โลกแห่งความว่างเปล่า
ฉันได้เขียนถึงประโยชน์ของคอมบูชาไปแล้ว พร้อมทั้งสูตรพื้นฐานในการปลูก และตอนนี้อยากจะแบ่งปันอีกสักสองสามอย่าง อย่าลืมอ่านคำแนะนำในการดูแลด้วยล่ะ สูตรโรสฮิป: สูตรที่เจ๋งมาก โรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามิน แต่ฉันมักจะใช้มันเพื่อประโยชน์ต่างๆ มากมาย เพราะมีประโยชน์มหาศาล สูตรของฉัน: เตรียมกระติกน้ำร้อนขนาด 0.7-1 ลิตร... 
คอมบูชาเป็นเครื่องดื่มอัดลมรสชาติอร่อยที่มีสรรพคุณทางยา ปลูกง่าย นำมาทำเครื่องดื่มได้หลากหลาย และดูแลง่าย อย่างไรก็ตาม คอมบูชาก็อาจทำให้เจ็บป่วยได้ วันนี้ผมจะมาพูดถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น แต่คุณจำเป็นต้องเรียนรู้ที่จะรู้จักโรคนี้ เพราะตัวอย่างเช่น หากมีอาการตกขาวหรือ... 
สวัสดีอีกครั้งค่ะ! ฉันได้เขียนถึงประโยชน์ของคอมบูชา วิธีปลูก และสูตรอาหารที่น่าสนใจไปบ้างแล้ว คราวนี้ขอแชร์เคล็ดลับการดูแลเห็ดคอมบูชาค่ะ เรื่องนี้สำคัญมาก เพราะไม่เพียงแต่ส่งผลต่อความอยู่รอดของเห็ดเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของเครื่องดื่มด้วย นั่นคือปริมาณสารอาหารที่มีประโยชน์ที่เห็ดคอมบูชามี 
ครอบครัวเราชอบอาหารรสจัดและชอบทานเยอะๆ แต่หาสูตรที่ถูกใจไม่ได้มานานแล้ว เพราะแทบทุกอย่างใช้น้ำส้มสายชูเยอะ แถมบ้านเราก็มีกรดในกระเพาะสูงด้วย เลยเลือกไม่ได้ อนึ่ง มีสูตรพริกเผ็ดๆ เยอะแยะในอินเทอร์เน็ต และใช้น้ำส้มสายชูในปริมาณที่ไม่น่าเชื่อ มากถึง 250 มิลลิลิตรต่อลิตร... 
ฉันทำอะจิก้าสองแบบ แบบแรกทำเร็ว ซึ่งฉันเคยเขียนถึงไปแล้ว และแบบที่สองทำเผ็ดมาก ซึ่งทุกคนในครอบครัวและเพื่อนๆ ชอบมาก มะเขือเทศและพริกหวานในสวนของฉันสุกแล้ว แต่พริกที่เผ็ดยังเขียวอยู่นิดหน่อย ฉันไม่อยากรอให้ผักสองชนิดแรกสุก เลยตัดสินใจทำ... 
ปีนี้มีลูกเกดเยอะมาก และผลเบอร์รีอื่นๆ ก็เก็บเกี่ยวได้ดีเช่นกัน พุ่มไม้เล็กๆ สองต้นปกคลุมไปด้วยเบอร์รี ลูกเบอร์รีมีขนาดใหญ่และหวาน แต่หนามตามกิ่งก้านทำให้เก็บยาก มักจะทิ่มแทงผิวหนังและข่วนมือ ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีใครสนใจเก็บเบอร์รีพวกนี้ แถมยังใส่ถุงมือไม่สะดวกอีกด้วย เบอร์รีที่อยู่ด้านบน... 
ปีนี้ฉันต้องจัดการกับการบรรจุกระป๋องเป็นครั้งแรก ก่อนหน้านี้เราอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ แต่ปีที่แล้วเราซื้อบ้านเป็นของตัวเอง ทุกอย่างเริ่มต้นจากสวนผักและทุกอย่าง เราจะจัดการอย่างไรถ้าไม่มีการบรรจุกระป๋อง? ห้องใต้ดินว่างเปล่า แต่ฉันอยากจะเติมโหลสีสันสดใสลงบนชั้นวาง ฉันกับสามีตัดสินใจว่าเราขาดแตงกวาไม่ได้ในฤดูหนาวนี้ 
ฉันกับสามีชอบพริกดองรสจัด โดยเฉพาะเมื่อเผ็ดมากเป็นพิเศษ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเก็บพริกดองไว้เยอะๆ ไว้กินหน้าหนาว (ยังไม่รวมอะจิการสเผ็ดและมะเขือยาวสไตล์จอร์เจียน – คุณสามารถหาสูตรอาหารเหล่านี้ได้บนเว็บไซต์ของเราในส่วน "โลกแห่งการดอง" พร้อมกับสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่หลากหลาย) น่าเสียดายที่ทั้งสองอย่างมีความเป็นกรดสูง ดังนั้น... 
เดือนสิงหาคม คุณเริ่มรู้สึกอยากกินผักกระป๋องและซอส ทันทีที่ผลผลิตเริ่มออกเล็กน้อยในสวน เราก็มักจะทำอะจิกาแบบเร็วๆ เสมอ นี่คือมะเขือเทศและพริกที่เราปลูก (ที่สุกแล้ว): ฉันเก็บมาสองสามลูกแล้วตัดสินใจทำอะจิกาแบบเร็วๆ ปีนี้ เนื่องจากแดดจัด มะเขือเทศจึงมีสีน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านล่าง แต่ก็ยังมีบางส่วนที่ผิว... 
ทุกปีฉันจะเก็บรักษาคาเวียร์สควอชแบบเดียวกับที่ซื้อจากร้าน ฉันรู้วิธีทำหลากหลายวิธี แต่คาเวียร์ที่อร่อยที่สุดก็ออกมาเหมือนกับสูตรนี้ จริงอยู่ที่มันต้องใช้ความพยายามมาก แต่มันก็คุ้มค่า! ฉันใช้สควอชที่สุกงอมเสมอ เพราะมันอร่อยกว่าสควอชที่อ่อนกว่าเสมอ (โดยเฉพาะเมื่ออยู่ในคาเวียร์) ฉันจะปอกเปลือกมัน ถ้าเปลือกแข็งมาก...