุปเปอร์อีลีท (800-900 กรัม/ต้น)
3. ปีที่ 3: ผลผลิต Super Elite (1.2-1.5 กก./ต้น)
4. ปีที่ 4: การได้รับยอด (1.8-2.3 กก./พุ่ม)
5. ปีที่ 5: การสืบพันธุ์ครั้งแรก (ผลผลิตสูงสุด)

การเจริญเติบโตจากเมล็ด

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาจะนำไปปลูกต้นกล้าในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งตรงกับช่วงปลูกมะเขือเทศ ควรปลูกในถาดแบนที่เต็มไปด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ควรให้แสงที่เพียงพอ ดินต้องร่วนซุย รดน้ำพอประมาณ ความชื้นสูงอาจทำให้เกิดโรคขาดำได้ ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้ต้นกล้าหลายๆ ครั้งก่อนนำไปปลูกในแปลงถาวร

ขั้นตอนต่อไปคือกระบวนการผ่านขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หนึ่งเดือนหลังจากต้นกล้างอกออกมา ต้นกล้าจะถูกเด็ดออกใส่กระถาง ในเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าที่โตแล้วจะถูกปลูกลงในดิน เว้นระยะห่าง 40 เซนติเมตร และปลูกให้ลึกลงไปถึงยอดใบ ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็ง ให้คลุมต้นกล้ามันฝรั่งด้วยพลาสติกหรือวัสดุคลุมที่ซุ้มโค้ง
2. พอถึงฤดูใบไม้ร่วง หัวมันก็จะเล็กลง เหมาะสำหรับทำอาหาร แต่เนื่องจากเราสนใจที่จะปลูกหัวมันคุณภาพสูง เราจึงเก็บหัวมันไว้ปลูกในปีหน้า
3. ในปีที่สอง หัวพันธุ์ขนาดเล็กจะถูกปลูกตามปกติ พอถึงฤดูใบไม้ร่วงก็จะเก็บเมล็ดที่สะอาด ซึ่งเรียกว่า ดับเบิ้ล ซูเปอร์อีลีท
4. ในปีที่สามพวกเขาปลูกซูเปอร์ซูเปอร์อีลีทและได้ซูเปอร์อีลีทซึ่งเป็นวัตถุดิบคุณภาพสูงเช่นกัน
5. ในปีที่สี่ของการปลูกหัวมันฝรั่งซูเปอร์อีลีท จะได้หัวพันธุ์อีลีท ซึ่งถือเป็นวัสดุปลูกที่ให้ผลผลิตสูงสุด เฉพาะในปีที่ห้าของการปลูกมันฝรั่งจากเมล็ดเท่านั้นจึงจะได้หัวขยายพันธุ์แรก ซึ่งเป็นวัสดุปลูกที่พบมากที่สุด
6. ขั้นตอนต่อไปคือการได้สำเนาครั้งที่สอง ซึ่งโดยปกติแล้วจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์เชิงพาณิชย์เท่านั้น เนื่องจากไวรัสและโรคต่างๆ สะสมในหัวมันฝรั่งมากขึ้นทุกปี ซึ่งส่งผลกระทบเชิงลบต่อผลผลิตและคุณภาพของมันฝรั่ง

นั่นเป็นเหตุผลที่ชาวสวนบางคนผิดหวังกับพันธุ์มันฝรั่งที่ซื้อวัสดุปลูกคุณภาพต่ำ มันฝรั่งที่ปลูกจากเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงล้วนมีคุณสมบัติครบถ้วนตามที่ผู้ผลิตกำหนด

เนื่องจากเมล็ดพันธุ์ปลูกเป็นเวลา 4-6 ปี จึงต้องเก็บรักษาให้มีสภาพดีจนถึงฤดูกาลถัดไปเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียหัว

เรดสการ์เล็ตมีอายุการเก็บรักษาที่ดี แต่หากห้องนั้นมีสภาพการจัดเก็บที่เหมาะสม:

• ห้องจะต้องมีฉนวนกันความร้อน;
• อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม +1…+5 °C;
• จะต้องไม่มีแสงแดด;
• การเข้าถึงอากาศเข้าสู่หัวจากทุกด้านเป็นสิ่งสำคัญ

