คุณจะได้น้ำผึ้งจากรังหนึ่งเท่าไร?

การเลี้ยงผึ้งเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ แม้แต่กับมือใหม่ก็ตาม และเป้าหมายหลักของเจ้าของรังผึ้งคือการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งและผลพลอยได้ให้ได้มากที่สุด ดังนั้น ใครก็ตามที่เพิ่งเรียนรู้พื้นฐานของงานอดิเรกนี้ ย่อมต้องกังวลกับคำถามที่ว่า รังผึ้งหนึ่งรังสามารถผลิตน้ำผึ้งได้มากแค่ไหนในหนึ่งฤดูกาล? ค่าประมาณคร่าวๆ อยู่ที่ 20-30 กิโลกรัม แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย

ปริมาณน้ำผึ้งในช่วงเวลาที่กำหนด

ผึ้งมักจะผลิตน้ำผึ้งในปริมาณที่แตกต่างกันไป แต่สามารถคำนวณค่าเฉลี่ยได้ เช่น ในแต่ละฤดูกาลหรือตลอดทั้งปี ตัวเลขเหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามแต่ละผู้เลี้ยงผึ้ง ด้านล่างนี้คือปริมาณน้ำผึ้งโดยประมาณในช่วงเวลาต่างๆ

สำหรับฤดูกาล

ผลผลิตน้ำผึ้งเฉลี่ยตามฤดูกาลสามารถคำนวณล่วงหน้าได้โดยการทราบจำนวนกรอบรังผึ้งในรังผึ้ง แต่ละกรอบจะให้น้ำผึ้งระหว่าง 1 ถึง 1.5 กิโลกรัม หากจำนวนกรอบรังผึ้งมาตรฐานคือ 12 กรอบ ผลผลิตน้ำผึ้งสุดท้ายจะอยู่ระหว่าง 12 ถึง 18 กิโลกรัม ในทางปฏิบัติ ปริมาณน้ำผึ้งจะลดลงเหลือ 11-15 กิโลกรัม ซึ่งถือว่าปกติ การทำความสะอาดรวงผึ้งไม่สามารถทำได้อย่างทั่วถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกรอบรังผึ้งบางกรอบ โดยเฉพาะกรอบรังผึ้งด้านนอก ไม่ได้เต็มไปหมด

ในวิดีโอของเขา ผู้เลี้ยงผึ้งแสดงให้เห็นว่าเขาผลิตน้ำผึ้งได้เท่าไรต่อรังผึ้งต่อฤดูกาล:

ผลผลิตน้ำผึ้งสูงสุดและต่ำสุดไม่สามารถคำนวณล่วงหน้าได้ ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์จะเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้ 60-80 กิโลกรัมต่อรังตลอดฤดูร้อน ผลผลิตเฉลี่ยที่ตั้งเป้าไว้คือ 30-40 กิโลกรัมต่อฤดูกาล

ในหนึ่งปี

ปริมาณน้ำผึ้งที่เก็บได้ต่อปีจะคำนวณจากช่วงที่ปั๊มครั้งแรกจนถึง การเตรียมผึ้งสำหรับฤดูหนาวหากผึ้งหนึ่งรังผลิตน้ำผึ้งได้ 30-40-45 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ผลผลิตต่อปีอาจเพิ่มขึ้นหลายเท่า (60-80 กิโลกรัม) อย่างไรก็ตาม ผลผลิตที่ต้องการอาจต่ำกว่าที่ผู้เลี้ยงผึ้งประมาณการไว้ด้วยเหตุผลเดียวกัน นั่นคือ รวงผึ้งไม่ได้เต็มทั้งหมด และยังมีน้ำผึ้งเหลืออยู่บ้าง

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ซึ่งเอื้ออำนวยต่อการเก็บน้ำผึ้ง และภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ปริมาณน้ำหวานที่เก็บได้จะสูงถึง 100-120 กิโลกรัม เชื่อกันว่าผึ้งทำงานหนักและเก็บน้ำผึ้งเต็มกรอบมากกว่าหนึ่งครั้ง และโรงเรือนน้ำผึ้งที่อยู่ใกล้เคียงก็ให้โอกาสนี้แก่ผึ้ง เมื่อผู้เลี้ยงผึ้งตั้งโรงเลี้ยงผึ้งเคลื่อนที่ พวกเขาสามารถเก็บน้ำผึ้งได้มากถึง 200 กิโลกรัมต่อปี ซึ่งเป็นสถิติสูงสุด

ปัจจัยใดบ้างที่มีอิทธิพลต่อผลผลิตน้ำผึ้ง?

