หมูพันธุ์อะไรบ้าง: ลักษณะ, ลักษณะเด่น, ผลผลิต

ปัจจุบัน การเลี้ยงสุกรถือเป็นหนึ่งในสาขาการเลี้ยงสัตว์ที่ได้รับความนิยมและมีคุณค่ามากที่สุด ด้วยผลงานของผู้เพาะพันธุ์ ทำให้มีสุกรประมาณ 100 สายพันธุ์ทั่วโลก แบ่งออกเป็นสามประเภทหลักตามผลผลิต:

• ไขมัน;
• เนื้อสัตว์ (เบคอน);
• เนื้อและไขมัน

ในบทความต่อไปเราจะอธิบายถึงสายพันธุ์หมูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน

สายพันธุ์เนื้อ

หมูที่เลี้ยงแบบเบคอนหรือแบบเนื้อถูกเพาะพันธุ์เพื่อผลิตเนื้อสัตว์ สัตว์เหล่านี้มีความโดดเด่นในด้านผลผลิตและคุณสมบัติในการขุน พวกมันมีไขมันต่ำ และมีน้ำหนักเนื้อสูง ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง หมูหนึ่งตัวสามารถผลิตเนื้อสัตว์ได้มากถึง 80% และไขมัน 20-32%

ตัวแทนมีคุณลักษณะภายนอกที่โดดเด่น:

• ลำตัวยาว;
• กระดูกอกส่วนลึก;
• ความกว้างของหน้าอกไม่สำคัญเมื่อเทียบกับความยาวของลำตัว
• แฮมขนาดใหญ่;
• ส่วนหน้าของลำตัวจะเล็กกว่าด้านหลังอย่างเห็นได้ชัด

สายพันธุ์อูร์ชุม

หมูสายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในศตวรรษที่ 20 ในเมืองอูร์ซุม ในภูมิภาคคิรอฟ ประเทศรัสเซีย ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2500 โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างหมูหูยาวพื้นเมืองและหมูป่าขาวพันธุ์ใหญ่ หมูอูร์ซุมได้รับการพัฒนาสำหรับพื้นที่ตอนกลางของประเทศ และเจริญเติบโตได้ดีทั่วภูมิภาคยุโรป ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้ ได้แก่ ร่างกายแข็งแรง ให้ผลผลิตสูง และมีความยืดหยุ่น

รูปร่าง. ขนสีขาวมีโครงสร้างกระดูกขนาดใหญ่และหยาบ ลำตัวแคบและยาว ตรงกลางค่อนข้างยาวและด้านหน้ายาวเล็กน้อย ตัวผู้ยาว 180 ซม. ส่วนตัวเมียยาว 170 ซม. ศีรษะมีขนาดกลาง หูใหญ่และหนักเอียงไปข้างหน้าเล็กน้อย หลังและสะโพกตรง ขนยาว หนาแน่น และมีสีขาว

ผลผลิตสูง ในการคลอดลูกครั้งหนึ่ง แม่สุกรจะออกลูก 11 ถึง 13 ตัว โดยแต่ละตัวมีน้ำหนักมากถึง 100 กิโลกรัมภายในหกเดือน (โดยมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเฉลี่ยประมาณ 720 กรัมต่อวัน) น้ำหนักตัวของสุกรตัวผู้โตเต็มวัยอยู่ที่ 315-350 กิโลกรัม และน้ำหนักของแม่สุกรตัวเมียอยู่ที่ 250 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลสายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาให้มีประสิทธิภาพในการควบคุมดูแลและให้อาหารที่ดี และสามารถสืบพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ลูกหมูจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ความสะดวกในการเลี้ยงสัตว์เหล่านี้จึงดึงดูดเกษตรกร อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับสายพันธุ์เนื้ออื่นๆ สายพันธุ์นี้จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

ข้อดีหมูอูร์ชุมเป็นหมูที่นิสัยดีและทนต่อสภาพอากาศทางตอนเหนือได้ดี พวกมันปรับตัวเข้ากับทุ่งหญ้าได้ง่ายและปรับตัวได้ง่าย แม่หมูมีความเป็นแม่ที่ดีเยี่ยมและสงบมาก หมูสายพันธุ์นี้ให้เนื้อหมูและเบคอนคุณภาพสูง

ข้อบกพร่องข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือลักษณะภายนอก ได้แก่ ก้นตก ไขมันใต้ผิวหนังบาง และหลังโค้ง

พันธุ์พื้นเมือง

พันธุ์พื้นเมือง – สายพันธุ์ชั้นยอดที่มีต้นกำเนิดในเดนมาร์กจากการผสมข้ามพันธุ์หมูพันธุ์ British Large White กับหมูพันธุ์เดนมาร์กท้องถิ่น นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในรัสเซียอีกด้วย สัตว์เหล่านี้มีลักษณะเด่นคือเนื้อนุ่ม อร่อย ไม่ติดมัน มีชั้นไขมันบางๆ และเจริญเติบโตเร็ว

รูปร่าง. หมูสีอ่อนเหล่านี้มีหัวกลมเล็ก ลำตัวรูปตอร์ปิโด และหูยาวห้อยลงมาปิดตา อกแคบ หลังเรียบ ขนนุ่มและบาง และผิวสีชมพู หมูตัวผู้มีความยาวลำตัว 2 เมตร ส่วนหมูตัวเมียยาว 1.6 เมตร

ผลผลิตแม่หมูจะออกลูกครั้งละ 10 ตัว ซึ่งน้อยมากที่จะมากกว่านั้น (11-13 ตัว) ลูกหมูจะเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 20 กิโลกรัมภายในสองเดือน หมูป่าพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ โดยหมูป่าตัวเต็มวัยจะมีน้ำหนักมากถึง 300 กิโลกรัม และหมูป่าตัวเมียจะมีน้ำหนัก 210-250 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลในการผสมพันธุ์แบบพันธุ์พื้นเมือง การทำให้สุกรมีสมรรถนะสูงนั้นเป็นไปไม่ได้หากไม่พิจารณาถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ ในฤดูร้อน ควรปล่อยสุกรไปในทุ่งหญ้าเขียวขจี และในฤดูหนาว ควรจัดโรงนาที่อบอุ่นให้สุกร เพื่อให้สุกรมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นแทนที่จะต้องเสียพลังงานไปกับการให้ความร้อน สุกรต้องการอาหารที่สมดุล ซึ่งประกอบด้วยผักใบเขียว ธัญพืช ผัก อาหารผสม กระดูกป่น และอื่นๆ

ข้อดีหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในกลุ่ม หมูมีเนื้อมากกว่า 2-5% และมีไขมันเล็กน้อย ข้อดีที่เห็นได้ชัด ได้แก่ ความอุดมสมบูรณ์ การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และความสงบสุข

ข้อบกพร่องพวกมันพิถีพิถันเรื่องอาหารและการดูแล พวกมันมีขาหลังที่อ่อนแอและไวต่อความเครียด

ดูร็อค

หมูป่าดูร็อกเกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างหนูตะเภาพันธุ์เบิร์กเชียร์และหนูตะเภาพันธุ์เรดในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์นี้จดทะเบียนในสหรัฐอเมริกา สัตว์เหล่านี้โดดเด่นด้วยสีสันที่สดใส มีสีน้ำตาลอมแดง พวกมันค่อนข้างแข็งแรงและมีขนาดใหญ่ การผสมพันธุ์ของหมูป่าสายพันธุ์นี้ให้ประสบความสำเร็จต้องอาศัยสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบาย

รูปร่าง. พวกมันมีรูปร่างที่แข็งแรง ขายาว และหลังโค้ง ลำตัวยาวได้ถึง 2 เมตร แฮมหนา หัวมีขนาดกลาง หูยาวจนเกือบจะปิดตา สัตว์ที่โตเต็มวัย ทั้งตัวผู้และตัวเมีย มีขนาดไม่แตกต่างกันมากนัก