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

ก่อนที่จะปลูกลงในดิน จะต้องเตรียมหัวมันฝรั่ง โดยวางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวในห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีอุณหภูมิ +15 องศาเซลเซียส

หากได้รับแสงไม่เพียงพอ ต้นอ่อนจะเติบโตไม่แข็งแรงและบางลง ส่งผลให้พุ่มไม้ไม่แข็งแรงสมบูรณ์

ในระยะนี้ ให้ทิ้งหัวที่มีจุด เพราะอาจเป็นสัญญาณแรกของโรคใบไหม้ปลายใบ ควรพลิกหัวเป็นประจำเพื่อให้การงอกสม่ำเสมอ หากหัวบางหัวไม่มียอดอ่อน แนะนำให้อุ่นที่อุณหภูมิ 40°C (104°F) เพื่อกระตุ้นจุดที่กำลังเจริญเติบโต

หัวพันธุ์ Red Scarlet ที่พร้อมปลูกจะมีต้นอ่อนที่หนาและแข็งแรง โดยมีความยาวได้ถึง 2 ซม.

จุดลงจอด

พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นและแสงแดด ดังนั้น ควรเลือกบริเวณที่มีแดดส่องถึง ห่างจากอาคารหรือต้นไม้อื่นๆ ถึงแม้ว่าพันธุ์นี้จะทนแล้งได้ แต่ก็ต้องการการรดน้ำในช่วงอากาศร้อน ดังนั้น ควรเลือกบริเวณที่รดน้ำได้ง่าย

ควรค่อยๆ ปลูก โดยปลูกในดินที่อุ่นพอเหมาะหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปแล้ว ช่วงเวลาปลูกขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน

ลักษณะการลงจอด

เรดสการ์เล็ตให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อปลูกในร่องสูง กำจัดวัชพืชในดินให้หมดจด เติมปุ๋ยไนโตรเจนและโพแทสเซียมตามความจำเป็น หากพื้นที่มีหนอนลวดรบกวน ให้ใช้สารเคมีพิเศษ ขุดดินทับอีกครั้ง และสร้างร่องสูง 12 ซม.

เจาะรูเล็กๆ ลึกประมาณ 8 ซม. เติมขี้เถ้าลงไปหนึ่งถ้วยตวงในแต่ละรู แล้ววางหัวมันลงไปโดยให้ยอดอ่อนหงายขึ้น ปิดรูให้ตื้น ลึกประมาณ 4-5 ซม.

เพื่อให้แต่ละพุ่มได้รับแสงสว่างเพียงพอ ระยะห่างระหว่างหลุมและแถวควรมีอย่างน้อย 60 ซม.

การดูแล

ทันทีที่ต้นกล้างอกออกมา วัชพืชบนสันก็จะถูกกำจัดออกไป เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต การกำจัดวัชพืชก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป เพราะตัวต้นไม้เองจะยับยั้งการเติบโตของวัชพืช หนึ่งสัปดาห์หลังจากต้นแรกเริ่มงอก ก็จะเริ่มกำจัดวัชพืช การไถดินยกสันให้สูง 20 ซม. ตลอดฤดูปลูก ควรดูแลให้ดินร่วนซุย ระบายน้ำและอากาศได้ดี

พันธุ์ไม้ชนิดนี้ไม่จัดอยู่ในประเภท "ปลูกแล้วลืม" แต่ต้องมีการพรวนดิน กำจัดวัชพืช และพรวนดินซ้ำสองครั้งอยู่เสมอ

รดน้ำต้นไม้ก่อนและระหว่างการออกดอก และหนึ่งสัปดาห์หลังการออกดอก หากเกิดภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานาน ให้รดน้ำมันฝรั่งเดือนละสองครั้ง จากนั้นพรวนดินให้ร่วนซุย

โดยทั่วไปจะใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล การใส่ปุ๋ยแร่ธาตุครั้งแรกคือหนึ่งเดือนหลังจากปลูก สำหรับพื้นที่ 1 ตารางเมตร คุณจะต้องใช้:

• ยูเรีย – 2 ช้อนชา;
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 2 ช้อนชา;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต – 4 ช้อนชา