การเลี้ยงผึ้งเป็นงานที่ซับซ้อน และขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ภูมิศาสตร์ท้องถิ่น รังผึ้งที่มีอยู่ และสายพันธุ์ผึ้ง ปริมาณน้ำหวานที่ผึ้งหนึ่งรังสามารถผลิตได้ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการด้วย:

• สภาพภูมิอากาศโดยทั่วไป: อุณหภูมิอากาศ ต้นหรือปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาวที่รุนแรงหรืออ่อนโยน
• สภาพอากาศซึ่งส่งผลโดยตรงต่อปริมาตรของฐานดอก ในช่วงฤดูแล้ง การเก็บเกี่ยวจะน้อยมาก เนื่องจากมีต้นน้ำผึ้งไม่เพียงพอ
• สถานที่ที่เลือกความสามารถในการผลิตน้ำผึ้งของรังหนึ่งอาจมากกว่ารังอื่นอย่างมาก
• สุขภาพแมลงผึ้งที่แข็งแรงและมีพลังจะผลิตน้ำผึ้งได้มากกว่าผึ้งที่อ่อนแอหลายเท่า
• สายพันธุ์ผึ้งซึ่งมีประสิทธิผลมากขึ้นและน้อยลง

จะเพิ่มผลผลิตการเลี้ยงผึ้งได้อย่างไร?

จากปัจจัยต่างๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้น ผู้เลี้ยงผึ้งใช้วิธีการเลี้ยงผึ้งที่หลากหลายเพื่อเพิ่มผลผลิต (เช่น การเพิ่มขนาดรังผึ้ง หรือการเปลี่ยนผึ้งราชินีในช่วงที่มีน้ำผึ้งไหลหลัก) ปัจจัยสำคัญหลายประการขึ้นอยู่กับโชคและทักษะของผู้เลี้ยงผึ้ง เพื่อให้แน่ใจว่าผึ้งจะมีน้ำผึ้งปริมาณมาก ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์จะปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• วางรังผึ้งไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสม;
• เลี้ยงผึ้งให้แข็งแรง;
• ควบคุมการฟักไข่โดยเหลือพื้นที่ไว้สำหรับน้ำผึ้ง

มีวิธีเพิ่มผลผลิตของรังผึ้งเพียงรังเดียวได้หลายวิธี วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือรังผึ้งอพยพ ซึ่งเป็นการย้ายรังจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง วิธีนี้มักใช้ในพื้นที่ภูเขาซึ่งมีผึ้งจำนวนมากอยู่ใกล้รังผึ้ง พืชน้ำผึ้งระยะทางที่ปลอดภัยที่สุดในการย้ายรังผึ้งคือไม่เกิน 30 กิโลเมตรจากแหล่งพักฤดูหนาวถาวรของรังผึ้ง การอพยพย้ายถิ่นฐานสามารถยอมรับได้สามถึงสี่ครั้งต่อปี หรือมากกว่านั้น

เพื่อกระตุ้นให้ผึ้งสร้างแหล่งน้ำผึ้งใหม่ เจ้าของรังผึ้งจะเก็บน้ำผึ้งเป็นประจำ และเจ้าของรังผึ้งสามารถเติมน้ำผึ้งได้มากถึง 10 ครั้งต่อฤดูกาล สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือผึ้งยังมีน้ำหวานเหลืออยู่บ้างเพื่อให้ผึ้งได้เก็บสะสมในช่วงฤดูหนาว