ผลผลิตพวกมันด้อยกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ในด้านความอุดมสมบูรณ์ โดยแม่หมูจะให้กำเนิดลูกหมูครั้งละ 9-11 ตัว ลูกหมูแรกเกิดจะมีน้ำหนัก 1-1.5 กิโลกรัม และเมื่ออายุ 6 เดือน น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นเป็น 175 กิโลกรัม เมื่อโตเต็มวัย น้ำหนักอาจสูงถึง 300-360 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลหมูดูร็อกคุ้นเคยกับชีวิตที่สุขสบายและต้องการอาหารที่ดี ความอบอุ่น และที่พักอาศัยที่กว้างขวาง หากขาดโปรตีนในอาหาร คุณภาพเนื้อของพวกมันก็จะเสื่อมลง หมูเหล่านี้มีความกระตือรือร้นและไม่ก้าวร้าวเลย

ข้อดีลูกสัตว์เล็กจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีรสชาติดีเยี่ยม สามารถเลี้ยงเป็นกลุ่มหรือเลี้ยงในทุ่งหญ้าได้

ข้อบกพร่อง พวกมันต้องการการดูแลเอาใจใส่มาก ชอบอากาศร้อน และต้องการอาหารที่มีโปรตีนสูง พวกมันไม่ค่อยต้านทานโรคบางชนิด อัตราการเจริญพันธุ์ต่ำ

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์หมูดูร็อคได้ที่นี่ ที่นี่-

เพียเทรน

สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นเป็นเวลาหลายทศวรรษในเบลเยียม เพเทรน (เพเทรน) เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์หมูเนื้อที่ให้ผลผลิตสูงหลายสายพันธุ์ (รวมถึงหมูพันธุ์ใหญ่สีขาวและหมูพันธุ์เบิร์กเชียร์) หมูพันธุ์นี้ถูกนำมาใช้เป็นสารพันธุกรรมสำหรับหมูพันธุ์อื่นๆ เพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อ

รูปร่าง. สัตว์ขนาดใหญ่ที่มีลำตัวทรงกระบอกกว้าง กล้ามเนื้อพัฒนาอย่างดี (โดยเฉพาะบริเวณเอว) สะโพกกว้าง และสะโพกพัฒนาอย่างดี หัวเล็กและหูตั้งตรง ขนสีอ่อนมีจุดสีเข้ม

ผลผลิตแม่สุกรให้นมน้อยและมีความสมบูรณ์พันธุ์ โดยเฉลี่ยแล้วจะให้กำเนิดลูกสุกร 8 ตัว ใน 200 วัน ลูกสุกรจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 90 กิโลกรัม ส่วนลูกสุกรโตเต็มวัยอาจมีน้ำหนักได้ถึง 270 กิโลกรัม (ตัวผู้) และ 150-200 กิโลกรัม (ตัวเมีย)

การเจริญเติบโตและการดูแลเนื่องจากมีไขมันต่ำ หมูพันธุ์นี้จึงไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำ (ต่ำกว่า 16 องศาเซลเซียส) หรือสูง (สูงกว่า 30 องศาเซลเซียส) ได้ หมูพันธุ์นี้ต้องการโรงเรือนที่จัดเตรียมเป็นพิเศษสำหรับทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน เนื่องจากมีอัตราการเผาผลาญสูง หมูพันธุ์นี้จึงกินอาหารจุกจิก

ข้อดีให้ผลผลิตเนื้อดีเยี่ยม (70%) ไขมันต่ำ ต้านทานโรคไวรัสบางชนิด เจริญอาหารดี

ข้อบกพร่อง เนื่องจากการผสมพันธุ์ในสายพันธุ์เดียวกันในระหว่างการผสมพันธุ์แบบคัดเลือก สัตว์เหล่านี้จึงมีข้อบกพร่องหลายประการ ได้แก่ น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันต่ำ ความต้องการการดูแลรักษาสูง เนื้อคุณภาพต่ำ (ซึ่งเกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว) และความทนทานต่อความเครียดต่ำ

ดอนสกายา

หมูพันธุ์พื้นเมืองที่พัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ในช่วงทศวรรษ 1980 ใกล้กับเมืองรอสตอฟ-ออน-ดอน เป็นลูกผสมระหว่างหมูพันธุ์เพียเทรนและหมูพันธุ์นอร์ทคอเคเชียน หมูพันธุ์นี้ขนาดกลางถือเป็นหมูพันธุ์สวยงามสำหรับบางคน

รูปร่าง. ลำตัวมีรูปร่างปานกลาง ลำตัวใหญ่และกว้าง ศีรษะแบนและเล็ก โครงตรง ขาสั้น แฮมมีพัฒนาการดี สัตว์ส่วนใหญ่มีลายจุดและสีดำ

ผลผลิตแม่สุกรแม่พันธุ์ดอนให้ผลผลิตสูง โดยให้กำเนิดลูกสุกร 10-11 ตัวต่อครอก อัตราการรอดตายของลูกสุกรในครอกนี้สูงถึง 98% ลูกสุกรจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีน้ำหนักประมาณ 20 กิโลกรัมเมื่ออายุ 2 เดือน ลูกสุกรโตเต็มวัยจะมีน้ำหนัก 300-320 กิโลกรัม (ตัวผู้) และ 200-230 กิโลกรัม (ตัวเมีย)

การเจริญเติบโตและการดูแลหมูป่าดอนได้รับการปรับสภาพให้เข้ากับสภาพแวดล้อมเพื่อเพาะพันธุ์ในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำดอน คูบัน และเทือกเขาคอเคซัสตอนเหนือ หมูป่าดอนเป็นสัตว์ที่ไม่ต้องการการดูแลมากและกินทั้งพืชและสัตว์ ตัวเมียมีสัญชาตญาณความเป็นแม่ที่พัฒนามาอย่างดี

ข้อดีหมูดอนมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และไม่เลือกกิน ตัวเมียเป็นแม่ที่ดี สัตว์เหล่านี้โตเร็วและให้ผลผลิตเนื้อสูง

ข้อบกพร่อง เมื่อเทียบกับลูกหมูพันธุ์อื่น ลูกหมูดอนสคอยจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นช้ากว่า น้ำหนักเมื่อโตเต็มวัยถือว่าอยู่ในเกณฑ์เฉลี่ย

เบคอนเอสโตเนีย

สีเฉพาะของเบคอนตัวแรกพัฒนาขึ้นในสหภาพโซเวียต เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์แบบคัดเลือกระหว่างหมูพันธุ์แลนด์เรซและหมูเยอรมันสีขาว สายพันธุ์นี้ได้รับการก่อตั้งขึ้นในที่สุดในช่วงทศวรรษ 1960 มีลักษณะเหมือนหมูขาวตัวใหญ่ และแม้จะมีขนาดเล็กกว่า แต่ก็ให้เนื้อมากกว่า

รูปร่าง. โครงสร้างแข็งแรง กะทัดรัด หลังกว้าง หัวเล็ก ขาตรง สะบักเบา สะโพกใหญ่ กล้ามเนื้อพัฒนาดี ขนสีขาว ผิวสีชมพู มองเห็นได้ชัดเจนผ่านขนแปรง

ผลผลิตน้ำหนักเฉลี่ยของพ่อพันธุ์คือ 300 กิโลกรัม และแม่พันธุ์คือ 200 กิโลกรัม แม่พันธุ์หนึ่งตัวให้กำเนิดลูกหมูได้มากถึง 12 ตัว ลูกหมูวัยอ่อนมีอัตราการรอดชีวิตสูง น้ำหนักเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้นของลูกหมูคือ 700 กรัมต่อวัน