การให้อาหารครั้งที่ 2 จะทำก่อนที่ตาจะแตกหน่อ ส่วนครั้งที่ 3 หากจำเป็น จะทำหลังจากที่ตาร่วงแล้ว

โรคและแมลงศัตรูพืช

มันฝรั่งพันธุ์นี้เสี่ยงต่อการถูกโจมตีโดยแมลงมันฝรั่งโคโลราโดและจิ้งหรีดตุ่น และยังมีโรคอื่นๆ อีกด้วย โรคใบไหม้ระยะท้าย และสะเก็ดแผล

การควบคุมแมลงจะเริ่มก่อนที่ตาจะโผล่บนพุ่มไม้ ใช้ยาฆ่าแมลงที่กำหนด หรือเตรียมสารละลายทาร์ (ทาร์ 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) แล้วฉีดพ่นลงบนพุ่มไม้เป็นขั้นตอนต่างๆ

จิ้งหรีดตุ่นสร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อระบบราก ทำลายรากและหัวของมัน ซึ่งมันกัดแทะเป็นโพรงขนาดใหญ่ เพื่อกำจัดจิ้งหรีดตุ่นออกจากบริเวณนั้น ให้เทน้ำสบู่ลงในรู ละลายผงซักฟอกปราศจากฟอสเฟต 4 ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตร เทน้ำผงซักฟอกลงในรูแต่ละรูไม่เกิน 2 ลิตร

การรดน้ำด้วยเปลือกหัวหอมแช่น้ำก็ช่วยไล่แมลงได้เช่นกัน เติมเปลือกหัวหอม 1 กิโลกรัม ลงในน้ำ 10 ลิตร คนให้เข้ากัน แล้วแช่ทิ้งไว้ 5 วัน จากนั้นเจือจางน้ำแช่ด้วยอัตราส่วน 1:5 แล้วรดน้ำมันฝรั่งสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง ก่อนรดน้ำ ควรรดน้ำพื้นที่ก่อน หรือหลังฝนตก

เพื่อต่อสู้กับโรคราสนิมและโรคใบไหม้ ควรซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษและดูแลมันฝรั่งตามคำแนะนำของผู้ผลิต

เพื่อลดความเสี่ยงของโรคใบไหม้ที่เกิดจากความชื้นสูงและอากาศอบอุ่น จึงควรปลูกเฉพาะวัสดุที่มีประโยชน์เท่านั้น

วิธีการรักษาแบบพื้นบ้านมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคใบไหม้ปลายใบ ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (2 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร) ทุก 10 วัน หรืออาจใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต กรดบอริก และคอปเปอร์ซัลเฟตก็ได้ ผสมส่วนผสมแต่ละชนิด 1 ช้อนโต๊ะในภาชนะแยกกัน แล้วเทน้ำเดือด 1 ลิตรลงไป พักไว้ให้เย็น เทลงในภาชนะขนาด 10 ลิตร แล้วเติมน้ำให้เต็ม ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายที่ได้สองครั้ง ครั้งแรกคือปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม และทำซ้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไป 10 วัน

การเก็บเกี่ยว

เพื่อให้หัวมันฝรั่งสามารถทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาว เปลือกของหัวมันฝรั่งจำเป็นต้องเจริญเติบโตเต็มที่ เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว จะต้องตัดส่วนยอดทั้งหมดออก โดยปล่อยให้หัวมันฝรั่งยังคงสภาพสมบูรณ์ ในช่วงเวลานี้ เปลือกจะแข็งแรงขึ้น

เก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยมือโดยแผ่กิ่งก้านให้กว้าง มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกทำความสะอาดดินและตากแห้งในที่ร่ม หลังจากตัดหัวที่เสียหายและเป็นโรคออกแล้ว ผลผลิตจะถูกจัดส่ง สำหรับจัดเก็บ-

รีวิวจากชาวสวนและเกษตรกร

รีวิวมันฝรั่งพันธุ์ Red Scarlet ส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและเก็บเกี่ยว รวมถึงเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหัวมันฝรั่ง นี่คือรีวิวบางส่วนจากคนทำสวน:

คำถามที่พบบ่อย