ปริมาณน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับสถานที่

มีหลายพื้นที่ที่มีการเลี้ยงผึ้งมาหลายศตวรรษและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก โดยในช่วงแรกผึ้งได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการเจริญเติบโตของพืชน้ำผึ้ง ในทุ่งหญ้าคุณภาพดี ผลผลิตน้ำหวานผึ้งโดยรวมอยู่ที่ประมาณ 80 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ในทุ่งหญ้าคุณภาพต่ำ ผลผลิตน้ำหวานผึ้งสูงสุดอยู่ที่ 50 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ และในหนองน้ำ ผลผลิตน้ำหวานผึ้งสูงสุดอยู่ที่ 20 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์เท่านั้น ในบรรดาพื้นที่ที่มีน้ำผึ้งตามธรรมชาติ น้ำผึ้งส่วนใหญ่มาจากป่าลินเดน พืชพรรณในที่โล่ง พื้นที่ที่ถูกไฟไหม้ ป่าโปร่ง ทุ่งหญ้าแห้ง พื้นที่หนองน้ำ และทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์

ความสมดุลของน้ำผึ้งในบริเวณโดยรอบสามารถคำนวณได้โดยการกำหนดพื้นที่ของต้นน้ำผึ้ง (ภายในรัศมี 2 กม.) คูณตัวเลขนี้ด้วยผลผลิตน้ำผึ้งของต้นน้ำผึ้ง และรวมปริมาณน้ำผึ้งทั้งหมดที่คาดว่าผึ้งจะเก็บได้จากต้นน้ำผึ้งทั้งหมดในฤดูกาลนั้น

ภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย

โดยเฉลี่ยแล้ว อาณานิคมเดียวในรัสเซียสามารถผลิตน้ำผึ้งเชิงพาณิชย์ได้ระหว่าง 7 ถึง 17 กิโลกรัม ภูมิภาคที่ผลิตน้ำผึ้งมากที่สุดของประเทศ ได้แก่ สาธารณรัฐบัชคอร์โตสถาน ดินแดนอัลไต ตาตาร์สถาน และดินแดนปรีมอร์สกี ในภูมิภาคเหล่านี้ รังผึ้งหนึ่งรังสามารถผลิตน้ำผึ้งได้อย่างน้อย 40-50 กิโลกรัมหรือมากกว่า เขตป่าภูเขาของเทือกเขาอูราลและตะวันออกไกลมีลักษณะเด่นคือเขตน้ำผึ้งลินเดน ซึ่งมีน้ำผึ้งบริสุทธิ์ที่สุด น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นต่อวันต่อรังอยู่ที่ 10-20 กิโลกรัม

บัชคีรีไม่ได้ถูกเรียกว่าเป็นดินแดนน้ำผึ้งโดยเปล่าประโยชน์ น้ำหวานผึ้งถูกเก็บรวบรวมทั้งในรังผึ้ง ในระดับอุตสาหกรรม และจากรังในป่า ผึ้งป่า (borti) รังผึ้งหนึ่งรังให้น้ำผึ้งได้ครั้งละ 1-15 กิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้วให้ผลผลิต 5 กิโลกรัม ปัจจุบันมีรังผึ้งที่ยังคงใช้งานอยู่ประมาณ 400 รังในภูมิภาคนี้ และในปีที่ดีที่สุด ผู้เลี้ยงผึ้งสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้ 3-4 ตัน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งในบัชคีร์ ที่นี่-

นอกจากนี้ใน 10 อันดับแรกของภูมิภาคที่มีน้ำผึ้ง ได้แก่:

• ดินแดนครัสโนดาร์;
• รอสตอฟ;
• โวโรเนซ;
• โวลโกกราด;
• ซาราตอฟ;
• แคว้นเบลโกรอด

ภูมิภาคทางตอนใต้และพื้นที่ภูเขาเอื้ออำนวยต่อการเลี้ยงผึ้ง ได้แก่ สาธารณรัฐอินกูเชเตีย เชชเนีย และดาเกสถานในเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ซึ่งให้น้ำผึ้งได้มากถึง 20 กิโลกรัมต่อรัง และภูมิภาคอัลไต สภาพการไหลของน้ำผึ้งแบบดอกทานตะวันและแบบผสมที่พบในภูมิภาคอัลไตไคร รอสตอฟ และวอลโกกราด และที่อื่นๆ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของรังผึ้งในฤดูใบไม้ผลิ พบการไหลของน้ำผึ้งที่ให้ผลผลิตอย่างน้อยสองครั้งต่อฤดูกาล และให้ผลผลิตที่ดี รัสเซียตอนกลางยังมีการไหลของน้ำผึ้งหลักสองแห่ง โดยแต่ละรังให้ผลผลิตมากถึง 10 กิโลกรัมหรือมากกว่า

ในยูเครน

น้ำผึ้งที่ผึ้งเก็บจากต้นน้ำผึ้งต้นเดียว (monomed) ถือเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณค่าในยูเครน น้ำผึ้งบัควีทส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวและแปรรูปในภาคกลางและภาคตะวันตก ส่วนทางตอนใต้และตะวันออกของประเทศ น้ำผึ้งดอกทานตะวันได้รับความนิยมมากที่สุด โดยน้ำผึ้งอะคาเซียถือเป็นน้ำผึ้งพันธุ์พรีเมียม

ผลผลิตน้ำผึ้งสูงสุดในยูเครนมาจากรังผึ้งในเขตป่าสเตปป์ ซึ่งมีการปลูกพืชจำพวกลินเดน บัควีท เรพซีด พืชตระกูลถั่ว และพืชอื่นๆ เขตสเตปป์ให้ผลผลิตน้ำผึ้งน้อยกว่าเล็กน้อย ส่วนในเขตโพลิสเซียและเทือกเขาคาร์เพเทียนให้ผลผลิตน้ำผึ้งปานกลางถึงน้อย โดยเฉลี่ยแล้ว ผึ้งหนึ่งรังสามารถผลิตน้ำผึ้งได้มากถึง 16 กิโลกรัมต่อฤดูกาล

สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งในยูเครนมีอธิบายไว้ใน บทความถัดไป-

อิทธิพลของสายพันธุ์ผึ้งต่อการผลิตน้ำผึ้ง

ปริมาณน้ำผึ้งทั้งหมดที่เก็บได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของผึ้งที่เลี้ยงไว้ในรังผึ้ง การผลิตน้ำผึ้งจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ สายพันธุ์ต่อไปนี้มีปริมาณน้ำผึ้งที่ดีที่สุด:

• รัสเซียกลาง – ผลิตน้ำผึ้งได้ 30 กิโลกรัมขึ้นไปต่อฤดูกาล และมากถึง 100 กิโลกรัมภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย
• ทุ่งหญ้าสเตปป์ยูเครนซึ่งมีตัวบ่งชี้ 30-40 กก. ให้สูงสุด 80-100 กก.
• ผึ้งคาร์พาเทียน. การเก็บน้ำผึ้ง – ตั้งแต่ 30 ถึง 80 กิโลกรัม
• ผึ้งภูเขาคอเคเชียนสีเทา ให้ 28-29 กก.
• อิตาลี สายพันธุ์นี้จะให้ผลผลิต 25-29 กิโลกรัมต่อฤดูกาล

ในการเลี้ยงผึ้ง ขอแนะนำให้พิจารณารายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเพื่อให้ได้ผลผลิตน้ำผึ้งสูงสุด ผลผลิตขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ผึ้ง ภูมิภาค และสภาพภูมิอากาศ รวมถึงความพยายามโดยรวมของผู้เลี้ยงผึ้ง โดยเฉลี่ยแล้ว รังผึ้งหนึ่งรังสามารถผลิตน้ำผึ้งได้ 30 กิโลกรัมต่อฤดูกาล อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งอาจไม่ให้ผลใดๆ หากผู้เลี้ยงผึ้งไม่ได้ใช้งานหรือดูแลรังผึ้งไม่เพียงพอ

คำถามที่พบบ่อย