การเจริญเติบโตและการดูแลหมูเอสโตเนียไม่ต้องการอาหารพิเศษใดๆ พวกมันกินทั้งพืชและสัตว์และไม่ต้องการอาหารมากนัก พวกมันหาอาหารเองได้เมื่อเลี้ยงในทุ่งหญ้า ตัวเมียให้กำเนิดลูกที่แข็งแรงสมบูรณ์

ข้อดีรสชาติเบคอนดี ดูแลง่าย สัตว์แข็งแรง ทนทาน และให้ผลผลิตดี

ข้อบกพร่อง ข้อบกพร่องภายนอก ได้แก่ สะโพกที่หย่อนหรือหลวม อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพเนื้อ

ลาคอมบ์

หมูพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในแคนาดาในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ซึ่งยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังมีการผสมพันธุ์ในประเทศอื่นๆ อีกด้วย รวมถึงรัสเซีย (ตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1960 และ 1970) หมูพันธุ์ลาคอมบ์ได้รับการพัฒนาจากการผสมข้ามสายพันธุ์หลายสายพันธุ์ (เช่น พันธุ์แลนด์เรซ พันธุ์เบิร์กเชอร์ และอื่นๆ) หมูพันธุ์นี้มีโครงสร้างร่างกายที่ดีและร่างกายแข็งแรง

รูปร่าง. หมูเหล่านี้มีขนาดกลาง โครงสร้างแข็งแรง และเนื้อแน่น ลำตัวเล็กแต่ยาว หัวมีขนาดกลาง หูใหญ่ห้อยลงมาปิดตา ขาสั้นแต่แข็งแรง

ผลผลิตอัตราการเจริญพันธุ์สูงกว่าค่าเฉลี่ย แม่สุกรมีอัตราการผสมพันธุ์สูง โดยให้กำเนิดลูกสุกรครั้งละ 10-11 ตัว ลูกสุกรวัยอ่อนจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉลี่ย 150 วัน น้ำหนักเมื่อโตเต็มวัย: 220-280 กิโลกรัม (ตัวผู้และตัวเมียตามลำดับ)

การเจริญเติบโตและการดูแลสัตว์เหล่านี้มีนิสัยเฉื่อยชาและไม่ต้องการการดูแลมากนัก ซึ่งรวมถึงลูกหมูที่สงบและเชื่อง พวกมันได้รับการเพาะพันธุ์ในแคนาดา แต่ก็เจริญเติบโตได้ดีในรัสเซียเช่นกัน หากได้รับอาหารที่เหมาะสม ลูกหมูจะเจริญเติบโตได้ดี

ข้อดีนิสัยอ่อนโยน ทนทานต่อความเครียดและโรคบางชนิด (โรคจมูกอักเสบ) ให้ผลผลิตดี เจริญเติบโตเร็วในสัตว์เล็ก คุณภาพเนื้อดี

ข้อบกพร่อง ยังไม่มีการระบุข้อเสียที่เห็นได้ชัดสำหรับสายพันธุ์นี้ บางคนมองว่าหมูที่มีน้ำหนักตัวน้อยเกินไปเป็นข้อเสีย

แฮมป์เชียร์

หนึ่งในสายพันธุ์หมูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก พัฒนามาจากมณฑลแฮมป์เชอร์ของอังกฤษ แต่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในสหรัฐอเมริกา เป็นสายพันธุ์เนื้อที่นำเข้าไปยังประเทศในยุโรป ซึ่งปรับตัวได้ดี อย่างไรก็ตาม หมูพันธุ์แท้หายาก

รูปร่าง. ลำตัวยาว หลังกว้างและตรง หัวเล็ก ขาสั้น ขนสีดำมีแถบสีขาวพาดผ่านลำตัวส่วนบน ทอดยาวไปถึงขาหน้าและสะบัก หมูมีขนาดกลาง หูตั้ง

ผลผลิตระยะเวลาการเจริญเติบโตของลูกหมูวัยอ่อนอยู่ในระดับปานกลาง ลูกหมูจะเติบโตช้าในช่วงแรก แต่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่ออายุ 8 เดือน หมูป่าโตเต็มวัยจะมีน้ำหนัก 300-320 กิโลกรัม และแม่พันธุ์จะมีน้ำหนัก 230-250 กิโลกรัม แม่พันธุ์เป็นแม่พันธุ์ที่ออกลูกเป็นตัวเล็กๆ โดยออกลูกครั้งละ 6-11 ตัว อย่างไรก็ตาม สัญชาตญาณความเป็นแม่ของพวกมันได้รับการพัฒนามาเป็นอย่างดี

การเจริญเติบโตและการดูแลแฮมป์เชียร์ถูกนำมาใช้เพาะพันธุ์ลูกผสมที่มีลักษณะเด่น พวกมันไม่ได้ให้ผลกำไรมหาศาล แต่พวกมันมีความต้องการต่ำและปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่ที่แตกต่างกันได้ง่าย

ข้อดีมีภูมิคุ้มกันต่อโรคหลายชนิด ทนทาน มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมาก หมูพันธุ์นี้ให้เนื้อมากและมีชั้นไขมันบางๆ

ข้อบกพร่อง สัตว์เหล่านี้ขี้อายและเครียดง่าย พวกมันมีอัตราการเจริญพันธุ์ต่ำ และอัตราการเจริญเติบโตของสัตว์พันธุ์แท้ก็ต่ำเช่นกัน

แทมเวิร์ธ

หนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก พัฒนาขึ้นในประเทศอังกฤษ หมูพันธุ์นี้ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ จึงถูกเลี้ยงในประเทศทางตอนเหนือ (สหรัฐอเมริกา แคนาดา) รวมถึงออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และสหราชอาณาจักร

รูปร่าง. โครงสร้างแข็งแรงและโดดเด่น โครงกระดูกมีพัฒนาการดี กล้ามเนื้อชัดเจน ลำตัวเรียวยาว มีความยาวประมาณ 100-150 เซนติเมตร หูตั้งตรงและแหลม คอยาวและกว้าง ขาแข็งแรง ขนเงางาม มีสีตั้งแต่แดงไปจนถึงแดงเข้มและน้ำตาล

ผลผลิตโดยเฉลี่ยแล้ว แม่หมูจะออกลูกครั้งละ 6-10 ตัว พวกมันทำหน้าที่แม่ลูกได้ดีมาก ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของลูกหมู เมื่ออายุ 30 สัปดาห์ ลูกหมูจะมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลหมูป่าพันธุ์นี้มีความอดทนสูง ไม่กลัวความหนาว ฝน หรือลม พวกมันเข้ากับคนง่าย เป็นมิตร และเข้ากับสัตว์เลี้ยงอื่นๆ ได้ดี พวกมันเหมาะสำหรับการเลี้ยงในทุ่งหญ้าและปศุสัตว์ พวกมันกินอาหารได้ทุกชนิด รวมถึงอาหารสำหรับวัวด้วย

ข้อดีไม่ต้องการการดูแลมาก (ทั้งเรื่องสภาพความเป็นอยู่และอาหาร) ทนทานและปรับตัวได้ดี เป็นมิตร เบคอนคุณภาพสูง

ข้อบกพร่อง ความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง บางครั้งขนแปรงหยิกและบาง

เวียดนามพุงพลุ้ย

สีหมูที่เป็นเอกลักษณ์นี้เป็นที่นิยมเนื่องจากมีเนื้อและไขมันสูง จึงถือเป็นอาหารอันโอชะ หมูพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และนำเข้าจากเวียดนามมายังยุโรปและแคนาดาเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2528 อย่างไรก็ตาม ความพยายามในการเพาะพันธุ์หมูยังคงดำเนินต่อไป ผู้เพาะพันธุ์กำลังพยายามเพิ่มมวลกล้ามเนื้อของหมูพันธุ์นี้

รูปร่าง. สัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์ขนาดกลาง (น้ำหนักเฉลี่ยเมื่อโตเต็มวัยอยู่ที่ 140-150 กิโลกรัม) พวกมันมีรูปร่างคล้ายเบคอน ลำตัวและอกกว้าง หัวมีขนาดเล็กและคล้ายปั๊ก เมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์ หมูป่าจะมีงาขึ้น ขนของพวกมันจะมีลักษณะเป็น "โมฮอว์ก" ที่ตั้งขึ้นเมื่อรู้สึกไม่สบายใจ สีของพวกมันเป็นสีดำ แต่อาจมีสีแดงเข้มได้

ผลผลิตสัตว์เหล่านี้มีความโดดเด่นในเรื่องการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ตัวเมียจะถึงวัยเจริญพันธุ์ได้เร็วถึงสี่เดือน ขณะที่หมูป่าจะถึงวัยเจริญพันธุ์ได้ภายในหกเดือน แม่สุกรมีชื่อเสียงในเรื่องความใจเย็นและให้ผลผลิตน้ำนมสูง ลูกสุกรเกิดใหม่ได้มากถึง 15 ตัวในครอกเดียว นอกจากนี้ ตัวเมียยังสามารถผสมเทียมได้ปีละสองครั้ง

การเจริญเติบโตและการดูแลสัตว์เหล่านี้เชื่อง สงบ และสะอาดอย่างน่าประหลาดใจ ทำให้เลี้ยงง่าย พวกมันปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศร้อนชื้นและฤดูหนาวที่รุนแรงได้ หมูเจริญเติบโตได้ดีในทุ่งหญ้าและชอบอาหารจากพืช (หญ้าและฟางคิดเป็น 85% ของอาหารทั้งหมด)

ข้อดีภูมิคุ้มกันดี นิสัยสงบ สืบพันธุ์เร็ว เลี้ยงง่าย อ้วนง่าย เนื้ออร่อย

ข้อบกพร่อง มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน หมูจำเป็นต้องได้รับการดูแลเรื่องโภชนาการ แต่ถึงแม้จะให้อาหารมากขึ้นก็ยังไม่มีการเพิ่มปริมาณเนื้อ มีแต่ไขมันเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์หมูชนิดนี้ ที่นี่-

เนื้อสุกเร็ว

คุณธรรมและจุดประสงค์ทั้งหมดของสัตว์เหล่านี้ถูกบรรจุไว้ในชื่อของมันแล้ว สี SM-1 ได้รับการพัฒนาในสหภาพโซเวียตผ่านการผสมข้ามสายพันธุ์ที่ดีที่สุดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ฟาร์มขนาดใหญ่ 73 แห่งรับช่วงโครงการนี้ และยังคงดำเนินต่อไปแม้หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต สายพันธุ์เนื้อที่โตเร็วนี้ได้รับการอนุมัติในปี พ.ศ. 2536

รูปร่าง. โครงสร้างแข็งแรง ลำตัวกว้าง รูปทรงคล้ายซิการ์ สันหลังพัฒนาอย่างดี ตัวผู้สูง 180-185 ซม. ตัวเมียสูง 168-170 ซม. สะโพกใหญ่ ขนสีขาว หูห้อยไปข้างหน้าเล็กน้อย

ผลผลิตในช่วงแรก SM-1 มีอัตราการเติบโต วุฒิภาวะสูง และความสามารถในการปรับตัวสูงกว่าสายพันธุ์อื่นๆ น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หมูป่ามีน้ำหนัก 300-320 กิโลกรัม และให้กำเนิดลูกได้ 240 ตัว ส่วนแม่พันธุ์ให้กำเนิดลูกได้ 10-11 ตัว

การเจริญเติบโตและการดูแลเลี้ยงง่ายและได้กำไรดี เพราะสัตว์สามารถปรับตัวเข้ากับทุกสภาพและภูมิอากาศได้ดี พวกมันเติบโตและโตเร็ว จึงต้องการอาหารน้อยกว่าสายพันธุ์อื่น

ข้อดีพวกมันโตเร็วและแข็งแรง ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ง่าย

ข้อบกพร่อง เพื่อให้บรรลุประสิทธิภาพสูง สัตว์ต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

สายพันธุ์เนื้อและไขมัน

กลุ่มนี้ประกอบด้วยหมูสายพันธุ์อเนกประสงค์ที่เพาะพันธุ์เพื่อทั้งเนื้อและน้ำมันหมู วิธีนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย เนื่องจากช่วยให้ขุนหมูได้ไม่จำกัด หมูที่ผลิตน้ำมันหมูจะเริ่มสะสมไขมันเมื่อโตเต็มวัยเท่านั้น ส่วนหมูอ่อนจะถูกนำไปใช้เป็นเนื้อสัตว์และอาหารอันโอชะ คุณค่าทางโภชนาการของหมูเหล่านี้สูงพอๆ กับรสชาติ

การผลิตเนื้อสัตว์เป็นสาขาหนึ่งของฟาร์มสุกรที่ทำกำไรได้ ผลผลิตที่มีประโยชน์ต่อซากสุกรอยู่ที่ 70% หรือมากกว่า

ลิทัวเนียผิวขาว

หมูเหล่านี้ผลิตเนื้อและไขมันเป็นหลัก พวกมันได้รับการพัฒนาในลิทัวเนียในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างหมูตัวเมียในท้องถิ่นกับหมูตัวผู้หลายสายพันธุ์ ได้แก่ หมูขาวพันธุ์ใหญ่และพันธุ์กลาง หมูขาวพันธุ์เยอรมันหูยาว และหมูหูสั้น หมูพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องความอุดมสมบูรณ์และขนาดตัวที่ใหญ่

รูปร่าง. ขนสีขาวมีโครงสร้างที่แข็งแรง ลำตัวกลมและเจริญเติบโตดี มีความยาว 175-155 เซนติเมตร (ทั้งตัวผู้และตัวเมีย) ส่วนหัวและคอมีขนาดกลาง มีลักษณะโค้งมน สีข้างเรียบ โครงกระดูกเจริญเติบโตดีและไม่หยาบกร้าน ท้องแน่นและหนา ผิวหนังหนาแน่น ขนสีขาว

ผลผลิตแม่สุกรเพศเมียให้กำเนิดลูกสุกรประมาณ 10-12 ตัวต่อครอก ลูกสุกรจะเติบโตอย่างรวดเร็ว สุกรเพศผู้โตเต็มวัยจะมีน้ำหนักมากกว่า 300 กิโลกรัม ขณะที่แม่สุกรเพศเมียจะมีน้ำหนัก 200 กิโลกรัม ซากสุกรมีเนื้อมากกว่า 50% และไขมัน 3.6%

การเจริญเติบโตและการดูแลสายพันธุ์นี้ให้ผลกำไรดีและดูแลง่าย ลูกหมูโตเร็วและกินน้อย เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดอาหารที่เหมาะสมและจัดเตรียมสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตที่ดี

ข้อดีสายพันธุ์นี้มีโครงสร้างร่างกายที่กลมกลืนกัน เมื่อผสมพันธุ์แล้วสามารถเข้ากันได้ดีกับสายพันธุ์อื่นๆ เช่น เพื่อปรับปรุงรสชาติของเนื้อ ความอุดมสมบูรณ์ของหมูก็ถือเป็นข้อได้เปรียบเช่นกัน

ข้อบกพร่อง ข้อเสียภายนอกเพียงอย่างเดียวคือมักพบเคราข้างแก้มที่ตก รัดแน่นด้านหลังสะบัก และขนที่ขึ้นไม่มากพอ

สีขาวขนาดใหญ่

สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซีย มีต้นกำเนิดจากอังกฤษ ผ่านการคัดเลือกหลายขั้นตอนและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ได้รับการจดทะเบียนในปี ค.ศ. 1851 บางครั้งเรียกว่ายอร์กเชอร์ มีลักษณะเด่นคือความสามารถในการสืบพันธุ์ พัฒนาการ และอัตราการเจริญเติบโตที่สูง

รูปร่าง. สัตว์สีขาวมีรูปร่างที่กลมกลืน ลำตัวยาว หลังตรง อกกว้างและลึก ท้องกว้างแต่ไม่ยื่นออกมา ขาแข็งแรงและเตี้ย สะโพกมีกล้ามเนื้อ หัวมีขนาดปานกลาง แก้มอวบอิ่ม และหน้าผากกว้าง

ผลผลิตตัวเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักได้ 300-380 กิโลกรัม แม่สุกรสามารถให้กำเนิดลูกได้มากถึง 12 ตัวต่อครอก เมื่อให้อาหารอย่างเข้มข้น น้ำหนักตัวอาจเพิ่มขึ้นถึง 850 กรัมต่อวัน

การเจริญเติบโตและการดูแลสายพันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีกับสภาพและภูมิอากาศที่หลากหลาย แม้ว่าจะไม่สามารถทนต่อความร้อนหรือความหนาวเย็นจัดได้ เมื่อสร้างคอกหมู ควรพิจารณาสร้างที่พักพิง เนื่องจากแสงแดดอาจส่งผลเสียต่อผิวหนังที่บอบบางของหมู ซึ่งอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้

ข้อดีคุณภาพการผลิตดีเยี่ยม สัตว์ไม่ต้องการอาหารมาก ความอุดมสมบูรณ์สูงและน้ำหนักตัวดี

ข้อบกพร่อง เสี่ยงต่อภาวะอ้วนและร้อนเกินไป

ยูเครน ขนาดใหญ่ สีขาว

สุกรสายพันธุ์เดียวในสายพันธุ์ Large White ได้รับการพัฒนาจากฟาร์มเพาะพันธุ์ชั้นนำและฟาร์มย่อยอีก 10 แห่ง UKB-1 ได้รับการอนุมัติในปี พ.ศ. 2527

รูปร่าง. สัตว์ตัวใหญ่ ภายนอกก็ไม่ต่างอะไรจากหมูขาวตัวใหญ่

ผลผลิตน้ำหนักตัวสุกรตัวผู้ขณะมีชีวิตอยู่ที่ 330 กิโลกรัม และแม่สุกรตัวเมียอยู่ที่ 250 กิโลกรัม มีลูกสุกรประมาณ 10-12 ตัว เมื่ออายุ 2 เดือน ลูกสุกรจะมีน้ำหนักมากถึง 20 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลหมูเลี้ยงง่ายและเคลื่อนย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ด้วยขนาดที่ใหญ่โตของหมู ทำให้หมูสามารถเอาชนะรั้วที่อ่อนแอได้ ซึ่งต้องคำนึงถึงเมื่อสร้างกรง

ข้อดีเนื้อมีรสชาติดี มีไขมันปานกลาง สุกรโตเร็ว ความสมบูรณ์พันธุ์ดีและให้ผลผลิตน้ำนมดี

ข้อบกพร่อง ไม่ทนต่อความร้อนและอุณหภูมิต่ำ (-30 และต่ำกว่า) ได้ดี

ทุ่งหญ้าสเตปป์ยูเครนสีขาว

หมูพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดในยูเครนตามชื่อที่บอกไว้ หมูพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุด ได้รับการพัฒนาขึ้นโดยเฉพาะสำหรับพื้นที่ทุ่งหญ้าสเตปป์ของประเทศ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแห้งแล้ง หมูพันธุ์นี้ปรับตัวเข้ากับถิ่นที่อยู่อาศัยและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี หมูพันธุ์นี้ถูกนำมาใช้เพื่อพัฒนาสายพันธุ์ใหม่และปรับปรุงสายพันธุ์เดิมที่มีอยู่

รูปร่าง. สัตว์เหล่านี้มีลักษณะคล้ายหมูขาวตัวใหญ่ แต่หัวของพวกมันยาวและแคบกว่า ขนของพวกมันหยาบกว่า โครงกระดูกของพวกมันแข็งแรง ลำตัวกว้างและลึก ขาของพวกมันแข็งแรงและไม่มีริ้วรอย ขนของหมูพันธุ์แท้จะมีสีขาว แม้ว่าบางครั้งอาจพบจุดสีเทาอมน้ำเงินเข้มก็ได้

ผลผลิตได้รับการพัฒนาให้เป็นสายพันธุ์ที่มีศักยภาพในการสืบพันธุ์สูง แม่สุกรให้กำเนิดลูกสุกรเฉลี่ยครั้งละ 12 ตัว ลูกสุกรแรกเกิดมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 700-710 กรัมต่อวัน เมื่อโตเต็มวัยจะมีน้ำหนัก 210-340 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลสายพันธุ์ที่ใช้งานได้หลากหลาย ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้าย (ลม หนาว ร้อน) ได้ง่าย และสามารถย่อยอาหารแคลอรีต่ำได้ มีช่วงการกินหญ้าที่ยาวนาน

ข้อดีความอดทน ความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ ความอุดมสมบูรณ์ วุฒิภาวะก่อนวัย

ข้อบกพร่อง ภายนอก - บางตัวมีสะโพกห้อยลงมา

ทุ่งหญ้าสเตปป์ยูเครนมีจุดประ

สายพันธุ์นี้พัฒนามาจากหมูลายจุด ซึ่งเป็นสายพันธุ์ของสายพันธุ์สเต็ปป์ไวท์ยูเครน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ จึงได้นำหมูพันธุ์เบิร์กเชียร์และมังกาลิตซามาผสมพันธุ์กัน สายพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติในปี พ.ศ. 2504

รูปร่าง. มีขนาดเล็กแต่มีโครงสร้างที่แข็งแรง ตัวผู้มีความยาวลำตัว 180 ซม. ส่วนตัวเมียมีความยาว 165 ซม. สะโพกและหลังกว้างและตรง สะโพกมีรูปร่างโค้งมนสวยงาม ขนมีสีสันหลากหลาย ตั้งแต่สีดำ ดำขาว ดำแดง แดง และอื่นๆ

ผลผลิตแม่หมูไม่ค่อยมีบุตรมากนัก โดยให้กำเนิดลูกหมูครั้งละ 9-10 ตัว เมื่ออายุได้ 7 เดือน ลูกหมูจะมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัม หมูตัวผู้มีน้ำหนัก 320-325 กิโลกรัม ส่วนหมูตัวเมียมีน้ำหนัก 240 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลสัตว์เหล่านี้ทนต่อความร้อนได้ดีเนื่องจากสีสันของมัน ในวัยเด็กพวกมันเหมาะที่จะนำมาขุนทั้งเนื้อและเบคอน

ข้อดีสัตว์เหล่านี้ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งได้ง่าย พวกมันแข็งแรงและยืดหยุ่น

ข้อบกพร่อง เช่นเดียวกับสุนัขพันธุ์ยูเครนไวท์ ก้นบางครั้งก็จะห้อยลงมา

คอเคเซียนเหนือ

สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยการผสมข้ามพันธุ์หมูคูบันกับหมูพันธุ์ใหญ่ไวท์ หมูพันธุ์เบิร์กเชียร์ และหมูพันธุ์หูสั้นไวท์ ปัจจุบัน เพื่อปรับปรุงคุณภาพเนื้อ หมูพันธุ์นอร์ทคอเคเชียนจึงถูกผสมข้ามพันธุ์กับหมูพันธุ์เพียเทรน สัตว์เหล่านี้ถูกนำมาใช้เพื่อการผสมข้ามพันธุ์แท้ในระดับอุตสาหกรรม

รูปร่าง. สัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์ที่แข็งแรง มีหัวและอกกว้าง ลำตัวมีรูปร่างคล้ายถังและอกลึก แฮมมีรูปร่างสวยงามและขาแข็งแรง โครงกระดูกละเอียดกว่าหมูที่มีสีใกล้เคียงกัน ขนแปรงหนาแน่น มีขนชั้นในนุ่มในฤดูหนาว สีสันมีลายด่าง

ผลผลิตหมูป่าตัวเต็มวัยจะมีน้ำหนักสูงสุด 350 กิโลกรัม และหมูป่าตัวเมียจะมีน้ำหนัก 230 กิโลกรัม พวกมันเป็นสัตว์ที่ผสมพันธุ์เก่งมาก โดยให้กำเนิดลูกหมูเฉลี่ย 10-11 ตัว เมื่ออายุ 6 เดือน ลูกหมูจะมีน้ำหนัก 100-120 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลหมูป่าคอเคเชียนเหนือปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายของทวีปได้ พวกมันสามารถเลี้ยงในโรงนาเปิดโล่งได้ตลอดทั้งปี และยังใช้ประโยชน์จากทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ได้ดีอีกด้วย

ข้อดีเจริญเติบโตเร็ว สมบูรณ์แข็งแรง มีคุณสมบัติความเป็นแม่ที่ดี นิสัยสงบ สามารถเลี้ยงกลางแจ้งได้

ข้อบกพร่องคุณภาพเนื้อไม่ดี กระดูกบาง

เคเมโรโว

หมูพันธุ์เคเมโรโวเป็นหมูพันธุ์เนื้อและไขมันที่พัฒนาในไซบีเรีย ปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศอันเลวร้ายทางตอนเหนือ หมูเคเมโรโวถูกนำมาใช้ในการผสมข้ามสายพันธุ์ในอุตสาหกรรมกับหมูพันธุ์ใหญ่ หมูพันธุ์พื้นเมือง และหมูพันธุ์ไซบีเรีย หมูพันธุ์นี้ได้รับการเพาะพันธุ์ในคาซัคสถาน ไซบีเรีย และรัสเซียตะวันออกไกล

รูปร่าง. สัตว์เหล่านี้มีรูปร่างใหญ่และมีรูปร่างที่สม่ำเสมอ ตัวเมียมีความยาว 160-165 ซม. ในขณะที่หมูป่ามีความยาวได้ถึง 170 ซม. อกกว้างและลึก สะโพกมีรูปร่างชัดเจน หูเล็กและตั้งตรง หัวมีขนาดกลาง ขนสีดำ มีจุดสีจางๆ บนหน้าผาก หาง และขา ขนหนาแน่น

ผลผลิตแม่สุกรให้กำเนิดลูกสุกร 10-12 ตัวต่อครอก และให้ผลผลิตน้ำนม 60-65 กิโลกรัม ลูกสุกรมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 730-780 กรัมต่อวัน ลูกสุกรโตเต็มวัยจะมีน้ำหนักมากถึง 250-350 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลสัตว์เหล่านี้มีความแข็งแรงและมีชีวิตที่ดี สามารถเลี้ยงได้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายของทวีป อย่างไรก็ตาม หากให้อาหารไม่ดี หมูจะรู้สึกไม่สบายและป่วยได้

ข้อดีเจริญเติบโตเร็ว มีศักยภาพในการสืบพันธุ์ที่ดี ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมทางตอนเหนือได้ดี มีนิสัยสงบ

ข้อบกพร่อง การรับประทานอาหารที่เข้มงวด

ลิเวนสกายา

หมูพันธุ์ผสมที่เลี้ยงเพื่อเอาเนื้อและน้ำมันหมู บรรพบุรุษของสายพันธุ์นี้คือหมูพันธุ์ลาร์จไวท์ เบิร์กเชียร์ และแลนด์เรซ หมูพันธุ์ลิฟนีได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับในปี พ.ศ. 2492 และในปี พ.ศ. 2523 ได้มีการจดทะเบียนหมูพันธุ์นี้ไปแล้ว 60,000 ตัว หมูพันธุ์นี้แข็งแรง อดทน และมีนิสัยสงบ และได้รับชื่อเสียงที่ดีในเรื่องคุณภาพเนื้อ

รูปร่าง. ขนาดใหญ่: ลำตัวยาว (150-180 ซม.) รอบอก 150-165 ซม. ไหล่สูง โครงสร้างแข็งแรง ท้องหย่อนเล็กน้อย หลังกว้างและตรง หัวสั้นและมีลักษณะโค้งเว้า หูใหญ่ มีเหนียงเด่นชัดที่บริเวณคอตอนล่าง ขนสีขาวมีจุดสีเทา

ผลผลิตสุกรมีลักษณะเด่นคือขุนดี เมื่อโตเต็มวัยจะมีน้ำหนัก 250-330 กิโลกรัม (ตัวเมียและตัวผู้ตามลำดับ) ส่วนแม่สุกรมีความสมบูรณ์พันธุ์ โดยให้กำเนิดลูกสุกรเฉลี่ย 11 ตัวต่อครอก

การเจริญเติบโตและการดูแลสัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวดและแข็งแรง ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่หลากหลายและทนต่อทุ่งหญ้าได้ดี พวกมันไม่เลือกกิน ชอบกินอาหารปริมาณมาก ข้าวไรย์ และมันฝรั่ง

ข้อดีดูแลง่าย ไม่เรื่องมากเรื่องอาหาร มีสัญชาตญาณความเป็นแม่ที่พัฒนาอย่างดีและมีนิสัยสงบ

ข้อบกพร่องร่างกายไม่แข็งแรง ผิวหนังมีรอยพับใหญ่

มูรอม

สายพันธุ์อเนกประสงค์ที่พัฒนาขึ้นในเขตมูรอม แคว้นวลาดิเมียร์ โดยการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างหมูพันธุ์พื้นเมืองกับหมูขาวลิทัวเนีย ได้รับการอนุมัติในปี พ.ศ. 2500 และยังคงพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง

รูปร่าง. ขนสีขาว สัตว์ที่มีร่างกายแข็งแรง ลำตัวกว้างและกลมกลืน ตัวผู้ยาว 185 เซนติเมตร และตัวเมียยาว 170 เซนติเมตร หลังแข็งแรงและตรง ขาสั้นและอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง ศีรษะเบาและเล็ก หูยาวและใหญ่ ห้อยลงมาคลุมดวงตา ผิวหนังเรียบ ยืดหยุ่น ขนแปรงหนาแน่นและเบา

ผลผลิตแม่สุกรมีความสมบูรณ์พันธุ์ ออกลูกครั้งละ 10-12 ตัว ลูกสุกรเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัม ภายใน 6-7 เดือน ตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 250 กิโลกรัม (ตัวเมีย) และ 330 กิโลกรัม (ตัวผู้)

การเจริญเติบโตและการดูแลสายพันธุ์นี้พบได้ทั่วไปในรัสเซียตอนกลาง ซึ่งเป็นเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม หมูสามารถปรับตัวเข้ากับอาหารท้องถิ่นได้ดี เลี้ยงในทุ่งหญ้า และปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้ง่าย

ข้อดีนิสัยสงบ อ่อนโยนต่ออาหาร เติบโตเร็ว ภูมิคุ้มกันแข็งแรง

ข้อบกพร่อง ภายนอกลบ - ตำแหน่งขาเป็นรูปตัว X

ไบรตอฟสกายา

หมูเหล่านี้ได้รับการผสมพันธุ์ในภูมิภาคยาโรสลาฟล์โดยการผสมข้ามพันธุ์สัตว์ท้องถิ่นกับหมูหลายสายพันธุ์ ได้แก่ หมูหูตกและหมูโพเลสกายาของลัตเวีย หมูพันธุ์เดนมาร์กแลนด์เรซ และหมูขาวขนาดใหญ่และขนาดกลาง ในปี พ.ศ. 2491 หมูพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติและแพร่หลายไปทั่วประเทศ หมูพันธุ์เบรตอฟสกีเหมาะกับสภาพอากาศชื้นและหนาวเย็น ปรับตัวเข้ากับสภาพเหล่านี้ได้ง่าย

รูปร่าง. สัตว์ขนาดใหญ่ที่มีหัวได้สัดส่วนและรูปร่างโค้งเล็กน้อย หูขนาดใหญ่ห้อยลงมาปิดตา คอเด่นชัดและยาวปานกลาง ลำตัวมีกล้ามเนื้อ ขาตรงและแข็งแรง สะโพกยื่นออกมา ผิวหนังมีความยืดหยุ่น แต่อาจเกิดรอยพับเมื่อน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาก ขนแปรงหนาแน่น ขนสีขาว ขนลายจุดพบได้น้อย

ผลผลิตสูง ในหนึ่งครอก แม่สุกรจะออกลูกครั้งละ 11-12 ตัว และบางครั้งอาจถึง 13-14 ตัว หากได้รับสารอาหารที่เหมาะสม น้ำหนักจะเพิ่มขึ้น 680-750 กรัมต่อวัน เมื่อโตเต็มวัยจะมีน้ำหนัก 250-350 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับเพศ)

การเจริญเติบโตและการดูแลสัตว์เหล่านี้มีความทนทานและปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลาย พวกมันได้รับการเลี้ยงดูไม่เพียงแต่ในเขตตอนกลางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเขตมูร์มันสค์และเลนินกราดด้วย ลูกหมูและแม่หมูต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ต้องอยู่ในที่แห้งและสะอาด

ข้อดีหมูพันธุ์เบรย์ตอฟสกีเป็นหมูที่รักสงบและเอาใจใส่ลูกๆ พวกมันกินอาหารไม่มากและปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงได้ดี เนื้อของพวกมันมีไขมันปานกลาง

ข้อบกพร่อง สายพันธุ์นี้จำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพเนื้อของมัน

ไซบีเรียเหนือ

สายพันธุ์ยอดนิยมที่มีความหลากหลาย ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายได้อย่างสมบูรณ์แบบ พัฒนาในภูมิภาคโนโวซีบีสค์ผ่านการผสมข้ามสายพันธุ์ ลักษณะสำคัญของบรรพบุรุษทั้งหมดคือความสามารถในการปรับตัวของสัตว์ให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรง

รูปร่าง. ภายนอกก็คล้ายๆกัน หมูขาวตัวใหญ่ สัตว์เหล่านี้มีรูปร่างที่แข็งแรง มีขนาดรอบอก 150-155 ซม. หัวเล็ก ขาสั้นแต่แข็งแรง หูตั้งตรง ขนยาวและเบา ขนชั้นในหนาช่วยป้องกันความหนาวเย็น

ผลผลิตตัวเมียออกลูกครั้งละ 10-13 ตัว สัญชาตญาณความเป็นแม่ของพวกมันได้รับการพัฒนาอย่างดี ลูกจึงสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานจนถึงวัยผู้ใหญ่ โดยมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 700-750 กรัมต่อวัน สัตว์ที่โตเต็มวัยจะมีน้ำหนักมากถึง 360 กิโลกรัม (ตัวผู้) และ 250 กิโลกรัม (ตัวเมีย)

การเจริญเติบโตและการดูแลหมูป่าชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะพันธุ์ในสภาพอากาศที่รุนแรง (พบได้ทั่วไปในไซบีเรียและคาซัคสถาน) ขนที่หนาแน่นของหมูป่าช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งรุนแรงในฤดูหนาวและแมลงขนาดเล็กในฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ควรเลี้ยงหมูป่าในกรงที่ปิดมิดชิด ป้องกันความชื้นและลม

ข้อดีหมูแข็งแรง มีนิสัยสงบ ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี มีลูกหมูคลอดลูกจำนวนมาก และเป็นแม่ที่ดี

ข้อบกพร่อง ภายนอก: แขนขาแหลม กระดูกเชิงกรานห้อยในบางราย

สายพันธุ์ไขมัน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สายพันธุ์ไขมันสัตว์ได้กลายเป็นคู่แข่งของสายพันธุ์เนื้อและสายพันธุ์อเนกประสงค์ ข้อได้เปรียบที่ชัดเจนของสายพันธุ์นี้คือการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและการสะสมไขมันใต้ผิวหนังอย่างรวดเร็ว ไขมันและเนื้อที่อร่อยสามารถสะสมได้ภายในเวลาเพียง 8-10 เดือนหลังจากการขุน ซึ่งคิดเป็นประมาณ 40-50% ของน้ำหนักตัวสัตว์ทั้งหมด

เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นสองพันธุ์แล้ว ความสามารถในการสืบพันธุ์จะต่ำกว่า

เกษตรกรเลือกเลี้ยงหมูประเภทนี้เนื่องจากมีข้อดีที่ชัดเจนดังนี้:

• วุฒิภาวะก่อนกำหนด;
• การตั้งครรภ์ซ้ำหลายครั้งที่ยังคงดำเนินต่อในลูกหลาน
• ระยะเวลาตั้งครรภ์สั้น (112 ถึง 116 วัน)
• ตัวใหญ่และแฮมเนื้อแน่น

เบิร์กเชียร์

สายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในมณฑลที่มีชื่อเดียวกันของอังกฤษในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 บรรพบุรุษของพวกมันคือสายพันธุ์อังกฤษ เนเปิลส์ สยาม และจีน เบิร์กเชียร์ได้รับการอนุมัติในรัสเซียในปี พ.ศ. 2518 ยีนของพวกมันยังคงถูกใช้โดยผู้เพาะพันธุ์อย่างต่อเนื่อง สีของหมูที่เป็นที่รู้จักมากมายได้รับการพัฒนามาจากเบิร์กเชียร์ โดยทั่วไปแล้ว เบิร์กเชียร์ถูกจัดเป็นสายพันธุ์เนื้อและน้ำมันหมู แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการขุน

รูปร่าง. สัตว์เหล่านี้มีร่างกายที่แข็งแรง ลำตัวเรียวยาวและใหญ่ และหลังที่กว้าง หมูป่ามีกระดูกที่พัฒนาอย่างดี ในขณะที่ตัวเมียมีกระดูกที่อ่อนนุ่มกว่า ขาแข็งแรงและสั้น และแฮมก็พัฒนาอย่างดี หัวมีขนาดใหญ่แต่เบา หูยื่นไปข้างหน้าและขึ้นด้านบน ขนของพวกมันเป็นสีดำ มีจุดสีอ่อนที่ปลายหาง จมูก และขา ผิวหนังบางและไม่มีรอยย่น ขนยาวและหนาแน่น

ผลผลิตน้ำหนักเฉลี่ยของหมูป่าโตเต็มวัยอยู่ที่ 220-250 กิโลกรัม ขณะที่แม่หมูมีน้ำหนักระหว่าง 180-220 กิโลกรัม ลูกหมูจะมีน้ำหนักถึง 100 กิโลกรัมเมื่ออายุ 197-200 วัน แม่หมูเพศเมียมีพัฒนาการไม่ค่อยดีนัก โดยให้กำเนิดลูกหมูเฉลี่ย 6-9 ตัว

การเจริญเติบโตและการดูแลสายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรในหลายภูมิภาคของรัสเซีย เนื่องจากดูแลรักษาง่ายและปรับตัวได้ง่าย ลูกหมูจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หมูพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องการดูแลรักษาที่ต่ำแต่ต้องการอาหารเฉพาะ หมูพันธุ์เบิร์กเชียร์เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งและสามารถเลี้ยงในทุ่งหญ้าได้

ข้อดีสุกรโตเร็วและขุนได้ดีเยี่ยม ผลผลิตจากการฆ่าอยู่ที่ 88% สัตว์เหล่านี้มีอัตราส่วนเนื้อต่อไขมันที่ดี เลี้ยงง่ายและต้องการอาหารน้อย

ข้อบกพร่อง สัตว์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ตัวเมียมีอัตราการสืบพันธุ์ต่ำ ข้อบกพร่องภายนอก ได้แก่ รูปร่างคล้ายปั๊ก หลังเหมือนปลาคาร์ป และขาเป็นรูปตัว X

สีดำขนาดใหญ่

หมูพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาในประเทศอังกฤษ บรรพบุรุษเป็นหมูจีน หมูเนเปิลส์ และหมูหูยาวอังกฤษ สายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการผสมข้ามพันธุ์กับหมูสายพันธุ์อื่นๆ ซึ่งช่วยพัฒนาคุณสมบัติต่างๆ ให้ดียิ่งขึ้น หมูพันธุ์นี้ถูกเลี้ยงเพื่อเอาเนื้อ หมูมันหมู และหมูสำหรับผสมพันธุ์ หมูสายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

รูปร่าง. ลักษณะภายนอกเป็นลักษณะเฉพาะของสุนัขพันธุ์ไขมันสัตว์ คือ ลำตัวใหญ่ อกรูปทรงกระบอก และหลังกว้าง หัวใหญ่ได้สัดส่วน หูยาวและห้อยลงมา ขาสั้น สะโพกใหญ่ ขนหนาสีดำ ไม่มีลาย สะโพกที่หย่อนคล้อยทำให้เกิดรอยพับลึกตามลำตัว

ผลผลิตหมูป่าตัวเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 380 กิโลกรัม ตัวเมียมีขนาดเล็กกว่า โดยมีน้ำหนักสูงสุดถึง 255 กิโลกรัม สำหรับสายพันธุ์นี้ หมูป่าพันธุ์นี้ออกลูกดกมาก โดยออกลูกครั้งละ 11-15 ตัว ลูกหมูจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 200 กิโลกรัมภายใน 10 เดือน

การเจริญเติบโตและการดูแลสัตว์เหล่านี้ไม่กินอาหารจุกจิก ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้ดี ทนทั้งความหนาวและความร้อน ในฤดูร้อนพวกมันชอบกินหญ้า และในฤดูหนาวพวกมันจะถูกเลี้ยงไว้ในบ้าน

ข้อดีเจริญเติบโตเร็ว มีความสมบูรณ์พันธุ์ มีร่างกายแข็งแรง

ข้อบกพร่อง ก้นหย่อนคล้อย ผิวหนังหย่อนคล้อย

มิร์โกรอดสกายา

หมูพันธุ์มิร์โกรอด หมูพันธุ์เมียร์โกรอดสกายาได้รับการพัฒนาขึ้นในศตวรรษที่ 19 แต่ได้รับการอนุมัติในที่สุดในปี พ.ศ. 2483 มีต้นกำเนิดมาจากยูเครน ในภูมิภาคโปลตาวา หมูพันธุ์นี้ได้มาจากการผสมพันธุ์หมูพื้นเมือง (หูสั้น ลายจุด) กับหมูป่าแทมเวิร์ธ เบิร์กเชอร์ และหมูป่าขาวขนาดกลางและขนาดใหญ่ หมูพันธุ์เมียร์โกรอดสกายาเป็นที่รู้จักกันดีในยูเครน คุณภาพและความหนาของไขมันถือเป็นตัวอย่างที่ดี

รูปร่าง. ลักษณะเด่นของหมูป่าพันธุ์นี้คือมีร่างกายแข็งแรง อกลึกและกว้าง ลำตัวใหญ่และยาวปานกลาง หลังตรง ศีรษะปานกลาง ขายาวปานกลางและแข็งแรง สะโพกกลมและใหญ่ ผิวหนังเรียบ สีหมูป่าโดยทั่วไปจะเป็นสีดำและสีขาว แต่บางครั้งอาจมีสีแดง ดำ หรือดำสลับแดง

ผลผลิตระหว่างครอก แม่สุกรจะออกลูกเป็นจำนวน 10 ตัวหรือมากกว่า ตั้งแต่วันแรกๆ ของชีวิต ลูกสุกรจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่ออายุ 3 ปี สุกรตัวผู้จะมีน้ำหนัก 280-300 กิโลกรัม และสุกรตัวเมียจะมีน้ำหนัก 220-240 กิโลกรัม ตัวเลขที่ฟาร์มเพาะพันธุ์จะสูงกว่านี้อีก

การเจริญเติบโตและการดูแลสัตว์เหล่านี้ดูแลง่ายและยอมรับอาหารได้หลากหลายชนิด ในพื้นที่ภาคใต้ หมูใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ในทุ่งหญ้า ซึ่งช่วยประหยัดอาหารเมล็ดพืช เมื่อเลี้ยงในคอก สามารถใช้อาหารจำนวนมากทดแทนได้

ข้อดีน้ำหนักที่เหมาะสมในการฆ่า: มวลไขมัน 85% ซึ่ง 30% เป็นไขมันหมู สัตว์ขึ้นชื่อเรื่องนิสัยสงบและสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่เข้มงวด

ข้อบกพร่อง เนื้อหมูส่วนน้อยติดมันในโครง บางคนอาจไม่ชอบรสชาติของมัน

มังกาลิตสกายา

หนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก พัฒนาขึ้นในปี ค.ศ. 1833 ในประเทศฮังการี มีต้นกำเนิดมาจากหมูป่าที่ผสมข้ามสายพันธุ์กับหมูป่าคาร์เพเทียน มังกาลิตซา สายพันธุ์นี้ปรากฏในรัสเซียในปี ค.ศ. 1945 หมูจำนวนมากถูกนำมายังเทือกเขาคอเคซัสเหนือและภูมิภาคมอสโก

รูปร่าง. ภายนอก หมูมังกาลิซา ยากที่จะสับสนระหว่างสายพันธุ์นี้กับสายพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากขนหยิกฟูหรูหราชวนให้นึกถึงแกะ หมูป่ามีหลากหลายสี ได้แก่ สีแดง สีดำ และสีขาว ในฤดูหนาวขนจะหยิก จุดสีดำที่ขอบหูเป็นลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้ หมูป่ามีขนาดกลาง ขาแข็งแรงและมีกีบแข็ง

ผลผลิตตัวเมียจะออกลูกเป็นครอกเล็กๆ ประมาณ 4-6 ตัว ไม่ค่อยมากไปกว่านี้ เมื่ออายุ 1 ปี ตัวเมียจะมีน้ำหนักไม่เกิน 150 กิโลกรัม และตัวผู้จะมีน้ำหนักไม่เกิน 180 กิโลกรัม เมื่ออายุ 3 ปี น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นเป็น 300 กิโลกรัม

การเจริญเติบโตและการดูแลหมูพันธุ์มังคาลิตซาดูแลง่ายและปรับตัวเข้ากับทุ่งหญ้าได้ดี พวกมันชอบอยู่ข้างนอกทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน หากเลี้ยงไว้กลางแจ้ง ขนของพวกมันจะหนาและอบอุ่น หากย้ายเข้าบ้านในช่วงฤดูหนาว ขนของพวกมันจะกลับมาเป็นปกติ

ข้อดีสามารถเลี้ยงในทุ่งหญ้าได้ตลอดทั้งปี ภูมิคุ้มกันดี การฉีดวัคซีนแทบไม่จำเป็น นิสัยอ่อนโยน

ข้อบกพร่อง ภาวะเจริญพันธุ์ต่ำ แนวโน้มเป็นโรคอ้วน สายพันธุ์หายาก

เมื่อเลือกสายพันธุ์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาหลายปัจจัย ได้แก่ สถานที่เลี้ยงสัตว์ (ประเภทคอก, สภาพอากาศ), จำนวนสัตว์ และเป้าหมายการผลิตหลัก ควรเลือกสัตว์ที่ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมและอาหารที่มีอยู่ในพื้นที่ที่จะเลี้ยง

คำถามที่พบบ่อย